廣州會吃的一定來過這家性價比很高的餐廳
1、 雅苑
雅苑是廣州當地出了名的平民富豪飯堂,也是傳說中的平民五星級餐廳。江湖上號稱“五星級收費,大排檔環境”裝修非常的簡單,乾淨。門面就是普通的士多店一樣。但是出品的精細和味道的配衡,雅苑絕對優勝於廣州的星級酒店。下面就為大家介紹一下里面比較好吃的菜式。
1、 豉油糖煎黃花魚{參考價格89}
一條普通的黃花魚,經過大廚的烹調變成了美食。魚肉是炸過的外酥裡嫩,上面的蒜粒爆香了撒上去,就連豉油也不是一般的豉油,應該是和糖熬過的,比一般豉油更香更濃稠。夾一塊魚肉加上點蒜粒,沾著豉油吃很美味。每次去吃就醬油送飯都可以吃三碗飯。這菜是它們家的鎮店之寶。
2、 蔥頭油淋雞{參考價格89}
蔥頭油淋雞,在很多地方都可以吃得到。但是雅苑的雞,雞皮脆,雞肉滑。蔥頭的蔥味滲入醬油,醬油與雞完美的配合,每次去點一個例感覺到都不太夠。
3、 時蔬浸豬肝{參考價格70}
最普通的時蔬浸豬肝,採用的好的材料。就像圖上的菜心,用的是菜心最好的部分來做,菜心吃起來很軟很甜。加上新鮮的豬肝浸菜,豬肝的味道滲透在菜葉之中。豬肝質嫩爽口,菜心香甜,吃起來不油膩。
四、白灼吊片{參考價格89元}
白灼吊片就是白灼魷魚,魷魚很新鮮很嫩。配的蘸料裡有爆香過的蒜末,醬料鹹淡適中。最適合就是用來點吊片,可以提升魷魚的鮮味。
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