梅乾菜烤餅給你詳細的做法,不會來找我麻煩

梅菜 白酒 湯圓 菜譜 加油美少女 加油美少女 2017-11-02

梅乾菜烤餅的做法

麵粉加溫熱水,揉成略溼潤的麵糰,醒半小時

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梅乾菜泡1個小時,豬肉剁碎

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加入白糖、芝麻油、白酒、鹽和胡椒末,拌均勻

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醒好的麵糰分成6等份,大概每份的麵糰60克左右,做出的烤餅大概10釐米的直徑,還可以做更小一些

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取一個麵糰,像包湯圓一樣包入梅乾菜豬肉餡

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封口,醒10分鐘

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再擀成0.7釐米左右厚的圓餅

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平底鍋刷薄油,或者不刷油也行。放入餅劑,小火

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半分鐘後,翻面,這一面只用15秒左右就好

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放入烤盤,表層沫一些清水

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200度,中層,10分鐘左右

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取出

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