湊郵費買的羅勒種子,本打算做青醬的,沒想到是最普通的羅勒,那就換換新口味吧
By 薇薇微微薇薇微微
用料
- 海鹽 適量
- 檸檬 1個
- 羅勒 適量
做法步驟
1、羅勒洗淨,擇葉挑選後再過一遍水
2、檸檬皮切絲,或者選中刨絲器,檸檬擠汁,和海鹽混合
3、用一口大盤子,海鹽檸檬混合物鋪平,上面放上羅勒,微波爐高火三分鐘,混合,高火5分鐘,混合,直到羅勒葉子乾脆,用料理機打碎,冷卻後裝瓶。
4、可以保存很久,潮溼了就拿出來烘乾再裝瓶,可代替平時的鹽。
5、我順手切了一塊豬肉,海鹽抹勻按摩,取平底鍋,下一塊黃油和玉米油(素油),兩粒蒜,煎到豬肉表面變色。同理可用其他厚切肉,我是臨時起意,家裡的肉也很一般。
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