食在海豐，汕尾海豐經典小吃家鄉特產美食介紹
你到過海豐麼？,又吃過多少地地道道的本地小吃特產呢?
作為海豐人,當然要給你們隆重介紹這些美食啦.
大家一起來分享海豐的美味小吃哈
作為 海豐人的我在海豐不知道吃過多少遍了 但還是覺得百吃不厭 耳聽為虛,眼看為實 開始介紹了
1.菜茶
說到海豐小吃，不得不提的就是菜茶啦！！先介紹一下：菜茶用豬骨熬的濃湯，而加在茶裡的先是用多種蔬菜還有魷魚乾、蝦仁、蝦乾等東西炒湯料，加撒上炒米、花生，就成了一碗香香噴噴的菜茶了.(元宵節前後開燈（我們那的習俗，祈求新的一年順順利利）用的 ,新房入夥用的……）
2.豬腸粉
類似於潮州腸粉的做法。不過加入了豬肉和花生等，其美味不言而喻.吃過最好吃的是在FIQI的帶領下，在南門湖旁邊的一家，鋪面挺小，做出來的東西卻很正！ （作早餐最好）
（推薦：南門湖那個阿伯的豬腸粉確實很好吃，贊啊~~~）
3.層糕粿
層糕粿很多人吃過，紅城電影院門口那家，聽說這家人的手藝是傳男不傳女的，且不討論這個問題，他的層糕粿最精華部分是在於他的配料，魷魚絲和豬肉加上一些祕方哇。每天都是供不應求，想嘗的同胞可以在中午11.30分左右去，晚了就沒了。強烈推薦！（重陽節吃的，和照片常吃的不同哦，用盤裝的，也沒有像照片一樣炒過）
4.小米
對了，這就是有名的海豐小吃——小米。
最喜歡打開鍋蓋的那一刻，熱氣騰騰，馨香撲鼻，一顆顆飽滿而晶瑩的小米如黑珍珠般，光是看就讓人流口水了。小米加蠔油是我的最愛，這不同於牛肉餅加辣椒醬，但一樣讓我百吃不厭。最有名應該屬電影院門口那一排，在電氣街中域電信那和美食街中段都分別開了比較有規模的。強烈推薦！
5.菜包\菜粿\菜包粿
菜粿：梅隴地區最出名的小吃之一，採用剛剛收成的新米磨成粉，在太陽底下晒乾。製作時用溫水拌攪，用手搓揉，成為很有彈性的垛皮。再以芹萊、蒜子、瘦肉鯨魚絲、炒熟的芝麻和花生米為內餡，精製而成。一般來說，蒸熟便可吃，也有的人講究一點，蒸後又煎。梅隴的 “ 菜稞 ” ，嫩滑噴香，十分可口。這種點心最早的時候叫做菜包，寓意把“財”包起來。從前，到了農曆的大年三十，家家戶戶都做了招待客人，由此祝願一年四季五穀豐登，現在已經成為海豐地區街頭巷尾常見的一種小吃，通常用作午餐。據說梅隴（我們那裡的一個鎮）的是最好吃的。有機會要試試。 （這個是我最喜歡吃的好吃指數你來我一定會拿這個給你吃）
6.鹹茶
其製法是：將茶葉、花生米、薄荷等陸續擂好衝上開水後，，放入炒米，即成“鹹茶”。“苦刺心茶”則以當地蓮花山區出產的野生植物“苦丁”的鮮嫩芽心，放進牙缽，加入適量食鹽擂成漿衝入滾水，加上花生米、炒米等佐料就可飲食。海陸豐鹹茶甘香醇口，既具有茶葉的芬香、薄荷的甘醇，又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。故有健脾利胃、延年益壽之功效。吃鹹茶的習俗，代代相傳，由來已久。
（一般是中年婦女們閒時聊天的“零食”，我一喝就是幾碗的，連我鄰居的兩歲小妹妹也吵這吃）
7.血蚌 （即海豐話中的血harm）
其製法是：將生蚌放入熱水中，燙一下就撈起來，這樣吃起來既衛生又保持肉質的鮮美。在清明節祭祀，常用血蚌來拜祭祖宗。（我不太喜歡，但我媽媽很喜歡，裡面是紅色的，有許多汁）
8.牛肉丸 （我門那裡叫牛肉餅）
海豐牛肉丸不同於汕頭的牛肉丸，覺得海豐的牛肉丸吸引關鍵是在於它的湯。地點跟小米一樣，最有名應該屬電影院門口那一排，在電氣街和美食街都分別開了比較有規模的。 （我一般是伴面吃的，是扁扁的，不像其他地方是圓的）
9.姜醋蛋
姜醋蛋有兩種吃法，一種是煮成甜的，一種是鹹的。聽前輩們說，吃薑醋蛋可以殺菌，對腸胃挺好的。而且也是孕婦經常吃的東西。 （我媽煮的時候總是有一股醋酸味，我爸沒回到家就會說今天煮姜醋蛋啊！！）
10.薄餅
薄餅也有兩種吃法，一種是甜的，裡面裹著糖蒼，花生之類的東西，吃起來很香，挺熱氣的。另一種當然是鹹的啦，裡面可是裹很多東西，常見的是豆芽，魷魚絲，豬肉等，還有一些佐料。 （就是清明節這個時候吃的我在外面讀書沒得吃了）
11.鴿春丸和枸毛糕
暑假在家照的，回校才發現不太亮，大家將就一下啦。把你們放到後面來真的是我的錯，以前在中心小學一放學就衝到對面阿姨那裡去吃這些。不過那時候吃最多的是一毛的冰水，加了蜜，那種口感，真的是喉嚨的一大享受.至今阿姨還在那裡，大家有時間再去（超解暑，我媽做的最好吃了，又衛生）
另外還有草糕，草糕也是很好吃的哦，甘涼可口、消暑解渴必備哦。
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