哈嘍，大家好！這裡是小松聊美食，今天小松給大家帶來的美食是餐桌上非常受歡迎的家常菜紅燒鱸魚！
哈嘍，大家好！這裡是小松聊美食，今天小松給大家帶來的美食是餐桌上非常受歡迎的家常菜紅燒鱸魚！
伴隨著社會的飛速發展和進步，我們的生活水平變得越來越好了。在生活水平變好的同時我們對生活水平中的點點滴滴也變得格外挑剔，不斷地在追求完美。
飲食是我們每天每個人都必須進行使用的，因為他是我們身體能量的來源。所以我們對待食物不僅僅只追求他們的味道，在追求味道的同時，同樣也非常注重他的安全和健康。
哈嘍，大家好！這裡是小松聊美食，今天小松給大家帶來的美食是餐桌上非常受歡迎的家常菜紅燒鱸魚！
伴隨著社會的飛速發展和進步，我們的生活水平變得越來越好了。在生活水平變好的同時我們對生活水平中的點點滴滴也變得格外挑剔，不斷地在追求完美。
飲食是我們每天每個人都必須進行使用的，因為他是我們身體能量的來源。所以我們對待食物不僅僅只追求他們的味道，在追求味道的同時，同樣也非常注重他的安全和健康。
所以現在大多數人都喜歡自己在家中做飯，不僅僅味道非常好食用起來也非常的健康、安全。紅燒鱸魚就是一道非常受歡迎的家常菜，因為鱸魚的魚刺少味道還非常鮮美很適合老人和孩子食用，鱸魚的營養含量也是對孩子和老人很有好處的。
我也是非常喜歡這道菜，記得小時候吃魚被魚刺恰過嗓子，有一段時間基本不喜歡吃魚，就是媽媽做了這道美味的紅燒鱸魚，不僅味道非常好，而且鱸魚的魚刺也非常少，基本上魚刺都是比較大的非常的容易剔除來，所以現在我也用鱸魚來做紅燒魚。
哈嘍，大家好！這裡是小松聊美食，今天小松給大家帶來的美食是餐桌上非常受歡迎的家常菜紅燒鱸魚！
伴隨著社會的飛速發展和進步，我們的生活水平變得越來越好了。在生活水平變好的同時我們對生活水平中的點點滴滴也變得格外挑剔，不斷地在追求完美。
飲食是我們每天每個人都必須進行使用的，因為他是我們身體能量的來源。所以我們對待食物不僅僅只追求他們的味道，在追求味道的同時，同樣也非常注重他的安全和健康。
所以現在大多數人都喜歡自己在家中做飯，不僅僅味道非常好食用起來也非常的健康、安全。紅燒鱸魚就是一道非常受歡迎的家常菜，因為鱸魚的魚刺少味道還非常鮮美很適合老人和孩子食用，鱸魚的營養含量也是對孩子和老人很有好處的。
我也是非常喜歡這道菜，記得小時候吃魚被魚刺恰過嗓子，有一段時間基本不喜歡吃魚，就是媽媽做了這道美味的紅燒鱸魚，不僅味道非常好，而且鱸魚的魚刺也非常少，基本上魚刺都是比較大的非常的容易剔除來，所以現在我也用鱸魚來做紅燒魚。
接下來就讓我帶領大家一起學習一下這道美味的家常菜：紅燒鱸魚
鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚並稱為“四大名魚”之一。產期在3～8月間，立秋前後產的品質最好。
鱸魚體扁側而長，背厚，肚小，口大，下頜長於上頜，鰓蓋骨後緣有細鋸齒，體背為青灰色，腹為白色，背和背鰭上有小黑斑點，鱗小，背鰭兩個，稍分離，前背鰭為硬棘，後背鰭為較條，尾鰭叉形，鱸魚肉堅實呈蒜瓣狀，刺少，味鮮美，也是西餐常用魚之一。
哈嘍，大家好！這裡是小松聊美食，今天小松給大家帶來的美食是餐桌上非常受歡迎的家常菜紅燒鱸魚！
伴隨著社會的飛速發展和進步，我們的生活水平變得越來越好了。在生活水平變好的同時我們對生活水平中的點點滴滴也變得格外挑剔，不斷地在追求完美。
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所以現在大多數人都喜歡自己在家中做飯，不僅僅味道非常好食用起來也非常的健康、安全。紅燒鱸魚就是一道非常受歡迎的家常菜，因為鱸魚的魚刺少味道還非常鮮美很適合老人和孩子食用，鱸魚的營養含量也是對孩子和老人很有好處的。
我也是非常喜歡這道菜，記得小時候吃魚被魚刺恰過嗓子，有一段時間基本不喜歡吃魚，就是媽媽做了這道美味的紅燒鱸魚，不僅味道非常好，而且鱸魚的魚刺也非常少，基本上魚刺都是比較大的非常的容易剔除來，所以現在我也用鱸魚來做紅燒魚。
接下來就讓我帶領大家一起學習一下這道美味的家常菜：紅燒鱸魚
鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚並稱為“四大名魚”之一。產期在3～8月間，立秋前後產的品質最好。
鱸魚體扁側而長，背厚，肚小，口大，下頜長於上頜，鰓蓋骨後緣有細鋸齒，體背為青灰色，腹為白色，背和背鰭上有小黑斑點，鱗小，背鰭兩個，稍分離，前背鰭為硬棘，後背鰭為較條，尾鰭叉形，鱸魚肉堅實呈蒜瓣狀，刺少，味鮮美，也是西餐常用魚之一。
接下來就讓我們一起看看這道美味的紅燒鱸魚究竟如何製作吧！
紅燒鱸魚做法：
食材：鱸魚、豬肉、豌豆粒、胡蘿蔔、香菜、大蔥、生薑、大蒜
輔料：植物油、生抽、老抽、醬油、香醋、白糖、精鹽、味精、乾紅辣椒、香油、鮮湯、大料、花椒、麵粉、水澱粉
哈嘍，大家好！這裡是小松聊美食，今天小松給大家帶來的美食是餐桌上非常受歡迎的家常菜紅燒鱸魚！
伴隨著社會的飛速發展和進步，我們的生活水平變得越來越好了。在生活水平變好的同時我們對生活水平中的點點滴滴也變得格外挑剔，不斷地在追求完美。
飲食是我們每天每個人都必須進行使用的，因為他是我們身體能量的來源。所以我們對待食物不僅僅只追求他們的味道，在追求味道的同時，同樣也非常注重他的安全和健康。
所以現在大多數人都喜歡自己在家中做飯，不僅僅味道非常好食用起來也非常的健康、安全。紅燒鱸魚就是一道非常受歡迎的家常菜，因為鱸魚的魚刺少味道還非常鮮美很適合老人和孩子食用，鱸魚的營養含量也是對孩子和老人很有好處的。
我也是非常喜歡這道菜，記得小時候吃魚被魚刺恰過嗓子，有一段時間基本不喜歡吃魚，就是媽媽做了這道美味的紅燒鱸魚，不僅味道非常好，而且鱸魚的魚刺也非常少，基本上魚刺都是比較大的非常的容易剔除來，所以現在我也用鱸魚來做紅燒魚。
接下來就讓我帶領大家一起學習一下這道美味的家常菜：紅燒鱸魚
鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚並稱為“四大名魚”之一。產期在3～8月間，立秋前後產的品質最好。
鱸魚體扁側而長，背厚，肚小，口大，下頜長於上頜，鰓蓋骨後緣有細鋸齒，體背為青灰色，腹為白色，背和背鰭上有小黑斑點，鱗小，背鰭兩個，稍分離，前背鰭為硬棘，後背鰭為較條，尾鰭叉形，鱸魚肉堅實呈蒜瓣狀，刺少，味鮮美，也是西餐常用魚之一。
接下來就讓我們一起看看這道美味的紅燒鱸魚究竟如何製作吧！
紅燒鱸魚做法：
食材：鱸魚、豬肉、豌豆粒、胡蘿蔔、香菜、大蔥、生薑、大蒜
輔料：植物油、生抽、老抽、醬油、香醋、白糖、精鹽、味精、乾紅辣椒、香油、鮮湯、大料、花椒、麵粉、水澱粉
第一步：將魚鱗用工具刮淨，用自來水沖洗乾淨，控淨水分。在剪開魚腹，除淨內臟，剪掉魚鰓，洗淨控淨水分。然後再魚的兩面切上一字花刀，並用精鹽、料酒塗抹魚的全身，醃漬10分鐘，而後拍上面粉待用。
然後，利用醃漬鱸魚的空閒時間，整理一下配料。豬肉切丁、胡蘿蔔洗淨切丁、香菜洗淨切段，姜洗淨切片、蔥切滾刀塊，蒜瓣去皮洗淨、豌豆用開水燙一下過涼待用。然後準備大料2朵、花椒20粒、小乾紅辣椒3只。
哈嘍，大家好！這裡是小松聊美食，今天小松給大家帶來的美食是餐桌上非常受歡迎的家常菜紅燒鱸魚！
伴隨著社會的飛速發展和進步，我們的生活水平變得越來越好了。在生活水平變好的同時我們對生活水平中的點點滴滴也變得格外挑剔，不斷地在追求完美。
飲食是我們每天每個人都必須進行使用的，因為他是我們身體能量的來源。所以我們對待食物不僅僅只追求他們的味道，在追求味道的同時，同樣也非常注重他的安全和健康。
所以現在大多數人都喜歡自己在家中做飯，不僅僅味道非常好食用起來也非常的健康、安全。紅燒鱸魚就是一道非常受歡迎的家常菜，因為鱸魚的魚刺少味道還非常鮮美很適合老人和孩子食用，鱸魚的營養含量也是對孩子和老人很有好處的。
我也是非常喜歡這道菜，記得小時候吃魚被魚刺恰過嗓子，有一段時間基本不喜歡吃魚，就是媽媽做了這道美味的紅燒鱸魚，不僅味道非常好，而且鱸魚的魚刺也非常少，基本上魚刺都是比較大的非常的容易剔除來，所以現在我也用鱸魚來做紅燒魚。
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鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚並稱為“四大名魚”之一。產期在3～8月間，立秋前後產的品質最好。
鱸魚體扁側而長，背厚，肚小，口大，下頜長於上頜，鰓蓋骨後緣有細鋸齒，體背為青灰色，腹為白色，背和背鰭上有小黑斑點，鱗小，背鰭兩個，稍分離，前背鰭為硬棘，後背鰭為較條，尾鰭叉形，鱸魚肉堅實呈蒜瓣狀，刺少，味鮮美，也是西餐常用魚之一。
接下來就讓我們一起看看這道美味的紅燒鱸魚究竟如何製作吧！
紅燒鱸魚做法：
食材：鱸魚、豬肉、豌豆粒、胡蘿蔔、香菜、大蔥、生薑、大蒜
輔料：植物油、生抽、老抽、醬油、香醋、白糖、精鹽、味精、乾紅辣椒、香油、鮮湯、大料、花椒、麵粉、水澱粉
第一步：將魚鱗用工具刮淨，用自來水沖洗乾淨，控淨水分。在剪開魚腹，除淨內臟，剪掉魚鰓，洗淨控淨水分。然後再魚的兩面切上一字花刀，並用精鹽、料酒塗抹魚的全身，醃漬10分鐘，而後拍上面粉待用。
然後，利用醃漬鱸魚的空閒時間，整理一下配料。豬肉切丁、胡蘿蔔洗淨切丁、香菜洗淨切段，姜洗淨切片、蔥切滾刀塊，蒜瓣去皮洗淨、豌豆用開水燙一下過涼待用。然後準備大料2朵、花椒20粒、小乾紅辣椒3只。
第二步：鍋中倒入適量的植物油，油溫燒到6-7成熱時，下鱸魚炸至定型，當鱸魚兩面炸至金黃色時，撈出控淨油分待用。然後準備兌碗汁，準備一個碗在碗中加入蔥段、薑片、蒜瓣、大料、花椒、辣椒、白糖放入碗中，再放入生抽、老抽、普通醬油、香醋攪拌均勻備用。
哈嘍，大家好！這裡是小松聊美食，今天小松給大家帶來的美食是餐桌上非常受歡迎的家常菜紅燒鱸魚！
伴隨著社會的飛速發展和進步，我們的生活水平變得越來越好了。在生活水平變好的同時我們對生活水平中的點點滴滴也變得格外挑剔，不斷地在追求完美。
飲食是我們每天每個人都必須進行使用的，因為他是我們身體能量的來源。所以我們對待食物不僅僅只追求他們的味道，在追求味道的同時，同樣也非常注重他的安全和健康。
所以現在大多數人都喜歡自己在家中做飯，不僅僅味道非常好食用起來也非常的健康、安全。紅燒鱸魚就是一道非常受歡迎的家常菜，因為鱸魚的魚刺少味道還非常鮮美很適合老人和孩子食用，鱸魚的營養含量也是對孩子和老人很有好處的。
我也是非常喜歡這道菜，記得小時候吃魚被魚刺恰過嗓子，有一段時間基本不喜歡吃魚，就是媽媽做了這道美味的紅燒鱸魚，不僅味道非常好，而且鱸魚的魚刺也非常少，基本上魚刺都是比較大的非常的容易剔除來，所以現在我也用鱸魚來做紅燒魚。
接下來就讓我帶領大家一起學習一下這道美味的家常菜：紅燒鱸魚
鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚並稱為“四大名魚”之一。產期在3～8月間，立秋前後產的品質最好。
鱸魚體扁側而長，背厚，肚小，口大，下頜長於上頜，鰓蓋骨後緣有細鋸齒，體背為青灰色，腹為白色，背和背鰭上有小黑斑點，鱗小，背鰭兩個，稍分離，前背鰭為硬棘，後背鰭為較條，尾鰭叉形，鱸魚肉堅實呈蒜瓣狀，刺少，味鮮美，也是西餐常用魚之一。
接下來就讓我們一起看看這道美味的紅燒鱸魚究竟如何製作吧！
紅燒鱸魚做法：
食材：鱸魚、豬肉、豌豆粒、胡蘿蔔、香菜、大蔥、生薑、大蒜
輔料：植物油、生抽、老抽、醬油、香醋、白糖、精鹽、味精、乾紅辣椒、香油、鮮湯、大料、花椒、麵粉、水澱粉
第一步：將魚鱗用工具刮淨，用自來水沖洗乾淨，控淨水分。在剪開魚腹，除淨內臟，剪掉魚鰓，洗淨控淨水分。然後再魚的兩面切上一字花刀，並用精鹽、料酒塗抹魚的全身，醃漬10分鐘，而後拍上面粉待用。
然後，利用醃漬鱸魚的空閒時間，整理一下配料。豬肉切丁、胡蘿蔔洗淨切丁、香菜洗淨切段，姜洗淨切片、蔥切滾刀塊，蒜瓣去皮洗淨、豌豆用開水燙一下過涼待用。然後準備大料2朵、花椒20粒、小乾紅辣椒3只。
第二步：鍋中倒入適量的植物油，油溫燒到6-7成熱時，下鱸魚炸至定型，當鱸魚兩面炸至金黃色時，撈出控淨油分待用。然後準備兌碗汁，準備一個碗在碗中加入蔥段、薑片、蒜瓣、大料、花椒、辣椒、白糖放入碗中，再放入生抽、老抽、普通醬油、香醋攪拌均勻備用。
第三步：在鍋中加入適量的食用油，下豬肉丁煸炒出油。倒入碗汁，在煸炒一下。在加入1碗鮮湯或開水燒開。將魚放入鍋裡，再加入胡蘿蔔丁燒開，蓋上鍋蓋轉中小火燉制10分鐘，湯汁見稠時關火。
第四步：鱸魚出鍋裝盤，撒上香菜段。湯汁燒開，放入豌豆，2克精鹽、1/4湯匙味精，用水澱粉勾芡，淋入1/4湯匙香油攪勻，最後均勻的將芡汁澆在鱸魚身上美味的紅燒鱸魚就完成了。
哈嘍，大家好！這裡是小松聊美食，今天小松給大家帶來的美食是餐桌上非常受歡迎的家常菜紅燒鱸魚！
伴隨著社會的飛速發展和進步，我們的生活水平變得越來越好了。在生活水平變好的同時我們對生活水平中的點點滴滴也變得格外挑剔，不斷地在追求完美。
飲食是我們每天每個人都必須進行使用的，因為他是我們身體能量的來源。所以我們對待食物不僅僅只追求他們的味道，在追求味道的同時，同樣也非常注重他的安全和健康。
所以現在大多數人都喜歡自己在家中做飯，不僅僅味道非常好食用起來也非常的健康、安全。紅燒鱸魚就是一道非常受歡迎的家常菜，因為鱸魚的魚刺少味道還非常鮮美很適合老人和孩子食用，鱸魚的營養含量也是對孩子和老人很有好處的。
我也是非常喜歡這道菜，記得小時候吃魚被魚刺恰過嗓子，有一段時間基本不喜歡吃魚，就是媽媽做了這道美味的紅燒鱸魚，不僅味道非常好，而且鱸魚的魚刺也非常少，基本上魚刺都是比較大的非常的容易剔除來，所以現在我也用鱸魚來做紅燒魚。
接下來就讓我帶領大家一起學習一下這道美味的家常菜：紅燒鱸魚
鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚並稱為“四大名魚”之一。產期在3～8月間，立秋前後產的品質最好。
鱸魚體扁側而長，背厚，肚小，口大，下頜長於上頜，鰓蓋骨後緣有細鋸齒，體背為青灰色，腹為白色，背和背鰭上有小黑斑點，鱗小，背鰭兩個，稍分離，前背鰭為硬棘，後背鰭為較條，尾鰭叉形，鱸魚肉堅實呈蒜瓣狀，刺少，味鮮美，也是西餐常用魚之一。
接下來就讓我們一起看看這道美味的紅燒鱸魚究竟如何製作吧！
紅燒鱸魚做法：
食材：鱸魚、豬肉、豌豆粒、胡蘿蔔、香菜、大蔥、生薑、大蒜
輔料：植物油、生抽、老抽、醬油、香醋、白糖、精鹽、味精、乾紅辣椒、香油、鮮湯、大料、花椒、麵粉、水澱粉
第一步：將魚鱗用工具刮淨，用自來水沖洗乾淨，控淨水分。在剪開魚腹，除淨內臟，剪掉魚鰓，洗淨控淨水分。然後再魚的兩面切上一字花刀，並用精鹽、料酒塗抹魚的全身，醃漬10分鐘，而後拍上面粉待用。
然後，利用醃漬鱸魚的空閒時間，整理一下配料。豬肉切丁、胡蘿蔔洗淨切丁、香菜洗淨切段，姜洗淨切片、蔥切滾刀塊，蒜瓣去皮洗淨、豌豆用開水燙一下過涼待用。然後準備大料2朵、花椒20粒、小乾紅辣椒3只。
第二步：鍋中倒入適量的植物油，油溫燒到6-7成熱時，下鱸魚炸至定型，當鱸魚兩面炸至金黃色時，撈出控淨油分待用。然後準備兌碗汁，準備一個碗在碗中加入蔥段、薑片、蒜瓣、大料、花椒、辣椒、白糖放入碗中，再放入生抽、老抽、普通醬油、香醋攪拌均勻備用。
第三步：在鍋中加入適量的食用油，下豬肉丁煸炒出油。倒入碗汁，在煸炒一下。在加入1碗鮮湯或開水燒開。將魚放入鍋裡，再加入胡蘿蔔丁燒開，蓋上鍋蓋轉中小火燉制10分鐘，湯汁見稠時關火。
第四步：鱸魚出鍋裝盤，撒上香菜段。湯汁燒開，放入豌豆，2克精鹽、1/4湯匙味精，用水澱粉勾芡，淋入1/4湯匙香油攪勻，最後均勻的將芡汁澆在鱸魚身上美味的紅燒鱸魚就完成了。
小貼士：
1，鱸魚再炸制之前，一定要醃漬入味。
2，熱鍋、涼油。先把鍋放火上燒熱，再用生薑把鍋底蹭個邊。先倒一部分油，把油燒熱後再放剩下的一部分。放完後就可以放魚進去煎了。
3，魚的表面一定要是乾的。用紙巾擦乾或者晾乾都可以。還有一個就是可以沾生粉。
哈嘍，大家好！這裡是小松聊美食，今天小松給大家帶來的美食是餐桌上非常受歡迎的家常菜紅燒鱸魚！
伴隨著社會的飛速發展和進步，我們的生活水平變得越來越好了。在生活水平變好的同時我們對生活水平中的點點滴滴也變得格外挑剔，不斷地在追求完美。
飲食是我們每天每個人都必須進行使用的，因為他是我們身體能量的來源。所以我們對待食物不僅僅只追求他們的味道，在追求味道的同時，同樣也非常注重他的安全和健康。
所以現在大多數人都喜歡自己在家中做飯，不僅僅味道非常好食用起來也非常的健康、安全。紅燒鱸魚就是一道非常受歡迎的家常菜，因為鱸魚的魚刺少味道還非常鮮美很適合老人和孩子食用，鱸魚的營養含量也是對孩子和老人很有好處的。
我也是非常喜歡這道菜，記得小時候吃魚被魚刺恰過嗓子，有一段時間基本不喜歡吃魚，就是媽媽做了這道美味的紅燒鱸魚，不僅味道非常好，而且鱸魚的魚刺也非常少，基本上魚刺都是比較大的非常的容易剔除來，所以現在我也用鱸魚來做紅燒魚。
接下來就讓我帶領大家一起學習一下這道美味的家常菜：紅燒鱸魚
鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚並稱為“四大名魚”之一。產期在3～8月間，立秋前後產的品質最好。
鱸魚體扁側而長，背厚，肚小，口大，下頜長於上頜，鰓蓋骨後緣有細鋸齒，體背為青灰色，腹為白色，背和背鰭上有小黑斑點，鱗小，背鰭兩個，稍分離，前背鰭為硬棘，後背鰭為較條，尾鰭叉形，鱸魚肉堅實呈蒜瓣狀，刺少，味鮮美，也是西餐常用魚之一。
接下來就讓我們一起看看這道美味的紅燒鱸魚究竟如何製作吧！
紅燒鱸魚做法：
食材：鱸魚、豬肉、豌豆粒、胡蘿蔔、香菜、大蔥、生薑、大蒜
輔料：植物油、生抽、老抽、醬油、香醋、白糖、精鹽、味精、乾紅辣椒、香油、鮮湯、大料、花椒、麵粉、水澱粉
第一步：將魚鱗用工具刮淨，用自來水沖洗乾淨，控淨水分。在剪開魚腹，除淨內臟，剪掉魚鰓，洗淨控淨水分。然後再魚的兩面切上一字花刀，並用精鹽、料酒塗抹魚的全身，醃漬10分鐘，而後拍上面粉待用。
然後，利用醃漬鱸魚的空閒時間，整理一下配料。豬肉切丁、胡蘿蔔洗淨切丁、香菜洗淨切段，姜洗淨切片、蔥切滾刀塊，蒜瓣去皮洗淨、豌豆用開水燙一下過涼待用。然後準備大料2朵、花椒20粒、小乾紅辣椒3只。
第二步：鍋中倒入適量的植物油，油溫燒到6-7成熱時，下鱸魚炸至定型，當鱸魚兩面炸至金黃色時，撈出控淨油分待用。然後準備兌碗汁，準備一個碗在碗中加入蔥段、薑片、蒜瓣、大料、花椒、辣椒、白糖放入碗中，再放入生抽、老抽、普通醬油、香醋攪拌均勻備用。
第三步：在鍋中加入適量的食用油，下豬肉丁煸炒出油。倒入碗汁，在煸炒一下。在加入1碗鮮湯或開水燒開。將魚放入鍋裡，再加入胡蘿蔔丁燒開，蓋上鍋蓋轉中小火燉制10分鐘，湯汁見稠時關火。
第四步：鱸魚出鍋裝盤，撒上香菜段。湯汁燒開，放入豌豆，2克精鹽、1/4湯匙味精，用水澱粉勾芡，淋入1/4湯匙香油攪勻，最後均勻的將芡汁澆在鱸魚身上美味的紅燒鱸魚就完成了。
小貼士：
1，鱸魚再炸制之前，一定要醃漬入味。
2，熱鍋、涼油。先把鍋放火上燒熱，再用生薑把鍋底蹭個邊。先倒一部分油，把油燒熱後再放剩下的一部分。放完後就可以放魚進去煎了。
3，魚的表面一定要是乾的。用紙巾擦乾或者晾乾都可以。還有一個就是可以沾生粉。
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