'把自己喜歡的美食食譜拿出來推薦給你,一起學習吧'
紅燒燉雞翅
材料:雞翅400克、植物油50克、白糖8克、紅燒醬油適量、啤酒8克、蔥6克、味精1克。
做法:
1、將雞翅洗淨,在清水中煮至半熟,撈出備用;蔥切末。
2、油熱後放入蔥末熗鍋,烹入紅燒醬油,放入雞翅,加入白糖、啤酒,翻炒至熟,加入精鹽、味精調味即可。
紅燒燉雞翅
材料:雞翅400克、植物油50克、白糖8克、紅燒醬油適量、啤酒8克、蔥6克、味精1克。
做法:
1、將雞翅洗淨,在清水中煮至半熟,撈出備用;蔥切末。
2、油熱後放入蔥末熗鍋,烹入紅燒醬油,放入雞翅,加入白糖、啤酒,翻炒至熟,加入精鹽、味精調味即可。
辣子雞胸肉
材料:雞胸肉、辣椒、蠔油、料酒、黃豆醬油、豆瓣醬、蔥姜、雞精,五香粉。
做法:
1、雞胸肉洗乾淨用肉錘,錘幾下或者用刀背拍幾下,肉會更嫩,然後切成小丁。
2、切好的肉放入碗中加入一勺蠔油,一勺料酒,一勺黃豆醬油和半勺豆瓣醬抓勻醃製。
3、蔥薑蒜切好,辣椒也切好,熱鍋涼油放入雞丁,炒至變色,放入蔥姜炒出香味。
4、加入少許雞精和五香粉,這時候雞肉已經熟了,再把辣椒放進去炒勻即可。
紅燒燉雞翅
材料:雞翅400克、植物油50克、白糖8克、紅燒醬油適量、啤酒8克、蔥6克、味精1克。
做法:
1、將雞翅洗淨,在清水中煮至半熟,撈出備用;蔥切末。
2、油熱後放入蔥末熗鍋,烹入紅燒醬油,放入雞翅,加入白糖、啤酒,翻炒至熟,加入精鹽、味精調味即可。
辣子雞胸肉
材料:雞胸肉、辣椒、蠔油、料酒、黃豆醬油、豆瓣醬、蔥姜、雞精,五香粉。
做法:
1、雞胸肉洗乾淨用肉錘,錘幾下或者用刀背拍幾下,肉會更嫩,然後切成小丁。
2、切好的肉放入碗中加入一勺蠔油,一勺料酒,一勺黃豆醬油和半勺豆瓣醬抓勻醃製。
3、蔥薑蒜切好,辣椒也切好,熱鍋涼油放入雞丁,炒至變色,放入蔥姜炒出香味。
4、加入少許雞精和五香粉,這時候雞肉已經熟了,再把辣椒放進去炒勻即可。
雞蛋黃瓜涼菜
材料:雞蛋3個;黃瓜一根;蔥末適量;豆瓣醬1湯勺
做法
1、雞蛋打散,放入平底鍋中,煎至兩面金黃
2、取出後把蛋餅對摺,切絲備用
3、黃瓜切絲,跟蛋餅絲混合,放蔥末跟豆瓣醬拌均勻即可
家常蝦仁豆腐羹
材料:豆腐約300克,鮮蝦仁10只,青豆(可不放),香菇6-8個(可不放),香蔥(可不放)、鹽、料酒、香油適量
做法:
1、幹香菇泡發切丁,豆腐切小塊。
2、碗裡放入鹽、料酒、胡椒粉,徹底攪拌均勻。
3、切兩段的蝦仁和切丁的香菇倒入油鍋裡炒一下,倒入碗裡調好的濃汁。
4、加豆腐和適量的水,燜煮約10分鐘。
6、出鍋後可在表面撒少許香蔥碎,滴幾滴香油,超香的~
紅燒燉雞翅
材料:雞翅400克、植物油50克、白糖8克、紅燒醬油適量、啤酒8克、蔥6克、味精1克。
做法:
1、將雞翅洗淨,在清水中煮至半熟,撈出備用;蔥切末。
2、油熱後放入蔥末熗鍋,烹入紅燒醬油,放入雞翅,加入白糖、啤酒,翻炒至熟,加入精鹽、味精調味即可。
辣子雞胸肉
材料:雞胸肉、辣椒、蠔油、料酒、黃豆醬油、豆瓣醬、蔥姜、雞精,五香粉。
做法:
1、雞胸肉洗乾淨用肉錘,錘幾下或者用刀背拍幾下,肉會更嫩,然後切成小丁。
2、切好的肉放入碗中加入一勺蠔油,一勺料酒,一勺黃豆醬油和半勺豆瓣醬抓勻醃製。
3、蔥薑蒜切好,辣椒也切好,熱鍋涼油放入雞丁,炒至變色,放入蔥姜炒出香味。
4、加入少許雞精和五香粉,這時候雞肉已經熟了,再把辣椒放進去炒勻即可。
雞蛋黃瓜涼菜
材料:雞蛋3個;黃瓜一根;蔥末適量;豆瓣醬1湯勺
做法
1、雞蛋打散,放入平底鍋中,煎至兩面金黃
2、取出後把蛋餅對摺,切絲備用
3、黃瓜切絲,跟蛋餅絲混合,放蔥末跟豆瓣醬拌均勻即可
家常蝦仁豆腐羹
材料:豆腐約300克,鮮蝦仁10只,青豆(可不放),香菇6-8個(可不放),香蔥(可不放)、鹽、料酒、香油適量
做法:
1、幹香菇泡發切丁,豆腐切小塊。
2、碗裡放入鹽、料酒、胡椒粉,徹底攪拌均勻。
3、切兩段的蝦仁和切丁的香菇倒入油鍋裡炒一下,倒入碗裡調好的濃汁。
4、加豆腐和適量的水,燜煮約10分鐘。
6、出鍋後可在表面撒少許香蔥碎,滴幾滴香油,超香的~
花生百合炒西芹
材料:鮮花生100g、鮮百合1頭、西芹150g、生薑、大蒜、水澱粉、雞粉、鹽、油各適量
做法:
1、花生剝去外殼,百合剝成一瓣一瓣的洗淨,西芹洗淨斜切成片,姜切絲,蒜切末。
2、燒開一鍋水,放入百合焯燙約半分鐘,看到邊緣有點透明即可撈出。
3、原鍋水燒開,放入花生米,加少許鹽,用中火煮5分鐘後撈出。
4、大火燒熱炒鍋放油,下薑絲和蒜末爆香,下西芹翻炒,放入煮過的百合和花生,加入雞湯、鹽和雞粉快速翻炒幾下,最後淋入水澱粉勾芡即可出鍋。