都說河南鄭州燴麵超級好吃，去過很多家，究竟是哪家最好吃呢？

鄭州是燴麵之城，對於鄭州人來說，一碗熱氣騰騰的燴麵是一種習慣，幾天不吃就會分外想念。一碗暖暖的湯配著筋道的面下肚，才感覺真正回到了家。

一口燴麵一口湯，平淡中吃出踏實的滋味。

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鄭州各種招牌的燴麵館比比皆是，作為一名合格的“面癱”，你一定要知道的鄭州味道靠譜的燴麵。

合記

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地址：人民路3號（丹尼斯旁）

人均：34元（分店較多）

合記是鄭州幾十年來的老牌子，始終堅持一鍋一碗，從不懈怠，傳統的老燴麵總會讓人留念。燴麵上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，增添了幾分色香味，面吃起來勁道爽滑，湯鮮而不膩，極具老店風範。

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裕豐源

貳

地址： 眾意西路與黃河東路交叉口北200米路西

人均：35元（6家分店）

裕豐源燴麵的特色就在於滋補，在熬湯的過程中加入當歸、枸杞等多種中草藥成分，不僅去除了羊湯的羶味，更是達到了養生的功效。奶白色的羊肉湯，沒有一點羶味，羊肉鮮香酥爛，粉絲柔韌順滑，回味無窮。

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西三

叄

地址： 南關街與德濟路交叉口路東

人均：25元（4家分店）

西三燴麵絕對是鄭州老式燴麵的代表，海帶粉條搭配筋道的燴麵，不需要過多的調味，澆上一碗鮮嫩的羊湯就是老鄭州最愛的味道，冷冷的秋天，一碗熱乎乎的燴麵，瞬間驅走寒冷，溫暖許多。

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四廠

肆

地址：棉紡路191號

人均：25元

四廠憑藉他飄著黃油的咖喱燴麵而人盡皆知，鮮黃的咖喱湯頭，配上勁道的燴麵，以十幾年不變的手法和配方製作出的老味道，成為了鄭州人舌尖上的傳承。論實惠且有市井氣息的，四廠絕對在榜，分量足，味道鮮。

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蕭記

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地址：鄭汴路與貨站北街交叉口東北角

人均：35元（分店較多）

蕭記燴麵已經有三十多年的歷史了，味道純正，價格實惠。喜歡清爽一點的一定要來這裡，裡面的配料很充足，羊湯味道自然醇厚。麵條很有嚼勁，搭配粉絲和豆皮，吃一碗滿滿的都是幸福，推薦招牌三鮮燴麵。

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惠豐源

陸

地址： 經七路18號附2號

人均：28元（3家分店）

這家店，年代久，生意也異常火爆，燴麵不分滋補和優質，通通一個價，15元一份，湯是所有燴麵中最好喝的，一點也不油膩，並且麵條厚薄適中。燴麵湯色濃白，加上翠綠的香菜，細細的豆皮和粉絲，是一碗地道的老鄭州燴麵。

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景祥

柒

地址：政六街3號附16號

人均：26元（2家分店）

這家店舒適乾淨，不像其他燴麵館油膩膩的，景祥燴麵最特色的就在於他的湯，乳白色的湯汁，鮮嫩爽滑，有股淡淡的中藥味，滋補禦寒，秋冬時節來一碗，簡單的粉條海帶和千張，但卻能吃出鄭州人的實在與質樸。

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76人

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地址：京廣路與政通路交叉口西100米

人均：23元（分店較多）

76人老燴麵走的是網紅風格，拿著76年的身份證可以半價，店內的裝修和文化製作都非常有感覺，正宗的老燴麵，口感和賣相都非常棒，76人老燴麵館選用山羊骨熬湯，24小時精心熬製，湯味濃郁，滿屋飄香，麵條筋道有嚼勁。

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醉仙

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地址：國棉4廠中街76號樓付5號樓

人均：29元

本來只是在西郊人民口中相傳的老店，如今火遍了整個鄭州，黃湯燴麵的發源地，最顯著的特點就是黃湯和滷羊肉，湯內加入咖喱提鮮，撒上白芝麻，口感超好。麵條勁道，粉條爽滑，羊肉是小塊的，不要再放辣椒和醋，原味的正合適。

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殺人館

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地址：棉紡東路10號附6號

人均：24元

風味羊肉燴麵館，傳說中的殺人燴麵館，店內破婆舊舊，如果不在乎環境可以來體驗一把五六十年代國營飯店的感覺，好吃不貴，經濟實惠。面的分量很大，相比其他店來說，面裡的配料比較少，但是價格實惠，是一個懷舊的好地方。

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梅記

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地址：國棉五場中街田園情超市隔壁

人均：18元

五廠只有梅記這一家咖喱正宗老燴麵，口味重一點，咖喱味更濃一點，在老區一碗麵就足以讓你吃飽，經濟實惠，分量很足，並且都是老味道，黃色湯汁配上粉條，豆皮，海帶絲，小肉粒非常入味，最後下入燴麵，喝口湯吃口面，簡直人間美味啊！

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黎記

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地址：大學路康復前街往東二百米路南

人均：16元

三十多年的燴麵老館子，依舊是不變的味道，來這裡吃麵的人吃的不是燴麵，更是一種情懷，陪伴人生某個階段的特殊存在，湯底不同於大多數的白湯燴麵，帶有中藥味的鹹香，更加滋補，加上店裡獨特的千張絲，吃起來溫暖又滿足！

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不止河南人喜愛吃燴麵，來河南的人也必定會吃上一碗燴麵，才會不留遺憾！

有空，一定要去吃碗燴麵去！

ps：（排名不分先後，就餐高峰期可到分店）