開封美食 絕對是吸引人的注意啊
小喬愛娛
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絕對是吸引人的注意啊,一口大大的土鍋像個烏龜的造型,這就是用來烤制炊餅的地方。炊餅的口味也十分的多,可選擇性非常強。有傳統的五香、椒鹽,棗泥、芝麻、豆沙的味道,還有衍生出的改良味道肉鬆、玫瑰、桂花等等。帶著點點芝麻的香脆表皮,咬上一口燒餅,絕對的酥脆可口,回味無窮。
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雙麻火燒也是開封的一道特色,基本當地人都是用於早餐和夜宵。據說剛出爐的火燒如果配著油茶,口感酥焦,滿口飄香。有些遊客會慕名前來,讓店鋪老闆現做現烤,買一些回去分給親朋好友。
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用木桶作為承載豆花的器皿,綠色原生態。有玫瑰豆花、香辣豆花、生態豆花、五香豆花近十種口味,搭配黃豆、香蔥等配料,香辣、玫瑰等醬汁。豆花還是鹹辣兩種味道,豆腐吃到嘴裡入口即化,鹹辣兩種醬汁吃到嘴裡更是美味。 點了一份豆腐花,鴛鴦火鍋一樣的搭配,口味一樣一半,小小的改變,真是大大的滿足。
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開封道口燒雞也是享譽中外,這裡燒雞的方法有很多種,店鋪也有好幾家。點上一份,也是味香肉嫩,香酥脫骨,不一會的時間就光盤了。
2017-10-27
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