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現在生活節奏快，壓力大。很多年輕的人都在為生活而忙碌，好多小情侶在外地上班租個房子。平時因為工作忙大多數的兩口之家都是買著吃，很少自己做著吃。但總買著吃也不是長久的事情，再說外面賣的飯也不一定衛生對吧！小編還是建議，一早一晚的在家自己做著吃，安全放心，還便宜。今天小編為大家分享的是兩口之家的晚餐，有葷有素還有湯，營養搭配，成本還不到20塊錢。

第一道“木須肉”

所需食材：黑木耳2朵、雞蛋1-2個、豬肉100克左右、胡蘿蔔半根、黃瓜一根、洋蔥1/4個、食用油適量、食鹽適量、雞精少許、料酒適量、澱粉適量、五香粉適量、蠔油。

（1）首先將木耳放入碗中倒入溫水浸泡，泡發之後沖洗乾淨，去蒂之後撕成小朵。黃瓜清洗乾淨切片備用。胡蘿蔔清洗乾淨之後去皮切片備用。洋蔥切成丁備用。

（2）將肉沖洗一下，然後切薄片，放入碗中調入適量的鹽、五香粉、料酒、澱粉攪拌均勻醃製15分鐘左右。

（3）將雞蛋打入碗中加入少許的蠔油攪拌成蛋液，鍋中倒入適量的食用油，下入蛋液，炒熟之後盛出備用。

（4）鍋中再次放入食用油，大火燒熱，下入肉片炒至變色後盛出。再將切好的洋蔥、胡蘿蔔、木耳、黃瓜放入到鍋中，調入適量的五香粉翻炒至斷生，再將雞蛋和肉片放入調入適量的食鹽、雞精翻炒熟即可。

小貼士

木耳也可以用熱水浸泡，泡好的木耳一定要把蒂去掉，這樣吃起來口感更好，炒蔬菜的時候先將洋蔥放入爆出香味之後再放入其他蔬菜。

這道家常菜不僅有肉、有蛋，還有蔬菜還好看，一碗米飯來相配，木須肉也會讓你吃到撐。

第二道“尖椒土豆片”

所需食材：土豆1個（小點的就用兩個）、豬裡脊肉100克、辣椒3個、食鹽適量、醬油適量、蠔油少許。

（1）首先將土豆沖洗乾淨，打皮刀去皮之後豎著對半切開，再對半切開，然後再切成片，切好之後將土豆片放入盆中沖洗一下出去多餘的澱粉。紅辣椒去蒂之後切片備用。

（2）豬裡脊切片之後放入碗中，調入適量的食鹽醬油醃製10分鐘左右。

（3）鍋中倒入適量的食用油燒熱之後，先炒肉片，將醃製好的肉片下入鍋中翻炒。變色之後將土豆片下入鍋中翻炒，再加入適量的額醬油翻炒均勻，最後將辣椒放入調入適量的額食鹽炒熟即可。

烹飪技巧

1.炒肉去腥一般是用料酒，也可以不用料酒，炒肉的時候點一點醬油一起炒，也會起到去腥提鮮的作用。

2.炒土豆片如果喜歡清脆的口感，需要把土豆片提前浸泡一下，去除土豆的澱粉就可以保持口感清脆了。

第三道“菠菜雞蛋湯”

所需食材：菠菜150克左右、雞蛋2個、食用油適量、鹽適量、雞精少許、醋少許、大蒜2瓣。

（1）將菠菜摘洗乾淨，去除根部，切段後放入盆中加入清水放入少許的鹽5分鐘，時間到後撈出控幹水分備用。

（2）將兩個雞蛋打入碗中放入適量的食鹽，攪拌成蛋液。大蒜切片備用。

（3）鍋中倒入式樣的食用油，將大蒜放進去爆香，在放入菠菜翻炒至斷生加入適量的清水煮沸。

（4）煮沸之後將攪拌好的蛋液倒入到鍋中。再次煮開調入適量的食鹽、醋、雞精即可出鍋。

以上就是小編為大家分享的額兩口之家的晚餐，兩道菜一道湯，是不是很簡單呢！小夥伴們趕緊去試試，做給你最愛的他或她吧！

今天咱們就到這裡，我是萌蒂小編，愛美食，愛生活！咱們下期再見。

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