哈嘍，大家好！這裡是小娜聊美食，今天給大家帶來的美食是家常菜中非常有名糖醋鱸魚！
哈嘍，大家好！這裡是小娜聊美食，今天給大家帶來的美食是家常菜中非常有名糖醋鱸魚！
在伴隨著我們偉大祖國的日漸強盛，我們的生活水平也變得越來越好，再生活水平變好的同時我們對生活中的點點滴滴也變得格外挑剔，不斷地在追求完美，飲食是我們每個人每天必須接觸的，所以在以飲食中我們不僅僅只侷限於食物的味道，在追求味道的同時，我們也非常注重食物安全和衛生問題。
哈嘍，大家好！這裡是小娜聊美食，今天給大家帶來的美食是家常菜中非常有名糖醋鱸魚！
在伴隨著我們偉大祖國的日漸強盛，我們的生活水平也變得越來越好，再生活水平變好的同時我們對生活中的點點滴滴也變得格外挑剔，不斷地在追求完美，飲食是我們每個人每天必須接觸的，所以在以飲食中我們不僅僅只侷限於食物的味道，在追求味道的同時，我們也非常注重食物安全和衛生問題。
所以現在很多人都喜歡在家中做飯，不僅吃起來味道好，自己做的吃起來還非常放心。大家都說吃飯無肉不歡，但是在吃飯的時候，沒有魚的話，我真的就不知道應該吃什麼，一個星期有兩三天都是要吃魚的，我們家因為我都非常的喜歡吃魚，糖醋魚就是我非常拿手的菜。
哈嘍，大家好！這裡是小娜聊美食，今天給大家帶來的美食是家常菜中非常有名糖醋鱸魚！
在伴隨著我們偉大祖國的日漸強盛，我們的生活水平也變得越來越好，再生活水平變好的同時我們對生活中的點點滴滴也變得格外挑剔，不斷地在追求完美，飲食是我們每個人每天必須接觸的，所以在以飲食中我們不僅僅只侷限於食物的味道，在追求味道的同時，我們也非常注重食物安全和衛生問題。
所以現在很多人都喜歡在家中做飯，不僅吃起來味道好，自己做的吃起來還非常放心。大家都說吃飯無肉不歡，但是在吃飯的時候，沒有魚的話，我真的就不知道應該吃什麼，一個星期有兩三天都是要吃魚的，我們家因為我都非常的喜歡吃魚，糖醋魚就是我非常拿手的菜。
我最拿手的菜就是糖醋鱸魚，糖醋鱸魚是我學會做飯開始最拿手，也是做常做的一道菜。因為在我曉得時候我的媽媽也喜歡給我做糖醋鱸魚，後來大了從媽媽那開始學習做飯，當然我最喜歡的這道糖醋鱸魚也是必不可少的，進過我的改良已經做到誰吃都誇好的地步了。
哈嘍，大家好！這裡是小娜聊美食，今天給大家帶來的美食是家常菜中非常有名糖醋鱸魚！
在伴隨著我們偉大祖國的日漸強盛，我們的生活水平也變得越來越好，再生活水平變好的同時我們對生活中的點點滴滴也變得格外挑剔，不斷地在追求完美，飲食是我們每個人每天必須接觸的，所以在以飲食中我們不僅僅只侷限於食物的味道，在追求味道的同時，我們也非常注重食物安全和衛生問題。
所以現在很多人都喜歡在家中做飯，不僅吃起來味道好，自己做的吃起來還非常放心。大家都說吃飯無肉不歡，但是在吃飯的時候，沒有魚的話，我真的就不知道應該吃什麼，一個星期有兩三天都是要吃魚的，我們家因為我都非常的喜歡吃魚，糖醋魚就是我非常拿手的菜。
我最拿手的菜就是糖醋鱸魚，糖醋鱸魚是我學會做飯開始最拿手，也是做常做的一道菜。因為在我曉得時候我的媽媽也喜歡給我做糖醋鱸魚，後來大了從媽媽那開始學習做飯，當然我最喜歡的這道糖醋鱸魚也是必不可少的，進過我的改良已經做到誰吃都誇好的地步了。
接下來就讓我們一起學習這道美味的家常菜：糖醋鱸魚
鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚並稱為“四大名魚”之一。鱸魚主產於遼寧大東溝、旅大、營口，河北秦皇島，天津北塘，山東羊角溝、煙臺、石島、青島，但以北塘產的品質最好，產期在3～8月間，立秋前後產的品質最好。
哈嘍，大家好！這裡是小娜聊美食，今天給大家帶來的美食是家常菜中非常有名糖醋鱸魚！
在伴隨著我們偉大祖國的日漸強盛，我們的生活水平也變得越來越好，再生活水平變好的同時我們對生活中的點點滴滴也變得格外挑剔，不斷地在追求完美，飲食是我們每個人每天必須接觸的，所以在以飲食中我們不僅僅只侷限於食物的味道，在追求味道的同時，我們也非常注重食物安全和衛生問題。
所以現在很多人都喜歡在家中做飯，不僅吃起來味道好，自己做的吃起來還非常放心。大家都說吃飯無肉不歡，但是在吃飯的時候，沒有魚的話，我真的就不知道應該吃什麼，一個星期有兩三天都是要吃魚的，我們家因為我都非常的喜歡吃魚，糖醋魚就是我非常拿手的菜。
我最拿手的菜就是糖醋鱸魚，糖醋鱸魚是我學會做飯開始最拿手，也是做常做的一道菜。因為在我曉得時候我的媽媽也喜歡給我做糖醋鱸魚，後來大了從媽媽那開始學習做飯，當然我最喜歡的這道糖醋鱸魚也是必不可少的，進過我的改良已經做到誰吃都誇好的地步了。
接下來就讓我們一起學習這道美味的家常菜：糖醋鱸魚
鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚並稱為“四大名魚”之一。鱸魚主產於遼寧大東溝、旅大、營口，河北秦皇島，天津北塘，山東羊角溝、煙臺、石島、青島，但以北塘產的品質最好，產期在3～8月間，立秋前後產的品質最好。
接下來就讓我們一起看看這道美味的糖醋鯉魚究竟如何製作吧！
糖醋鱸魚做法：
食材：鱸魚、蔥、蒜、姜
輔料：油、鹽、生粉、醬油、白糖、醋、料酒、番茄醬
哈嘍，大家好！這裡是小娜聊美食，今天給大家帶來的美食是家常菜中非常有名糖醋鱸魚！
在伴隨著我們偉大祖國的日漸強盛，我們的生活水平也變得越來越好，再生活水平變好的同時我們對生活中的點點滴滴也變得格外挑剔，不斷地在追求完美，飲食是我們每個人每天必須接觸的，所以在以飲食中我們不僅僅只侷限於食物的味道，在追求味道的同時，我們也非常注重食物安全和衛生問題。
所以現在很多人都喜歡在家中做飯，不僅吃起來味道好，自己做的吃起來還非常放心。大家都說吃飯無肉不歡，但是在吃飯的時候，沒有魚的話，我真的就不知道應該吃什麼，一個星期有兩三天都是要吃魚的，我們家因為我都非常的喜歡吃魚，糖醋魚就是我非常拿手的菜。
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接下來就讓我們一起學習這道美味的家常菜：糖醋鱸魚
鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚並稱為“四大名魚”之一。鱸魚主產於遼寧大東溝、旅大、營口，河北秦皇島，天津北塘，山東羊角溝、煙臺、石島、青島，但以北塘產的品質最好，產期在3～8月間，立秋前後產的品質最好。
接下來就讓我們一起看看這道美味的糖醋鯉魚究竟如何製作吧！
糖醋鱸魚做法：
食材：鱸魚、蔥、蒜、姜
輔料：油、鹽、生粉、醬油、白糖、醋、料酒、番茄醬
第一步：將買來的鱸魚刮乾淨鱗片，再將魚的肚子刨開將魚的內臟全部取出來，然後在將魚兩側的鰓去除，然後用清水將魚內外反覆的沖洗，沖洗乾淨後備用。
再將大蒜脫去外衣用清水洗淨用刀將大蒜剁成末，再把生薑用清水洗沖洗乾淨先切片再切條最後成末，將蔥清洗乾淨也切成末備用。.
第二步：在處理好的魚身上兩面劃上幾刀，然後再用料酒、鹽將魚醃製入味，在準備一個碗在碗中加入醬油、醋、糖、水、少許澱粉快速的攪拌均勻，調成碗汁，在準備番茄醬備用。
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在伴隨著我們偉大祖國的日漸強盛，我們的生活水平也變得越來越好，再生活水平變好的同時我們對生活中的點點滴滴也變得格外挑剔，不斷地在追求完美，飲食是我們每個人每天必須接觸的，所以在以飲食中我們不僅僅只侷限於食物的味道，在追求味道的同時，我們也非常注重食物安全和衛生問題。
所以現在很多人都喜歡在家中做飯，不僅吃起來味道好，自己做的吃起來還非常放心。大家都說吃飯無肉不歡，但是在吃飯的時候，沒有魚的話，我真的就不知道應該吃什麼，一個星期有兩三天都是要吃魚的，我們家因為我都非常的喜歡吃魚，糖醋魚就是我非常拿手的菜。
我最拿手的菜就是糖醋鱸魚，糖醋鱸魚是我學會做飯開始最拿手，也是做常做的一道菜。因為在我曉得時候我的媽媽也喜歡給我做糖醋鱸魚，後來大了從媽媽那開始學習做飯，當然我最喜歡的這道糖醋鱸魚也是必不可少的，進過我的改良已經做到誰吃都誇好的地步了。
接下來就讓我們一起學習這道美味的家常菜：糖醋鱸魚
鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚並稱為“四大名魚”之一。鱸魚主產於遼寧大東溝、旅大、營口，河北秦皇島，天津北塘，山東羊角溝、煙臺、石島、青島，但以北塘產的品質最好，產期在3～8月間，立秋前後產的品質最好。
接下來就讓我們一起看看這道美味的糖醋鯉魚究竟如何製作吧！
糖醋鱸魚做法：
食材：鱸魚、蔥、蒜、姜
輔料：油、鹽、生粉、醬油、白糖、醋、料酒、番茄醬
第一步：將買來的鱸魚刮乾淨鱗片，再將魚的肚子刨開將魚的內臟全部取出來，然後在將魚兩側的鰓去除，然後用清水將魚內外反覆的沖洗，沖洗乾淨後備用。
再將大蒜脫去外衣用清水洗淨用刀將大蒜剁成末，再把生薑用清水洗沖洗乾淨先切片再切條最後成末，將蔥清洗乾淨也切成末備用。.
第二步：在處理好的魚身上兩面劃上幾刀，然後再用料酒、鹽將魚醃製入味，在準備一個碗在碗中加入醬油、醋、糖、水、少許澱粉快速的攪拌均勻，調成碗汁，在準備番茄醬備用。
第三步：在醃製好的鱸魚身上抹上一層薄薄的生粉，然後起鍋將鍋燒熱，倒入五十克左右的油，下入鱸魚進行煎至，煎至一面焦黃在翻一面煎至另一面，然後蓋上蓋子，小火燜煎5分鐘，中間翻面一次，再煎5分鐘，這樣魚能熟透，再將煎好的魚裝入盤中。
第四步：鍋中留底油，油熱下入蔥、姜、蒜末開小火炒制爆香，倒入糖醋汁，加入番茄醬炒勻，湯汁燒好澆在魚的身上，撒上蔥花美味的糖醋鱸魚就完成了。
哈嘍，大家好！這裡是小娜聊美食，今天給大家帶來的美食是家常菜中非常有名糖醋鱸魚！
在伴隨著我們偉大祖國的日漸強盛，我們的生活水平也變得越來越好，再生活水平變好的同時我們對生活中的點點滴滴也變得格外挑剔，不斷地在追求完美，飲食是我們每個人每天必須接觸的，所以在以飲食中我們不僅僅只侷限於食物的味道，在追求味道的同時，我們也非常注重食物安全和衛生問題。
所以現在很多人都喜歡在家中做飯，不僅吃起來味道好，自己做的吃起來還非常放心。大家都說吃飯無肉不歡，但是在吃飯的時候，沒有魚的話，我真的就不知道應該吃什麼，一個星期有兩三天都是要吃魚的，我們家因為我都非常的喜歡吃魚，糖醋魚就是我非常拿手的菜。
我最拿手的菜就是糖醋鱸魚，糖醋鱸魚是我學會做飯開始最拿手，也是做常做的一道菜。因為在我曉得時候我的媽媽也喜歡給我做糖醋鱸魚，後來大了從媽媽那開始學習做飯，當然我最喜歡的這道糖醋鱸魚也是必不可少的，進過我的改良已經做到誰吃都誇好的地步了。
接下來就讓我們一起學習這道美味的家常菜：糖醋鱸魚
鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚並稱為“四大名魚”之一。鱸魚主產於遼寧大東溝、旅大、營口，河北秦皇島，天津北塘，山東羊角溝、煙臺、石島、青島，但以北塘產的品質最好，產期在3～8月間，立秋前後產的品質最好。
接下來就讓我們一起看看這道美味的糖醋鯉魚究竟如何製作吧！
糖醋鱸魚做法：
食材：鱸魚、蔥、蒜、姜
輔料：油、鹽、生粉、醬油、白糖、醋、料酒、番茄醬
第一步：將買來的鱸魚刮乾淨鱗片，再將魚的肚子刨開將魚的內臟全部取出來，然後在將魚兩側的鰓去除，然後用清水將魚內外反覆的沖洗，沖洗乾淨後備用。
再將大蒜脫去外衣用清水洗淨用刀將大蒜剁成末，再把生薑用清水洗沖洗乾淨先切片再切條最後成末，將蔥清洗乾淨也切成末備用。.
第二步：在處理好的魚身上兩面劃上幾刀，然後再用料酒、鹽將魚醃製入味，在準備一個碗在碗中加入醬油、醋、糖、水、少許澱粉快速的攪拌均勻，調成碗汁，在準備番茄醬備用。
第三步：在醃製好的鱸魚身上抹上一層薄薄的生粉，然後起鍋將鍋燒熱，倒入五十克左右的油，下入鱸魚進行煎至，煎至一面焦黃在翻一面煎至另一面，然後蓋上蓋子，小火燜煎5分鐘，中間翻面一次，再煎5分鐘，這樣魚能熟透，再將煎好的魚裝入盤中。
第四步：鍋中留底油，油熱下入蔥、姜、蒜末開小火炒制爆香，倒入糖醋汁，加入番茄醬炒勻，湯汁燒好澆在魚的身上，撒上蔥花美味的糖醋鱸魚就完成了。
小貼士：
1、煎魚一定要加鍋蓋，要把魚肉燜熟。
2、這樣煎魚，不下油鍋炸，少油，更健康。
美食小課堂：
在挑選鱸魚時，優質的鱸魚大小以750克左右最好，太小沒多少肉，生長的日子不夠，太大肉質變粗糙。魚體流暢自然，無損傷，遊動敏捷。身偏青色，魚鱗有光澤、透亮，若是海鱸魚，可能有點海水氣味或海藻味，若是死魚，鰓呈鮮紅，表皮及魚鱗無脫落，富有彈性，魚眼清澈透明不混濁，沒有紅絲，無損傷痕跡的為好。
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