最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
既然麻婆豆腐這麼受歡迎，那麼怪咖姐今天就把最正宗麻婆豆腐的烹飪方法分享給大家，喜歡的朋友一定要記得收藏喲！
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
既然麻婆豆腐這麼受歡迎，那麼怪咖姐今天就把最正宗麻婆豆腐的烹飪方法分享給大家，喜歡的朋友一定要記得收藏喲！
主料
嫩豆腐（一塊）、牛肉（一小塊）、豆鼓（適量）、郫縣紅油豆瓣醬（一大勺）
輔料
鹽（適量）、料酒（一勺）、姜（2片）、蒜（2瓣）、黑胡椒粉（少許）、白糖（適量）、生粉油（少許）、花椒（幾顆）、幹辣椒（3個）、蔥（2根）
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
既然麻婆豆腐這麼受歡迎，那麼怪咖姐今天就把最正宗麻婆豆腐的烹飪方法分享給大家，喜歡的朋友一定要記得收藏喲！
主料
嫩豆腐（一塊）、牛肉（一小塊）、豆鼓（適量）、郫縣紅油豆瓣醬（一大勺）
輔料
鹽（適量）、料酒（一勺）、姜（2片）、蒜（2瓣）、黑胡椒粉（少許）、白糖（適量）、生粉油（少許）、花椒（幾顆）、幹辣椒（3個）、蔥（2根）
1/：準備好食材：嫩豆腐和牛肉
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
既然麻婆豆腐這麼受歡迎，那麼怪咖姐今天就把最正宗麻婆豆腐的烹飪方法分享給大家，喜歡的朋友一定要記得收藏喲！
主料
嫩豆腐（一塊）、牛肉（一小塊）、豆鼓（適量）、郫縣紅油豆瓣醬（一大勺）
輔料
鹽（適量）、料酒（一勺）、姜（2片）、蒜（2瓣）、黑胡椒粉（少許）、白糖（適量）、生粉油（少許）、花椒（幾顆）、幹辣椒（3個）、蔥（2根）
1/：準備好食材：嫩豆腐和牛肉
2/：牛肉切成肉末
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
既然麻婆豆腐這麼受歡迎，那麼怪咖姐今天就把最正宗麻婆豆腐的烹飪方法分享給大家，喜歡的朋友一定要記得收藏喲！
主料
嫩豆腐（一塊）、牛肉（一小塊）、豆鼓（適量）、郫縣紅油豆瓣醬（一大勺）
輔料
鹽（適量）、料酒（一勺）、姜（2片）、蒜（2瓣）、黑胡椒粉（少許）、白糖（適量）、生粉油（少許）、花椒（幾顆）、幹辣椒（3個）、蔥（2根）
1/：準備好食材：嫩豆腐和牛肉
2/：牛肉切成肉末
3/：放入料酒和生粉
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
既然麻婆豆腐這麼受歡迎，那麼怪咖姐今天就把最正宗麻婆豆腐的烹飪方法分享給大家，喜歡的朋友一定要記得收藏喲！
主料
嫩豆腐（一塊）、牛肉（一小塊）、豆鼓（適量）、郫縣紅油豆瓣醬（一大勺）
輔料
鹽（適量）、料酒（一勺）、姜（2片）、蒜（2瓣）、黑胡椒粉（少許）、白糖（適量）、生粉油（少許）、花椒（幾顆）、幹辣椒（3個）、蔥（2根）
1/：準備好食材：嫩豆腐和牛肉
2/：牛肉切成肉末
3/：放入料酒和生粉
4/：帶上一次性手套均勻手抓，然後醃製15分鐘
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
既然麻婆豆腐這麼受歡迎，那麼怪咖姐今天就把最正宗麻婆豆腐的烹飪方法分享給大家，喜歡的朋友一定要記得收藏喲！
主料
嫩豆腐（一塊）、牛肉（一小塊）、豆鼓（適量）、郫縣紅油豆瓣醬（一大勺）
輔料
鹽（適量）、料酒（一勺）、姜（2片）、蒜（2瓣）、黑胡椒粉（少許）、白糖（適量）、生粉油（少許）、花椒（幾顆）、幹辣椒（3個）、蔥（2根）
1/：準備好食材：嫩豆腐和牛肉
2/：牛肉切成肉末
3/：放入料酒和生粉
4/：帶上一次性手套均勻手抓，然後醃製15分鐘
5/：豆腐切塊
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
既然麻婆豆腐這麼受歡迎，那麼怪咖姐今天就把最正宗麻婆豆腐的烹飪方法分享給大家，喜歡的朋友一定要記得收藏喲！
主料
嫩豆腐（一塊）、牛肉（一小塊）、豆鼓（適量）、郫縣紅油豆瓣醬（一大勺）
輔料
鹽（適量）、料酒（一勺）、姜（2片）、蒜（2瓣）、黑胡椒粉（少許）、白糖（適量）、生粉油（少許）、花椒（幾顆）、幹辣椒（3個）、蔥（2根）
1/：準備好食材：嫩豆腐和牛肉
2/：牛肉切成肉末
3/：放入料酒和生粉
4/：帶上一次性手套均勻手抓，然後醃製15分鐘
5/：豆腐切塊
6/：幹辣椒切段去籽
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
既然麻婆豆腐這麼受歡迎，那麼怪咖姐今天就把最正宗麻婆豆腐的烹飪方法分享給大家，喜歡的朋友一定要記得收藏喲！
主料
嫩豆腐（一塊）、牛肉（一小塊）、豆鼓（適量）、郫縣紅油豆瓣醬（一大勺）
輔料
鹽（適量）、料酒（一勺）、姜（2片）、蒜（2瓣）、黑胡椒粉（少許）、白糖（適量）、生粉油（少許）、花椒（幾顆）、幹辣椒（3個）、蔥（2根）
1/：準備好食材：嫩豆腐和牛肉
2/：牛肉切成肉末
3/：放入料酒和生粉
4/：帶上一次性手套均勻手抓，然後醃製15分鐘
5/：豆腐切塊
6/：幹辣椒切段去籽
7/：生薑切末
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
既然麻婆豆腐這麼受歡迎，那麼怪咖姐今天就把最正宗麻婆豆腐的烹飪方法分享給大家，喜歡的朋友一定要記得收藏喲！
主料
嫩豆腐（一塊）、牛肉（一小塊）、豆鼓（適量）、郫縣紅油豆瓣醬（一大勺）
輔料
鹽（適量）、料酒（一勺）、姜（2片）、蒜（2瓣）、黑胡椒粉（少許）、白糖（適量）、生粉油（少許）、花椒（幾顆）、幹辣椒（3個）、蔥（2根）
1/：準備好食材：嫩豆腐和牛肉
2/：牛肉切成肉末
3/：放入料酒和生粉
4/：帶上一次性手套均勻手抓，然後醃製15分鐘
5/：豆腐切塊
6/：幹辣椒切段去籽
7/：生薑切末
8/：大蒜切末
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
既然麻婆豆腐這麼受歡迎，那麼怪咖姐今天就把最正宗麻婆豆腐的烹飪方法分享給大家，喜歡的朋友一定要記得收藏喲！
主料
嫩豆腐（一塊）、牛肉（一小塊）、豆鼓（適量）、郫縣紅油豆瓣醬（一大勺）
輔料
鹽（適量）、料酒（一勺）、姜（2片）、蒜（2瓣）、黑胡椒粉（少許）、白糖（適量）、生粉油（少許）、花椒（幾顆）、幹辣椒（3個）、蔥（2根）
1/：準備好食材：嫩豆腐和牛肉
2/：牛肉切成肉末
3/：放入料酒和生粉
4/：帶上一次性手套均勻手抓，然後醃製15分鐘
5/：豆腐切塊
6/：幹辣椒切段去籽
7/：生薑切末
8/：大蒜切末
9/：小蔥切蔥花，分成兩份，少的那份最後用來點綴
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
既然麻婆豆腐這麼受歡迎，那麼怪咖姐今天就把最正宗麻婆豆腐的烹飪方法分享給大家，喜歡的朋友一定要記得收藏喲！
主料
嫩豆腐（一塊）、牛肉（一小塊）、豆鼓（適量）、郫縣紅油豆瓣醬（一大勺）
輔料
鹽（適量）、料酒（一勺）、姜（2片）、蒜（2瓣）、黑胡椒粉（少許）、白糖（適量）、生粉油（少許）、花椒（幾顆）、幹辣椒（3個）、蔥（2根）
1/：準備好食材：嫩豆腐和牛肉
2/：牛肉切成肉末
3/：放入料酒和生粉
4/：帶上一次性手套均勻手抓，然後醃製15分鐘
5/：豆腐切塊
6/：幹辣椒切段去籽
7/：生薑切末
8/：大蒜切末
9/：小蔥切蔥花，分成兩份，少的那份最後用來點綴
10/：準備好豆豉（超市有賣）我用的是永川牌的
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
既然麻婆豆腐這麼受歡迎，那麼怪咖姐今天就把最正宗麻婆豆腐的烹飪方法分享給大家，喜歡的朋友一定要記得收藏喲！
主料
嫩豆腐（一塊）、牛肉（一小塊）、豆鼓（適量）、郫縣紅油豆瓣醬（一大勺）
輔料
鹽（適量）、料酒（一勺）、姜（2片）、蒜（2瓣）、黑胡椒粉（少許）、白糖（適量）、生粉油（少許）、花椒（幾顆）、幹辣椒（3個）、蔥（2根）
1/：準備好食材：嫩豆腐和牛肉
2/：牛肉切成肉末
3/：放入料酒和生粉
4/：帶上一次性手套均勻手抓，然後醃製15分鐘
5/：豆腐切塊
6/：幹辣椒切段去籽
7/：生薑切末
8/：大蒜切末
9/：小蔥切蔥花，分成兩份，少的那份最後用來點綴
10/：準備好豆豉（超市有賣）我用的是永川牌的
11/：切末，和郫縣紅油豆瓣醬混合
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
既然麻婆豆腐這麼受歡迎，那麼怪咖姐今天就把最正宗麻婆豆腐的烹飪方法分享給大家，喜歡的朋友一定要記得收藏喲！
主料
嫩豆腐（一塊）、牛肉（一小塊）、豆鼓（適量）、郫縣紅油豆瓣醬（一大勺）
輔料
鹽（適量）、料酒（一勺）、姜（2片）、蒜（2瓣）、黑胡椒粉（少許）、白糖（適量）、生粉油（少許）、花椒（幾顆）、幹辣椒（3個）、蔥（2根）
1/：準備好食材：嫩豆腐和牛肉
2/：牛肉切成肉末
3/：放入料酒和生粉
4/：帶上一次性手套均勻手抓，然後醃製15分鐘
5/：豆腐切塊
6/：幹辣椒切段去籽
7/：生薑切末
8/：大蒜切末
9/：小蔥切蔥花，分成兩份，少的那份最後用來點綴
10/：準備好豆豉（超市有賣）我用的是永川牌的
11/：切末，和郫縣紅油豆瓣醬混合
12/：鍋中油燒熱，放入牛肉末炒散就可以盛出備用
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
既然麻婆豆腐這麼受歡迎，那麼怪咖姐今天就把最正宗麻婆豆腐的烹飪方法分享給大家，喜歡的朋友一定要記得收藏喲！
主料
嫩豆腐（一塊）、牛肉（一小塊）、豆鼓（適量）、郫縣紅油豆瓣醬（一大勺）
輔料
鹽（適量）、料酒（一勺）、姜（2片）、蒜（2瓣）、黑胡椒粉（少許）、白糖（適量）、生粉油（少許）、花椒（幾顆）、幹辣椒（3個）、蔥（2根）
1/：準備好食材：嫩豆腐和牛肉
2/：牛肉切成肉末
3/：放入料酒和生粉
4/：帶上一次性手套均勻手抓，然後醃製15分鐘
5/：豆腐切塊
6/：幹辣椒切段去籽
7/：生薑切末
8/：大蒜切末
9/：小蔥切蔥花，分成兩份，少的那份最後用來點綴
10/：準備好豆豉（超市有賣）我用的是永川牌的
11/：切末，和郫縣紅油豆瓣醬混合
12/：鍋中油燒熱，放入牛肉末炒散就可以盛出備用
13/：鍋中留底油燒熱，放入幹辣椒和花椒，小火慢慢炒香。
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
既然麻婆豆腐這麼受歡迎，那麼怪咖姐今天就把最正宗麻婆豆腐的烹飪方法分享給大家，喜歡的朋友一定要記得收藏喲！
主料
嫩豆腐（一塊）、牛肉（一小塊）、豆鼓（適量）、郫縣紅油豆瓣醬（一大勺）
輔料
鹽（適量）、料酒（一勺）、姜（2片）、蒜（2瓣）、黑胡椒粉（少許）、白糖（適量）、生粉油（少許）、花椒（幾顆）、幹辣椒（3個）、蔥（2根）
1/：準備好食材：嫩豆腐和牛肉
2/：牛肉切成肉末
3/：放入料酒和生粉
4/：帶上一次性手套均勻手抓，然後醃製15分鐘
5/：豆腐切塊
6/：幹辣椒切段去籽
7/：生薑切末
8/：大蒜切末
9/：小蔥切蔥花，分成兩份，少的那份最後用來點綴
10/：準備好豆豉（超市有賣）我用的是永川牌的
11/：切末，和郫縣紅油豆瓣醬混合
12/：鍋中油燒熱，放入牛肉末炒散就可以盛出備用
13/：鍋中留底油燒熱，放入幹辣椒和花椒，小火慢慢炒香。
14/：把幹辣椒和辣椒盛出來扔掉，避免影響口感。鍋中只留炒完花椒辣椒的油。
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
既然麻婆豆腐這麼受歡迎，那麼怪咖姐今天就把最正宗麻婆豆腐的烹飪方法分享給大家，喜歡的朋友一定要記得收藏喲！
主料
嫩豆腐（一塊）、牛肉（一小塊）、豆鼓（適量）、郫縣紅油豆瓣醬（一大勺）
輔料
鹽（適量）、料酒（一勺）、姜（2片）、蒜（2瓣）、黑胡椒粉（少許）、白糖（適量）、生粉油（少許）、花椒（幾顆）、幹辣椒（3個）、蔥（2根）
1/：準備好食材：嫩豆腐和牛肉
2/：牛肉切成肉末
3/：放入料酒和生粉
4/：帶上一次性手套均勻手抓，然後醃製15分鐘
5/：豆腐切塊
6/：幹辣椒切段去籽
7/：生薑切末
8/：大蒜切末
9/：小蔥切蔥花，分成兩份，少的那份最後用來點綴
10/：準備好豆豉（超市有賣）我用的是永川牌的
11/：切末，和郫縣紅油豆瓣醬混合
12/：鍋中油燒熱，放入牛肉末炒散就可以盛出備用
13/：鍋中留底油燒熱，放入幹辣椒和花椒，小火慢慢炒香。
14/：把幹辣椒和辣椒盛出來扔掉，避免影響口感。鍋中只留炒完花椒辣椒的油。
15/：中小火放入豆瓣醬和豆豉末炒出紅油
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
既然麻婆豆腐這麼受歡迎，那麼怪咖姐今天就把最正宗麻婆豆腐的烹飪方法分享給大家，喜歡的朋友一定要記得收藏喲！
主料
嫩豆腐（一塊）、牛肉（一小塊）、豆鼓（適量）、郫縣紅油豆瓣醬（一大勺）
輔料
鹽（適量）、料酒（一勺）、姜（2片）、蒜（2瓣）、黑胡椒粉（少許）、白糖（適量）、生粉油（少許）、花椒（幾顆）、幹辣椒（3個）、蔥（2根）
1/：準備好食材：嫩豆腐和牛肉
2/：牛肉切成肉末
3/：放入料酒和生粉
4/：帶上一次性手套均勻手抓，然後醃製15分鐘
5/：豆腐切塊
6/：幹辣椒切段去籽
7/：生薑切末
8/：大蒜切末
9/：小蔥切蔥花，分成兩份，少的那份最後用來點綴
10/：準備好豆豉（超市有賣）我用的是永川牌的
11/：切末，和郫縣紅油豆瓣醬混合
12/：鍋中油燒熱，放入牛肉末炒散就可以盛出備用
13/：鍋中留底油燒熱，放入幹辣椒和花椒，小火慢慢炒香。
14/：把幹辣椒和辣椒盛出來扔掉，避免影響口感。鍋中只留炒完花椒辣椒的油。
15/：中小火放入豆瓣醬和豆豉末炒出紅油
16/：調大火放入蔥薑蒜末炒香
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
既然麻婆豆腐這麼受歡迎，那麼怪咖姐今天就把最正宗麻婆豆腐的烹飪方法分享給大家，喜歡的朋友一定要記得收藏喲！
主料
嫩豆腐（一塊）、牛肉（一小塊）、豆鼓（適量）、郫縣紅油豆瓣醬（一大勺）
輔料
鹽（適量）、料酒（一勺）、姜（2片）、蒜（2瓣）、黑胡椒粉（少許）、白糖（適量）、生粉油（少許）、花椒（幾顆）、幹辣椒（3個）、蔥（2根）
1/：準備好食材：嫩豆腐和牛肉
2/：牛肉切成肉末
3/：放入料酒和生粉
4/：帶上一次性手套均勻手抓，然後醃製15分鐘
5/：豆腐切塊
6/：幹辣椒切段去籽
7/：生薑切末
8/：大蒜切末
9/：小蔥切蔥花，分成兩份，少的那份最後用來點綴
10/：準備好豆豉（超市有賣）我用的是永川牌的
11/：切末，和郫縣紅油豆瓣醬混合
12/：鍋中油燒熱，放入牛肉末炒散就可以盛出備用
13/：鍋中留底油燒熱，放入幹辣椒和花椒，小火慢慢炒香。
14/：把幹辣椒和辣椒盛出來扔掉，避免影響口感。鍋中只留炒完花椒辣椒的油。
15/：中小火放入豆瓣醬和豆豉末炒出紅油
16/：調大火放入蔥薑蒜末炒香
17/：放入豆腐，輕輕晃動炒鍋
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
既然麻婆豆腐這麼受歡迎，那麼怪咖姐今天就把最正宗麻婆豆腐的烹飪方法分享給大家，喜歡的朋友一定要記得收藏喲！
主料
嫩豆腐（一塊）、牛肉（一小塊）、豆鼓（適量）、郫縣紅油豆瓣醬（一大勺）
輔料
鹽（適量）、料酒（一勺）、姜（2片）、蒜（2瓣）、黑胡椒粉（少許）、白糖（適量）、生粉油（少許）、花椒（幾顆）、幹辣椒（3個）、蔥（2根）
1/：準備好食材：嫩豆腐和牛肉
2/：牛肉切成肉末
3/：放入料酒和生粉
4/：帶上一次性手套均勻手抓，然後醃製15分鐘
5/：豆腐切塊
6/：幹辣椒切段去籽
7/：生薑切末
8/：大蒜切末
9/：小蔥切蔥花，分成兩份，少的那份最後用來點綴
10/：準備好豆豉（超市有賣）我用的是永川牌的
11/：切末，和郫縣紅油豆瓣醬混合
12/：鍋中油燒熱，放入牛肉末炒散就可以盛出備用
13/：鍋中留底油燒熱，放入幹辣椒和花椒，小火慢慢炒香。
14/：把幹辣椒和辣椒盛出來扔掉，避免影響口感。鍋中只留炒完花椒辣椒的油。
15/：中小火放入豆瓣醬和豆豉末炒出紅油
16/：調大火放入蔥薑蒜末炒香
17/：放入豆腐，輕輕晃動炒鍋
18/：放入清水快與食材平齊
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
既然麻婆豆腐這麼受歡迎，那麼怪咖姐今天就把最正宗麻婆豆腐的烹飪方法分享給大家，喜歡的朋友一定要記得收藏喲！
主料
嫩豆腐（一塊）、牛肉（一小塊）、豆鼓（適量）、郫縣紅油豆瓣醬（一大勺）
輔料
鹽（適量）、料酒（一勺）、姜（2片）、蒜（2瓣）、黑胡椒粉（少許）、白糖（適量）、生粉油（少許）、花椒（幾顆）、幹辣椒（3個）、蔥（2根）
1/：準備好食材：嫩豆腐和牛肉
2/：牛肉切成肉末
3/：放入料酒和生粉
4/：帶上一次性手套均勻手抓，然後醃製15分鐘
5/：豆腐切塊
6/：幹辣椒切段去籽
7/：生薑切末
8/：大蒜切末
9/：小蔥切蔥花，分成兩份，少的那份最後用來點綴
10/：準備好豆豉（超市有賣）我用的是永川牌的
11/：切末，和郫縣紅油豆瓣醬混合
12/：鍋中油燒熱，放入牛肉末炒散就可以盛出備用
13/：鍋中留底油燒熱，放入幹辣椒和花椒，小火慢慢炒香。
14/：把幹辣椒和辣椒盛出來扔掉，避免影響口感。鍋中只留炒完花椒辣椒的油。
15/：中小火放入豆瓣醬和豆豉末炒出紅油
16/：調大火放入蔥薑蒜末炒香
17/：放入豆腐，輕輕晃動炒鍋
18/：放入清水快與食材平齊
19/：煮開後放入牛肉末、生抽、黑胡椒粉和白糖少許。調小火，蓋上鍋蓋。（中間可以打開鍋蓋，用鏟子輕推防止粘鍋）
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
既然麻婆豆腐這麼受歡迎，那麼怪咖姐今天就把最正宗麻婆豆腐的烹飪方法分享給大家，喜歡的朋友一定要記得收藏喲！
主料
嫩豆腐（一塊）、牛肉（一小塊）、豆鼓（適量）、郫縣紅油豆瓣醬（一大勺）
輔料
鹽（適量）、料酒（一勺）、姜（2片）、蒜（2瓣）、黑胡椒粉（少許）、白糖（適量）、生粉油（少許）、花椒（幾顆）、幹辣椒（3個）、蔥（2根）
1/：準備好食材：嫩豆腐和牛肉
2/：牛肉切成肉末
3/：放入料酒和生粉
4/：帶上一次性手套均勻手抓，然後醃製15分鐘
5/：豆腐切塊
6/：幹辣椒切段去籽
7/：生薑切末
8/：大蒜切末
9/：小蔥切蔥花，分成兩份，少的那份最後用來點綴
10/：準備好豆豉（超市有賣）我用的是永川牌的
11/：切末，和郫縣紅油豆瓣醬混合
12/：鍋中油燒熱，放入牛肉末炒散就可以盛出備用
13/：鍋中留底油燒熱，放入幹辣椒和花椒，小火慢慢炒香。
14/：把幹辣椒和辣椒盛出來扔掉，避免影響口感。鍋中只留炒完花椒辣椒的油。
15/：中小火放入豆瓣醬和豆豉末炒出紅油
16/：調大火放入蔥薑蒜末炒香
17/：放入豆腐，輕輕晃動炒鍋
18/：放入清水快與食材平齊
19/：煮開後放入牛肉末、生抽、黑胡椒粉和白糖少許。調小火，蓋上鍋蓋。（中間可以打開鍋蓋，用鏟子輕推防止粘鍋）
20/：在煮豆腐的時候，調一碗水澱粉
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
既然麻婆豆腐這麼受歡迎，那麼怪咖姐今天就把最正宗麻婆豆腐的烹飪方法分享給大家，喜歡的朋友一定要記得收藏喲！
主料
嫩豆腐（一塊）、牛肉（一小塊）、豆鼓（適量）、郫縣紅油豆瓣醬（一大勺）
輔料
鹽（適量）、料酒（一勺）、姜（2片）、蒜（2瓣）、黑胡椒粉（少許）、白糖（適量）、生粉油（少許）、花椒（幾顆）、幹辣椒（3個）、蔥（2根）
1/：準備好食材：嫩豆腐和牛肉
2/：牛肉切成肉末
3/：放入料酒和生粉
4/：帶上一次性手套均勻手抓，然後醃製15分鐘
5/：豆腐切塊
6/：幹辣椒切段去籽
7/：生薑切末
8/：大蒜切末
9/：小蔥切蔥花，分成兩份，少的那份最後用來點綴
10/：準備好豆豉（超市有賣）我用的是永川牌的
11/：切末，和郫縣紅油豆瓣醬混合
12/：鍋中油燒熱，放入牛肉末炒散就可以盛出備用
13/：鍋中留底油燒熱，放入幹辣椒和花椒，小火慢慢炒香。
14/：把幹辣椒和辣椒盛出來扔掉，避免影響口感。鍋中只留炒完花椒辣椒的油。
15/：中小火放入豆瓣醬和豆豉末炒出紅油
16/：調大火放入蔥薑蒜末炒香
17/：放入豆腐，輕輕晃動炒鍋
18/：放入清水快與食材平齊
19/：煮開後放入牛肉末、生抽、黑胡椒粉和白糖少許。調小火，蓋上鍋蓋。（中間可以打開鍋蓋，用鏟子輕推防止粘鍋）
20/：在煮豆腐的時候，調一碗水澱粉
21/：煮到還剩少量湯汁時，倒入水澱粉。用鏟子輕推。
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
既然麻婆豆腐這麼受歡迎，那麼怪咖姐今天就把最正宗麻婆豆腐的烹飪方法分享給大家，喜歡的朋友一定要記得收藏喲！
主料
嫩豆腐（一塊）、牛肉（一小塊）、豆鼓（適量）、郫縣紅油豆瓣醬（一大勺）
輔料
鹽（適量）、料酒（一勺）、姜（2片）、蒜（2瓣）、黑胡椒粉（少許）、白糖（適量）、生粉油（少許）、花椒（幾顆）、幹辣椒（3個）、蔥（2根）
1/：準備好食材：嫩豆腐和牛肉
2/：牛肉切成肉末
3/：放入料酒和生粉
4/：帶上一次性手套均勻手抓，然後醃製15分鐘
5/：豆腐切塊
6/：幹辣椒切段去籽
7/：生薑切末
8/：大蒜切末
9/：小蔥切蔥花，分成兩份，少的那份最後用來點綴
10/：準備好豆豉（超市有賣）我用的是永川牌的
11/：切末，和郫縣紅油豆瓣醬混合
12/：鍋中油燒熱，放入牛肉末炒散就可以盛出備用
13/：鍋中留底油燒熱，放入幹辣椒和花椒，小火慢慢炒香。
14/：把幹辣椒和辣椒盛出來扔掉，避免影響口感。鍋中只留炒完花椒辣椒的油。
15/：中小火放入豆瓣醬和豆豉末炒出紅油
16/：調大火放入蔥薑蒜末炒香
17/：放入豆腐，輕輕晃動炒鍋
18/：放入清水快與食材平齊
19/：煮開後放入牛肉末、生抽、黑胡椒粉和白糖少許。調小火，蓋上鍋蓋。（中間可以打開鍋蓋，用鏟子輕推防止粘鍋）
20/：在煮豆腐的時候，調一碗水澱粉
21/：煮到還剩少量湯汁時，倒入水澱粉。用鏟子輕推。
22/：煮到湯汁粘稠，到自己喜歡的濃度即可關火
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
既然麻婆豆腐這麼受歡迎，那麼怪咖姐今天就把最正宗麻婆豆腐的烹飪方法分享給大家，喜歡的朋友一定要記得收藏喲！
主料
嫩豆腐（一塊）、牛肉（一小塊）、豆鼓（適量）、郫縣紅油豆瓣醬（一大勺）
輔料
鹽（適量）、料酒（一勺）、姜（2片）、蒜（2瓣）、黑胡椒粉（少許）、白糖（適量）、生粉油（少許）、花椒（幾顆）、幹辣椒（3個）、蔥（2根）
1/：準備好食材：嫩豆腐和牛肉
2/：牛肉切成肉末
3/：放入料酒和生粉
4/：帶上一次性手套均勻手抓，然後醃製15分鐘
5/：豆腐切塊
6/：幹辣椒切段去籽
7/：生薑切末
8/：大蒜切末
9/：小蔥切蔥花，分成兩份，少的那份最後用來點綴
10/：準備好豆豉（超市有賣）我用的是永川牌的
11/：切末，和郫縣紅油豆瓣醬混合
12/：鍋中油燒熱，放入牛肉末炒散就可以盛出備用
13/：鍋中留底油燒熱，放入幹辣椒和花椒，小火慢慢炒香。
14/：把幹辣椒和辣椒盛出來扔掉，避免影響口感。鍋中只留炒完花椒辣椒的油。
15/：中小火放入豆瓣醬和豆豉末炒出紅油
16/：調大火放入蔥薑蒜末炒香
17/：放入豆腐，輕輕晃動炒鍋
18/：放入清水快與食材平齊
19/：煮開後放入牛肉末、生抽、黑胡椒粉和白糖少許。調小火，蓋上鍋蓋。（中間可以打開鍋蓋，用鏟子輕推防止粘鍋）
20/：在煮豆腐的時候，調一碗水澱粉
21/：煮到還剩少量湯汁時，倒入水澱粉。用鏟子輕推。
22/：煮到湯汁粘稠，到自己喜歡的濃度即可關火
23/：盛入盤中之後，淋上花椒油和辣椒油
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
既然麻婆豆腐這麼受歡迎，那麼怪咖姐今天就把最正宗麻婆豆腐的烹飪方法分享給大家，喜歡的朋友一定要記得收藏喲！
主料
嫩豆腐（一塊）、牛肉（一小塊）、豆鼓（適量）、郫縣紅油豆瓣醬（一大勺）
輔料
鹽（適量）、料酒（一勺）、姜（2片）、蒜（2瓣）、黑胡椒粉（少許）、白糖（適量）、生粉油（少許）、花椒（幾顆）、幹辣椒（3個）、蔥（2根）
1/：準備好食材：嫩豆腐和牛肉
2/：牛肉切成肉末
3/：放入料酒和生粉
4/：帶上一次性手套均勻手抓，然後醃製15分鐘
5/：豆腐切塊
6/：幹辣椒切段去籽
7/：生薑切末
8/：大蒜切末
9/：小蔥切蔥花，分成兩份，少的那份最後用來點綴
10/：準備好豆豉（超市有賣）我用的是永川牌的
11/：切末，和郫縣紅油豆瓣醬混合
12/：鍋中油燒熱，放入牛肉末炒散就可以盛出備用
13/：鍋中留底油燒熱，放入幹辣椒和花椒，小火慢慢炒香。
14/：把幹辣椒和辣椒盛出來扔掉，避免影響口感。鍋中只留炒完花椒辣椒的油。
15/：中小火放入豆瓣醬和豆豉末炒出紅油
16/：調大火放入蔥薑蒜末炒香
17/：放入豆腐，輕輕晃動炒鍋
18/：放入清水快與食材平齊
19/：煮開後放入牛肉末、生抽、黑胡椒粉和白糖少許。調小火，蓋上鍋蓋。（中間可以打開鍋蓋，用鏟子輕推防止粘鍋）
20/：在煮豆腐的時候，調一碗水澱粉
21/：煮到還剩少量湯汁時，倒入水澱粉。用鏟子輕推。
22/：煮到湯汁粘稠，到自己喜歡的濃度即可關火
23/：盛入盤中之後，淋上花椒油和辣椒油
24/：最後撒上蔥花點綴即可，顏色是不是特別亮麗？拌飯吃簡直沒話說
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
既然麻婆豆腐這麼受歡迎，那麼怪咖姐今天就把最正宗麻婆豆腐的烹飪方法分享給大家，喜歡的朋友一定要記得收藏喲！
主料
嫩豆腐（一塊）、牛肉（一小塊）、豆鼓（適量）、郫縣紅油豆瓣醬（一大勺）
輔料
鹽（適量）、料酒（一勺）、姜（2片）、蒜（2瓣）、黑胡椒粉（少許）、白糖（適量）、生粉油（少許）、花椒（幾顆）、幹辣椒（3個）、蔥（2根）
1/：準備好食材：嫩豆腐和牛肉
2/：牛肉切成肉末
3/：放入料酒和生粉
4/：帶上一次性手套均勻手抓，然後醃製15分鐘
5/：豆腐切塊
6/：幹辣椒切段去籽
7/：生薑切末
8/：大蒜切末
9/：小蔥切蔥花，分成兩份，少的那份最後用來點綴
10/：準備好豆豉（超市有賣）我用的是永川牌的
11/：切末，和郫縣紅油豆瓣醬混合
12/：鍋中油燒熱，放入牛肉末炒散就可以盛出備用
13/：鍋中留底油燒熱，放入幹辣椒和花椒，小火慢慢炒香。
14/：把幹辣椒和辣椒盛出來扔掉，避免影響口感。鍋中只留炒完花椒辣椒的油。
15/：中小火放入豆瓣醬和豆豉末炒出紅油
16/：調大火放入蔥薑蒜末炒香
17/：放入豆腐，輕輕晃動炒鍋
18/：放入清水快與食材平齊
19/：煮開後放入牛肉末、生抽、黑胡椒粉和白糖少許。調小火，蓋上鍋蓋。（中間可以打開鍋蓋，用鏟子輕推防止粘鍋）
20/：在煮豆腐的時候，調一碗水澱粉
21/：煮到還剩少量湯汁時，倒入水澱粉。用鏟子輕推。
22/：煮到湯汁粘稠，到自己喜歡的濃度即可關火
23/：盛入盤中之後，淋上花椒油和辣椒油
24/：最後撒上蔥花點綴即可，顏色是不是特別亮麗？拌飯吃簡直沒話說
好了，怪咖姐今天的麻婆豆腐製作方法就分享到這裡了，如果你對這道美食有興趣可以根據教程製作一遍，如果你有更巧妙涼麻婆豆腐的製作方法也可以留言評論，讓更多的人學習學習
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
既然麻婆豆腐這麼受歡迎，那麼怪咖姐今天就把最正宗麻婆豆腐的烹飪方法分享給大家，喜歡的朋友一定要記得收藏喲！
主料
嫩豆腐（一塊）、牛肉（一小塊）、豆鼓（適量）、郫縣紅油豆瓣醬（一大勺）
輔料
鹽（適量）、料酒（一勺）、姜（2片）、蒜（2瓣）、黑胡椒粉（少許）、白糖（適量）、生粉油（少許）、花椒（幾顆）、幹辣椒（3個）、蔥（2根）
1/：準備好食材：嫩豆腐和牛肉
2/：牛肉切成肉末
3/：放入料酒和生粉
4/：帶上一次性手套均勻手抓，然後醃製15分鐘
5/：豆腐切塊
6/：幹辣椒切段去籽
7/：生薑切末
8/：大蒜切末
9/：小蔥切蔥花，分成兩份，少的那份最後用來點綴
10/：準備好豆豉（超市有賣）我用的是永川牌的
11/：切末，和郫縣紅油豆瓣醬混合
12/：鍋中油燒熱，放入牛肉末炒散就可以盛出備用
13/：鍋中留底油燒熱，放入幹辣椒和花椒，小火慢慢炒香。
14/：把幹辣椒和辣椒盛出來扔掉，避免影響口感。鍋中只留炒完花椒辣椒的油。
15/：中小火放入豆瓣醬和豆豉末炒出紅油
16/：調大火放入蔥薑蒜末炒香
17/：放入豆腐，輕輕晃動炒鍋
18/：放入清水快與食材平齊
19/：煮開後放入牛肉末、生抽、黑胡椒粉和白糖少許。調小火，蓋上鍋蓋。（中間可以打開鍋蓋，用鏟子輕推防止粘鍋）
20/：在煮豆腐的時候，調一碗水澱粉
21/：煮到還剩少量湯汁時，倒入水澱粉。用鏟子輕推。
22/：煮到湯汁粘稠，到自己喜歡的濃度即可關火
23/：盛入盤中之後，淋上花椒油和辣椒油
24/：最後撒上蔥花點綴即可，顏色是不是特別亮麗？拌飯吃簡直沒話說
好了，怪咖姐今天的麻婆豆腐製作方法就分享到這裡了，如果你對這道美食有興趣可以根據教程製作一遍，如果你有更巧妙涼麻婆豆腐的製作方法也可以留言評論，讓更多的人學習學習
1/：豆腐一定要選嫩豆腐，不能買老豆腐，老豆腐做不出爽滑的口感
2/：在炒制調料的時候一定要小火，不然辣椒和花椒容易糊，油會有糊味影響口感，待扁出香味之後撈出辣椒和花椒。
最正宗麻婆豆腐做法，這8種味料一個都不能少！否則豆腐又幹又老
麻婆豆腐是很多女生超級喜歡的一道菜，豆腐與肉相互迴應，豆腐嫩滑、肉顆顆分明結實酥口，吃一口滿嘴都是餘香，不管是大人還是小孩都超級喜歡
麻婆豆腐好吃的原因是因為它擁有麻、辣、色、香、燙、酥六種口感，越吃越好吃，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。在全國各地普遍受大眾的喜愛。
既然麻婆豆腐這麼受歡迎，那麼怪咖姐今天就把最正宗麻婆豆腐的烹飪方法分享給大家，喜歡的朋友一定要記得收藏喲！
主料
嫩豆腐（一塊）、牛肉（一小塊）、豆鼓（適量）、郫縣紅油豆瓣醬（一大勺）
輔料
鹽（適量）、料酒（一勺）、姜（2片）、蒜（2瓣）、黑胡椒粉（少許）、白糖（適量）、生粉油（少許）、花椒（幾顆）、幹辣椒（3個）、蔥（2根）
1/：準備好食材：嫩豆腐和牛肉
2/：牛肉切成肉末
3/：放入料酒和生粉
4/：帶上一次性手套均勻手抓，然後醃製15分鐘
5/：豆腐切塊
6/：幹辣椒切段去籽
7/：生薑切末
8/：大蒜切末
9/：小蔥切蔥花，分成兩份，少的那份最後用來點綴
10/：準備好豆豉（超市有賣）我用的是永川牌的
11/：切末，和郫縣紅油豆瓣醬混合
12/：鍋中油燒熱，放入牛肉末炒散就可以盛出備用
13/：鍋中留底油燒熱，放入幹辣椒和花椒，小火慢慢炒香。
14/：把幹辣椒和辣椒盛出來扔掉，避免影響口感。鍋中只留炒完花椒辣椒的油。
15/：中小火放入豆瓣醬和豆豉末炒出紅油
16/：調大火放入蔥薑蒜末炒香
17/：放入豆腐，輕輕晃動炒鍋
18/：放入清水快與食材平齊
19/：煮開後放入牛肉末、生抽、黑胡椒粉和白糖少許。調小火，蓋上鍋蓋。（中間可以打開鍋蓋，用鏟子輕推防止粘鍋）
20/：在煮豆腐的時候，調一碗水澱粉
21/：煮到還剩少量湯汁時，倒入水澱粉。用鏟子輕推。
22/：煮到湯汁粘稠，到自己喜歡的濃度即可關火
23/：盛入盤中之後，淋上花椒油和辣椒油
24/：最後撒上蔥花點綴即可，顏色是不是特別亮麗？拌飯吃簡直沒話說
好了，怪咖姐今天的麻婆豆腐製作方法就分享到這裡了，如果你對這道美食有興趣可以根據教程製作一遍，如果你有更巧妙涼麻婆豆腐的製作方法也可以留言評論，讓更多的人學習學習
1/：豆腐一定要選嫩豆腐，不能買老豆腐，老豆腐做不出爽滑的口感
2/：在炒制調料的時候一定要小火，不然辣椒和花椒容易糊，油會有糊味影響口感，待扁出香味之後撈出辣椒和花椒。
怪咖姐今天的這道美食有沒有誘惑到你？歡迎小夥伴們評論、點贊、轉發，想看更多家常美食做法，請關注我“美食怪咖姐”~謝謝~