大董意境菜解析


配詞:蘭橈畫舸悠悠去 疑是神仙 返照波間

家常熬比目魚


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配詞:遠芳侵古道 晴翠接荒城

滷水老鵝頭(汕頭獅頭鵝)


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配詞:涼侵曉夢輕蟬膩 約略紅肥

滷水獅頭鵝鵝肝


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配詞:種豆南山下 草盛豆苗稀

老北京炸醬麵


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配詞:樹樹秋聲 山山寒色

滷水鵝片


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配詞:誤入藕花深處 驚起一灘鷗鷺

松露汁鐵棍山藥鮑魚飯


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配詞:正好為 霜螯持滿 詩情如昨

涮帝王蟹


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配詞:蘆葉滿汀洲 寒沙帶淺流

青檸松露鹽煎牛肉


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配詞:隔座送釣春酒暖 分曹射覆蠟燈紅

糖醋黃魚


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配詞:空憶廬山風雨夜 自吹小灶煮蔓菁

酸菜火鍋面


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配詞:流光容易把人拋 紅了櫻桃 綠了芭蕉

櫻桃鵝肝


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配詞:試水春鴨相嬉鬧

鴨酥皮配黑魚籽


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配詞:但願人長久 千里共嬋娟

鮮花椒熗象拔蚌


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配詞:愛惜芳時 莫待無花空折枝

招牌豉椒小牛仔粒


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配詞:枕上詩書閒處好 門前風景雨來佳

侉燉比目魚(去骨)


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配詞:屏掩畫堂深 簾卷瀟瀟雨

九轉大腸


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配詞:雲橫遠渚岫重重 野花猶向澗邊紅

乾燒比目魚


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配詞:忽看不似水 一泊稀琉璃

紅花汁豆腐


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配詞:東籬把酒黃昏後 有暗香盈袖

董氏燒茄子

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