淮北農村人做的水洛饃卷菜,好吃的停不下來
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淮北拾錄
1/7 上午帶孩子來串門,剛好趕上大娘正在吃飯,水洛饃捲土豆絲
2/7 剛出鍋的水洛饃還冒著熱氣,怕粘一塊,大娘在逐個翻一遍
3/7 大娘舉起來的就是我們這經常吃的水洛饃啦,製作過程也很簡單。先和麵,再揪麵糰子,再把麵糰擀成薄薄的圓形麵餅,放鍋裡面蒸熟就好,要是圖省事兒的話,可以連續放好多張在一塊蒸
4/7 大娘正在捲土豆絲
5/7 吃水洛饃一定要把菜卷在裡面吃,這樣吃著最香啦
6/7 可以卷的菜有很多,豆芽、粉絲、豆乾或者抹些醬都可以,這種餅吃起來很勁道特別有嚼勁
7/7 大口吃著土豆絲捲餅,喝著熬得稀飯,都顧不上聊天啦,我都後悔吃過飯來了,不知道你們那有沒有這種餅呢?
2017-10-17

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