'節後,最適合吃這個菜,清淡素淨,做法簡單,健胃助消化'

香菇 4月吃什麼 蔬菜 牛排 冬至雪夜 2019-09-19
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節後,最適合吃這個菜,清淡素淨,做法簡單,健胃助消化

​本期導讀:節後,最適合吃這個菜,清淡素淨,做法簡單,健胃助消化

中秋佳節,大魚大肉吃的多,容易消化不好,節後,最適合吃這個菜,清淡素淨,做法簡單,健胃助消化,今天分享的這道菜餚是由香菇和韭菜一起炒制而成,韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纖維可促進腸蠕動,幫助人體消化。還可將消化道中的某些雜物包裹起來,隨大便排出體外,所以在民間還被稱為“洗腸草”。

香菇富含高蛋白的香菇被譽為是“蔬菜中的牛排”,同時又是低脂肪的健康食物,香菇富含多種化學成分,具有調節人體新陳代謝功能、幫助消化、降低血壓和減少膽固醇的功能,長期食用香菇,能幫助排出體內的鈉元素,清除血管內的垃圾。把這兩種食材放在一起炒,香菇本身味道就很鮮美,加上韭菜的鮮味,鮮上加鮮,鮮味十足,適合節後吃,健胃還能幫助消化,這個菜這麼好,你也做給家人吃,下面分享下做法:

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【香菇炒韭菜】所需材料:香菇300克、韭菜1把、油鹽適量、姜2片、大蒜2瓣、

做法步驟:

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1.準備好所需材料,韭菜摘洗乾淨,香菇切去根部,投洗乾淨

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1.準備好所需材料,韭菜摘洗乾淨,香菇切去根部,投洗乾淨

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2.把香菇切成片

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1.準備好所需材料,韭菜摘洗乾淨,香菇切去根部,投洗乾淨

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2.把香菇切成片

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3.韭菜切成寸段

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1.準備好所需材料,韭菜摘洗乾淨,香菇切去根部,投洗乾淨

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2.把香菇切成片

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3.韭菜切成寸段

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4.鍋加水燒開,下入香菇焯水,將香菇焯水至變軟,撈出瀝淨水分待用,香菇的傘蓋褶皺內很容易藏雜質,焯下水能去除掉雜質和異味,能保持香菇的味道純正。

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【香菇炒韭菜】所需材料:香菇300克、韭菜1把、油鹽適量、姜2片、大蒜2瓣、

做法步驟:

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1.準備好所需材料,韭菜摘洗乾淨,香菇切去根部,投洗乾淨

節後,最適合吃這個菜,清淡素淨,做法簡單,健胃助消化

2.把香菇切成片

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3.韭菜切成寸段

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4.鍋加水燒開,下入香菇焯水,將香菇焯水至變軟,撈出瀝淨水分待用,香菇的傘蓋褶皺內很容易藏雜質,焯下水能去除掉雜質和異味,能保持香菇的味道純正。

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5.鍋加油燒熱,下入薑末和蒜片爆香,下入香菇翻炒1-2分鐘

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1.準備好所需材料,韭菜摘洗乾淨,香菇切去根部,投洗乾淨

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2.把香菇切成片

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3.韭菜切成寸段

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4.鍋加水燒開,下入香菇焯水,將香菇焯水至變軟,撈出瀝淨水分待用,香菇的傘蓋褶皺內很容易藏雜質,焯下水能去除掉雜質和異味,能保持香菇的味道純正。

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5.鍋加油燒熱,下入薑末和蒜片爆香,下入香菇翻炒1-2分鐘

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6.下入韭菜,加入鹽,快速翻炒均勻,關火,盛出裝盤即可

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香菇富含高蛋白的香菇被譽為是“蔬菜中的牛排”,同時又是低脂肪的健康食物,香菇富含多種化學成分,具有調節人體新陳代謝功能、幫助消化、降低血壓和減少膽固醇的功能,長期食用香菇,能幫助排出體內的鈉元素,清除血管內的垃圾。把這兩種食材放在一起炒,香菇本身味道就很鮮美,加上韭菜的鮮味,鮮上加鮮,鮮味十足,適合節後吃,健胃還能幫助消化,這個菜這麼好,你也做給家人吃,下面分享下做法:

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【香菇炒韭菜】所需材料:香菇300克、韭菜1把、油鹽適量、姜2片、大蒜2瓣、

做法步驟:

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1.準備好所需材料,韭菜摘洗乾淨,香菇切去根部,投洗乾淨

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2.把香菇切成片

節後,最適合吃這個菜,清淡素淨,做法簡單,健胃助消化

3.韭菜切成寸段

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4.鍋加水燒開,下入香菇焯水,將香菇焯水至變軟,撈出瀝淨水分待用,香菇的傘蓋褶皺內很容易藏雜質,焯下水能去除掉雜質和異味,能保持香菇的味道純正。

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5.鍋加油燒熱,下入薑末和蒜片爆香,下入香菇翻炒1-2分鐘

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6.下入韭菜,加入鹽,快速翻炒均勻,關火,盛出裝盤即可

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小貼士:香菇的傘蓋褶皺內很容易藏雜質,焯下水能去除掉雜質和異味,能保持香菇的味道純正。

炒制時要大火快炒,韭菜不要炒過火,否者容易失去韭菜鮮美的味道。

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