說起農村的“野味”，並不是人們想象中的山珍、飛禽、走獸之類的東西，而是農村最常見最樸素的東西，純天然沒有經過人工干預的食物，這些東西才稱得上是農村最正宗的“野味”。這些野味不僅可以充飢，更是一代人兒時的回憶，每當吃到這些野味的時候，就能回想起兒時的美好時光。
下面小編給大家介紹一下，農村最正宗的8種“野味”，全吃過的才算是真正的農村人哦，來看看你都吃過哪種……
1.烤知了猴
說起農村的“野味”，並不是人們想象中的山珍、飛禽、走獸之類的東西，而是農村最常見最樸素的東西，純天然沒有經過人工干預的食物，這些東西才稱得上是農村最正宗的“野味”。這些野味不僅可以充飢，更是一代人兒時的回憶，每當吃到這些野味的時候，就能回想起兒時的美好時光。
下面小編給大家介紹一下，農村最正宗的8種“野味”，全吃過的才算是真正的農村人哦，來看看你都吃過哪種……
1.烤知了猴
知了猴就是蟬的若蟲，農村小朋友最開心的時候就是，晚上拿著手電筒去樹林裡找知了猴了。每次晚上出去都能收穫滿滿，炸知了猴的吃法也很簡單。
說起農村的“野味”，並不是人們想象中的山珍、飛禽、走獸之類的東西，而是農村最常見最樸素的東西，純天然沒有經過人工干預的食物，這些東西才稱得上是農村最正宗的“野味”。這些野味不僅可以充飢，更是一代人兒時的回憶，每當吃到這些野味的時候，就能回想起兒時的美好時光。
下面小編給大家介紹一下，農村最正宗的8種“野味”，全吃過的才算是真正的農村人哦，來看看你都吃過哪種……
1.烤知了猴
知了猴就是蟬的若蟲，農村小朋友最開心的時候就是，晚上拿著手電筒去樹林裡找知了猴了。每次晚上出去都能收穫滿滿，炸知了猴的吃法也很簡單。
把捉來的知了猴倒入盆中，用水洗去泥沙，然後撒上鹽醃製一會，用竹籤將知了猴穿成串，控幹水分後放在火爐上烤熟。烤熟的知了猴吃起來又香又脆，絕對是難得的美食。
2.炸螞蚱
說起農村的“野味”，並不是人們想象中的山珍、飛禽、走獸之類的東西，而是農村最常見最樸素的東西，純天然沒有經過人工干預的食物，這些東西才稱得上是農村最正宗的“野味”。這些野味不僅可以充飢，更是一代人兒時的回憶，每當吃到這些野味的時候，就能回想起兒時的美好時光。
下面小編給大家介紹一下，農村最正宗的8種“野味”，全吃過的才算是真正的農村人哦，來看看你都吃過哪種……
1.烤知了猴
知了猴就是蟬的若蟲，農村小朋友最開心的時候就是，晚上拿著手電筒去樹林裡找知了猴了。每次晚上出去都能收穫滿滿，炸知了猴的吃法也很簡單。
把捉來的知了猴倒入盆中，用水洗去泥沙，然後撒上鹽醃製一會，用竹籤將知了猴穿成串，控幹水分後放在火爐上烤熟。烤熟的知了猴吃起來又香又脆，絕對是難得的美食。
2.炸螞蚱
夏天的時候田地裡到處都是螞蚱，一會的功夫就能抓滿滿一袋子，在農村吃螞蚱的歷史很悠久了，以前物資匱乏的時候經常用螞蚱來充飢，現在的農村仍然有吃螞蚱的習慣。
說起農村的“野味”，並不是人們想象中的山珍、飛禽、走獸之類的東西，而是農村最常見最樸素的東西，純天然沒有經過人工干預的食物，這些東西才稱得上是農村最正宗的“野味”。這些野味不僅可以充飢，更是一代人兒時的回憶，每當吃到這些野味的時候，就能回想起兒時的美好時光。
下面小編給大家介紹一下，農村最正宗的8種“野味”，全吃過的才算是真正的農村人哦，來看看你都吃過哪種……
1.烤知了猴
知了猴就是蟬的若蟲，農村小朋友最開心的時候就是，晚上拿著手電筒去樹林裡找知了猴了。每次晚上出去都能收穫滿滿，炸知了猴的吃法也很簡單。
把捉來的知了猴倒入盆中，用水洗去泥沙，然後撒上鹽醃製一會，用竹籤將知了猴穿成串，控幹水分後放在火爐上烤熟。烤熟的知了猴吃起來又香又脆，絕對是難得的美食。
2.炸螞蚱
夏天的時候田地裡到處都是螞蚱，一會的功夫就能抓滿滿一袋子，在農村吃螞蚱的歷史很悠久了，以前物資匱乏的時候經常用螞蚱來充飢，現在的農村仍然有吃螞蚱的習慣。
將活螞蚱放籠子裡停2 天，讓它排光糞便，然後下沸水鍋燙死，撈出後去掉頭、肢、翅、內臟，再用鹽水一起入鍋，煮熟後撈出瀝乾水，再下油鍋炸，出鍋後撒上些孜然、辣椒粉等，味道美極了。
3.炸蜻蜓
說起農村的“野味”，並不是人們想象中的山珍、飛禽、走獸之類的東西，而是農村最常見最樸素的東西，純天然沒有經過人工干預的食物，這些東西才稱得上是農村最正宗的“野味”。這些野味不僅可以充飢，更是一代人兒時的回憶，每當吃到這些野味的時候，就能回想起兒時的美好時光。
下面小編給大家介紹一下，農村最正宗的8種“野味”，全吃過的才算是真正的農村人哦，來看看你都吃過哪種……
1.烤知了猴
知了猴就是蟬的若蟲，農村小朋友最開心的時候就是，晚上拿著手電筒去樹林裡找知了猴了。每次晚上出去都能收穫滿滿，炸知了猴的吃法也很簡單。
把捉來的知了猴倒入盆中，用水洗去泥沙，然後撒上鹽醃製一會，用竹籤將知了猴穿成串，控幹水分後放在火爐上烤熟。烤熟的知了猴吃起來又香又脆，絕對是難得的美食。
2.炸螞蚱
夏天的時候田地裡到處都是螞蚱，一會的功夫就能抓滿滿一袋子，在農村吃螞蚱的歷史很悠久了，以前物資匱乏的時候經常用螞蚱來充飢，現在的農村仍然有吃螞蚱的習慣。
將活螞蚱放籠子裡停2 天，讓它排光糞便，然後下沸水鍋燙死，撈出後去掉頭、肢、翅、內臟，再用鹽水一起入鍋，煮熟後撈出瀝乾水，再下油鍋炸，出鍋後撒上些孜然、辣椒粉等，味道美極了。
3.炸蜻蜓
炸蜻蜓其實吃的是蜻蜓的幼蟲，它們是生活在水裡的，也叫做“水蠆”，可能名字沒聽說過，但是一定見過。個頭和蜻蜓成蟲差不多大小，但沒有翅膀。蜻蜓的烹飪方法也相當簡單，把蜻蜓放進調好味的油鍋裡炸，僅數分鐘就可以了。
說起農村的“野味”，並不是人們想象中的山珍、飛禽、走獸之類的東西，而是農村最常見最樸素的東西，純天然沒有經過人工干預的食物，這些東西才稱得上是農村最正宗的“野味”。這些野味不僅可以充飢，更是一代人兒時的回憶，每當吃到這些野味的時候，就能回想起兒時的美好時光。
下面小編給大家介紹一下，農村最正宗的8種“野味”，全吃過的才算是真正的農村人哦，來看看你都吃過哪種……
1.烤知了猴
知了猴就是蟬的若蟲，農村小朋友最開心的時候就是，晚上拿著手電筒去樹林裡找知了猴了。每次晚上出去都能收穫滿滿，炸知了猴的吃法也很簡單。
把捉來的知了猴倒入盆中，用水洗去泥沙，然後撒上鹽醃製一會，用竹籤將知了猴穿成串，控幹水分後放在火爐上烤熟。烤熟的知了猴吃起來又香又脆，絕對是難得的美食。
2.炸螞蚱
夏天的時候田地裡到處都是螞蚱，一會的功夫就能抓滿滿一袋子，在農村吃螞蚱的歷史很悠久了，以前物資匱乏的時候經常用螞蚱來充飢，現在的農村仍然有吃螞蚱的習慣。
將活螞蚱放籠子裡停2 天，讓它排光糞便，然後下沸水鍋燙死，撈出後去掉頭、肢、翅、內臟，再用鹽水一起入鍋，煮熟後撈出瀝乾水，再下油鍋炸，出鍋後撒上些孜然、辣椒粉等，味道美極了。
3.炸蜻蜓
炸蜻蜓其實吃的是蜻蜓的幼蟲，它們是生活在水裡的，也叫做“水蠆”，可能名字沒聽說過，但是一定見過。個頭和蜻蜓成蟲差不多大小，但沒有翅膀。蜻蜓的烹飪方法也相當簡單，把蜻蜓放進調好味的油鍋裡炸，僅數分鐘就可以了。
不過火候的把握要非常準確才好吃，油炸蜻蜓出鍋後一排排陳列在盤子上，看著有點恐怖，沒有一點膽量是下不了筷的。但一經入口，又酥又香，消滅一盤子的水蜻蜓就不是難事了。
4.香椿炒雞蛋
說起農村的“野味”，並不是人們想象中的山珍、飛禽、走獸之類的東西，而是農村最常見最樸素的東西，純天然沒有經過人工干預的食物，這些東西才稱得上是農村最正宗的“野味”。這些野味不僅可以充飢，更是一代人兒時的回憶，每當吃到這些野味的時候，就能回想起兒時的美好時光。
下面小編給大家介紹一下，農村最正宗的8種“野味”，全吃過的才算是真正的農村人哦，來看看你都吃過哪種……
1.烤知了猴
知了猴就是蟬的若蟲，農村小朋友最開心的時候就是，晚上拿著手電筒去樹林裡找知了猴了。每次晚上出去都能收穫滿滿，炸知了猴的吃法也很簡單。
把捉來的知了猴倒入盆中，用水洗去泥沙，然後撒上鹽醃製一會，用竹籤將知了猴穿成串，控幹水分後放在火爐上烤熟。烤熟的知了猴吃起來又香又脆，絕對是難得的美食。
2.炸螞蚱
夏天的時候田地裡到處都是螞蚱，一會的功夫就能抓滿滿一袋子，在農村吃螞蚱的歷史很悠久了，以前物資匱乏的時候經常用螞蚱來充飢，現在的農村仍然有吃螞蚱的習慣。
將活螞蚱放籠子裡停2 天，讓它排光糞便，然後下沸水鍋燙死，撈出後去掉頭、肢、翅、內臟，再用鹽水一起入鍋，煮熟後撈出瀝乾水，再下油鍋炸，出鍋後撒上些孜然、辣椒粉等，味道美極了。
3.炸蜻蜓
炸蜻蜓其實吃的是蜻蜓的幼蟲，它們是生活在水裡的，也叫做“水蠆”，可能名字沒聽說過，但是一定見過。個頭和蜻蜓成蟲差不多大小，但沒有翅膀。蜻蜓的烹飪方法也相當簡單，把蜻蜓放進調好味的油鍋裡炸，僅數分鐘就可以了。
不過火候的把握要非常準確才好吃，油炸蜻蜓出鍋後一排排陳列在盤子上，看著有點恐怖，沒有一點膽量是下不了筷的。但一經入口，又酥又香，消滅一盤子的水蜻蜓就不是難事了。
4.香椿炒雞蛋
在穀雨前後香椿樹新長出的嫩芽是最好吃的，時間晚了就不好吃了，口感會很柴嚼不動，因此採摘香椿的時節是非常重要的。香椿有一種特殊的味道，愛吃的人說是香味，不愛吃的則說是怪味。
說起農村的“野味”，並不是人們想象中的山珍、飛禽、走獸之類的東西，而是農村最常見最樸素的東西，純天然沒有經過人工干預的食物，這些東西才稱得上是農村最正宗的“野味”。這些野味不僅可以充飢，更是一代人兒時的回憶，每當吃到這些野味的時候，就能回想起兒時的美好時光。
下面小編給大家介紹一下，農村最正宗的8種“野味”，全吃過的才算是真正的農村人哦，來看看你都吃過哪種……
1.烤知了猴
知了猴就是蟬的若蟲，農村小朋友最開心的時候就是，晚上拿著手電筒去樹林裡找知了猴了。每次晚上出去都能收穫滿滿，炸知了猴的吃法也很簡單。
把捉來的知了猴倒入盆中，用水洗去泥沙，然後撒上鹽醃製一會，用竹籤將知了猴穿成串，控幹水分後放在火爐上烤熟。烤熟的知了猴吃起來又香又脆，絕對是難得的美食。
2.炸螞蚱
夏天的時候田地裡到處都是螞蚱，一會的功夫就能抓滿滿一袋子，在農村吃螞蚱的歷史很悠久了，以前物資匱乏的時候經常用螞蚱來充飢，現在的農村仍然有吃螞蚱的習慣。
將活螞蚱放籠子裡停2 天，讓它排光糞便，然後下沸水鍋燙死，撈出後去掉頭、肢、翅、內臟，再用鹽水一起入鍋，煮熟後撈出瀝乾水，再下油鍋炸，出鍋後撒上些孜然、辣椒粉等，味道美極了。
3.炸蜻蜓
炸蜻蜓其實吃的是蜻蜓的幼蟲，它們是生活在水裡的，也叫做“水蠆”，可能名字沒聽說過，但是一定見過。個頭和蜻蜓成蟲差不多大小，但沒有翅膀。蜻蜓的烹飪方法也相當簡單，把蜻蜓放進調好味的油鍋裡炸，僅數分鐘就可以了。
不過火候的把握要非常準確才好吃，油炸蜻蜓出鍋後一排排陳列在盤子上，看著有點恐怖，沒有一點膽量是下不了筷的。但一經入口，又酥又香，消滅一盤子的水蜻蜓就不是難事了。
4.香椿炒雞蛋
在穀雨前後香椿樹新長出的嫩芽是最好吃的，時間晚了就不好吃了，口感會很柴嚼不動，因此採摘香椿的時節是非常重要的。香椿有一種特殊的味道，愛吃的人說是香味，不愛吃的則說是怪味。
香椿的吃飯很簡單，那就是炒雞蛋了。新鮮的香椿洗淨後，切成段，與蛋液一起攪拌均勻，然後直接炒熟出鍋就可以了。香椿的特殊氣味和雞蛋一起混合後，那味道真是絕配。
5.薺菜餡餃子
說起農村的“野味”，並不是人們想象中的山珍、飛禽、走獸之類的東西，而是農村最常見最樸素的東西，純天然沒有經過人工干預的食物，這些東西才稱得上是農村最正宗的“野味”。這些野味不僅可以充飢，更是一代人兒時的回憶，每當吃到這些野味的時候，就能回想起兒時的美好時光。
下面小編給大家介紹一下，農村最正宗的8種“野味”，全吃過的才算是真正的農村人哦，來看看你都吃過哪種……
1.烤知了猴
知了猴就是蟬的若蟲，農村小朋友最開心的時候就是，晚上拿著手電筒去樹林裡找知了猴了。每次晚上出去都能收穫滿滿，炸知了猴的吃法也很簡單。
把捉來的知了猴倒入盆中，用水洗去泥沙，然後撒上鹽醃製一會，用竹籤將知了猴穿成串，控幹水分後放在火爐上烤熟。烤熟的知了猴吃起來又香又脆，絕對是難得的美食。
2.炸螞蚱
夏天的時候田地裡到處都是螞蚱，一會的功夫就能抓滿滿一袋子，在農村吃螞蚱的歷史很悠久了，以前物資匱乏的時候經常用螞蚱來充飢，現在的農村仍然有吃螞蚱的習慣。
將活螞蚱放籠子裡停2 天，讓它排光糞便，然後下沸水鍋燙死，撈出後去掉頭、肢、翅、內臟，再用鹽水一起入鍋，煮熟後撈出瀝乾水，再下油鍋炸，出鍋後撒上些孜然、辣椒粉等，味道美極了。
3.炸蜻蜓
炸蜻蜓其實吃的是蜻蜓的幼蟲，它們是生活在水裡的，也叫做“水蠆”，可能名字沒聽說過，但是一定見過。個頭和蜻蜓成蟲差不多大小，但沒有翅膀。蜻蜓的烹飪方法也相當簡單，把蜻蜓放進調好味的油鍋裡炸，僅數分鐘就可以了。
不過火候的把握要非常準確才好吃，油炸蜻蜓出鍋後一排排陳列在盤子上，看著有點恐怖，沒有一點膽量是下不了筷的。但一經入口，又酥又香，消滅一盤子的水蜻蜓就不是難事了。
4.香椿炒雞蛋
在穀雨前後香椿樹新長出的嫩芽是最好吃的，時間晚了就不好吃了，口感會很柴嚼不動，因此採摘香椿的時節是非常重要的。香椿有一種特殊的味道，愛吃的人說是香味，不愛吃的則說是怪味。
香椿的吃飯很簡單，那就是炒雞蛋了。新鮮的香椿洗淨後，切成段，與蛋液一起攪拌均勻，然後直接炒熟出鍋就可以了。香椿的特殊氣味和雞蛋一起混合後，那味道真是絕配。
5.薺菜餡餃子
這種野菜在農村很常見的，每年的3-4月份是採摘薺菜最好的時節，過了這段時間薺菜就會開花，口感會下降很多。它們經常在村裡的路旁、樹林、水井旁成片生長，每次都能採到好多。
說起農村的“野味”，並不是人們想象中的山珍、飛禽、走獸之類的東西，而是農村最常見最樸素的東西，純天然沒有經過人工干預的食物，這些東西才稱得上是農村最正宗的“野味”。這些野味不僅可以充飢，更是一代人兒時的回憶，每當吃到這些野味的時候，就能回想起兒時的美好時光。
下面小編給大家介紹一下，農村最正宗的8種“野味”，全吃過的才算是真正的農村人哦，來看看你都吃過哪種……
1.烤知了猴
知了猴就是蟬的若蟲，農村小朋友最開心的時候就是，晚上拿著手電筒去樹林裡找知了猴了。每次晚上出去都能收穫滿滿，炸知了猴的吃法也很簡單。
把捉來的知了猴倒入盆中，用水洗去泥沙，然後撒上鹽醃製一會，用竹籤將知了猴穿成串，控幹水分後放在火爐上烤熟。烤熟的知了猴吃起來又香又脆，絕對是難得的美食。
2.炸螞蚱
夏天的時候田地裡到處都是螞蚱，一會的功夫就能抓滿滿一袋子，在農村吃螞蚱的歷史很悠久了，以前物資匱乏的時候經常用螞蚱來充飢，現在的農村仍然有吃螞蚱的習慣。
將活螞蚱放籠子裡停2 天，讓它排光糞便，然後下沸水鍋燙死，撈出後去掉頭、肢、翅、內臟，再用鹽水一起入鍋，煮熟後撈出瀝乾水，再下油鍋炸，出鍋後撒上些孜然、辣椒粉等，味道美極了。
3.炸蜻蜓
炸蜻蜓其實吃的是蜻蜓的幼蟲，它們是生活在水裡的，也叫做“水蠆”，可能名字沒聽說過，但是一定見過。個頭和蜻蜓成蟲差不多大小，但沒有翅膀。蜻蜓的烹飪方法也相當簡單，把蜻蜓放進調好味的油鍋裡炸，僅數分鐘就可以了。
不過火候的把握要非常準確才好吃，油炸蜻蜓出鍋後一排排陳列在盤子上，看著有點恐怖，沒有一點膽量是下不了筷的。但一經入口，又酥又香，消滅一盤子的水蜻蜓就不是難事了。
4.香椿炒雞蛋
在穀雨前後香椿樹新長出的嫩芽是最好吃的，時間晚了就不好吃了，口感會很柴嚼不動，因此採摘香椿的時節是非常重要的。香椿有一種特殊的味道，愛吃的人說是香味，不愛吃的則說是怪味。
香椿的吃飯很簡單，那就是炒雞蛋了。新鮮的香椿洗淨後，切成段，與蛋液一起攪拌均勻，然後直接炒熟出鍋就可以了。香椿的特殊氣味和雞蛋一起混合後，那味道真是絕配。
5.薺菜餡餃子
這種野菜在農村很常見的，每年的3-4月份是採摘薺菜最好的時節，過了這段時間薺菜就會開花，口感會下降很多。它們經常在村裡的路旁、樹林、水井旁成片生長，每次都能採到好多。
薺菜最經典的吃飯就是吃餡兒，薺菜餡兒餃子在北方可是很出名的，而且薺菜做餡兒的話吃起來比較緊實，尤其是吃肉餡餃子的時候，放點薺菜那味道會鮮美許多。
6.涼拌曲曲菜
說起農村的“野味”，並不是人們想象中的山珍、飛禽、走獸之類的東西，而是農村最常見最樸素的東西，純天然沒有經過人工干預的食物，這些東西才稱得上是農村最正宗的“野味”。這些野味不僅可以充飢，更是一代人兒時的回憶，每當吃到這些野味的時候，就能回想起兒時的美好時光。
下面小編給大家介紹一下，農村最正宗的8種“野味”，全吃過的才算是真正的農村人哦，來看看你都吃過哪種……
1.烤知了猴
知了猴就是蟬的若蟲，農村小朋友最開心的時候就是，晚上拿著手電筒去樹林裡找知了猴了。每次晚上出去都能收穫滿滿，炸知了猴的吃法也很簡單。
把捉來的知了猴倒入盆中，用水洗去泥沙，然後撒上鹽醃製一會，用竹籤將知了猴穿成串，控幹水分後放在火爐上烤熟。烤熟的知了猴吃起來又香又脆，絕對是難得的美食。
2.炸螞蚱
夏天的時候田地裡到處都是螞蚱，一會的功夫就能抓滿滿一袋子，在農村吃螞蚱的歷史很悠久了，以前物資匱乏的時候經常用螞蚱來充飢，現在的農村仍然有吃螞蚱的習慣。
將活螞蚱放籠子裡停2 天，讓它排光糞便，然後下沸水鍋燙死，撈出後去掉頭、肢、翅、內臟，再用鹽水一起入鍋，煮熟後撈出瀝乾水，再下油鍋炸，出鍋後撒上些孜然、辣椒粉等，味道美極了。
3.炸蜻蜓
炸蜻蜓其實吃的是蜻蜓的幼蟲，它們是生活在水裡的，也叫做“水蠆”，可能名字沒聽說過，但是一定見過。個頭和蜻蜓成蟲差不多大小，但沒有翅膀。蜻蜓的烹飪方法也相當簡單，把蜻蜓放進調好味的油鍋裡炸，僅數分鐘就可以了。
不過火候的把握要非常準確才好吃，油炸蜻蜓出鍋後一排排陳列在盤子上，看著有點恐怖，沒有一點膽量是下不了筷的。但一經入口，又酥又香，消滅一盤子的水蜻蜓就不是難事了。
4.香椿炒雞蛋
在穀雨前後香椿樹新長出的嫩芽是最好吃的，時間晚了就不好吃了，口感會很柴嚼不動，因此採摘香椿的時節是非常重要的。香椿有一種特殊的味道，愛吃的人說是香味，不愛吃的則說是怪味。
香椿的吃飯很簡單，那就是炒雞蛋了。新鮮的香椿洗淨後，切成段，與蛋液一起攪拌均勻，然後直接炒熟出鍋就可以了。香椿的特殊氣味和雞蛋一起混合後，那味道真是絕配。
5.薺菜餡餃子
這種野菜在農村很常見的，每年的3-4月份是採摘薺菜最好的時節，過了這段時間薺菜就會開花，口感會下降很多。它們經常在村裡的路旁、樹林、水井旁成片生長，每次都能採到好多。
薺菜最經典的吃飯就是吃餡兒，薺菜餡兒餃子在北方可是很出名的，而且薺菜做餡兒的話吃起來比較緊實，尤其是吃肉餡餃子的時候，放點薺菜那味道會鮮美許多。
6.涼拌曲曲菜
曲曲菜的學名叫做“苣蕒菜”，味道微苦，每逢雨天過後，菜地裡就會長出許多曲曲菜，這是採摘它的最好時機，不僅是農村人，城裡人都來農村搶著玩這種野菜，因為它實在是太好吃了。
說起農村的“野味”，並不是人們想象中的山珍、飛禽、走獸之類的東西，而是農村最常見最樸素的東西，純天然沒有經過人工干預的食物，這些東西才稱得上是農村最正宗的“野味”。這些野味不僅可以充飢，更是一代人兒時的回憶，每當吃到這些野味的時候，就能回想起兒時的美好時光。
下面小編給大家介紹一下，農村最正宗的8種“野味”，全吃過的才算是真正的農村人哦，來看看你都吃過哪種……
1.烤知了猴
知了猴就是蟬的若蟲，農村小朋友最開心的時候就是，晚上拿著手電筒去樹林裡找知了猴了。每次晚上出去都能收穫滿滿，炸知了猴的吃法也很簡單。
把捉來的知了猴倒入盆中，用水洗去泥沙，然後撒上鹽醃製一會，用竹籤將知了猴穿成串，控幹水分後放在火爐上烤熟。烤熟的知了猴吃起來又香又脆，絕對是難得的美食。
2.炸螞蚱
夏天的時候田地裡到處都是螞蚱，一會的功夫就能抓滿滿一袋子，在農村吃螞蚱的歷史很悠久了，以前物資匱乏的時候經常用螞蚱來充飢，現在的農村仍然有吃螞蚱的習慣。
將活螞蚱放籠子裡停2 天，讓它排光糞便，然後下沸水鍋燙死，撈出後去掉頭、肢、翅、內臟，再用鹽水一起入鍋，煮熟後撈出瀝乾水，再下油鍋炸，出鍋後撒上些孜然、辣椒粉等，味道美極了。
3.炸蜻蜓
炸蜻蜓其實吃的是蜻蜓的幼蟲，它們是生活在水裡的，也叫做“水蠆”，可能名字沒聽說過，但是一定見過。個頭和蜻蜓成蟲差不多大小，但沒有翅膀。蜻蜓的烹飪方法也相當簡單，把蜻蜓放進調好味的油鍋裡炸，僅數分鐘就可以了。
不過火候的把握要非常準確才好吃，油炸蜻蜓出鍋後一排排陳列在盤子上，看著有點恐怖，沒有一點膽量是下不了筷的。但一經入口，又酥又香，消滅一盤子的水蜻蜓就不是難事了。
4.香椿炒雞蛋
在穀雨前後香椿樹新長出的嫩芽是最好吃的，時間晚了就不好吃了，口感會很柴嚼不動，因此採摘香椿的時節是非常重要的。香椿有一種特殊的味道，愛吃的人說是香味，不愛吃的則說是怪味。
香椿的吃飯很簡單，那就是炒雞蛋了。新鮮的香椿洗淨後，切成段，與蛋液一起攪拌均勻，然後直接炒熟出鍋就可以了。香椿的特殊氣味和雞蛋一起混合後，那味道真是絕配。
5.薺菜餡餃子
這種野菜在農村很常見的，每年的3-4月份是採摘薺菜最好的時節，過了這段時間薺菜就會開花，口感會下降很多。它們經常在村裡的路旁、樹林、水井旁成片生長，每次都能採到好多。
薺菜最經典的吃飯就是吃餡兒，薺菜餡兒餃子在北方可是很出名的，而且薺菜做餡兒的話吃起來比較緊實，尤其是吃肉餡餃子的時候，放點薺菜那味道會鮮美許多。
6.涼拌曲曲菜
曲曲菜的學名叫做“苣蕒菜”，味道微苦，每逢雨天過後，菜地裡就會長出許多曲曲菜，這是採摘它的最好時機，不僅是農村人，城裡人都來農村搶著玩這種野菜，因為它實在是太好吃了。
涼拌曲曲菜是非常經典的吃法，將新鮮的曲曲菜洗乾淨切成段，加入蒜末、香油、鹽、醋、生抽等調料直接攪拌就可以了。尤其是帶有點微苦味兒，吃起來既敗火又好吃，這也是夏天人們最愛吃的野菜。
7.蒸榆錢
說起農村的“野味”，並不是人們想象中的山珍、飛禽、走獸之類的東西，而是農村最常見最樸素的東西，純天然沒有經過人工干預的食物，這些東西才稱得上是農村最正宗的“野味”。這些野味不僅可以充飢，更是一代人兒時的回憶，每當吃到這些野味的時候，就能回想起兒時的美好時光。
下面小編給大家介紹一下，農村最正宗的8種“野味”，全吃過的才算是真正的農村人哦，來看看你都吃過哪種……
1.烤知了猴
知了猴就是蟬的若蟲，農村小朋友最開心的時候就是，晚上拿著手電筒去樹林裡找知了猴了。每次晚上出去都能收穫滿滿，炸知了猴的吃法也很簡單。
把捉來的知了猴倒入盆中，用水洗去泥沙，然後撒上鹽醃製一會，用竹籤將知了猴穿成串，控幹水分後放在火爐上烤熟。烤熟的知了猴吃起來又香又脆，絕對是難得的美食。
2.炸螞蚱
夏天的時候田地裡到處都是螞蚱，一會的功夫就能抓滿滿一袋子，在農村吃螞蚱的歷史很悠久了，以前物資匱乏的時候經常用螞蚱來充飢，現在的農村仍然有吃螞蚱的習慣。
將活螞蚱放籠子裡停2 天，讓它排光糞便，然後下沸水鍋燙死，撈出後去掉頭、肢、翅、內臟，再用鹽水一起入鍋，煮熟後撈出瀝乾水，再下油鍋炸，出鍋後撒上些孜然、辣椒粉等，味道美極了。
3.炸蜻蜓
炸蜻蜓其實吃的是蜻蜓的幼蟲，它們是生活在水裡的，也叫做“水蠆”，可能名字沒聽說過，但是一定見過。個頭和蜻蜓成蟲差不多大小，但沒有翅膀。蜻蜓的烹飪方法也相當簡單，把蜻蜓放進調好味的油鍋裡炸，僅數分鐘就可以了。
不過火候的把握要非常準確才好吃，油炸蜻蜓出鍋後一排排陳列在盤子上，看著有點恐怖，沒有一點膽量是下不了筷的。但一經入口，又酥又香，消滅一盤子的水蜻蜓就不是難事了。
4.香椿炒雞蛋
在穀雨前後香椿樹新長出的嫩芽是最好吃的，時間晚了就不好吃了，口感會很柴嚼不動，因此採摘香椿的時節是非常重要的。香椿有一種特殊的味道，愛吃的人說是香味，不愛吃的則說是怪味。
香椿的吃飯很簡單，那就是炒雞蛋了。新鮮的香椿洗淨後，切成段，與蛋液一起攪拌均勻，然後直接炒熟出鍋就可以了。香椿的特殊氣味和雞蛋一起混合後，那味道真是絕配。
5.薺菜餡餃子
這種野菜在農村很常見的，每年的3-4月份是採摘薺菜最好的時節，過了這段時間薺菜就會開花，口感會下降很多。它們經常在村裡的路旁、樹林、水井旁成片生長，每次都能採到好多。
薺菜最經典的吃飯就是吃餡兒，薺菜餡兒餃子在北方可是很出名的，而且薺菜做餡兒的話吃起來比較緊實，尤其是吃肉餡餃子的時候，放點薺菜那味道會鮮美許多。
6.涼拌曲曲菜
曲曲菜的學名叫做“苣蕒菜”，味道微苦，每逢雨天過後，菜地裡就會長出許多曲曲菜，這是採摘它的最好時機，不僅是農村人，城裡人都來農村搶著玩這種野菜，因為它實在是太好吃了。
涼拌曲曲菜是非常經典的吃法，將新鮮的曲曲菜洗乾淨切成段，加入蒜末、香油、鹽、醋、生抽等調料直接攪拌就可以了。尤其是帶有點微苦味兒，吃起來既敗火又好吃，這也是夏天人們最愛吃的野菜。
7.蒸榆錢
榆錢就是榆樹的種子，每年的3-4月農村的榆樹上會結滿這種東西，農村人都有吃榆錢的習慣，經常採回去好多。它的種子呈圓形，薄如紙，中間有一個小小的凸起，樣子像銅錢，因此得名“榆錢兒”。
說起農村的“野味”，並不是人們想象中的山珍、飛禽、走獸之類的東西，而是農村最常見最樸素的東西，純天然沒有經過人工干預的食物，這些東西才稱得上是農村最正宗的“野味”。這些野味不僅可以充飢，更是一代人兒時的回憶，每當吃到這些野味的時候，就能回想起兒時的美好時光。
下面小編給大家介紹一下，農村最正宗的8種“野味”，全吃過的才算是真正的農村人哦，來看看你都吃過哪種……
1.烤知了猴
知了猴就是蟬的若蟲，農村小朋友最開心的時候就是，晚上拿著手電筒去樹林裡找知了猴了。每次晚上出去都能收穫滿滿，炸知了猴的吃法也很簡單。
把捉來的知了猴倒入盆中，用水洗去泥沙，然後撒上鹽醃製一會，用竹籤將知了猴穿成串，控幹水分後放在火爐上烤熟。烤熟的知了猴吃起來又香又脆，絕對是難得的美食。
2.炸螞蚱
夏天的時候田地裡到處都是螞蚱，一會的功夫就能抓滿滿一袋子，在農村吃螞蚱的歷史很悠久了，以前物資匱乏的時候經常用螞蚱來充飢，現在的農村仍然有吃螞蚱的習慣。
將活螞蚱放籠子裡停2 天，讓它排光糞便，然後下沸水鍋燙死，撈出後去掉頭、肢、翅、內臟，再用鹽水一起入鍋，煮熟後撈出瀝乾水，再下油鍋炸，出鍋後撒上些孜然、辣椒粉等，味道美極了。
3.炸蜻蜓
炸蜻蜓其實吃的是蜻蜓的幼蟲，它們是生活在水裡的，也叫做“水蠆”，可能名字沒聽說過，但是一定見過。個頭和蜻蜓成蟲差不多大小，但沒有翅膀。蜻蜓的烹飪方法也相當簡單，把蜻蜓放進調好味的油鍋裡炸，僅數分鐘就可以了。
不過火候的把握要非常準確才好吃，油炸蜻蜓出鍋後一排排陳列在盤子上，看著有點恐怖，沒有一點膽量是下不了筷的。但一經入口，又酥又香，消滅一盤子的水蜻蜓就不是難事了。
4.香椿炒雞蛋
在穀雨前後香椿樹新長出的嫩芽是最好吃的，時間晚了就不好吃了，口感會很柴嚼不動，因此採摘香椿的時節是非常重要的。香椿有一種特殊的味道，愛吃的人說是香味，不愛吃的則說是怪味。
香椿的吃飯很簡單，那就是炒雞蛋了。新鮮的香椿洗淨後，切成段，與蛋液一起攪拌均勻，然後直接炒熟出鍋就可以了。香椿的特殊氣味和雞蛋一起混合後，那味道真是絕配。
5.薺菜餡餃子
這種野菜在農村很常見的，每年的3-4月份是採摘薺菜最好的時節，過了這段時間薺菜就會開花，口感會下降很多。它們經常在村裡的路旁、樹林、水井旁成片生長，每次都能採到好多。
薺菜最經典的吃飯就是吃餡兒，薺菜餡兒餃子在北方可是很出名的，而且薺菜做餡兒的話吃起來比較緊實，尤其是吃肉餡餃子的時候，放點薺菜那味道會鮮美許多。
6.涼拌曲曲菜
曲曲菜的學名叫做“苣蕒菜”，味道微苦，每逢雨天過後，菜地裡就會長出許多曲曲菜，這是採摘它的最好時機，不僅是農村人，城裡人都來農村搶著玩這種野菜，因為它實在是太好吃了。
涼拌曲曲菜是非常經典的吃法，將新鮮的曲曲菜洗乾淨切成段，加入蒜末、香油、鹽、醋、生抽等調料直接攪拌就可以了。尤其是帶有點微苦味兒，吃起來既敗火又好吃，這也是夏天人們最愛吃的野菜。
7.蒸榆錢
榆錢就是榆樹的種子，每年的3-4月農村的榆樹上會結滿這種東西，農村人都有吃榆錢的習慣，經常採回去好多。它的種子呈圓形，薄如紙，中間有一個小小的凸起，樣子像銅錢，因此得名“榆錢兒”。
蒸榆錢是北方農村的傳統野味，將榆錢和乾麵拌在一起，再調入一些調料拌均勻，放在鍋裡蒸，出鍋後再沾著蒜末和醋調成的汁吃，絕對是隻春季才能享受的野菜佳品。
8.槐花餡包子
說起農村的“野味”，並不是人們想象中的山珍、飛禽、走獸之類的東西，而是農村最常見最樸素的東西，純天然沒有經過人工干預的食物，這些東西才稱得上是農村最正宗的“野味”。這些野味不僅可以充飢，更是一代人兒時的回憶，每當吃到這些野味的時候，就能回想起兒時的美好時光。
下面小編給大家介紹一下，農村最正宗的8種“野味”，全吃過的才算是真正的農村人哦，來看看你都吃過哪種……
1.烤知了猴
知了猴就是蟬的若蟲，農村小朋友最開心的時候就是，晚上拿著手電筒去樹林裡找知了猴了。每次晚上出去都能收穫滿滿，炸知了猴的吃法也很簡單。
把捉來的知了猴倒入盆中，用水洗去泥沙，然後撒上鹽醃製一會，用竹籤將知了猴穿成串，控幹水分後放在火爐上烤熟。烤熟的知了猴吃起來又香又脆，絕對是難得的美食。
2.炸螞蚱
夏天的時候田地裡到處都是螞蚱，一會的功夫就能抓滿滿一袋子，在農村吃螞蚱的歷史很悠久了，以前物資匱乏的時候經常用螞蚱來充飢，現在的農村仍然有吃螞蚱的習慣。
將活螞蚱放籠子裡停2 天，讓它排光糞便，然後下沸水鍋燙死，撈出後去掉頭、肢、翅、內臟，再用鹽水一起入鍋，煮熟後撈出瀝乾水，再下油鍋炸，出鍋後撒上些孜然、辣椒粉等，味道美極了。
3.炸蜻蜓
炸蜻蜓其實吃的是蜻蜓的幼蟲，它們是生活在水裡的，也叫做“水蠆”，可能名字沒聽說過，但是一定見過。個頭和蜻蜓成蟲差不多大小，但沒有翅膀。蜻蜓的烹飪方法也相當簡單，把蜻蜓放進調好味的油鍋裡炸，僅數分鐘就可以了。
不過火候的把握要非常準確才好吃，油炸蜻蜓出鍋後一排排陳列在盤子上，看著有點恐怖，沒有一點膽量是下不了筷的。但一經入口，又酥又香，消滅一盤子的水蜻蜓就不是難事了。
4.香椿炒雞蛋
在穀雨前後香椿樹新長出的嫩芽是最好吃的，時間晚了就不好吃了，口感會很柴嚼不動，因此採摘香椿的時節是非常重要的。香椿有一種特殊的味道，愛吃的人說是香味，不愛吃的則說是怪味。
香椿的吃飯很簡單，那就是炒雞蛋了。新鮮的香椿洗淨後，切成段，與蛋液一起攪拌均勻，然後直接炒熟出鍋就可以了。香椿的特殊氣味和雞蛋一起混合後，那味道真是絕配。
5.薺菜餡餃子
這種野菜在農村很常見的，每年的3-4月份是採摘薺菜最好的時節，過了這段時間薺菜就會開花，口感會下降很多。它們經常在村裡的路旁、樹林、水井旁成片生長，每次都能採到好多。
薺菜最經典的吃飯就是吃餡兒，薺菜餡兒餃子在北方可是很出名的，而且薺菜做餡兒的話吃起來比較緊實，尤其是吃肉餡餃子的時候，放點薺菜那味道會鮮美許多。
6.涼拌曲曲菜
曲曲菜的學名叫做“苣蕒菜”，味道微苦，每逢雨天過後，菜地裡就會長出許多曲曲菜，這是採摘它的最好時機，不僅是農村人，城裡人都來農村搶著玩這種野菜，因為它實在是太好吃了。
涼拌曲曲菜是非常經典的吃法，將新鮮的曲曲菜洗乾淨切成段，加入蒜末、香油、鹽、醋、生抽等調料直接攪拌就可以了。尤其是帶有點微苦味兒，吃起來既敗火又好吃，這也是夏天人們最愛吃的野菜。
7.蒸榆錢
榆錢就是榆樹的種子，每年的3-4月農村的榆樹上會結滿這種東西，農村人都有吃榆錢的習慣，經常採回去好多。它的種子呈圓形，薄如紙，中間有一個小小的凸起，樣子像銅錢，因此得名“榆錢兒”。
蒸榆錢是北方農村的傳統野味，將榆錢和乾麵拌在一起，再調入一些調料拌均勻，放在鍋裡蒸，出鍋後再沾著蒜末和醋調成的汁吃，絕對是隻春季才能享受的野菜佳品。
8.槐花餡包子
槐樹在我國農村很普遍的，每年的4、5月份槐樹會結出許多白色的槐花，槐花苦寒，涼血解毒，屬於保健食品，不僅可以治療多種疾病，而且可以作為飲料和食物食用，用來改善皮膚血液循環，達到美容健膚目的。
說起農村的“野味”，並不是人們想象中的山珍、飛禽、走獸之類的東西，而是農村最常見最樸素的東西，純天然沒有經過人工干預的食物，這些東西才稱得上是農村最正宗的“野味”。這些野味不僅可以充飢，更是一代人兒時的回憶，每當吃到這些野味的時候，就能回想起兒時的美好時光。
下面小編給大家介紹一下，農村最正宗的8種“野味”，全吃過的才算是真正的農村人哦，來看看你都吃過哪種……
1.烤知了猴
知了猴就是蟬的若蟲，農村小朋友最開心的時候就是，晚上拿著手電筒去樹林裡找知了猴了。每次晚上出去都能收穫滿滿，炸知了猴的吃法也很簡單。
把捉來的知了猴倒入盆中，用水洗去泥沙，然後撒上鹽醃製一會，用竹籤將知了猴穿成串，控幹水分後放在火爐上烤熟。烤熟的知了猴吃起來又香又脆，絕對是難得的美食。
2.炸螞蚱
夏天的時候田地裡到處都是螞蚱，一會的功夫就能抓滿滿一袋子，在農村吃螞蚱的歷史很悠久了，以前物資匱乏的時候經常用螞蚱來充飢，現在的農村仍然有吃螞蚱的習慣。
將活螞蚱放籠子裡停2 天，讓它排光糞便，然後下沸水鍋燙死，撈出後去掉頭、肢、翅、內臟，再用鹽水一起入鍋，煮熟後撈出瀝乾水，再下油鍋炸，出鍋後撒上些孜然、辣椒粉等，味道美極了。
3.炸蜻蜓
炸蜻蜓其實吃的是蜻蜓的幼蟲，它們是生活在水裡的，也叫做“水蠆”，可能名字沒聽說過，但是一定見過。個頭和蜻蜓成蟲差不多大小，但沒有翅膀。蜻蜓的烹飪方法也相當簡單，把蜻蜓放進調好味的油鍋裡炸，僅數分鐘就可以了。
不過火候的把握要非常準確才好吃，油炸蜻蜓出鍋後一排排陳列在盤子上，看著有點恐怖，沒有一點膽量是下不了筷的。但一經入口，又酥又香，消滅一盤子的水蜻蜓就不是難事了。
4.香椿炒雞蛋
在穀雨前後香椿樹新長出的嫩芽是最好吃的，時間晚了就不好吃了，口感會很柴嚼不動，因此採摘香椿的時節是非常重要的。香椿有一種特殊的味道，愛吃的人說是香味，不愛吃的則說是怪味。
香椿的吃飯很簡單，那就是炒雞蛋了。新鮮的香椿洗淨後，切成段，與蛋液一起攪拌均勻，然後直接炒熟出鍋就可以了。香椿的特殊氣味和雞蛋一起混合後，那味道真是絕配。
5.薺菜餡餃子
這種野菜在農村很常見的，每年的3-4月份是採摘薺菜最好的時節，過了這段時間薺菜就會開花，口感會下降很多。它們經常在村裡的路旁、樹林、水井旁成片生長，每次都能採到好多。
薺菜最經典的吃飯就是吃餡兒，薺菜餡兒餃子在北方可是很出名的，而且薺菜做餡兒的話吃起來比較緊實，尤其是吃肉餡餃子的時候，放點薺菜那味道會鮮美許多。
6.涼拌曲曲菜
曲曲菜的學名叫做“苣蕒菜”，味道微苦，每逢雨天過後，菜地裡就會長出許多曲曲菜，這是採摘它的最好時機，不僅是農村人，城裡人都來農村搶著玩這種野菜，因為它實在是太好吃了。
涼拌曲曲菜是非常經典的吃法，將新鮮的曲曲菜洗乾淨切成段，加入蒜末、香油、鹽、醋、生抽等調料直接攪拌就可以了。尤其是帶有點微苦味兒，吃起來既敗火又好吃，這也是夏天人們最愛吃的野菜。
7.蒸榆錢
榆錢就是榆樹的種子，每年的3-4月農村的榆樹上會結滿這種東西，農村人都有吃榆錢的習慣，經常採回去好多。它的種子呈圓形，薄如紙，中間有一個小小的凸起，樣子像銅錢，因此得名“榆錢兒”。
蒸榆錢是北方農村的傳統野味，將榆錢和乾麵拌在一起，再調入一些調料拌均勻，放在鍋裡蒸，出鍋後再沾著蒜末和醋調成的汁吃，絕對是隻春季才能享受的野菜佳品。
8.槐花餡包子
槐樹在我國農村很普遍的，每年的4、5月份槐樹會結出許多白色的槐花，槐花苦寒，涼血解毒，屬於保健食品，不僅可以治療多種疾病，而且可以作為飲料和食物食用，用來改善皮膚血液循環，達到美容健膚目的。
槐花最經典的吃法就是做包子餡兒，將槐花與麵粉、姜、蔥末、味精、精鹽、肉餡等一起攪拌均勻，肉餡與槐花餡的比例為3：1為最佳，蒸出的包子既有槐花的香味又有濃郁的包子味兒，這種麵食在北方是很出名的。
各位朋友，這8種農村“野味”你吃過哪些呢？有沒有都吃過呢？你覺得那種是最好吃的呢？歡迎來一起交流評論
歡迎閱讀 感謝評論 轉發 覺得本文不錯的話可以收藏哈！
#我，無條件寫作#