相信在北京生活或生活過的人來說，週末出去玩一般去北京郊區，再遠一點就是河北了。眾所周知河北把北京，天津包裹著，那河北又有什麼出名的美食呢，一起去看看吧！
那首先當然是河北最出名的河間驢肉火燒了，河間驢肉火燒是河北省河間市的傳統名吃。味道外熱裡爽，清爽醇香。河間驢肉火燒具有悠久的歷史，可以追溯到唐代洛陽。
驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類，具有良好的保健作用，能為人們提供良好的營養補充。
然後就是漕河驢肉火燒，驢肉先以大火後以文火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。據醫書載：驢肉補血、補氣、補虛，阿膠滋陰補血、補肺潤燥。可見驢肉不僅味道鮮美，還有保健功能。近代醫學研究，驢肉是低脂肪、高蛋白食品，且鈣、磷、鐵含量也較高。驢肉火燒在北京、天津和河北餐飲市場享有盛名。或許有些人有疑問都是驢肉火燒有什麼不同嗎？最直觀的區別就是一個是圓的一個是方的。
最後這個驢是缸爐燒餅，缸爐燒餅是京津冀地區特色小吃之一。主要流行在河北地區，以缸橫臥，內壁貼餅，外溫內烘是其獨特的製作方法，缸爐燒餅呈圓鼓形，色焦黃、味鮮美，香酥可口，別有風味，是外地遊人極喜愛的食品。
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