'孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單'

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孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

我平時喜歡鼓搗各種美食,所以接觸的朋友也都是美食愛好者,雖然大多素未謀面,但因為共同的愛好總有聊不完的話題。有時候也會互相交流經驗,或跟著做一做當下流行的美食。前陣子就有一款風靡朋友圈的蛋糕叫做肉鬆小貝,很快在網絡火爆起來,各個甜品店也開始售賣,甚至在我家樓下的小蛋糕店也能買到。

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孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

我平時喜歡鼓搗各種美食,所以接觸的朋友也都是美食愛好者,雖然大多素未謀面,但因為共同的愛好總有聊不完的話題。有時候也會互相交流經驗,或跟著做一做當下流行的美食。前陣子就有一款風靡朋友圈的蛋糕叫做肉鬆小貝,很快在網絡火爆起來,各個甜品店也開始售賣,甚至在我家樓下的小蛋糕店也能買到。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

其實這款蛋糕的做法不難,蛋糕部分就是戚風蛋糕卷的做法,可以切成圓形或方塊狀,然後塗上一層沙拉醬,再裹滿海苔肉鬆即可。成品口感外脆內軟,香甜細膩又透著海苔的香氣,我家孩子一口氣能吃好幾個,每次走到蛋糕店門口就要喊著進去買肉鬆小貝,不過有我這無所不能的老媽何必去花那錢呢?自己動手做,用料十足還乾淨衛生,老公都說我這手藝可以出去開店了。

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孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

我平時喜歡鼓搗各種美食,所以接觸的朋友也都是美食愛好者,雖然大多素未謀面,但因為共同的愛好總有聊不完的話題。有時候也會互相交流經驗,或跟著做一做當下流行的美食。前陣子就有一款風靡朋友圈的蛋糕叫做肉鬆小貝,很快在網絡火爆起來,各個甜品店也開始售賣,甚至在我家樓下的小蛋糕店也能買到。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

其實這款蛋糕的做法不難,蛋糕部分就是戚風蛋糕卷的做法,可以切成圓形或方塊狀,然後塗上一層沙拉醬,再裹滿海苔肉鬆即可。成品口感外脆內軟,香甜細膩又透著海苔的香氣,我家孩子一口氣能吃好幾個,每次走到蛋糕店門口就要喊著進去買肉鬆小貝,不過有我這無所不能的老媽何必去花那錢呢?自己動手做,用料十足還乾淨衛生,老公都說我這手藝可以出去開店了。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

【海苔肉鬆小方】

所需食材:雞蛋4個 低筋麵粉50克 純牛奶50克 細砂糖50克 玉米油40克 海苔肉鬆180克 沙拉醬180克左右

製作步驟:

1.取兩個乾淨無油的容器,將蛋黃和蛋白分離出來。

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孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

我平時喜歡鼓搗各種美食,所以接觸的朋友也都是美食愛好者,雖然大多素未謀面,但因為共同的愛好總有聊不完的話題。有時候也會互相交流經驗,或跟著做一做當下流行的美食。前陣子就有一款風靡朋友圈的蛋糕叫做肉鬆小貝,很快在網絡火爆起來,各個甜品店也開始售賣,甚至在我家樓下的小蛋糕店也能買到。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

其實這款蛋糕的做法不難,蛋糕部分就是戚風蛋糕卷的做法,可以切成圓形或方塊狀,然後塗上一層沙拉醬,再裹滿海苔肉鬆即可。成品口感外脆內軟,香甜細膩又透著海苔的香氣,我家孩子一口氣能吃好幾個,每次走到蛋糕店門口就要喊著進去買肉鬆小貝,不過有我這無所不能的老媽何必去花那錢呢?自己動手做,用料十足還乾淨衛生,老公都說我這手藝可以出去開店了。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

【海苔肉鬆小方】

所需食材:雞蛋4個 低筋麵粉50克 純牛奶50克 細砂糖50克 玉米油40克 海苔肉鬆180克 沙拉醬180克左右

製作步驟:

1.取兩個乾淨無油的容器,將蛋黃和蛋白分離出來。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

2.蛋黃打散後加入純牛奶和玉米油,攪拌均勻。

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孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

我平時喜歡鼓搗各種美食,所以接觸的朋友也都是美食愛好者,雖然大多素未謀面,但因為共同的愛好總有聊不完的話題。有時候也會互相交流經驗,或跟著做一做當下流行的美食。前陣子就有一款風靡朋友圈的蛋糕叫做肉鬆小貝,很快在網絡火爆起來,各個甜品店也開始售賣,甚至在我家樓下的小蛋糕店也能買到。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

其實這款蛋糕的做法不難,蛋糕部分就是戚風蛋糕卷的做法,可以切成圓形或方塊狀,然後塗上一層沙拉醬,再裹滿海苔肉鬆即可。成品口感外脆內軟,香甜細膩又透著海苔的香氣,我家孩子一口氣能吃好幾個,每次走到蛋糕店門口就要喊著進去買肉鬆小貝,不過有我這無所不能的老媽何必去花那錢呢?自己動手做,用料十足還乾淨衛生,老公都說我這手藝可以出去開店了。

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【海苔肉鬆小方】

所需食材:雞蛋4個 低筋麵粉50克 純牛奶50克 細砂糖50克 玉米油40克 海苔肉鬆180克 沙拉醬180克左右

製作步驟:

1.取兩個乾淨無油的容器,將蛋黃和蛋白分離出來。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

2.蛋黃打散後加入純牛奶和玉米油,攪拌均勻。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

3.然後將低筋麵粉篩入蛋黃中,呈之字形攪拌成細膩的麵糊備用。

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孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

我平時喜歡鼓搗各種美食,所以接觸的朋友也都是美食愛好者,雖然大多素未謀面,但因為共同的愛好總有聊不完的話題。有時候也會互相交流經驗,或跟著做一做當下流行的美食。前陣子就有一款風靡朋友圈的蛋糕叫做肉鬆小貝,很快在網絡火爆起來,各個甜品店也開始售賣,甚至在我家樓下的小蛋糕店也能買到。

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【海苔肉鬆小方】

所需食材:雞蛋4個 低筋麵粉50克 純牛奶50克 細砂糖50克 玉米油40克 海苔肉鬆180克 沙拉醬180克左右

製作步驟:

1.取兩個乾淨無油的容器,將蛋黃和蛋白分離出來。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

2.蛋黃打散後加入純牛奶和玉米油,攪拌均勻。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

3.然後將低筋麵粉篩入蛋黃中,呈之字形攪拌成細膩的麵糊備用。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

4.蛋白用電動打蛋器打至魚眼泡,分兩次加入細砂糖,繼續用打蛋器高速打至溼性發泡,即提起打蛋器帶出的蛋白尖呈彎鉤狀。

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我平時喜歡鼓搗各種美食,所以接觸的朋友也都是美食愛好者,雖然大多素未謀面,但因為共同的愛好總有聊不完的話題。有時候也會互相交流經驗,或跟著做一做當下流行的美食。前陣子就有一款風靡朋友圈的蛋糕叫做肉鬆小貝,很快在網絡火爆起來,各個甜品店也開始售賣,甚至在我家樓下的小蛋糕店也能買到。

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其實這款蛋糕的做法不難,蛋糕部分就是戚風蛋糕卷的做法,可以切成圓形或方塊狀,然後塗上一層沙拉醬,再裹滿海苔肉鬆即可。成品口感外脆內軟,香甜細膩又透著海苔的香氣,我家孩子一口氣能吃好幾個,每次走到蛋糕店門口就要喊著進去買肉鬆小貝,不過有我這無所不能的老媽何必去花那錢呢?自己動手做,用料十足還乾淨衛生,老公都說我這手藝可以出去開店了。

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【海苔肉鬆小方】

所需食材:雞蛋4個 低筋麵粉50克 純牛奶50克 細砂糖50克 玉米油40克 海苔肉鬆180克 沙拉醬180克左右

製作步驟:

1.取兩個乾淨無油的容器,將蛋黃和蛋白分離出來。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

2.蛋黃打散後加入純牛奶和玉米油,攪拌均勻。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

3.然後將低筋麵粉篩入蛋黃中,呈之字形攪拌成細膩的麵糊備用。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

4.蛋白用電動打蛋器打至魚眼泡,分兩次加入細砂糖,繼續用打蛋器高速打至溼性發泡,即提起打蛋器帶出的蛋白尖呈彎鉤狀。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

5.取三分之一的蛋白霜放到蛋黃糊中,用刮刀翻拌或切拌均勻,切記不要畫圈攪拌,以免蛋白消泡。

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我平時喜歡鼓搗各種美食,所以接觸的朋友也都是美食愛好者,雖然大多素未謀面,但因為共同的愛好總有聊不完的話題。有時候也會互相交流經驗,或跟著做一做當下流行的美食。前陣子就有一款風靡朋友圈的蛋糕叫做肉鬆小貝,很快在網絡火爆起來,各個甜品店也開始售賣,甚至在我家樓下的小蛋糕店也能買到。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

其實這款蛋糕的做法不難,蛋糕部分就是戚風蛋糕卷的做法,可以切成圓形或方塊狀,然後塗上一層沙拉醬,再裹滿海苔肉鬆即可。成品口感外脆內軟,香甜細膩又透著海苔的香氣,我家孩子一口氣能吃好幾個,每次走到蛋糕店門口就要喊著進去買肉鬆小貝,不過有我這無所不能的老媽何必去花那錢呢?自己動手做,用料十足還乾淨衛生,老公都說我這手藝可以出去開店了。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

【海苔肉鬆小方】

所需食材:雞蛋4個 低筋麵粉50克 純牛奶50克 細砂糖50克 玉米油40克 海苔肉鬆180克 沙拉醬180克左右

製作步驟:

1.取兩個乾淨無油的容器,將蛋黃和蛋白分離出來。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

2.蛋黃打散後加入純牛奶和玉米油,攪拌均勻。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

3.然後將低筋麵粉篩入蛋黃中,呈之字形攪拌成細膩的麵糊備用。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

4.蛋白用電動打蛋器打至魚眼泡,分兩次加入細砂糖,繼續用打蛋器高速打至溼性發泡,即提起打蛋器帶出的蛋白尖呈彎鉤狀。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

5.取三分之一的蛋白霜放到蛋黃糊中,用刮刀翻拌或切拌均勻,切記不要畫圈攪拌,以免蛋白消泡。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

6.再將拌好的麵糊倒回剩下的蛋白霜中,繼續翻拌或切拌均勻。

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孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

我平時喜歡鼓搗各種美食,所以接觸的朋友也都是美食愛好者,雖然大多素未謀面,但因為共同的愛好總有聊不完的話題。有時候也會互相交流經驗,或跟著做一做當下流行的美食。前陣子就有一款風靡朋友圈的蛋糕叫做肉鬆小貝,很快在網絡火爆起來,各個甜品店也開始售賣,甚至在我家樓下的小蛋糕店也能買到。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

其實這款蛋糕的做法不難,蛋糕部分就是戚風蛋糕卷的做法,可以切成圓形或方塊狀,然後塗上一層沙拉醬,再裹滿海苔肉鬆即可。成品口感外脆內軟,香甜細膩又透著海苔的香氣,我家孩子一口氣能吃好幾個,每次走到蛋糕店門口就要喊著進去買肉鬆小貝,不過有我這無所不能的老媽何必去花那錢呢?自己動手做,用料十足還乾淨衛生,老公都說我這手藝可以出去開店了。

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【海苔肉鬆小方】

所需食材:雞蛋4個 低筋麵粉50克 純牛奶50克 細砂糖50克 玉米油40克 海苔肉鬆180克 沙拉醬180克左右

製作步驟:

1.取兩個乾淨無油的容器,將蛋黃和蛋白分離出來。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

2.蛋黃打散後加入純牛奶和玉米油,攪拌均勻。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

3.然後將低筋麵粉篩入蛋黃中,呈之字形攪拌成細膩的麵糊備用。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

4.蛋白用電動打蛋器打至魚眼泡,分兩次加入細砂糖,繼續用打蛋器高速打至溼性發泡,即提起打蛋器帶出的蛋白尖呈彎鉤狀。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

5.取三分之一的蛋白霜放到蛋黃糊中,用刮刀翻拌或切拌均勻,切記不要畫圈攪拌,以免蛋白消泡。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

6.再將拌好的麵糊倒回剩下的蛋白霜中,繼續翻拌或切拌均勻。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

7.烤盤鋪油紙或油布,將拌好的麵糊從約二十釐米的高度垂直倒進烤盤中,輕震幾下震出氣泡,刮平表面。

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孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

我平時喜歡鼓搗各種美食,所以接觸的朋友也都是美食愛好者,雖然大多素未謀面,但因為共同的愛好總有聊不完的話題。有時候也會互相交流經驗,或跟著做一做當下流行的美食。前陣子就有一款風靡朋友圈的蛋糕叫做肉鬆小貝,很快在網絡火爆起來,各個甜品店也開始售賣,甚至在我家樓下的小蛋糕店也能買到。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

其實這款蛋糕的做法不難,蛋糕部分就是戚風蛋糕卷的做法,可以切成圓形或方塊狀,然後塗上一層沙拉醬,再裹滿海苔肉鬆即可。成品口感外脆內軟,香甜細膩又透著海苔的香氣,我家孩子一口氣能吃好幾個,每次走到蛋糕店門口就要喊著進去買肉鬆小貝,不過有我這無所不能的老媽何必去花那錢呢?自己動手做,用料十足還乾淨衛生,老公都說我這手藝可以出去開店了。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

【海苔肉鬆小方】

所需食材:雞蛋4個 低筋麵粉50克 純牛奶50克 細砂糖50克 玉米油40克 海苔肉鬆180克 沙拉醬180克左右

製作步驟:

1.取兩個乾淨無油的容器,將蛋黃和蛋白分離出來。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

2.蛋黃打散後加入純牛奶和玉米油,攪拌均勻。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

3.然後將低筋麵粉篩入蛋黃中,呈之字形攪拌成細膩的麵糊備用。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

4.蛋白用電動打蛋器打至魚眼泡,分兩次加入細砂糖,繼續用打蛋器高速打至溼性發泡,即提起打蛋器帶出的蛋白尖呈彎鉤狀。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

5.取三分之一的蛋白霜放到蛋黃糊中,用刮刀翻拌或切拌均勻,切記不要畫圈攪拌,以免蛋白消泡。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

6.再將拌好的麵糊倒回剩下的蛋白霜中,繼續翻拌或切拌均勻。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

7.烤盤鋪油紙或油布,將拌好的麵糊從約二十釐米的高度垂直倒進烤盤中,輕震幾下震出氣泡,刮平表面。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

8.烤箱提前上下火170度預熱,將烤盤放入中層烤15-20分鐘。

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孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

我平時喜歡鼓搗各種美食,所以接觸的朋友也都是美食愛好者,雖然大多素未謀面,但因為共同的愛好總有聊不完的話題。有時候也會互相交流經驗,或跟著做一做當下流行的美食。前陣子就有一款風靡朋友圈的蛋糕叫做肉鬆小貝,很快在網絡火爆起來,各個甜品店也開始售賣,甚至在我家樓下的小蛋糕店也能買到。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

其實這款蛋糕的做法不難,蛋糕部分就是戚風蛋糕卷的做法,可以切成圓形或方塊狀,然後塗上一層沙拉醬,再裹滿海苔肉鬆即可。成品口感外脆內軟,香甜細膩又透著海苔的香氣,我家孩子一口氣能吃好幾個,每次走到蛋糕店門口就要喊著進去買肉鬆小貝,不過有我這無所不能的老媽何必去花那錢呢?自己動手做,用料十足還乾淨衛生,老公都說我這手藝可以出去開店了。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

【海苔肉鬆小方】

所需食材:雞蛋4個 低筋麵粉50克 純牛奶50克 細砂糖50克 玉米油40克 海苔肉鬆180克 沙拉醬180克左右

製作步驟:

1.取兩個乾淨無油的容器,將蛋黃和蛋白分離出來。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

2.蛋黃打散後加入純牛奶和玉米油,攪拌均勻。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

3.然後將低筋麵粉篩入蛋黃中,呈之字形攪拌成細膩的麵糊備用。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

4.蛋白用電動打蛋器打至魚眼泡,分兩次加入細砂糖,繼續用打蛋器高速打至溼性發泡,即提起打蛋器帶出的蛋白尖呈彎鉤狀。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

5.取三分之一的蛋白霜放到蛋黃糊中,用刮刀翻拌或切拌均勻,切記不要畫圈攪拌,以免蛋白消泡。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

6.再將拌好的麵糊倒回剩下的蛋白霜中,繼續翻拌或切拌均勻。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

7.烤盤鋪油紙或油布,將拌好的麵糊從約二十釐米的高度垂直倒進烤盤中,輕震幾下震出氣泡,刮平表面。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

8.烤箱提前上下火170度預熱,將烤盤放入中層烤15-20分鐘。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

9.待蛋糕體積長高、表面上色後即可出爐,移至烤網後撕開表面油紙晾至不燙手狀態。

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孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

我平時喜歡鼓搗各種美食,所以接觸的朋友也都是美食愛好者,雖然大多素未謀面,但因為共同的愛好總有聊不完的話題。有時候也會互相交流經驗,或跟著做一做當下流行的美食。前陣子就有一款風靡朋友圈的蛋糕叫做肉鬆小貝,很快在網絡火爆起來,各個甜品店也開始售賣,甚至在我家樓下的小蛋糕店也能買到。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

其實這款蛋糕的做法不難,蛋糕部分就是戚風蛋糕卷的做法,可以切成圓形或方塊狀,然後塗上一層沙拉醬,再裹滿海苔肉鬆即可。成品口感外脆內軟,香甜細膩又透著海苔的香氣,我家孩子一口氣能吃好幾個,每次走到蛋糕店門口就要喊著進去買肉鬆小貝,不過有我這無所不能的老媽何必去花那錢呢?自己動手做,用料十足還乾淨衛生,老公都說我這手藝可以出去開店了。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

【海苔肉鬆小方】

所需食材:雞蛋4個 低筋麵粉50克 純牛奶50克 細砂糖50克 玉米油40克 海苔肉鬆180克 沙拉醬180克左右

製作步驟:

1.取兩個乾淨無油的容器,將蛋黃和蛋白分離出來。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

2.蛋黃打散後加入純牛奶和玉米油,攪拌均勻。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

3.然後將低筋麵粉篩入蛋黃中,呈之字形攪拌成細膩的麵糊備用。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

4.蛋白用電動打蛋器打至魚眼泡,分兩次加入細砂糖,繼續用打蛋器高速打至溼性發泡,即提起打蛋器帶出的蛋白尖呈彎鉤狀。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

5.取三分之一的蛋白霜放到蛋黃糊中,用刮刀翻拌或切拌均勻,切記不要畫圈攪拌,以免蛋白消泡。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

6.再將拌好的麵糊倒回剩下的蛋白霜中,繼續翻拌或切拌均勻。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

7.烤盤鋪油紙或油布,將拌好的麵糊從約二十釐米的高度垂直倒進烤盤中,輕震幾下震出氣泡,刮平表面。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

8.烤箱提前上下火170度預熱,將烤盤放入中層烤15-20分鐘。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

9.待蛋糕體積長高、表面上色後即可出爐,移至烤網後撕開表面油紙晾至不燙手狀態。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

10.用刀切成大小均勻的塊狀,我是橫豎各切了五刀。

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我平時喜歡鼓搗各種美食,所以接觸的朋友也都是美食愛好者,雖然大多素未謀面,但因為共同的愛好總有聊不完的話題。有時候也會互相交流經驗,或跟著做一做當下流行的美食。前陣子就有一款風靡朋友圈的蛋糕叫做肉鬆小貝,很快在網絡火爆起來,各個甜品店也開始售賣,甚至在我家樓下的小蛋糕店也能買到。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

其實這款蛋糕的做法不難,蛋糕部分就是戚風蛋糕卷的做法,可以切成圓形或方塊狀,然後塗上一層沙拉醬,再裹滿海苔肉鬆即可。成品口感外脆內軟,香甜細膩又透著海苔的香氣,我家孩子一口氣能吃好幾個,每次走到蛋糕店門口就要喊著進去買肉鬆小貝,不過有我這無所不能的老媽何必去花那錢呢?自己動手做,用料十足還乾淨衛生,老公都說我這手藝可以出去開店了。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

【海苔肉鬆小方】

所需食材:雞蛋4個 低筋麵粉50克 純牛奶50克 細砂糖50克 玉米油40克 海苔肉鬆180克 沙拉醬180克左右

製作步驟:

1.取兩個乾淨無油的容器,將蛋黃和蛋白分離出來。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

2.蛋黃打散後加入純牛奶和玉米油,攪拌均勻。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

3.然後將低筋麵粉篩入蛋黃中,呈之字形攪拌成細膩的麵糊備用。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

4.蛋白用電動打蛋器打至魚眼泡,分兩次加入細砂糖,繼續用打蛋器高速打至溼性發泡,即提起打蛋器帶出的蛋白尖呈彎鉤狀。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

5.取三分之一的蛋白霜放到蛋黃糊中,用刮刀翻拌或切拌均勻,切記不要畫圈攪拌,以免蛋白消泡。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

6.再將拌好的麵糊倒回剩下的蛋白霜中,繼續翻拌或切拌均勻。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

7.烤盤鋪油紙或油布,將拌好的麵糊從約二十釐米的高度垂直倒進烤盤中,輕震幾下震出氣泡,刮平表面。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

8.烤箱提前上下火170度預熱,將烤盤放入中層烤15-20分鐘。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

9.待蛋糕體積長高、表面上色後即可出爐,移至烤網後撕開表面油紙晾至不燙手狀態。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

10.用刀切成大小均勻的塊狀,我是橫豎各切了五刀。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

11.將每兩個小方塊疊放在一起,中間塗上適量沙拉醬。

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我平時喜歡鼓搗各種美食,所以接觸的朋友也都是美食愛好者,雖然大多素未謀面,但因為共同的愛好總有聊不完的話題。有時候也會互相交流經驗,或跟著做一做當下流行的美食。前陣子就有一款風靡朋友圈的蛋糕叫做肉鬆小貝,很快在網絡火爆起來,各個甜品店也開始售賣,甚至在我家樓下的小蛋糕店也能買到。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

其實這款蛋糕的做法不難,蛋糕部分就是戚風蛋糕卷的做法,可以切成圓形或方塊狀,然後塗上一層沙拉醬,再裹滿海苔肉鬆即可。成品口感外脆內軟,香甜細膩又透著海苔的香氣,我家孩子一口氣能吃好幾個,每次走到蛋糕店門口就要喊著進去買肉鬆小貝,不過有我這無所不能的老媽何必去花那錢呢?自己動手做,用料十足還乾淨衛生,老公都說我這手藝可以出去開店了。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

【海苔肉鬆小方】

所需食材:雞蛋4個 低筋麵粉50克 純牛奶50克 細砂糖50克 玉米油40克 海苔肉鬆180克 沙拉醬180克左右

製作步驟:

1.取兩個乾淨無油的容器,將蛋黃和蛋白分離出來。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

2.蛋黃打散後加入純牛奶和玉米油,攪拌均勻。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

3.然後將低筋麵粉篩入蛋黃中,呈之字形攪拌成細膩的麵糊備用。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

4.蛋白用電動打蛋器打至魚眼泡,分兩次加入細砂糖,繼續用打蛋器高速打至溼性發泡,即提起打蛋器帶出的蛋白尖呈彎鉤狀。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

5.取三分之一的蛋白霜放到蛋黃糊中,用刮刀翻拌或切拌均勻,切記不要畫圈攪拌,以免蛋白消泡。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

6.再將拌好的麵糊倒回剩下的蛋白霜中,繼續翻拌或切拌均勻。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

7.烤盤鋪油紙或油布,將拌好的麵糊從約二十釐米的高度垂直倒進烤盤中,輕震幾下震出氣泡,刮平表面。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

8.烤箱提前上下火170度預熱,將烤盤放入中層烤15-20分鐘。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

9.待蛋糕體積長高、表面上色後即可出爐,移至烤網後撕開表面油紙晾至不燙手狀態。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

10.用刀切成大小均勻的塊狀,我是橫豎各切了五刀。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

11.將每兩個小方塊疊放在一起,中間塗上適量沙拉醬。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

12.再將上下兩面和四周都塗上沙拉醬,然後放到海苔肉鬆中蘸滿肉鬆即可。

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孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

我平時喜歡鼓搗各種美食,所以接觸的朋友也都是美食愛好者,雖然大多素未謀面,但因為共同的愛好總有聊不完的話題。有時候也會互相交流經驗,或跟著做一做當下流行的美食。前陣子就有一款風靡朋友圈的蛋糕叫做肉鬆小貝,很快在網絡火爆起來,各個甜品店也開始售賣,甚至在我家樓下的小蛋糕店也能買到。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

其實這款蛋糕的做法不難,蛋糕部分就是戚風蛋糕卷的做法,可以切成圓形或方塊狀,然後塗上一層沙拉醬,再裹滿海苔肉鬆即可。成品口感外脆內軟,香甜細膩又透著海苔的香氣,我家孩子一口氣能吃好幾個,每次走到蛋糕店門口就要喊著進去買肉鬆小貝,不過有我這無所不能的老媽何必去花那錢呢?自己動手做,用料十足還乾淨衛生,老公都說我這手藝可以出去開店了。

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【海苔肉鬆小方】

所需食材:雞蛋4個 低筋麵粉50克 純牛奶50克 細砂糖50克 玉米油40克 海苔肉鬆180克 沙拉醬180克左右

製作步驟:

1.取兩個乾淨無油的容器,將蛋黃和蛋白分離出來。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

2.蛋黃打散後加入純牛奶和玉米油,攪拌均勻。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

3.然後將低筋麵粉篩入蛋黃中,呈之字形攪拌成細膩的麵糊備用。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

4.蛋白用電動打蛋器打至魚眼泡,分兩次加入細砂糖,繼續用打蛋器高速打至溼性發泡,即提起打蛋器帶出的蛋白尖呈彎鉤狀。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

5.取三分之一的蛋白霜放到蛋黃糊中,用刮刀翻拌或切拌均勻,切記不要畫圈攪拌,以免蛋白消泡。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

6.再將拌好的麵糊倒回剩下的蛋白霜中,繼續翻拌或切拌均勻。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

7.烤盤鋪油紙或油布,將拌好的麵糊從約二十釐米的高度垂直倒進烤盤中,輕震幾下震出氣泡,刮平表面。

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8.烤箱提前上下火170度預熱,將烤盤放入中層烤15-20分鐘。

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9.待蛋糕體積長高、表面上色後即可出爐,移至烤網後撕開表面油紙晾至不燙手狀態。

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10.用刀切成大小均勻的塊狀,我是橫豎各切了五刀。

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11.將每兩個小方塊疊放在一起,中間塗上適量沙拉醬。

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12.再將上下兩面和四周都塗上沙拉醬,然後放到海苔肉鬆中蘸滿肉鬆即可。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

13.將所有方塊蛋糕都按照以上步驟塗上沙拉醬,裹滿肉鬆,放置一段時間讓沙拉醬和肉鬆融合在一起,再食用口感更佳。

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我平時喜歡鼓搗各種美食,所以接觸的朋友也都是美食愛好者,雖然大多素未謀面,但因為共同的愛好總有聊不完的話題。有時候也會互相交流經驗,或跟著做一做當下流行的美食。前陣子就有一款風靡朋友圈的蛋糕叫做肉鬆小貝,很快在網絡火爆起來,各個甜品店也開始售賣,甚至在我家樓下的小蛋糕店也能買到。

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其實這款蛋糕的做法不難,蛋糕部分就是戚風蛋糕卷的做法,可以切成圓形或方塊狀,然後塗上一層沙拉醬,再裹滿海苔肉鬆即可。成品口感外脆內軟,香甜細膩又透著海苔的香氣,我家孩子一口氣能吃好幾個,每次走到蛋糕店門口就要喊著進去買肉鬆小貝,不過有我這無所不能的老媽何必去花那錢呢?自己動手做,用料十足還乾淨衛生,老公都說我這手藝可以出去開店了。

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【海苔肉鬆小方】

所需食材:雞蛋4個 低筋麵粉50克 純牛奶50克 細砂糖50克 玉米油40克 海苔肉鬆180克 沙拉醬180克左右

製作步驟:

1.取兩個乾淨無油的容器,將蛋黃和蛋白分離出來。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

2.蛋黃打散後加入純牛奶和玉米油,攪拌均勻。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

3.然後將低筋麵粉篩入蛋黃中,呈之字形攪拌成細膩的麵糊備用。

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4.蛋白用電動打蛋器打至魚眼泡,分兩次加入細砂糖,繼續用打蛋器高速打至溼性發泡,即提起打蛋器帶出的蛋白尖呈彎鉤狀。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

5.取三分之一的蛋白霜放到蛋黃糊中,用刮刀翻拌或切拌均勻,切記不要畫圈攪拌,以免蛋白消泡。

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6.再將拌好的麵糊倒回剩下的蛋白霜中,繼續翻拌或切拌均勻。

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7.烤盤鋪油紙或油布,將拌好的麵糊從約二十釐米的高度垂直倒進烤盤中,輕震幾下震出氣泡,刮平表面。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

8.烤箱提前上下火170度預熱,將烤盤放入中層烤15-20分鐘。

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9.待蛋糕體積長高、表面上色後即可出爐,移至烤網後撕開表面油紙晾至不燙手狀態。

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10.用刀切成大小均勻的塊狀,我是橫豎各切了五刀。

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11.將每兩個小方塊疊放在一起,中間塗上適量沙拉醬。

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12.再將上下兩面和四周都塗上沙拉醬,然後放到海苔肉鬆中蘸滿肉鬆即可。

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13.將所有方塊蛋糕都按照以上步驟塗上沙拉醬,裹滿肉鬆,放置一段時間讓沙拉醬和肉鬆融合在一起,再食用口感更佳。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

14.實惠又美味的海苔肉鬆小方就做好了,打上包裝看起來和買的無差別了!

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所需食材:雞蛋4個 低筋麵粉50克 純牛奶50克 細砂糖50克 玉米油40克 海苔肉鬆180克 沙拉醬180克左右

製作步驟:

1.取兩個乾淨無油的容器,將蛋黃和蛋白分離出來。

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3.然後將低筋麵粉篩入蛋黃中,呈之字形攪拌成細膩的麵糊備用。

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5.取三分之一的蛋白霜放到蛋黃糊中,用刮刀翻拌或切拌均勻,切記不要畫圈攪拌,以免蛋白消泡。

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6.再將拌好的麵糊倒回剩下的蛋白霜中,繼續翻拌或切拌均勻。

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7.烤盤鋪油紙或油布,將拌好的麵糊從約二十釐米的高度垂直倒進烤盤中,輕震幾下震出氣泡,刮平表面。

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8.烤箱提前上下火170度預熱,將烤盤放入中層烤15-20分鐘。

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9.待蛋糕體積長高、表面上色後即可出爐,移至烤網後撕開表面油紙晾至不燙手狀態。

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10.用刀切成大小均勻的塊狀,我是橫豎各切了五刀。

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11.將每兩個小方塊疊放在一起,中間塗上適量沙拉醬。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

12.再將上下兩面和四周都塗上沙拉醬,然後放到海苔肉鬆中蘸滿肉鬆即可。

孩子一見這蛋糕就要買,回家自己做,料足味美又實惠,做法很簡單

13.將所有方塊蛋糕都按照以上步驟塗上沙拉醬,裹滿肉鬆,放置一段時間讓沙拉醬和肉鬆融合在一起,再食用口感更佳。

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14.實惠又美味的海苔肉鬆小方就做好了,打上包裝看起來和買的無差別了!

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小貼士:

製作蛋糕胚時要注意蛋黃糊與蛋白霜混合時不要攪拌,否則蛋白消泡蛋糕達不到一定高度,具體烤制溫度和時間根據自家的烤箱脾氣來調節。沙拉醬和肉鬆選擇品質好些的,畢竟是做給自己吃的,就跟不要錢似的往上抹呀裹呀就對了!

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