'手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮'

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武漢人的早餐種類豐富多樣:熱乾麵、豆皮、油餅、面窩、歡喜坨、糯米雞、糊湯粉.....種類多到讓你一週不重樣,再配一杯豆漿,美滋滋!

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武漢人的早餐種類豐富多樣:熱乾麵、豆皮、油餅、面窩、歡喜坨、糯米雞、糊湯粉.....種類多到讓你一週不重樣,再配一杯豆漿,美滋滋!

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

【材料】

1⃣️糯米、香菇5個、香乾3片,筍子1小個、豬肉1小塊

2⃣️麵糊材料:麵粉,水,雞蛋1個

3⃣️佐料:料酒、生抽、蠔油、鹽、白糖、油

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武漢人的早餐種類豐富多樣:熱乾麵、豆皮、油餅、面窩、歡喜坨、糯米雞、糊湯粉.....種類多到讓你一週不重樣,再配一杯豆漿,美滋滋!

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

【材料】

1⃣️糯米、香菇5個、香乾3片,筍子1小個、豬肉1小塊

2⃣️麵糊材料:麵粉,水,雞蛋1個

3⃣️佐料:料酒、生抽、蠔油、鹽、白糖、油

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

【步驟】

1、糯米提前一天泡好,最好3-5小時;

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武漢人的早餐種類豐富多樣:熱乾麵、豆皮、油餅、面窩、歡喜坨、糯米雞、糊湯粉.....種類多到讓你一週不重樣,再配一杯豆漿,美滋滋!

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

【材料】

1⃣️糯米、香菇5個、香乾3片,筍子1小個、豬肉1小塊

2⃣️麵糊材料:麵粉,水,雞蛋1個

3⃣️佐料:料酒、生抽、蠔油、鹽、白糖、油

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

【步驟】

1、糯米提前一天泡好,最好3-5小時;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

2、蒸糯米,大火30分鐘;

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武漢人的早餐種類豐富多樣:熱乾麵、豆皮、油餅、面窩、歡喜坨、糯米雞、糊湯粉.....種類多到讓你一週不重樣,再配一杯豆漿,美滋滋!

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

【材料】

1⃣️糯米、香菇5個、香乾3片,筍子1小個、豬肉1小塊

2⃣️麵糊材料:麵粉,水,雞蛋1個

3⃣️佐料:料酒、生抽、蠔油、鹽、白糖、油

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

【步驟】

1、糯米提前一天泡好,最好3-5小時;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

2、蒸糯米,大火30分鐘;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

3、香菇、筍、香乾、豬肉切丁;

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武漢人的早餐種類豐富多樣:熱乾麵、豆皮、油餅、面窩、歡喜坨、糯米雞、糊湯粉.....種類多到讓你一週不重樣,再配一杯豆漿,美滋滋!

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

【材料】

1⃣️糯米、香菇5個、香乾3片,筍子1小個、豬肉1小塊

2⃣️麵糊材料:麵粉,水,雞蛋1個

3⃣️佐料:料酒、生抽、蠔油、鹽、白糖、油

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

【步驟】

1、糯米提前一天泡好,最好3-5小時;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

2、蒸糯米,大火30分鐘;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

3、香菇、筍、香乾、豬肉切丁;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

4、炒餡料:鍋熱油炒肉丁,加少許料酒;

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武漢人的早餐種類豐富多樣:熱乾麵、豆皮、油餅、面窩、歡喜坨、糯米雞、糊湯粉.....種類多到讓你一週不重樣,再配一杯豆漿,美滋滋!

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【材料】

1⃣️糯米、香菇5個、香乾3片,筍子1小個、豬肉1小塊

2⃣️麵糊材料:麵粉,水,雞蛋1個

3⃣️佐料:料酒、生抽、蠔油、鹽、白糖、油

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

【步驟】

1、糯米提前一天泡好,最好3-5小時;

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2、蒸糯米,大火30分鐘;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

3、香菇、筍、香乾、豬肉切丁;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

4、炒餡料:鍋熱油炒肉丁,加少許料酒;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

5、上色後加入筍丁、香乾丁、香菇丁,翻炒1分鐘;加入1勺生抽,1勺蠔油,1小勺鹽,2小勺糖,翻炒均勻後加入一碗水,煮10分鐘左右;

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武漢人的早餐種類豐富多樣:熱乾麵、豆皮、油餅、面窩、歡喜坨、糯米雞、糊湯粉.....種類多到讓你一週不重樣,再配一杯豆漿,美滋滋!

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【材料】

1⃣️糯米、香菇5個、香乾3片,筍子1小個、豬肉1小塊

2⃣️麵糊材料:麵粉,水,雞蛋1個

3⃣️佐料:料酒、生抽、蠔油、鹽、白糖、油

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【步驟】

1、糯米提前一天泡好,最好3-5小時;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

2、蒸糯米,大火30分鐘;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

3、香菇、筍、香乾、豬肉切丁;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

4、炒餡料:鍋熱油炒肉丁,加少許料酒;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

5、上色後加入筍丁、香乾丁、香菇丁,翻炒1分鐘;加入1勺生抽,1勺蠔油,1小勺鹽,2小勺糖,翻炒均勻後加入一碗水,煮10分鐘左右;

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6、大火收汁

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武漢人的早餐種類豐富多樣:熱乾麵、豆皮、油餅、面窩、歡喜坨、糯米雞、糊湯粉.....種類多到讓你一週不重樣,再配一杯豆漿,美滋滋!

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【材料】

1⃣️糯米、香菇5個、香乾3片,筍子1小個、豬肉1小塊

2⃣️麵糊材料:麵粉,水,雞蛋1個

3⃣️佐料:料酒、生抽、蠔油、鹽、白糖、油

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

【步驟】

1、糯米提前一天泡好,最好3-5小時;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

2、蒸糯米,大火30分鐘;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

3、香菇、筍、香乾、豬肉切丁;

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4、炒餡料:鍋熱油炒肉丁,加少許料酒;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

5、上色後加入筍丁、香乾丁、香菇丁,翻炒1分鐘;加入1勺生抽,1勺蠔油,1小勺鹽,2小勺糖,翻炒均勻後加入一碗水,煮10分鐘左右;

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6、大火收汁

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7、調麵糊:2勺麵粉➕3勺清水,攪拌均勻;1個雞蛋打碎;

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武漢人的早餐種類豐富多樣:熱乾麵、豆皮、油餅、面窩、歡喜坨、糯米雞、糊湯粉.....種類多到讓你一週不重樣,再配一杯豆漿,美滋滋!

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

【材料】

1⃣️糯米、香菇5個、香乾3片,筍子1小個、豬肉1小塊

2⃣️麵糊材料:麵粉,水,雞蛋1個

3⃣️佐料:料酒、生抽、蠔油、鹽、白糖、油

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【步驟】

1、糯米提前一天泡好,最好3-5小時;

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2、蒸糯米,大火30分鐘;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

3、香菇、筍、香乾、豬肉切丁;

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4、炒餡料:鍋熱油炒肉丁,加少許料酒;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

5、上色後加入筍丁、香乾丁、香菇丁,翻炒1分鐘;加入1勺生抽,1勺蠔油,1小勺鹽,2小勺糖,翻炒均勻後加入一碗水,煮10分鐘左右;

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6、大火收汁

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7、調麵糊:2勺麵粉➕3勺清水,攪拌均勻;1個雞蛋打碎;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

8、攤餅皮:儘量使用平底鍋,全程最小火。鍋刷上一層油,倒入麵糊,攤成薄薄的麵餅,麵糊凝固後倒入蛋液,均勻鋪在麵餅之上,撒少量鹽,凝固後翻面;

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武漢人的早餐種類豐富多樣:熱乾麵、豆皮、油餅、面窩、歡喜坨、糯米雞、糊湯粉.....種類多到讓你一週不重樣,再配一杯豆漿,美滋滋!

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

【材料】

1⃣️糯米、香菇5個、香乾3片,筍子1小個、豬肉1小塊

2⃣️麵糊材料:麵粉,水,雞蛋1個

3⃣️佐料:料酒、生抽、蠔油、鹽、白糖、油

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

【步驟】

1、糯米提前一天泡好,最好3-5小時;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

2、蒸糯米,大火30分鐘;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

3、香菇、筍、香乾、豬肉切丁;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

4、炒餡料:鍋熱油炒肉丁,加少許料酒;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

5、上色後加入筍丁、香乾丁、香菇丁,翻炒1分鐘;加入1勺生抽,1勺蠔油,1小勺鹽,2小勺糖,翻炒均勻後加入一碗水,煮10分鐘左右;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

6、大火收汁

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7、調麵糊:2勺麵粉➕3勺清水,攪拌均勻;1個雞蛋打碎;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

8、攤餅皮:儘量使用平底鍋,全程最小火。鍋刷上一層油,倒入麵糊,攤成薄薄的麵餅,麵糊凝固後倒入蛋液,均勻鋪在麵餅之上,撒少量鹽,凝固後翻面;

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9、鋪上糯米;

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武漢人的早餐種類豐富多樣:熱乾麵、豆皮、油餅、面窩、歡喜坨、糯米雞、糊湯粉.....種類多到讓你一週不重樣,再配一杯豆漿,美滋滋!

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【材料】

1⃣️糯米、香菇5個、香乾3片,筍子1小個、豬肉1小塊

2⃣️麵糊材料:麵粉,水,雞蛋1個

3⃣️佐料:料酒、生抽、蠔油、鹽、白糖、油

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【步驟】

1、糯米提前一天泡好,最好3-5小時;

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2、蒸糯米,大火30分鐘;

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3、香菇、筍、香乾、豬肉切丁;

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4、炒餡料:鍋熱油炒肉丁,加少許料酒;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

5、上色後加入筍丁、香乾丁、香菇丁,翻炒1分鐘;加入1勺生抽,1勺蠔油,1小勺鹽,2小勺糖,翻炒均勻後加入一碗水,煮10分鐘左右;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

6、大火收汁

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7、調麵糊:2勺麵粉➕3勺清水,攪拌均勻;1個雞蛋打碎;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

8、攤餅皮:儘量使用平底鍋,全程最小火。鍋刷上一層油,倒入麵糊,攤成薄薄的麵餅,麵糊凝固後倒入蛋液,均勻鋪在麵餅之上,撒少量鹽,凝固後翻面;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

9、鋪上糯米;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

10、炒好的餡料、按壓緊實,鍋邊加入少量油,大火煎15-30秒即可;圓盤倒扣在鍋裡;

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【材料】

1⃣️糯米、香菇5個、香乾3片,筍子1小個、豬肉1小塊

2⃣️麵糊材料:麵粉,水,雞蛋1個

3⃣️佐料:料酒、生抽、蠔油、鹽、白糖、油

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

【步驟】

1、糯米提前一天泡好,最好3-5小時;

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2、蒸糯米,大火30分鐘;

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3、香菇、筍、香乾、豬肉切丁;

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4、炒餡料:鍋熱油炒肉丁,加少許料酒;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

5、上色後加入筍丁、香乾丁、香菇丁,翻炒1分鐘;加入1勺生抽,1勺蠔油,1小勺鹽,2小勺糖,翻炒均勻後加入一碗水,煮10分鐘左右;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

6、大火收汁

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7、調麵糊:2勺麵粉➕3勺清水,攪拌均勻;1個雞蛋打碎;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

8、攤餅皮:儘量使用平底鍋,全程最小火。鍋刷上一層油,倒入麵糊,攤成薄薄的麵餅,麵糊凝固後倒入蛋液,均勻鋪在麵餅之上,撒少量鹽,凝固後翻面;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

9、鋪上糯米;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

10、炒好的餡料、按壓緊實,鍋邊加入少量油,大火煎15-30秒即可;圓盤倒扣在鍋裡;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

11、反轉將豆皮倒在盤中,用到分成小塊;撒蔥花,大功告成啦。

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武漢人的早餐種類豐富多樣:熱乾麵、豆皮、油餅、面窩、歡喜坨、糯米雞、糊湯粉.....種類多到讓你一週不重樣,再配一杯豆漿,美滋滋!

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

【材料】

1⃣️糯米、香菇5個、香乾3片,筍子1小個、豬肉1小塊

2⃣️麵糊材料:麵粉,水,雞蛋1個

3⃣️佐料:料酒、生抽、蠔油、鹽、白糖、油

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

【步驟】

1、糯米提前一天泡好,最好3-5小時;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

2、蒸糯米,大火30分鐘;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

3、香菇、筍、香乾、豬肉切丁;

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4、炒餡料:鍋熱油炒肉丁,加少許料酒;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

5、上色後加入筍丁、香乾丁、香菇丁,翻炒1分鐘;加入1勺生抽,1勺蠔油,1小勺鹽,2小勺糖,翻炒均勻後加入一碗水,煮10分鐘左右;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

6、大火收汁

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

7、調麵糊:2勺麵粉➕3勺清水,攪拌均勻;1個雞蛋打碎;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

8、攤餅皮:儘量使用平底鍋,全程最小火。鍋刷上一層油,倒入麵糊,攤成薄薄的麵餅,麵糊凝固後倒入蛋液,均勻鋪在麵餅之上,撒少量鹽,凝固後翻面;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

9、鋪上糯米;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

10、炒好的餡料、按壓緊實,鍋邊加入少量油,大火煎15-30秒即可;圓盤倒扣在鍋裡;

手把手教你做武漢必吃早餐—三鮮豆皮

11、反轉將豆皮倒在盤中,用到分成小塊;撒蔥花,大功告成啦。

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餡料儘量緊實些,否則容易散掉,不過自己在家吃無需那麼美觀味道好就行!

注意:由於蠔油本身有甜味,中間的白糖可以省略,有時間的寶寶們可以用香料煮一下餡料,這樣更美味哦

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