甘肅定西美食集錦
1.糖酥餅在中國流傳甚廣的民間小吃，各地都有特色是糖酥餅，具體起源尚無考證，糖酥餅應該起源於油酥餅，後來有糕點師傅在油酥餅中加入餡料，逐漸形成糖酥餅，這也是定西當地的特色小吃。
2.通渭蕎圈圈，是甘肅省定西市通渭地區的著名傳統特色小吃，炸制好的蕎圈圈營養豐富，香氣四溢，食之鬆軟香酥，口感細膩，別有風味。
3.定西水晶包子是一款外形精緻，鮮甜宜人的麵食，是定西當地熱門特色小吃之一。
4.定西韭菜餅，類似於我們這邊的韭菜盒子，滋味自己體會吧。
5.岷縣點心，是甘肅省定西市岷縣的著名傳統特色小吃之一，吃起來味美可口，是當地人招待賓客和饋贈親友的上品。
6.定西攪團，重點在湯和辣椒油，真正的定西攪團，必須酸，辣可口，這才是正宗的。
7.定西特產釀皮子是一種用麵粉做的涼食佳品，流行於甘肅各地。在定西以安家釀皮最為著名，吃起來清爽可口，營養豐富，風味殊佳。
8.蕎麥麵是中國西北地區傳統特色麵食，甘肅隴南，隴東，隴西等地特產。甘肅大量種植蕎麥，並且有很多種吃法，但是怎樣做都好吃。
9.定西面疙瘩，定西當地傳統美食，幾乎每家都會做的，真真的滋味很難說，嘗過才會懂。
10.定西漿水面是以漿水做湯汁的一種麵條。廣泛流行於蘭州、天水、定西、臨夏等地，它含有多種有益的酶，能清暑解熱，增進食慾，為夏令佳品。
11.定西粉湯，將涼粉切成方形薄片，加雜燴、丸子、雞肉、酥肉、肉片等，為定西民間婚喪常見待客食品。
12.姜粉魚，是甘肅省定西市岷縣的著名特色小吃之一，味道鮮美可口。
13.雞湯凍凍，定西特色美食，吃凍凍時，調上加工好的原雞湯，將滷好的雞蛋劃為四塊，放入碗中，別有一番風味。
14.燒雞粉是隴西具有傳統特色的地方岡味吃食，盛夏酷暑，可以涼食，清爽可口，消暑解熱，為上乘清涼飲食；隆冬寒天，則可熱食，鮮香味厚；春秋之季，可視自己口味而食。
15.岷縣氣候適於蠶豆生長，所產蠶，岷人有吃炒豆子的風俗，久而久之，炒豆子成為岷縣的一大特產。
16.定西地軟菜，這個當地人應該知道的吧，滋陰補腎的佳品啊，想要那啥的各位同胞可以～～
17.定西血饃饃，是將豬血用蕎麵等雜糧面摻了，弄成疙疙瘩瘩的，然後泡成水乳狀，灘成一個個薄餅，最後和蔥炒熟了，地道吃法是來點搗碎的蒜才算夠味。
18.隴西臘羊肉，是甘肅省定西市隴西地區的著名特色小吃之一，吃法是待肉熟後，撈出瀝乾水分，去除骨頭，在肉皮上抹香油，放涼後，改刀裝盤即可上桌，開吃。
19.雪山駝掌，是近有名風味佳餚，是用高麗糊做雪峰置於盤中，再把煮熟去骨的駝掌切成片放入雪峰之間，人桌，色、香、味、形俱佳。
20.隴西金錢肉又名隴西蝴蝶肉，它不但外形好看，而且營養價值很高，名揚國內外。該產品選料考究，做工精細，色澤紅潤，晶瑩透亮，富有膠質彈性、柔嫩、香醇、餘味悠長，故譽為“隴原一絕”。
21.烤小豬又稱烤乳豬。這道美味佳餚相傳始於北魏，歷史悠久，名揚天下。烤小豬最適宜的是3-4個月的小豬娃。漳縣的烤小豬色紅亮，皮酥脆，肉嫩香，曾獲得美好的讚譽。
22.定西洋芋做的各種美食，煮洋芋，烤洋芋，洋芋擦擦，洋芋攪團等等的非常之多，所以小編專門放到最後做個總結哈。
