白露節氣已過，秋天的味道愈加濃厚，大家總是喜歡在秋天的時候進行食補，為之後的寒冷做儲備。細數往年秋天，我發現我最愛吃的不是那些大雨大肉，反而是營養又素味的豆腐。關於豆腐的做法有好多種，而豆腐的分類也有很多種，最為普遍的說法就是南豆腐和北豆腐。
今天要做的這道香煎豆腐就是用北豆腐做的，也就是平常所說的老豆腐，因為它的水分含量不高，口感更加堅實一些，比較適合用煎、煮的做法，還能提高人體的免疫力，利於毛髮生長。所以，在比較容易感冒著涼的秋天，適當的食用一些豆腐，以保證身體所需營養。
白露節氣已過，秋天的味道愈加濃厚，大家總是喜歡在秋天的時候進行食補，為之後的寒冷做儲備。細數往年秋天，我發現我最愛吃的不是那些大雨大肉，反而是營養又素味的豆腐。關於豆腐的做法有好多種，而豆腐的分類也有很多種，最為普遍的說法就是南豆腐和北豆腐。
今天要做的這道香煎豆腐就是用北豆腐做的，也就是平常所說的老豆腐，因為它的水分含量不高，口感更加堅實一些，比較適合用煎、煮的做法，還能提高人體的免疫力，利於毛髮生長。所以，在比較容易感冒著涼的秋天，適當的食用一些豆腐，以保證身體所需營養。
菜名：香煎豆腐
食材清單：北豆腐1塊，雞蛋2個，小米椒4個，大蒜4瓣，蔥花少許，熟白芝麻少許，生抽15g，蠔油5g，白糖2g，鹽2g，水澱粉少許，幹澱粉一盤
白露節氣已過，秋天的味道愈加濃厚，大家總是喜歡在秋天的時候進行食補，為之後的寒冷做儲備。細數往年秋天，我發現我最愛吃的不是那些大雨大肉，反而是營養又素味的豆腐。關於豆腐的做法有好多種，而豆腐的分類也有很多種，最為普遍的說法就是南豆腐和北豆腐。
今天要做的這道香煎豆腐就是用北豆腐做的，也就是平常所說的老豆腐，因為它的水分含量不高，口感更加堅實一些，比較適合用煎、煮的做法，還能提高人體的免疫力，利於毛髮生長。所以，在比較容易感冒著涼的秋天，適當的食用一些豆腐，以保證身體所需營養。
菜名：香煎豆腐
食材清單：北豆腐1塊，雞蛋2個，小米椒4個，大蒜4瓣，蔥花少許，熟白芝麻少許，生抽15g，蠔油5g，白糖2g，鹽2g，水澱粉少許，幹澱粉一盤
烹製步驟：1、調好料汁。把大蒜、小米椒切碎，倒入碗中，再依次加入蔥花、白芝麻、生抽、蠔油、白糖、鹽，最後倒入少許水澱粉，充分攪拌均勻。
白露節氣已過，秋天的味道愈加濃厚，大家總是喜歡在秋天的時候進行食補，為之後的寒冷做儲備。細數往年秋天，我發現我最愛吃的不是那些大雨大肉，反而是營養又素味的豆腐。關於豆腐的做法有好多種，而豆腐的分類也有很多種，最為普遍的說法就是南豆腐和北豆腐。
今天要做的這道香煎豆腐就是用北豆腐做的，也就是平常所說的老豆腐，因為它的水分含量不高，口感更加堅實一些，比較適合用煎、煮的做法，還能提高人體的免疫力，利於毛髮生長。所以，在比較容易感冒著涼的秋天，適當的食用一些豆腐，以保證身體所需營養。
菜名：香煎豆腐
食材清單：北豆腐1塊，雞蛋2個，小米椒4個，大蒜4瓣，蔥花少許，熟白芝麻少許，生抽15g，蠔油5g，白糖2g，鹽2g，水澱粉少許，幹澱粉一盤
烹製步驟：1、調好料汁。把大蒜、小米椒切碎，倒入碗中，再依次加入蔥花、白芝麻、生抽、蠔油、白糖、鹽，最後倒入少許水澱粉，充分攪拌均勻。
2、把豆腐切成均勻大小厚度的方塊，雞蛋碗中打散，準備一盤幹澱粉（玉米澱粉即可）。
白露節氣已過，秋天的味道愈加濃厚，大家總是喜歡在秋天的時候進行食補，為之後的寒冷做儲備。細數往年秋天，我發現我最愛吃的不是那些大雨大肉，反而是營養又素味的豆腐。關於豆腐的做法有好多種，而豆腐的分類也有很多種，最為普遍的說法就是南豆腐和北豆腐。
今天要做的這道香煎豆腐就是用北豆腐做的，也就是平常所說的老豆腐，因為它的水分含量不高，口感更加堅實一些，比較適合用煎、煮的做法，還能提高人體的免疫力，利於毛髮生長。所以，在比較容易感冒著涼的秋天，適當的食用一些豆腐，以保證身體所需營養。
菜名：香煎豆腐
食材清單：北豆腐1塊，雞蛋2個，小米椒4個，大蒜4瓣，蔥花少許，熟白芝麻少許，生抽15g，蠔油5g，白糖2g，鹽2g，水澱粉少許，幹澱粉一盤
烹製步驟：1、調好料汁。把大蒜、小米椒切碎，倒入碗中，再依次加入蔥花、白芝麻、生抽、蠔油、白糖、鹽，最後倒入少許水澱粉，充分攪拌均勻。
2、把豆腐切成均勻大小厚度的方塊，雞蛋碗中打散，準備一盤幹澱粉（玉米澱粉即可）。
3、平底鍋倒入少許油，小火加熱，把豆腐塊先裹上蛋液，再裹滿幹澱粉放入鍋中，小火慢煎至豆腐兩面微焦微黃，倒入調好的料汁，大火燉至收汁即可出鍋裝盤啦。
白露節氣已過，秋天的味道愈加濃厚，大家總是喜歡在秋天的時候進行食補，為之後的寒冷做儲備。細數往年秋天，我發現我最愛吃的不是那些大雨大肉，反而是營養又素味的豆腐。關於豆腐的做法有好多種，而豆腐的分類也有很多種，最為普遍的說法就是南豆腐和北豆腐。
今天要做的這道香煎豆腐就是用北豆腐做的，也就是平常所說的老豆腐，因為它的水分含量不高，口感更加堅實一些，比較適合用煎、煮的做法，還能提高人體的免疫力，利於毛髮生長。所以，在比較容易感冒著涼的秋天，適當的食用一些豆腐，以保證身體所需營養。
菜名：香煎豆腐
食材清單：北豆腐1塊，雞蛋2個，小米椒4個，大蒜4瓣，蔥花少許，熟白芝麻少許，生抽15g，蠔油5g，白糖2g，鹽2g，水澱粉少許，幹澱粉一盤
烹製步驟：1、調好料汁。把大蒜、小米椒切碎，倒入碗中，再依次加入蔥花、白芝麻、生抽、蠔油、白糖、鹽，最後倒入少許水澱粉，充分攪拌均勻。
2、把豆腐切成均勻大小厚度的方塊，雞蛋碗中打散，準備一盤幹澱粉（玉米澱粉即可）。
3、平底鍋倒入少許油，小火加熱，把豆腐塊先裹上蛋液，再裹滿幹澱粉放入鍋中，小火慢煎至豆腐兩面微焦微黃，倒入調好的料汁，大火燉至收汁即可出鍋裝盤啦。
4、這樣做出來的香煎豆腐外酥裡嫩，外面裹滿了濃郁的料汁香味，而裡面依舊保留了豆腐濃厚的豆香，非常美味。
白露節氣已過，秋天的味道愈加濃厚，大家總是喜歡在秋天的時候進行食補，為之後的寒冷做儲備。細數往年秋天，我發現我最愛吃的不是那些大雨大肉，反而是營養又素味的豆腐。關於豆腐的做法有好多種，而豆腐的分類也有很多種，最為普遍的說法就是南豆腐和北豆腐。
今天要做的這道香煎豆腐就是用北豆腐做的，也就是平常所說的老豆腐，因為它的水分含量不高，口感更加堅實一些，比較適合用煎、煮的做法，還能提高人體的免疫力，利於毛髮生長。所以，在比較容易感冒著涼的秋天，適當的食用一些豆腐，以保證身體所需營養。
菜名：香煎豆腐
食材清單：北豆腐1塊，雞蛋2個，小米椒4個，大蒜4瓣，蔥花少許，熟白芝麻少許，生抽15g，蠔油5g，白糖2g，鹽2g，水澱粉少許，幹澱粉一盤
烹製步驟：1、調好料汁。把大蒜、小米椒切碎，倒入碗中，再依次加入蔥花、白芝麻、生抽、蠔油、白糖、鹽，最後倒入少許水澱粉，充分攪拌均勻。
2、把豆腐切成均勻大小厚度的方塊，雞蛋碗中打散，準備一盤幹澱粉（玉米澱粉即可）。
3、平底鍋倒入少許油，小火加熱，把豆腐塊先裹上蛋液，再裹滿幹澱粉放入鍋中，小火慢煎至豆腐兩面微焦微黃，倒入調好的料汁，大火燉至收汁即可出鍋裝盤啦。
4、這樣做出來的香煎豆腐外酥裡嫩，外面裹滿了濃郁的料汁香味，而裡面依舊保留了豆腐濃厚的豆香，非常美味。
【囉嗦幾句】1、倒入料汁時候，因為料汁裡的水澱粉在放置後會有沉澱，所以要先攪動一下再倒入鍋中；
2、如果鍋中料汁過於濃稠，可添加少量清水，蓋上鍋蓋小燜幾秒鐘；
3、不喜歡小米椒的味道可以換成老乾媽或者辣椒油或者，不放。
白露節氣已過，秋天的味道愈加濃厚，大家總是喜歡在秋天的時候進行食補，為之後的寒冷做儲備。細數往年秋天，我發現我最愛吃的不是那些大雨大肉，反而是營養又素味的豆腐。關於豆腐的做法有好多種，而豆腐的分類也有很多種，最為普遍的說法就是南豆腐和北豆腐。
今天要做的這道香煎豆腐就是用北豆腐做的，也就是平常所說的老豆腐，因為它的水分含量不高，口感更加堅實一些，比較適合用煎、煮的做法，還能提高人體的免疫力，利於毛髮生長。所以，在比較容易感冒著涼的秋天，適當的食用一些豆腐，以保證身體所需營養。
菜名：香煎豆腐
食材清單：北豆腐1塊，雞蛋2個，小米椒4個，大蒜4瓣，蔥花少許，熟白芝麻少許，生抽15g，蠔油5g，白糖2g，鹽2g，水澱粉少許，幹澱粉一盤
烹製步驟：1、調好料汁。把大蒜、小米椒切碎，倒入碗中，再依次加入蔥花、白芝麻、生抽、蠔油、白糖、鹽，最後倒入少許水澱粉，充分攪拌均勻。
2、把豆腐切成均勻大小厚度的方塊，雞蛋碗中打散，準備一盤幹澱粉（玉米澱粉即可）。
3、平底鍋倒入少許油，小火加熱，把豆腐塊先裹上蛋液，再裹滿幹澱粉放入鍋中，小火慢煎至豆腐兩面微焦微黃，倒入調好的料汁，大火燉至收汁即可出鍋裝盤啦。
4、這樣做出來的香煎豆腐外酥裡嫩，外面裹滿了濃郁的料汁香味，而裡面依舊保留了豆腐濃厚的豆香，非常美味。
【囉嗦幾句】1、倒入料汁時候，因為料汁裡的水澱粉在放置後會有沉澱，所以要先攪動一下再倒入鍋中；
2、如果鍋中料汁過於濃稠，可添加少量清水，蓋上鍋蓋小燜幾秒鐘；
3、不喜歡小米椒的味道可以換成老乾媽或者辣椒油或者，不放。
豆腐價格便宜，三塊錢的豆腐可以做滿滿一大盤，吃到撐；豬肉那麼貴，那就吃點素，一樣美味又解饞哦。記得來點飯後水果~
白露節氣已過，秋天的味道愈加濃厚，大家總是喜歡在秋天的時候進行食補，為之後的寒冷做儲備。細數往年秋天，我發現我最愛吃的不是那些大雨大肉，反而是營養又素味的豆腐。關於豆腐的做法有好多種，而豆腐的分類也有很多種，最為普遍的說法就是南豆腐和北豆腐。
今天要做的這道香煎豆腐就是用北豆腐做的，也就是平常所說的老豆腐，因為它的水分含量不高，口感更加堅實一些，比較適合用煎、煮的做法，還能提高人體的免疫力，利於毛髮生長。所以，在比較容易感冒著涼的秋天，適當的食用一些豆腐，以保證身體所需營養。
菜名：香煎豆腐
食材清單：北豆腐1塊，雞蛋2個，小米椒4個，大蒜4瓣，蔥花少許，熟白芝麻少許，生抽15g，蠔油5g，白糖2g，鹽2g，水澱粉少許，幹澱粉一盤
烹製步驟：1、調好料汁。把大蒜、小米椒切碎，倒入碗中，再依次加入蔥花、白芝麻、生抽、蠔油、白糖、鹽，最後倒入少許水澱粉，充分攪拌均勻。
2、把豆腐切成均勻大小厚度的方塊，雞蛋碗中打散，準備一盤幹澱粉（玉米澱粉即可）。
3、平底鍋倒入少許油，小火加熱，把豆腐塊先裹上蛋液，再裹滿幹澱粉放入鍋中，小火慢煎至豆腐兩面微焦微黃，倒入調好的料汁，大火燉至收汁即可出鍋裝盤啦。
4、這樣做出來的香煎豆腐外酥裡嫩，外面裹滿了濃郁的料汁香味，而裡面依舊保留了豆腐濃厚的豆香，非常美味。
【囉嗦幾句】1、倒入料汁時候，因為料汁裡的水澱粉在放置後會有沉澱，所以要先攪動一下再倒入鍋中；
2、如果鍋中料汁過於濃稠，可添加少量清水，蓋上鍋蓋小燜幾秒鐘；
3、不喜歡小米椒的味道可以換成老乾媽或者辣椒油或者，不放。
豆腐價格便宜，三塊錢的豆腐可以做滿滿一大盤，吃到撐；豬肉那麼貴，那就吃點素，一樣美味又解饞哦。記得來點飯後水果~
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