作者:喜洋洋琴
用料
五花肉 250g
梅乾菜 一抓
油 適量
鹽 適量
香油 適量
乾紅辣椒 適量
蒜苗 適量
蒜 適量
姜 三五片
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
八角 兩個
白糖 少量
做法步驟
1、五花肉切片放入八角進高壓鍋壓熟
2、梅乾菜洗淨空水備用
3、佐料切好
4、熱鍋放油,油熱下幹辣椒大蒜生薑爆香放梅乾菜炒香
5、放入五花肉炒香
6、依次放入生抽,老抽,白糖少許
7、再烹入料酒
8、炒香後將蒸五花肉的湯淋入鍋裡
9、大火燒開轉小火
10、下新鮮辣椒翻炒,再入蒜苗淋入香油出鍋
【香哈菜譜,80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】
(微信公眾號:“香哈菜譜”或“xiangha100”)
相關推薦
推薦中...