辣醬可以說是吃貨世界的萬能配料，不管吃什麼菜都可以搭配它食用，特別是對於那些喜歡吃辣、又非常能吃辣的人來說，辣醬完全是他們的寶貝，有的人可以用一小碗的辣醬就能夠吃完一大碗飯，所以在很多做早餐的小飯館，桌子上差不多都有擺放一罐辣醬，在吃麵條粉條的時候都可以倒一點點食用，其實嘗一口還可以增加食慾。
辣醬可以說是吃貨世界的萬能配料，不管吃什麼菜都可以搭配它食用，特別是對於那些喜歡吃辣、又非常能吃辣的人來說，辣醬完全是他們的寶貝，有的人可以用一小碗的辣醬就能夠吃完一大碗飯，所以在很多做早餐的小飯館，桌子上差不多都有擺放一罐辣醬，在吃麵條粉條的時候都可以倒一點點食用，其實嘗一口還可以增加食慾。
人們以為自己做這種辣醬肯定做不出這種味道，所以很少人去嘗試，就算少數人嘗試之後也達不到理想中的效果，其實小編想說做辣醬非常的簡單，而且根據平時食用辣醬所感受的味道，和自己親眼看到的食材，就會發現做辣醬主要成分還是紅辣椒，其它的也是生活中比較常見的調料，本小編自己嘗試過之後發現做出來的味道並不差，而且更加的辣，辣勁更加持久。首先就來聊聊，平時人們是怎麼做辣醬的，生活在農村，辣椒是不需要買的，因為辣椒接得比較多隨處可見，所以很多有想法的人就會想著去做辣醬，但是聽完他們的做法，十分單調，就單單說加配料的種類，大多數人都只會加鹽、跟醬油，但是小編想說這是遠遠不夠的，這樣是達不到想要的效果的，想要做出香辣十足的辣醬肯定少不了它們三個，那就是大蒜、豆瓣醬、白糖。只要多加這三種料，香辣十足，好吃又下飯，下面就來說說辣醬的具體做法。
辣醬可以說是吃貨世界的萬能配料，不管吃什麼菜都可以搭配它食用，特別是對於那些喜歡吃辣、又非常能吃辣的人來說，辣醬完全是他們的寶貝，有的人可以用一小碗的辣醬就能夠吃完一大碗飯，所以在很多做早餐的小飯館，桌子上差不多都有擺放一罐辣醬，在吃麵條粉條的時候都可以倒一點點食用，其實嘗一口還可以增加食慾。
人們以為自己做這種辣醬肯定做不出這種味道，所以很少人去嘗試，就算少數人嘗試之後也達不到理想中的效果，其實小編想說做辣醬非常的簡單，而且根據平時食用辣醬所感受的味道，和自己親眼看到的食材，就會發現做辣醬主要成分還是紅辣椒，其它的也是生活中比較常見的調料，本小編自己嘗試過之後發現做出來的味道並不差，而且更加的辣，辣勁更加持久。首先就來聊聊，平時人們是怎麼做辣醬的，生活在農村，辣椒是不需要買的，因為辣椒接得比較多隨處可見，所以很多有想法的人就會想著去做辣醬，但是聽完他們的做法，十分單調，就單單說加配料的種類，大多數人都只會加鹽、跟醬油，但是小編想說這是遠遠不夠的，這樣是達不到想要的效果的，想要做出香辣十足的辣醬肯定少不了它們三個，那就是大蒜、豆瓣醬、白糖。只要多加這三種料，香辣十足，好吃又下飯，下面就來說說辣醬的具體做法。
第一步：要準備大量的紅辣椒，找來紅辣椒之後，放入一個盆子裡進行清洗，洗乾淨之後再用剪刀把辣椒的根蒂全部去除，這時就可以把洗好的辣椒裝進一個有孔的盆子裡，然後放到一個陰涼風大的地方，等辣椒水分風乾，然後將表面水分風乾的辣椒全部用刀剁碎，這裡一定要注意要全部剁碎，要反覆檢查，確認之後就放入一個乾淨的盆子裡。
辣醬可以說是吃貨世界的萬能配料，不管吃什麼菜都可以搭配它食用，特別是對於那些喜歡吃辣、又非常能吃辣的人來說，辣醬完全是他們的寶貝，有的人可以用一小碗的辣醬就能夠吃完一大碗飯，所以在很多做早餐的小飯館，桌子上差不多都有擺放一罐辣醬，在吃麵條粉條的時候都可以倒一點點食用，其實嘗一口還可以增加食慾。
人們以為自己做這種辣醬肯定做不出這種味道，所以很少人去嘗試，就算少數人嘗試之後也達不到理想中的效果，其實小編想說做辣醬非常的簡單，而且根據平時食用辣醬所感受的味道，和自己親眼看到的食材，就會發現做辣醬主要成分還是紅辣椒，其它的也是生活中比較常見的調料，本小編自己嘗試過之後發現做出來的味道並不差，而且更加的辣，辣勁更加持久。首先就來聊聊，平時人們是怎麼做辣醬的，生活在農村，辣椒是不需要買的，因為辣椒接得比較多隨處可見，所以很多有想法的人就會想著去做辣醬，但是聽完他們的做法，十分單調，就單單說加配料的種類，大多數人都只會加鹽、跟醬油，但是小編想說這是遠遠不夠的，這樣是達不到想要的效果的，想要做出香辣十足的辣醬肯定少不了它們三個，那就是大蒜、豆瓣醬、白糖。只要多加這三種料，香辣十足，好吃又下飯，下面就來說說辣醬的具體做法。
第一步：要準備大量的紅辣椒，找來紅辣椒之後，放入一個盆子裡進行清洗，洗乾淨之後再用剪刀把辣椒的根蒂全部去除，這時就可以把洗好的辣椒裝進一個有孔的盆子裡，然後放到一個陰涼風大的地方，等辣椒水分風乾，然後將表面水分風乾的辣椒全部用刀剁碎，這裡一定要注意要全部剁碎，要反覆檢查，確認之後就放入一個乾淨的盆子裡。
第二步：準備適量的大蒜，先幫它們把皮剝乾淨，然後放入清水中進行清洗，洗乾淨之後放在一旁，等表皮水分幹了之後就可以用刀背打扁然後剁成蒜末，越碎越好，最好是和粉末差不多，然後放入鹽、豆瓣醬、白糖一起放入裝有辣椒的盆子裡用筷子進行攪拌，為了攪拌均勻這一步建議多做幾次。
辣醬可以說是吃貨世界的萬能配料，不管吃什麼菜都可以搭配它食用，特別是對於那些喜歡吃辣、又非常能吃辣的人來說，辣醬完全是他們的寶貝，有的人可以用一小碗的辣醬就能夠吃完一大碗飯，所以在很多做早餐的小飯館，桌子上差不多都有擺放一罐辣醬，在吃麵條粉條的時候都可以倒一點點食用，其實嘗一口還可以增加食慾。
人們以為自己做這種辣醬肯定做不出這種味道，所以很少人去嘗試，就算少數人嘗試之後也達不到理想中的效果，其實小編想說做辣醬非常的簡單，而且根據平時食用辣醬所感受的味道，和自己親眼看到的食材，就會發現做辣醬主要成分還是紅辣椒，其它的也是生活中比較常見的調料，本小編自己嘗試過之後發現做出來的味道並不差，而且更加的辣，辣勁更加持久。首先就來聊聊，平時人們是怎麼做辣醬的，生活在農村，辣椒是不需要買的，因為辣椒接得比較多隨處可見，所以很多有想法的人就會想著去做辣醬，但是聽完他們的做法，十分單調，就單單說加配料的種類，大多數人都只會加鹽、跟醬油，但是小編想說這是遠遠不夠的，這樣是達不到想要的效果的，想要做出香辣十足的辣醬肯定少不了它們三個，那就是大蒜、豆瓣醬、白糖。只要多加這三種料，香辣十足，好吃又下飯，下面就來說說辣醬的具體做法。
第一步：要準備大量的紅辣椒，找來紅辣椒之後，放入一個盆子裡進行清洗，洗乾淨之後再用剪刀把辣椒的根蒂全部去除，這時就可以把洗好的辣椒裝進一個有孔的盆子裡，然後放到一個陰涼風大的地方，等辣椒水分風乾，然後將表面水分風乾的辣椒全部用刀剁碎，這裡一定要注意要全部剁碎，要反覆檢查，確認之後就放入一個乾淨的盆子裡。
第二步：準備適量的大蒜，先幫它們把皮剝乾淨，然後放入清水中進行清洗，洗乾淨之後放在一旁，等表皮水分幹了之後就可以用刀背打扁然後剁成蒜末，越碎越好，最好是和粉末差不多，然後放入鹽、豆瓣醬、白糖一起放入裝有辣椒的盆子裡用筷子進行攪拌，為了攪拌均勻這一步建議多做幾次。
第三步：攪拌均勻後，找一個大一點可以密封的罐子，然後將罐子洗乾淨，等裡面的水分幹了之後，然後將攪拌均勻的辣醬裝入其中，為了保證罐子是密封的，最好在瓶口蓋上一層保鮮膜然後擰緊瓶蓋。然後將罐子擺放到一個陰涼乾燥的地方，至於密封之後需要多久之後才能打開罐頭食用，一般情況是一個月左右，如果想要味道更加濃一點也可以耐心等待一下，多存儲幾天即可。
辣醬可以說是吃貨世界的萬能配料，不管吃什麼菜都可以搭配它食用，特別是對於那些喜歡吃辣、又非常能吃辣的人來說，辣醬完全是他們的寶貝，有的人可以用一小碗的辣醬就能夠吃完一大碗飯，所以在很多做早餐的小飯館，桌子上差不多都有擺放一罐辣醬，在吃麵條粉條的時候都可以倒一點點食用，其實嘗一口還可以增加食慾。
人們以為自己做這種辣醬肯定做不出這種味道，所以很少人去嘗試，就算少數人嘗試之後也達不到理想中的效果，其實小編想說做辣醬非常的簡單，而且根據平時食用辣醬所感受的味道，和自己親眼看到的食材，就會發現做辣醬主要成分還是紅辣椒，其它的也是生活中比較常見的調料，本小編自己嘗試過之後發現做出來的味道並不差，而且更加的辣，辣勁更加持久。首先就來聊聊，平時人們是怎麼做辣醬的，生活在農村，辣椒是不需要買的，因為辣椒接得比較多隨處可見，所以很多有想法的人就會想著去做辣醬，但是聽完他們的做法，十分單調，就單單說加配料的種類，大多數人都只會加鹽、跟醬油，但是小編想說這是遠遠不夠的，這樣是達不到想要的效果的，想要做出香辣十足的辣醬肯定少不了它們三個，那就是大蒜、豆瓣醬、白糖。只要多加這三種料，香辣十足，好吃又下飯，下面就來說說辣醬的具體做法。
第一步：要準備大量的紅辣椒，找來紅辣椒之後，放入一個盆子裡進行清洗，洗乾淨之後再用剪刀把辣椒的根蒂全部去除，這時就可以把洗好的辣椒裝進一個有孔的盆子裡，然後放到一個陰涼風大的地方，等辣椒水分風乾，然後將表面水分風乾的辣椒全部用刀剁碎，這裡一定要注意要全部剁碎，要反覆檢查，確認之後就放入一個乾淨的盆子裡。
第二步：準備適量的大蒜，先幫它們把皮剝乾淨，然後放入清水中進行清洗，洗乾淨之後放在一旁，等表皮水分幹了之後就可以用刀背打扁然後剁成蒜末，越碎越好，最好是和粉末差不多，然後放入鹽、豆瓣醬、白糖一起放入裝有辣椒的盆子裡用筷子進行攪拌，為了攪拌均勻這一步建議多做幾次。
第三步：攪拌均勻後，找一個大一點可以密封的罐子，然後將罐子洗乾淨，等裡面的水分幹了之後，然後將攪拌均勻的辣醬裝入其中，為了保證罐子是密封的，最好在瓶口蓋上一層保鮮膜然後擰緊瓶蓋。然後將罐子擺放到一個陰涼乾燥的地方，至於密封之後需要多久之後才能打開罐頭食用，一般情況是一個月左右，如果想要味道更加濃一點也可以耐心等待一下，多存儲幾天即可。
以上就是製作辣醬的全過程，老廚師教你做辣醬，只要多加這三種料，香辣十足，好吃又下飯。按照以上方法做準沒錯。