'「提醒」立秋“貼秋膘”流行吃羊肉，專家提醒：並非所有人都適合高溫進補，這些人要注意'
立秋了
雖然武漢氣溫仍高
但選購進補食材來
“貼秋膘”的消費者還不少
"立秋了
雖然武漢氣溫仍高
但選購進補食材來
“貼秋膘”的消費者還不少
記者走訪發現，與往年吃豬肉“貼秋膘”相比，今年更流行吃更加養生、溫補的羊肉。不僅生鮮市場裡銷量看漲，餐廳、燒烤店裡也主打起了“吃伏羊，貼秋膘”的噱頭。
"立秋了
雖然武漢氣溫仍高
但選購進補食材來
“貼秋膘”的消費者還不少
記者走訪發現，與往年吃豬肉“貼秋膘”相比，今年更流行吃更加養生、溫補的羊肉。不僅生鮮市場裡銷量看漲，餐廳、燒烤店裡也主打起了“吃伏羊，貼秋膘”的噱頭。
“貼秋膘”不吃豬肉吃伏羊
一大早，記者來到漢口古田一家肉類批發市場，就看到主營羊肉的店鋪前有不少市民。“今天立秋，搞點羊肉吃，貼個秋膘。”住在附近的劉師傅說，最近豬肉比較貴，平時也吃得多，聽說熱天吃羊肉比較養生，就乾脆在立秋這天把豬肉換成羊肉來吃。
"立秋了
雖然武漢氣溫仍高
但選購進補食材來
“貼秋膘”的消費者還不少
記者走訪發現，與往年吃豬肉“貼秋膘”相比，今年更流行吃更加養生、溫補的羊肉。不僅生鮮市場裡銷量看漲，餐廳、燒烤店裡也主打起了“吃伏羊，貼秋膘”的噱頭。
“貼秋膘”不吃豬肉吃伏羊
一大早，記者來到漢口古田一家肉類批發市場，就看到主營羊肉的店鋪前有不少市民。“今天立秋，搞點羊肉吃，貼個秋膘。”住在附近的劉師傅說，最近豬肉比較貴，平時也吃得多，聽說熱天吃羊肉比較養生，就乾脆在立秋這天把豬肉換成羊肉來吃。
在現場，買牛羊肉的市民似乎比買豬肉的更多。一位買了三斤羊排的市民說，武漢天氣一直熱，貼秋膘不一定要吃肥肉，高溫天做羊排火鍋來吃，還更溫補。
除了換個口味以外，價格也是市民吃伏羊來“貼秋膘”的原因。在幾家探訪的菜市場裡，凍羊肉多在20元到25元左右，只比豬五花肉高一點點，跟瘦肉差不多價，甚至比梅子肉還便宜。相較之下，更多市民在今年會選擇吃羊肉來進補養生。
"立秋了
雖然武漢氣溫仍高
但選購進補食材來
“貼秋膘”的消費者還不少
記者走訪發現，與往年吃豬肉“貼秋膘”相比，今年更流行吃更加養生、溫補的羊肉。不僅生鮮市場裡銷量看漲，餐廳、燒烤店裡也主打起了“吃伏羊，貼秋膘”的噱頭。
“貼秋膘”不吃豬肉吃伏羊
一大早，記者來到漢口古田一家肉類批發市場，就看到主營羊肉的店鋪前有不少市民。“今天立秋，搞點羊肉吃，貼個秋膘。”住在附近的劉師傅說，最近豬肉比較貴，平時也吃得多，聽說熱天吃羊肉比較養生，就乾脆在立秋這天把豬肉換成羊肉來吃。
在現場，買牛羊肉的市民似乎比買豬肉的更多。一位買了三斤羊排的市民說，武漢天氣一直熱，貼秋膘不一定要吃肥肉，高溫天做羊排火鍋來吃，還更溫補。
除了換個口味以外，價格也是市民吃伏羊來“貼秋膘”的原因。在幾家探訪的菜市場裡，凍羊肉多在20元到25元左右，只比豬五花肉高一點點，跟瘦肉差不多價，甚至比梅子肉還便宜。相較之下，更多市民在今年會選擇吃羊肉來進補養生。
在漢口二七路一家餐館裡，正在和朋友吃羊肉鍋的劉女士說，聽說過羊肉溫補，但主要還是吃羊肉的味道：“羊肉比豬肉牛肉更有味道，至於能不能養生，我們也沒去研究。”
"立秋了
雖然武漢氣溫仍高
但選購進補食材來
“貼秋膘”的消費者還不少
記者走訪發現，與往年吃豬肉“貼秋膘”相比，今年更流行吃更加養生、溫補的羊肉。不僅生鮮市場裡銷量看漲，餐廳、燒烤店裡也主打起了“吃伏羊，貼秋膘”的噱頭。
“貼秋膘”不吃豬肉吃伏羊
一大早，記者來到漢口古田一家肉類批發市場，就看到主營羊肉的店鋪前有不少市民。“今天立秋，搞點羊肉吃，貼個秋膘。”住在附近的劉師傅說，最近豬肉比較貴，平時也吃得多，聽說熱天吃羊肉比較養生，就乾脆在立秋這天把豬肉換成羊肉來吃。
在現場，買牛羊肉的市民似乎比買豬肉的更多。一位買了三斤羊排的市民說，武漢天氣一直熱，貼秋膘不一定要吃肥肉，高溫天做羊排火鍋來吃，還更溫補。
除了換個口味以外，價格也是市民吃伏羊來“貼秋膘”的原因。在幾家探訪的菜市場裡，凍羊肉多在20元到25元左右，只比豬五花肉高一點點，跟瘦肉差不多價，甚至比梅子肉還便宜。相較之下，更多市民在今年會選擇吃羊肉來進補養生。
在漢口二七路一家餐館裡，正在和朋友吃羊肉鍋的劉女士說，聽說過羊肉溫補，但主要還是吃羊肉的味道：“羊肉比豬肉牛肉更有味道，至於能不能養生，我們也沒去研究。”
已經習慣在熱天吃羊肉的林女士表示，現在體寒的人非常多，立秋以後更適合吃羊肉：“冬天溫補夏天驅寒，體寒怕冷的人更適合現在就喝點清淡的羊肉湯。”
羊肉驅寒進補卻不宜多食
在依然處於高溫天氣下的立秋時節吃羊肉，到底能不能養生？專家介紹，伏羊每週吃兩至三次，確實可以起到溫經通絡、補陽健身的功效，但並非人人適合，進補前最好確認一下自己的體質特點。
營養師左學志告訴記者，對體質偏寒者來說，熱天吃羊肉能驅散寒氣：“天熱時，人們會更多地攝入冷飲、吹空調，也可能會帶來寒氣入體，適度吃羊肉也可以去除體內寒氣或溼氣。”
不過，農業專家也介紹，羊肉仍屬易上火的紅肉。對大多數人來說，夏天進補的羊肉應該口味更淡，不宜大量吃烤羊排、烤全羊及紅油羊肉火鍋等重口味菜品。尤其是健康人群，在夏季高溫裡更應適度少食羊肉，並以清燉為主，以免上火。
雖然時已立秋，但中醫醫師張瑩雯提醒，患有高血壓、平時面色潮紅，舌苔黃膩的市民不宜吃羊肉：“否則不但不能溫補保健，反而會上火嚴重，損害身體。”
對此，專家介紹，夏天吃羊肉確實有補陽養生的效果，尤其適合體寒的市民。但並非任何人都適合在高溫時進補，食用不當還可能上火。
而對於一些特殊人群，在貼秋膘的時候需要先調理後進補，這樣才能讓秋膘貼到實處。
1、脾虛患者。脾虛的人常常表現為食少腹脹、食慾不振、肢體倦怠等。這類朋友進補前不妨適度吃點健脾和胃的食物，以促進脾胃功能的恢復，山藥、豇豆、小米等都是不錯的選擇。
2、胃火旺盛者。平素嗜食辛辣、油膩之品的朋友，積熱於腸胃，表現為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便祕等。這類朋友進補前一定要注意清胃中之火。多攝入些苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退後再進補。
3、老年人及兒童。由於消化能力較弱，胃中常有積滯宿食。因此，在進補前應注重消食和胃，不妨適量吃點山楂、白蘿蔔等消食、健脾、和胃的食物。
此外，除了陽虛體質者外，建議不要過多食用溫熱的食物或藥物，如羊肉、狗肉、人蔘、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥。
來源：湖北經視、《楚天都市報》、新華社
"立秋了
雖然武漢氣溫仍高
但選購進補食材來
“貼秋膘”的消費者還不少
記者走訪發現，與往年吃豬肉“貼秋膘”相比，今年更流行吃更加養生、溫補的羊肉。不僅生鮮市場裡銷量看漲，餐廳、燒烤店裡也主打起了“吃伏羊，貼秋膘”的噱頭。
“貼秋膘”不吃豬肉吃伏羊
一大早，記者來到漢口古田一家肉類批發市場，就看到主營羊肉的店鋪前有不少市民。“今天立秋，搞點羊肉吃，貼個秋膘。”住在附近的劉師傅說，最近豬肉比較貴，平時也吃得多，聽說熱天吃羊肉比較養生，就乾脆在立秋這天把豬肉換成羊肉來吃。
在現場，買牛羊肉的市民似乎比買豬肉的更多。一位買了三斤羊排的市民說，武漢天氣一直熱，貼秋膘不一定要吃肥肉，高溫天做羊排火鍋來吃，還更溫補。
除了換個口味以外，價格也是市民吃伏羊來“貼秋膘”的原因。在幾家探訪的菜市場裡，凍羊肉多在20元到25元左右，只比豬五花肉高一點點，跟瘦肉差不多價，甚至比梅子肉還便宜。相較之下，更多市民在今年會選擇吃羊肉來進補養生。
在漢口二七路一家餐館裡，正在和朋友吃羊肉鍋的劉女士說，聽說過羊肉溫補，但主要還是吃羊肉的味道：“羊肉比豬肉牛肉更有味道，至於能不能養生，我們也沒去研究。”
已經習慣在熱天吃羊肉的林女士表示，現在體寒的人非常多，立秋以後更適合吃羊肉：“冬天溫補夏天驅寒，體寒怕冷的人更適合現在就喝點清淡的羊肉湯。”
羊肉驅寒進補卻不宜多食
在依然處於高溫天氣下的立秋時節吃羊肉，到底能不能養生？專家介紹，伏羊每週吃兩至三次，確實可以起到溫經通絡、補陽健身的功效，但並非人人適合，進補前最好確認一下自己的體質特點。
營養師左學志告訴記者，對體質偏寒者來說，熱天吃羊肉能驅散寒氣：“天熱時，人們會更多地攝入冷飲、吹空調，也可能會帶來寒氣入體，適度吃羊肉也可以去除體內寒氣或溼氣。”
不過，農業專家也介紹，羊肉仍屬易上火的紅肉。對大多數人來說，夏天進補的羊肉應該口味更淡，不宜大量吃烤羊排、烤全羊及紅油羊肉火鍋等重口味菜品。尤其是健康人群，在夏季高溫裡更應適度少食羊肉，並以清燉為主，以免上火。
雖然時已立秋，但中醫醫師張瑩雯提醒，患有高血壓、平時面色潮紅，舌苔黃膩的市民不宜吃羊肉：“否則不但不能溫補保健，反而會上火嚴重，損害身體。”
對此，專家介紹，夏天吃羊肉確實有補陽養生的效果，尤其適合體寒的市民。但並非任何人都適合在高溫時進補，食用不當還可能上火。
而對於一些特殊人群，在貼秋膘的時候需要先調理後進補，這樣才能讓秋膘貼到實處。
1、脾虛患者。脾虛的人常常表現為食少腹脹、食慾不振、肢體倦怠等。這類朋友進補前不妨適度吃點健脾和胃的食物，以促進脾胃功能的恢復，山藥、豇豆、小米等都是不錯的選擇。
2、胃火旺盛者。平素嗜食辛辣、油膩之品的朋友，積熱於腸胃，表現為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便祕等。這類朋友進補前一定要注意清胃中之火。多攝入些苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退後再進補。
3、老年人及兒童。由於消化能力較弱，胃中常有積滯宿食。因此，在進補前應注重消食和胃，不妨適量吃點山楂、白蘿蔔等消食、健脾、和胃的食物。
此外，除了陽虛體質者外，建議不要過多食用溫熱的食物或藥物，如羊肉、狗肉、人蔘、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥。
來源：湖北經視、《楚天都市報》、新華社