'一場秋雨一場寒，入秋養生注意啥？'
一場秋雨一場寒，入秋了，雖然已經有些涼意，但氣候仍以溼熱為主。
在這種情況下，脾最易受到溼熱的攻擊。所以，保護好脾胃，很重要。
秋初，該養脾
脾在五行中屬土，正好也對應長夏，這時養脾能有比較好的效果。而按照脾屬土“喜燥惡溼”的特性，這個時節的溼熱就容易損傷脾胃。
另外，現代人日常習慣不好，更容易讓脾胃變得脆弱。像有些人夏天貪涼，愛吃冰激凌、喝冷飲，容易刺激脾胃；飲食經常不規律或常在外吃快餐等行為，也不知不覺給脾胃增加了負擔。
中醫認為“脾胃為後天之本，氣血生化之源”，脾負責將人體所需營養轉運吸收，並散佈到全身。如果脾胃一虛弱，身體便缺乏動力，各種毛病就找上門了——
食慾差，吃一丁點東西胃就脹得不行；
食慾很旺盛，卻只見長膘肉不長氣血，臉上氣色不見好；
容易拉肚子或者便祕；
頭昏頭重、失眠……
"一場秋雨一場寒，入秋了，雖然已經有些涼意，但氣候仍以溼熱為主。
在這種情況下，脾最易受到溼熱的攻擊。所以，保護好脾胃，很重要。
秋初，該養脾
脾在五行中屬土，正好也對應長夏，這時養脾能有比較好的效果。而按照脾屬土“喜燥惡溼”的特性，這個時節的溼熱就容易損傷脾胃。
另外，現代人日常習慣不好，更容易讓脾胃變得脆弱。像有些人夏天貪涼，愛吃冰激凌、喝冷飲，容易刺激脾胃；飲食經常不規律或常在外吃快餐等行為，也不知不覺給脾胃增加了負擔。
中醫認為“脾胃為後天之本，氣血生化之源”，脾負責將人體所需營養轉運吸收，並散佈到全身。如果脾胃一虛弱，身體便缺乏動力，各種毛病就找上門了——
食慾差，吃一丁點東西胃就脹得不行；
食慾很旺盛，卻只見長膘肉不長氣血，臉上氣色不見好；
容易拉肚子或者便祕；
頭昏頭重、失眠……
自己對比看看，佔了上面幾條？
如果中的比較多，說明你的脾胃有些失調，該養養啦。
健脾胃，多吃 6 種黃色食物
中醫認為，黃色在五行中屬土，對應人體的脾臟及胃。所以，養護脾胃可以從吃黃色食物上入手。
另外，從現代營養學的角度來說，黃色食物也含有一種強有力的抗氧化物質——胡蘿蔔素，經常食用可以強化肝臟功能，清除自由基和有毒物質，增強免疫力。
"一場秋雨一場寒，入秋了，雖然已經有些涼意，但氣候仍以溼熱為主。
在這種情況下，脾最易受到溼熱的攻擊。所以，保護好脾胃，很重要。
秋初，該養脾
脾在五行中屬土，正好也對應長夏，這時養脾能有比較好的效果。而按照脾屬土“喜燥惡溼”的特性，這個時節的溼熱就容易損傷脾胃。
另外，現代人日常習慣不好，更容易讓脾胃變得脆弱。像有些人夏天貪涼，愛吃冰激凌、喝冷飲，容易刺激脾胃；飲食經常不規律或常在外吃快餐等行為，也不知不覺給脾胃增加了負擔。
中醫認為“脾胃為後天之本，氣血生化之源”，脾負責將人體所需營養轉運吸收，並散佈到全身。如果脾胃一虛弱，身體便缺乏動力，各種毛病就找上門了——
食慾差，吃一丁點東西胃就脹得不行；
食慾很旺盛，卻只見長膘肉不長氣血，臉上氣色不見好；
容易拉肚子或者便祕；
頭昏頭重、失眠……
自己對比看看，佔了上面幾條？
如果中的比較多，說明你的脾胃有些失調，該養養啦。
健脾胃，多吃 6 種黃色食物
中醫認為，黃色在五行中屬土，對應人體的脾臟及胃。所以，養護脾胃可以從吃黃色食物上入手。
另外，從現代營養學的角度來說，黃色食物也含有一種強有力的抗氧化物質——胡蘿蔔素，經常食用可以強化肝臟功能，清除自由基和有毒物質，增強免疫力。
所以，趁著這個時節，可以多吃一些黃色食物——
1、南瓜
南瓜不僅具有黃色食物的特點，其所含的果膠也可以保護胃黏膜，讓其免受粗糙食物的刺激，促進潰瘍的癒合，很適宜脾胃不適的人食用。
另外，南瓜含有能促進膽汁分泌的成分，可以加強胃腸的蠕動，幫助食物消化吸收。
2、小米
小米是五穀之首，性溫，具有健脾和胃的功效。而小米粥補氣健脾、消積止瀉，可以調理因脾虛所致的久瀉、消化不良及積食腹痛等症。所以將小米做成粥是一個不錯的選擇。
另外，小米粥所含的色氨酸，有助於緩解失眠和舒緩煩躁情緒。
3、玉米
玉米性平味甘，有健脾開胃的功效。《本草綱目》認為其“調中開胃”，《本草推陳》則稱其為“健胃劑”。
如果是胃口不好的人，比如老年人、兒童、久病在床的人，可以多吃點玉米。
4、紅薯
民間有句俗語叫“消化不良，紅薯為糧”。紅薯味甘色黃，甘味、黃色都對應脾，而脾胃互為表裡。所以，紅薯有補益脾胃、促進消化、強身健體的功效。
但注意紅薯吃得過多，容易出現腹脹、打嗝等症狀。胃部不適、覺得燒心時儘量別吃。
5、土豆
中醫認為，土豆味甘、性平，具有補氣、健脾的功效。它還含有大量的蛋白質、B族維生素、維生素C等，可以促進脾胃的消化功能。
此外，土豆所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量是蘋果的4倍，有助於呵護皮膚、美白抗皺。
6、橙子
橙子性涼，味甘酸，具有生津止渴、開胃補氣的功效。飯後吃橙子或喝橙汁可以止渴，解油膩。
橙子皮也有健脾功效，如果食慾不振，可以用橙皮煮水，幫助增進食慾，緩解脾胃不適。
7、堅果
俗話說，“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。”秋季正是食用花生、核桃、榛子、杏仁等堅果的好時候。常吃堅果有助心臟健康，並且堅果還能提供維生素E和多種微量元素。
入秋後氣候會日益乾燥，多吃炒乾的堅果嗓子會不舒服。建議用原味生食、五香煮和輕烤的方式，比如沒烤過的核桃仁、榛子、松子等，五香煮花生，輕烤的巴旦木、開心果和腰果。
"一場秋雨一場寒，入秋了，雖然已經有些涼意，但氣候仍以溼熱為主。
在這種情況下，脾最易受到溼熱的攻擊。所以，保護好脾胃，很重要。
秋初，該養脾
脾在五行中屬土，正好也對應長夏，這時養脾能有比較好的效果。而按照脾屬土“喜燥惡溼”的特性，這個時節的溼熱就容易損傷脾胃。
另外，現代人日常習慣不好，更容易讓脾胃變得脆弱。像有些人夏天貪涼，愛吃冰激凌、喝冷飲，容易刺激脾胃；飲食經常不規律或常在外吃快餐等行為，也不知不覺給脾胃增加了負擔。
中醫認為“脾胃為後天之本，氣血生化之源”，脾負責將人體所需營養轉運吸收，並散佈到全身。如果脾胃一虛弱，身體便缺乏動力，各種毛病就找上門了——
食慾差，吃一丁點東西胃就脹得不行；
食慾很旺盛，卻只見長膘肉不長氣血，臉上氣色不見好；
容易拉肚子或者便祕；
頭昏頭重、失眠……
自己對比看看，佔了上面幾條？
如果中的比較多，說明你的脾胃有些失調，該養養啦。
健脾胃，多吃 6 種黃色食物
中醫認為，黃色在五行中屬土，對應人體的脾臟及胃。所以，養護脾胃可以從吃黃色食物上入手。
另外，從現代營養學的角度來說，黃色食物也含有一種強有力的抗氧化物質——胡蘿蔔素，經常食用可以強化肝臟功能，清除自由基和有毒物質，增強免疫力。
所以，趁著這個時節，可以多吃一些黃色食物——
1、南瓜
南瓜不僅具有黃色食物的特點，其所含的果膠也可以保護胃黏膜，讓其免受粗糙食物的刺激，促進潰瘍的癒合，很適宜脾胃不適的人食用。
另外，南瓜含有能促進膽汁分泌的成分，可以加強胃腸的蠕動，幫助食物消化吸收。
2、小米
小米是五穀之首，性溫，具有健脾和胃的功效。而小米粥補氣健脾、消積止瀉，可以調理因脾虛所致的久瀉、消化不良及積食腹痛等症。所以將小米做成粥是一個不錯的選擇。
另外，小米粥所含的色氨酸，有助於緩解失眠和舒緩煩躁情緒。
3、玉米
玉米性平味甘，有健脾開胃的功效。《本草綱目》認為其“調中開胃”，《本草推陳》則稱其為“健胃劑”。
如果是胃口不好的人，比如老年人、兒童、久病在床的人，可以多吃點玉米。
4、紅薯
民間有句俗語叫“消化不良，紅薯為糧”。紅薯味甘色黃，甘味、黃色都對應脾，而脾胃互為表裡。所以，紅薯有補益脾胃、促進消化、強身健體的功效。
但注意紅薯吃得過多，容易出現腹脹、打嗝等症狀。胃部不適、覺得燒心時儘量別吃。
5、土豆
中醫認為，土豆味甘、性平，具有補氣、健脾的功效。它還含有大量的蛋白質、B族維生素、維生素C等，可以促進脾胃的消化功能。
此外，土豆所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量是蘋果的4倍，有助於呵護皮膚、美白抗皺。
6、橙子
橙子性涼，味甘酸，具有生津止渴、開胃補氣的功效。飯後吃橙子或喝橙汁可以止渴，解油膩。
橙子皮也有健脾功效，如果食慾不振，可以用橙皮煮水，幫助增進食慾，緩解脾胃不適。
7、堅果
俗話說，“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。”秋季正是食用花生、核桃、榛子、杏仁等堅果的好時候。常吃堅果有助心臟健康，並且堅果還能提供維生素E和多種微量元素。
入秋後氣候會日益乾燥，多吃炒乾的堅果嗓子會不舒服。建議用原味生食、五香煮和輕烤的方式，比如沒烤過的核桃仁、榛子、松子等，五香煮花生，輕烤的巴旦木、開心果和腰果。
推薦食譜：
（1）、南瓜豆腐
材 料：
南瓜半個，內酯豆腐一盒（400g），鹽、黑胡椒適量
做 法：
1、南瓜去籽去皮，上鍋蒸到熟爛。
2、內酯豆腐整塊倒在盤子上，用微波爐中高火轉2分鐘，然後用小刀劃成小方塊，放進碗裡。
3、蒸好的南瓜放進攪拌機，加一點點開水和鹽打成泥。
4、打好的南瓜泥倒進鍋小火加熱，加入黑胡椒粉調味。
5、然後倒進豆腐碗兒裡攪拌均勻。
（2）、南瓜燜飯
材 料：
南瓜750G，米飯3碗，姜一小塊，植物油、鹽適量
做 法：
1、南瓜切成薄片，姜切成顆粒。
2、把油倒入鍋中，在溫熱的時候加入姜粒，中火炒香，微焦。
4、加入南瓜繼續翻炒至微微縮水。
5、加入適量食鹽，這個飯比較清淡，可以適量的少放些鹽。
6、關小火，把米飯蓋在南瓜上面。
7、大火把水煮開以後，轉中小火把水燒乾。
8、把南瓜和米飯混合起來，香軟好味南瓜燜飯就做好了。
（3）、南瓜小米粥
材 料：
小米，南瓜
做 法：
1、小米洗淨，加入五倍的水，大火煮開後，轉為小火慢煮。
2、小米粥煮的時間比大米要短，大概15分鐘即可。
3、南瓜洗淨，切大塊，放在一個可微波的大容器裡，並在容器里加入少許水
4、蓋上蓋子，微波爐大火烹飪10分鐘，如果10分鐘後南瓜還沒軟，就繼續烹飪5分鐘，一定要保證容器裡有水，不然就成南瓜幹了。
5、南瓜煮軟後，用勺子將南瓜皮去掉，並用攪拌器將南瓜打成泥。
6、將南瓜泥加入小米粥中拌勻即可，如果喜歡喝甜粥，則可加入少許冰糖，風味更佳。
（4）、小米南瓜蒸糕
材 料：
南瓜50g，小米25g，玉米澱粉10g
做 法：
1、燒一鍋水，水燒開後倒入洗淨的小米，大火煮開後轉小火慢慢熬煮約15分鐘。
2、南瓜去皮，切成小碎丁，加入小米中，攪拌均勻後繼續熬煮15分鐘。
3、煮到南瓜軟爛，小米粥變得粘稠即可關火。
4、盛出放置一旁，冷卻備用。
5、10g玉米澱粉加入20g清水中拌勻。
6、將水澱粉加入冷卻後的米粥，攪拌均勻。
7、取一張油紙，放入玻璃容器中。
8、加入攪拌後的米粥，抹平表面。
9、放入蒸鍋中，水開後轉中小火蒸約25分鐘。
10、取出用小刀在四壁劃開，倒扣脫模，切成小塊即可食用。
（5）、小米燉菌菇
材 料：
小米1人份（約1/4小碗），姬松茸兩個，鹽1/4小匙，花生少許，新鮮香菇兩朵
做 法：
1、小米和花生淘洗乾淨，姬松茸提前一小時冷水泡發，洗淨待用，香菇洗淨切條。
2、鍋燒熱下少許油，下香菇條炒香待用。
3、小米和花生還有泡好的姬松茸放入砂鍋或燉鍋中，加3小碗水，大火燒開後轉小火燉20分鐘。
4、放入炒好的香菇條和少許鹽再來5分鐘即可。
（6）、番茄玉米湯
材 料：
新鮮玉米，番茄，姜，鹽
做 法：
1、切出玉米顆粒，切西紅柿。
2、先煮好一個番茄湯底。
3、然後添加玉米顆粒。
4、出鍋前加入適量鹽調味即可。
（7）、玉米鮮蔬湯
材 料：
玉米，大白菜，新鮮香菇，杏鮑菇，紅蘿蔔，鹽
做 法：
1、大白菜先鋪在底鍋，接著放入玉米、杏鮑菇片、紅蘿蔔花、鮮香菇，再加入適量的水份。
2、蓋上鍋蓋開始燉煮囉!
3、電源跳起後，放入鹽巴調味拌勻，再蓋上鍋蓋悶1~2分鐘即可。
4、有了白菜與玉米鮮甜的提味，湯頭超清爽好喝喔!
（8）、土豆咖喱飯
材 料：
咖喱塊2塊，米飯一人份，土豆一大個約180g，胡蘿蔔半根約85g，植物油20ml
做 法：
1、土豆和胡蘿蔔洗淨去皮，切小塊。
2、煮鍋倒入油，中火，胡蘿蔔和土豆倒入翻炒至土豆的切面有一半變白。
3、加入300ml水，大火煮8分鐘，至土豆和胡蘿蔔變軟。
4、煮鍋離火，加入兩塊咖喱塊，用勺攪拌至咖喱塊完全融化。
5、再將鍋重新放回爐灶上，小火煮約5分鐘，咖喱呈粘稠狀即可盛出，澆在飯上。
本文來源：文明貴州網
編輯：樑爽
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