導語：老北京炸醬麵，關鍵在於炸醬的做法，手把手教你做正宗炸醬汁
麵條是麵食最經典的做法之一，在全國各地都有特色的麵條做法，蘭州拉麵、武漢擔擔麵、老北京炸醬麵等等，每一種麵條的做法、口感都不同，僅是麵條，就能讓你吃出不一樣的感覺，可見美食的創造力強大，在眾多的特色麵食中，老北京炸醬麵是深受大家喜歡的一種，以豬肉搭配甜麵醬經過炒製做成炸醬，澆在煮熟的麵條上即可享用，醬香濃郁口感好，做法簡單經濟實惠，下面我便會將老北京炸醬麵的做法詳細分享給大家，以後想吃不用去飯店。
導語：老北京炸醬麵，關鍵在於炸醬的做法，手把手教你做正宗炸醬汁
麵條是麵食最經典的做法之一，在全國各地都有特色的麵條做法，蘭州拉麵、武漢擔擔麵、老北京炸醬麵等等，每一種麵條的做法、口感都不同，僅是麵條，就能讓你吃出不一樣的感覺，可見美食的創造力強大，在眾多的特色麵食中，老北京炸醬麵是深受大家喜歡的一種，以豬肉搭配甜麵醬經過炒製做成炸醬，澆在煮熟的麵條上即可享用，醬香濃郁口感好，做法簡單經濟實惠，下面我便會將老北京炸醬麵的做法詳細分享給大家，以後想吃不用去飯店。
老北京炸醬麵的做法：
備用食材：豬肉200克，麵條2-3人份，幹黃醬250克，甜麵醬100克，八角2個，大蔥適量1根；
導語：老北京炸醬麵，關鍵在於炸醬的做法，手把手教你做正宗炸醬汁
麵條是麵食最經典的做法之一，在全國各地都有特色的麵條做法，蘭州拉麵、武漢擔擔麵、老北京炸醬麵等等，每一種麵條的做法、口感都不同，僅是麵條，就能讓你吃出不一樣的感覺，可見美食的創造力強大，在眾多的特色麵食中，老北京炸醬麵是深受大家喜歡的一種，以豬肉搭配甜麵醬經過炒製做成炸醬，澆在煮熟的麵條上即可享用，醬香濃郁口感好，做法簡單經濟實惠，下面我便會將老北京炸醬麵的做法詳細分享給大家，以後想吃不用去飯店。
老北京炸醬麵的做法：
備用食材：豬肉200克，麵條2-3人份，幹黃醬250克，甜麵醬100克，八角2個，大蔥適量1根；
製作過程：第一步，首先將所需要的食材都準備到位，準備一個乾淨的容器，放入250克的幹黃醬，再加上100克的甜麵醬，用清水分次少許的倒入，將其調勻；
導語：老北京炸醬麵，關鍵在於炸醬的做法，手把手教你做正宗炸醬汁
麵條是麵食最經典的做法之一，在全國各地都有特色的麵條做法，蘭州拉麵、武漢擔擔麵、老北京炸醬麵等等，每一種麵條的做法、口感都不同，僅是麵條，就能讓你吃出不一樣的感覺，可見美食的創造力強大，在眾多的特色麵食中，老北京炸醬麵是深受大家喜歡的一種，以豬肉搭配甜麵醬經過炒製做成炸醬，澆在煮熟的麵條上即可享用，醬香濃郁口感好，做法簡單經濟實惠，下面我便會將老北京炸醬麵的做法詳細分享給大家，以後想吃不用去飯店。
老北京炸醬麵的做法：
備用食材：豬肉200克，麵條2-3人份，幹黃醬250克，甜麵醬100克，八角2個，大蔥適量1根；
製作過程：第一步，首先將所需要的食材都準備到位，準備一個乾淨的容器，放入250克的幹黃醬，再加上100克的甜麵醬，用清水分次少許的倒入，將其調勻；
第二步，接著準備豬肉，將肥瘦相間的豬肉先用清水沖洗乾淨後，瀝乾水分，然後切成小丁，儘量別攪成肉餡，肉丁會更香，切好之後備用；
導語：老北京炸醬麵，關鍵在於炸醬的做法，手把手教你做正宗炸醬汁
麵條是麵食最經典的做法之一，在全國各地都有特色的麵條做法，蘭州拉麵、武漢擔擔麵、老北京炸醬麵等等，每一種麵條的做法、口感都不同，僅是麵條，就能讓你吃出不一樣的感覺，可見美食的創造力強大，在眾多的特色麵食中，老北京炸醬麵是深受大家喜歡的一種，以豬肉搭配甜麵醬經過炒製做成炸醬，澆在煮熟的麵條上即可享用，醬香濃郁口感好，做法簡單經濟實惠，下面我便會將老北京炸醬麵的做法詳細分享給大家，以後想吃不用去飯店。
老北京炸醬麵的做法：
備用食材：豬肉200克，麵條2-3人份，幹黃醬250克，甜麵醬100克，八角2個，大蔥適量1根；
製作過程：第一步，首先將所需要的食材都準備到位，準備一個乾淨的容器，放入250克的幹黃醬，再加上100克的甜麵醬，用清水分次少許的倒入，將其調勻；
第二步，接著準備豬肉，將肥瘦相間的豬肉先用清水沖洗乾淨後，瀝乾水分，然後切成小丁，儘量別攪成肉餡，肉丁會更香，切好之後備用；
第三步，大蔥清洗乾淨後，切成段，炒鍋中添上比平時炒菜稍微多點的食用油，放入切好的蔥段和八角，小火將其炸出香味，待香味出來，並且成焦黃色的時候，即可撈出來不要；
導語：老北京炸醬麵，關鍵在於炸醬的做法，手把手教你做正宗炸醬汁
麵條是麵食最經典的做法之一，在全國各地都有特色的麵條做法，蘭州拉麵、武漢擔擔麵、老北京炸醬麵等等，每一種麵條的做法、口感都不同，僅是麵條，就能讓你吃出不一樣的感覺，可見美食的創造力強大，在眾多的特色麵食中，老北京炸醬麵是深受大家喜歡的一種，以豬肉搭配甜麵醬經過炒製做成炸醬，澆在煮熟的麵條上即可享用，醬香濃郁口感好，做法簡單經濟實惠，下面我便會將老北京炸醬麵的做法詳細分享給大家，以後想吃不用去飯店。
老北京炸醬麵的做法：
備用食材：豬肉200克，麵條2-3人份，幹黃醬250克，甜麵醬100克，八角2個，大蔥適量1根；
製作過程：第一步，首先將所需要的食材都準備到位，準備一個乾淨的容器，放入250克的幹黃醬，再加上100克的甜麵醬，用清水分次少許的倒入，將其調勻；
第二步，接著準備豬肉，將肥瘦相間的豬肉先用清水沖洗乾淨後，瀝乾水分，然後切成小丁，儘量別攪成肉餡，肉丁會更香，切好之後備用；
第三步，大蔥清洗乾淨後，切成段，炒鍋中添上比平時炒菜稍微多點的食用油，放入切好的蔥段和八角，小火將其炸出香味，待香味出來，並且成焦黃色的時候，即可撈出來不要；
第四步，然後將切好的肉丁，放入在鍋中，繼續煸炒，直到將肉中的水分給煸炒幹，這個過程中，可以看到鍋中的油從渾濁變得清涼；
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麵條是麵食最經典的做法之一，在全國各地都有特色的麵條做法，蘭州拉麵、武漢擔擔麵、老北京炸醬麵等等，每一種麵條的做法、口感都不同，僅是麵條，就能讓你吃出不一樣的感覺，可見美食的創造力強大，在眾多的特色麵食中，老北京炸醬麵是深受大家喜歡的一種，以豬肉搭配甜麵醬經過炒製做成炸醬，澆在煮熟的麵條上即可享用，醬香濃郁口感好，做法簡單經濟實惠，下面我便會將老北京炸醬麵的做法詳細分享給大家，以後想吃不用去飯店。
老北京炸醬麵的做法：
備用食材：豬肉200克，麵條2-3人份，幹黃醬250克，甜麵醬100克，八角2個，大蔥適量1根；
製作過程：第一步，首先將所需要的食材都準備到位，準備一個乾淨的容器，放入250克的幹黃醬，再加上100克的甜麵醬，用清水分次少許的倒入，將其調勻；
第二步，接著準備豬肉，將肥瘦相間的豬肉先用清水沖洗乾淨後，瀝乾水分，然後切成小丁，儘量別攪成肉餡，肉丁會更香，切好之後備用；
第三步，大蔥清洗乾淨後，切成段，炒鍋中添上比平時炒菜稍微多點的食用油，放入切好的蔥段和八角，小火將其炸出香味，待香味出來，並且成焦黃色的時候，即可撈出來不要；
第四步，然後將切好的肉丁，放入在鍋中，繼續煸炒，直到將肉中的水分給煸炒幹，這個過程中，可以看到鍋中的油從渾濁變得清涼；
第五步，這個時候，即可放入之前調好的醬汁，翻炒均勻後，放入一大勺白糖，中小火繼續不停地翻炒，直到將醬汁炒至油亮的狀態，即可關火，炸醬就做好了；
導語：老北京炸醬麵，關鍵在於炸醬的做法，手把手教你做正宗炸醬汁
麵條是麵食最經典的做法之一，在全國各地都有特色的麵條做法，蘭州拉麵、武漢擔擔麵、老北京炸醬麵等等，每一種麵條的做法、口感都不同，僅是麵條，就能讓你吃出不一樣的感覺，可見美食的創造力強大，在眾多的特色麵食中，老北京炸醬麵是深受大家喜歡的一種，以豬肉搭配甜麵醬經過炒製做成炸醬，澆在煮熟的麵條上即可享用，醬香濃郁口感好，做法簡單經濟實惠，下面我便會將老北京炸醬麵的做法詳細分享給大家，以後想吃不用去飯店。
老北京炸醬麵的做法：
備用食材：豬肉200克，麵條2-3人份，幹黃醬250克，甜麵醬100克，八角2個，大蔥適量1根；
製作過程：第一步，首先將所需要的食材都準備到位，準備一個乾淨的容器，放入250克的幹黃醬，再加上100克的甜麵醬，用清水分次少許的倒入，將其調勻；
第二步，接著準備豬肉，將肥瘦相間的豬肉先用清水沖洗乾淨後，瀝乾水分，然後切成小丁，儘量別攪成肉餡，肉丁會更香，切好之後備用；
第三步，大蔥清洗乾淨後，切成段，炒鍋中添上比平時炒菜稍微多點的食用油，放入切好的蔥段和八角，小火將其炸出香味，待香味出來，並且成焦黃色的時候，即可撈出來不要；
第四步，然後將切好的肉丁，放入在鍋中，繼續煸炒，直到將肉中的水分給煸炒幹，這個過程中，可以看到鍋中的油從渾濁變得清涼；
第五步，這個時候，即可放入之前調好的醬汁，翻炒均勻後，放入一大勺白糖，中小火繼續不停地翻炒，直到將醬汁炒至油亮的狀態，即可關火，炸醬就做好了；
第六步，下面煮麵條，按照自家人的飯量準備麵條即可，鍋中添上水，待水煮開後，加上些許的食鹽，放入麵條，煮熟後即可盛出在碗中，澆上炸醬，拌勻後即可開始享用。
烹飪小技巧：1、做好的炸醬麵，可以隨意搭配黃瓜絲、豆芽等，葷素搭配，更加的營養美味，炸醬麵是一種營養健康的美食，首先麵條作為我們補充能量的重要來源，極易被人體消化吸收，其次豬肉富含蛋白質，對於人體也能進行很好的補充，最後小編要提醒大家的是，吃炸醬麵，最好是多放一些蔬菜，因為炸醬中的鹽分比較多，以防營養吸收不全面或者是單一，搭配多樣蔬菜，更加的營養健康。
2、小編有話說，做炸醬麵，最關鍵的便是在於炸醬的做法，炸醬做好了，這份炸醬麵也就做成功了，那做炸醬麵應該是用黃豆醬還是用甜麵醬呢？正確做法應該是用幹黃醬搭配甜麵醬一起做，這樣做的炸醬醬香濃郁，超好吃。還需要提醒大家的是，做炸醬麵，需要用小火朝著一個方向不停的攪拌，防止糊鍋，否則便會浪費好食材。小編在家便是這樣給家人做炸醬麵的，家人都很喜歡。
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