'這菜5種食材,有葷有素還有雞蛋,營養美味,做法卻極其簡單'

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教你做木須肉,清新味美營養高,口感豐富,老少愛吃,特簡單!木須肉這道菜要5種食材,有葷有素還有雞蛋,味道好,食材常見,做法卻極其簡單!

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這菜5種食材,有葷有素還有雞蛋,營養美味,做法卻極其簡單

木須肉看似食材豐富,其實都是一些容易備菜的食材,家常菜做法,營養卻很高。這5種食材有木耳、豬瘦肉、雞蛋、胡蘿蔔、青瓜。木耳清除腸道垃圾,雞蛋含豐富的蛋白質,胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素,青瓜脆嫩爽口,增加口感。

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木須肉要要選好吃需要掌握幾點:第一木耳不要直接下鍋炒,要先汆燙,再炒。第二青瓜要出鍋之前倒如鍋裡翻炒熟即可出鍋,這樣可以保持青瓜的脆爽。第三雞蛋炒至凝固就要出鍋。掌握以上三點接下來分享具體做法:

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【木須肉】食材:木耳、豬瘦肉、雞蛋、胡蘿蔔、青瓜;調味:鹽、油、醬油、生粉、生薑、大蒜。

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【木須肉】食材:木耳、豬瘦肉、雞蛋、胡蘿蔔、青瓜;調味:鹽、油、醬油、生粉、生薑、大蒜。

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食材準備:豬瘦肉洗淨切薄片,放鹽、油、醬油、生粉拌均。木耳泡發洗淨撈出瀝乾,大個的木耳切小,胡蘿蔔去皮洗淨切片,青瓜洗淨切片、雞蛋去殼調均。

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食材準備:豬瘦肉洗淨切薄片,放鹽、油、醬油、生粉拌均。木耳泡發洗淨撈出瀝乾,大個的木耳切小,胡蘿蔔去皮洗淨切片,青瓜洗淨切片、雞蛋去殼調均。

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清水煮沸,倒入切好的木耳煮2分鐘,撈出瀝乾水。增加這一步,木炒出來的木耳入味好吃。

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炒鍋洗淨燒熱,倒入適量的油,把雞蛋炒至凝固出鍋,別把雞蛋炒老。

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炒鍋洗淨燒熱,倒入適量的油,把雞蛋炒至凝固出鍋,別把雞蛋炒老。

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炒鍋繼續燒熱,不要倒油把切片好的胡蘿蔔倒入鍋裡爆炒八成熟出鍋。

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炒鍋繼續燒熱,不要倒油把切片好的胡蘿蔔倒入鍋裡爆炒八成熟出鍋。

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熱鍋倒油,爆香大蒜、生薑,旺火倒入豬瘦肉片,爆炒至豬瘦肉片顏色變白,加入木耳翻炒。

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炒鍋繼續燒熱,不要倒油把切片好的胡蘿蔔倒入鍋裡爆炒八成熟出鍋。

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熱鍋倒油,爆香大蒜、生薑,旺火倒入豬瘦肉片,爆炒至豬瘦肉片顏色變白,加入木耳翻炒。

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接著加入青瓜片、胡蘿蔔、雞蛋、鹽、醬油一起翻炒均勻。顏色豐富,口感好,營養又美味的木須肉就做好了。

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【sourcehe溫馨小貼士】1.木須肉搭配的食材很多,每個地方不同,食材略有不同,但是木耳、豬肉、雞蛋這三樣是不會少的。青瓜、胡蘿蔔這些菜可以搭配自己喜歡吃的。2.這五種食材烹飪熟的時長不同,所以一定要分開炒熟至六至八成熟,然後再混合翻炒,這樣味道好。

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木須肉你學會了嗎?如果你也喜歡吃,就試試吧。這個做法不僅味道好,口感也豐富,老少皆宜。期待你留言,分享你家的木須肉都有哪些配菜。

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