5道省時省力的清淡美食，簡單味道卻香濃，做給家人很下飯
雙椒杏鮑菇
材料：杏鮑菇，青紅椒、生抽，雞精，食鹽
做法：
1、杏鮑菇洗淨用手撕成粗細均勻的長條，青紅椒切成長條；
2、鍋中燒油，倒入辣椒絲煸炒至變色，看起來很油亮；
3、倒入杏鮑菇大火煸炒，放入食鹽調味；
4、繼續煸炒至杏鮑菇變軟成熟，加入生抽和雞精翻勻出鍋
韭菜炒豆腐皮
用料
豆腐皮1張韭菜200克（一小把）油適量鹽適量生抽適量雞精適量味精適量蒜2瓣姜適量
做法
韭菜切段備用，要把韭菜根和韭菜葉分開，到時候下鍋的順序不一樣
豆腐皮切絲，不要切的太長，切過之後，抖散
蒜姜切沫，我圖上的姜只是拍照用，就用了一點
放油適量，爆香蒜姜沫，可以加2個幹辣椒
然後最重要的一步，先放韭菜根，不要翻，倒入豆腐皮，翻，翻翻，迅速倒入適量生抽，然後下韭菜葉，撒鹽，翻炒出水，撒雞精，中間要不停翻炒，否則豆腐皮會結成疙瘩，不要炒太久，放味精起鍋
淮山魚片湯
材料：魚肉魚骨共250克，淮山20克，海帶、豆腐、蔥、胡椒粉、鹽各適量。
做法：
1.淮山洗淨，研成粉末；豆腐切塊，海帶切絲；魚肉洗淨，切成片。
2.鍋中加適量水，放入海帶絲和淮山粉、豆腐塊，大火煮沸。
3.最後放入魚片，煮熟後加入蔥花、胡椒粉、鹽等調味，即可喝湯吃肉。
京蔥炒肉絲
食材：2根京蔥、1小碗豬肉絲（牛肉絲也行）、1小勺澱粉、適量的鹽、少許醬油、1勺蜂蜜
做法：
1、先將京蔥切斷，然後在把準備的豬肉絲用澱粉、鹽、黃酒醃製。
2、準備一個炒鍋，倒入食用油，等油熱了之後再倒入醃製好的肉絲，超導6成熟的時候倒出備用
3、用鍋底的油直接炒京蔥，放入少許的鹽、醬油，再倒入肉絲一起炒
4、最後加一勺蜂蜜，炒勻即可
甜辣對蝦
材料：對蝦250克、蒜頭半顆、山茶油適量、甜辣醬適量
做法
1、從蝦頭的位置，去蝦腦並拉出蝦線。
2、開背，加鹽、料酒拌勻醃製10分鐘。
3、鍋燒熱，淋少許山茶油，把蝦煎透。
4、蝦盛出，煸香蒜蓉。倒入甜辣醬和少許水。
5、倒入煎好的蝦翻拌均勻。裝盤即可食用。
