主料：
洋蔥：1個
五花肉：300克
米飯：1碗
熟雞蛋：3個
西藍花：少許
輔料：
食用油：適量
鹽：少許
料酒：2勺
糖：1勺
老抽：1勺
生抽：2勺
沙茶醬：1勺
滷肉飯的做法：
1、準備食材，洋蔥切小丁，五花肉切成1.5cm左右的小塊；
滷肉飯的做法
2、鍋內倒入適量食用油，放入洋蔥煸炒；
滷肉飯的做法
3、炒至洋蔥幹黃；
滷肉飯的做法
4、加入切好的肉丁繼續翻炒；
滷肉飯的做法
5、加入適量料酒；
滷肉飯的做法
6、加入老抽、生抽、少許糖，適量鹽，煸炒上色；
滷肉飯的做法
7、加入一碗水，微微沒過食材；
滷肉飯的做法
8、加入熟雞蛋，大火燒開，小火慢燉1小時；
滷肉飯的做法
9、加入一勺沙茶醬，炒勻；
滷肉飯的做法
10、再略煮5分鐘，湯汁濃稠即可出鍋；
滷肉飯的做法
11、準備一碗米飯，焯燙一些西藍花，淋上滷好的肉即可。
滷肉飯的做法
滷肉飯的做法
滷肉飯的做法
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