這菜要常吃，抗癌抗衰老增強抗病力數它強，數你簡單好吃的做法

斯佳麗的小廚房

1/12 堅持每天經常鍛鍊已經是我的一種習慣，也是生活的一種方式，鍛鍊後的飲食我也特別注意，吃的非常清淡。就如同今天的這道“蒜蓉西蘭花”，就是道非常簡單易做的家常小炒，做好後脆爽可口。特別喜歡這種清淡爽口、做法簡單又好吃的家常小炒，製作時間短，做起來也很便捷，無須幾分鐘一盤合口的小炒美味就可吃到嘴裡了，豈不快哉。

2/12 西蘭花營養豐富，常吃具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。它還有增強人體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。同時西蘭花的鈣含量可與牛奶相媲美，它可有效的防止骨質疏鬆症、心臟病以及糖尿病等的發病機率。

3/12 脆嫩的西蘭花，如果烹飪時間過長，就會影響其中營養素的流失。像西蘭花，如果生吃，其果膠細胞壁比較厚實，營養成分不容易釋放出來；汆燙時間過長則會導致維生素C的流失，所以熱鍋涼油，快手烹炒是才是製作西蘭花最好的方法。當蒜蓉的濃郁香味，緊密均勻地包裹著清脆的西蘭花，吃到口味，那滋味。。。試過你就知道。

4/12 【蒜蓉炒西蘭花】原料：西蘭花 1小個胡蘿蔔片半根蒜蓉 1小蝶油鹽適量製作：1. 準備好原材料；

5/12 2. 西蘭花泡在水中，加入適量的鹽泡上五分鐘，再衝洗乾淨；

6/12 3. 燒鍋開水，加入適量的鹽和少許油；

7/12 4. 將西蘭花放入裡面焯水，變色後撈出

8/12 ； 5. 熱鍋涼油，放入蒜蓉進去爆炒；

9/12 6. 爆香後加入胡蘿蔔片進去煸炒；

10/12 7. 翻炒幾下後加入焯過的蒜蓉進去翻炒；

11/12 8. 最後加入適量的鹽翻炒均勻即可。

12/12 小貼士：1. 焯西蘭花時加入適量的鹽和幾滴油，能保持西蘭花翠綠的色澤和口感；2. 蒜蓉的量一定要大一些，要先爆香蒜蓉。

2017-10-09

更多精彩

'幾道家常菜，營養美味，香氣十足，好吃不上火'

"椒香手撕雞腿食材：雞腿1個、油鹽適量、小蔥1根、姜1塊、大蒜3瓣、料酒1湯匙、生抽醬油2湯匙、花椒30粒、白糖少許做法：1、食材備齊，雞腿洗淨。鍋加水，加入料酒，2片姜、1段蔥白，冷水下入雞腿，燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋中火煮15分鐘，關火，燜5分鐘。2、取出雞腿，放在冷水...

料酒生抽雞腿花椒排骨臘肉香芹雞精老抽蒜茸豆瓣醬山藥醬油手撕雞芹菜 2019-09-19

'女人如何吃出好氣色？看書找資料，不如這個來的真實，簡單'

"吃出好氣色，對於女人而言，真的可以~ 大部分人都知道，每天一個雞蛋，可以補充蛋白質，而雞蛋蛋黃中含有一定量的磷脂，進入人體後所分離出來的膽鹼，具有防止皮膚衰老，使皮膚光滑的作用。在《營養與健康》課堂上，給學員們授課的時候，我也強調每天一個雞蛋，白水煮的做法最佳，除此之外，...

鵪鶉蛋雞蛋黑木耳護膚關愛吃貨成長協會養生讀書美容 2019-09-19

'自從知道排骨的這個做法，女兒三天兩頭點名要吃，簡單易做超美味'

"排骨最簡單的做法，鮮香嫩滑好吃到爆，廚房新手也能輕鬆成功。秋天到了，秋膘該貼起來咯。買了兩斤排骨解解饞。平日裡，排骨大多是拿來紅燒或者清燉，今天咱換個最簡單的做法——蒸。基本上是零難度的一道硬菜了，喜歡吃排骨的一定不要錯過喲。自從知道排骨的這個做法，女兒三天兩頭點名要吃，...

排骨木耳香油生抽料酒生薑電飯鍋蠔油蒜茸烘焙五香粉小吃調味品胡椒粉 2019-09-19

'豇豆的100種家常做法，好吃又下飯！做法超簡單'

"關注慄濃頭條號，然後私信回覆關鍵詞“菜譜”即可免費獲得14G的【8大菜系視頻教程全集】&【25道炫技家常菜實用做法】豇豆俗稱角豆、姜豆、帶豆、掛豆角，豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用於加工醃...

豇豆生抽海蔘花椒辣椒醬油料酒生薑酸豆角花生醬美食老乾媽蠔油烹飪技巧豆腐芝麻蒜茸豆瓣醬油潑辣子蘿蔔乾燜飯小米辣白醋 2019-09-19

'9月寧可不吃肉，也要吃這菜，3元一斤好吃又刮油，比吃肉過癮'

"9月寧可不吃肉，也要吃這菜，3元一斤好吃又刮油，比吃肉過癮！中秋三天小長假一眨眼結束了，相信各位都逃脫不了每逢佳節胖三斤的這個情況，畢竟難得過節好酒好菜，大家聚在一起開心最重要，都會敞開了開肚皮吃吃喝喝，一不小心就容易吃多了，也會導致我們的腸胃負荷過重。節後收假回來，也是...

萵苣蠔油生抽蔬菜蒜茸小米辣關愛吃貨成長協會 10分鐘快手菜中秋節吃在四海八方 2019-09-19

'中秋後，大魚大肉太油膩，試試這道菜，好吃又家常，吃著過癮'

"中秋已經過去了，在中秋這個全家團圓的日子，很多人都沒有少吃大魚大肉吧，就算是三天假期，家人都會做各種各樣的食物來犒勞你，這三天被大魚大肉包圍著，整個人的食慾都被降低了，是時候來一盤解膩又下飯的飯菜了。今天我就給大家分享一道，特別過癮的飯菜，這道菜也是一道家常菜，但是特別好...

中秋節金針菇關愛吃貨成長協會豆皮辣椒蠔油豆瓣醬花椒油潑辣子生抽老抽胡椒粉腐皮蒜茸最圓不過中秋月 2019-09-18

'孩子搶著都要吃的15道家常菜，我家1周做4次，圓子帶你開開眼'

"蒜蓉蒸金針菇用料金針菇；蒜；色拉油；鹽；鮮味生抽；麻油；蔥花；糖做法金針菇切掉老根洗乾淨，淋幹水份後直接擺放在盤子中~蒜蓉醬:剝蒜，多剝點，一頭吧，我這是一包金針菇配一頭蒜~剝好後切成蒜末，別太碎，粗著點，有口感~更香炒鍋加入同等蒜末的油，燒熱後關火，下入蒜末，炒均勻，用...

金針菇蒜茸木耳雞蛋茄子辣椒醬油生抽黃瓜老乾媽西紅柿料酒雞湯油潑辣子不完美媽媽咖哩木須肉青椒生薑宮保雞丁味精調味品檸檬 2019-09-18

'想要自己在家涼拌甘藍好吃，有一種調料要放對，做法簡單一看就會'

"想要自己在家涼拌甘藍好吃，加1種調料不可少，做法還很簡單一看就會朋友們是不是有時侯我們在家裡做涼菜的時侯，總是覺得沒有在外面飯店吃的鮮香，那裡因為我們在做涼菜拌汁的時侯，有一種調料你沒有放對，沒做過廚師，一般情況下我們也真的不知道是什麼調料。今天特別給朋友的店裡打了個電話...

香油甘藍味精芫荽紫甘藍蒜茸沙拉醬啤酒芝麻沙拉關愛吃貨成長協會 2019-09-18

'吐司還是要配抹醬好吃！蒜味奶油抹醬做法，留著慢慢做'

"吐司還是要配抹醬好吃！蒜味奶油抹醬做法，留著慢慢做。前言話說很久沒做新醬料了，突然看見好友在朋友圈分享的『蒜香吐司』的成品，馬上吸引愛吃的我，當下靈機一動，家裡還有一袋大蒜，那麼來做『蒜味奶油抹醬』吧！趁和羽寶外出散步的時候，順便繞過去買材料，先走到麵包店買「鮮奶吐司...

吐司奶油麵包芫荽糕點蒜茸調味品荷包蛋牛奶冰箱關愛吃貨成長協會鮮奶 2019-09-18

'幾道色香味俱全的家常菜，道道鮮亮好看好吃，家裡人都愛吃，超讚'

"肉末炒豌豆食材：豌豆；肉末；朝天椒（可不加）；料酒；醬油；油；鹽；做法：1、肉末裡倒入1勺醬油和少許料酒，攪拌均勻。把豌豆洗乾淨，朝天椒洗淨切成小丁；鍋燒熱倒油，下一點薑末，把肉末倒進鍋裡；炒至肉末變色，把豌豆倒進去，翻炒約１分鐘。2、往鍋中倒小半碗水，蓋上鍋蓋燒一會；等...

翼柄花椒辣椒朝天椒料酒豌豆花椒生抽味精醬油小米辣郫縣豆瓣醬泡椒香油胡椒粉老抽芫荽芝麻調味品鱅魚蒜茸油潑辣子糖醋里脊剁椒魚頭 2019-09-18

'學會這幾道美味的家常菜，做法簡單，每次都吃得很滿足'

"蒜苗炒豆乾食材瘦肉、豆乾、蒜頭、蒜苗、鹽、油、生抽、雞精。做法1、將豆乾切條，蒜苗切段待用。2、起油鍋，爆香蒜頭，下瘦肉煸炒。3、瘦肉炒熟煸香後，下豆乾炒勻。4、下蒜苗一起炒至段青。5、下鹽、生抽、雞精調味就可以出鍋了。荷蘭豆炒五花肉材料：荷蘭豆 200g、五花肉 20...

生抽金針菇料酒豌豆豆乾蠔油萵筍芫荽青椒香油花椒老抽胡椒粉生薑白醋虎皮蛙啤酒蒜茸回鍋肉 2019-09-18

'愛吃水餃的注意了，五種美味水餃餡做法，有葷有素，簡單好吃'

"小夥伴們大家好，不知道這個中秋節過的愉快嗎，勤勞的小編又和大家見面了。不知道這個中秋大家有在家裡吃水餃的小夥伴嗎？水餃是中國的傳統小吃，寓意著大家吃交好運發大財，而且剁餃子餡的聲響更是寓意著長久有語財，日子紅紅火火。不知道小夥伴們平常都喜歡吃什麼餡的水餃呢？今天小編今天給...

水餃雞蛋香菇木耳生抽蝦仁花椒胡椒粉 4月吃什麼胡蘿蔔香油醬油料酒小吃蠔油蒜茸生薑煎蛋西紅柿西葫蘆老抽中秋節芹菜 2019-09-18

'食慾不振，教你幾道簡單又下飯的家常菜，美味營養，好吃還不膩'

"蘆筍炒肉食材：蘆筍?5-10根、裡脊肉?200g、水澱粉、鹽、老抽、料酒做法：1.裡脊肉切片，加入少許水澱粉、料酒、鹽和老抽放置10分鐘2.洗淨蘆筍，切掉老根，斜切成段3.熱油，翻炒肉片，後放入蘆筍和少許清水，炒熟出鍋醋椒蹄花材料：豬蹄、鹽、味精、料酒、蔥段、姜塊、鹽、味...

蘆筍幹鍋青椒味精生抽香油羊蹄料酒豬腳五香粉蒜茸小米辣老抽辣椒洋蔥蜂蜜油潑辣子蠔油椒鹽白酒豆瓣醬草果醬油 2019-09-18

'好吃的放不下筷子幾道美味佳餚，做法卻很簡單，吃完都讚不絕口'

"魚香烘蛋材料：雞蛋、絞肉（瘦肉剁成泥）馬蹄、紅、黃椒（或西紅柿）、青蔥、香菇、鹽、雞精、白胡椒粉（配菜可選擇個人喜歡的菜）製作：1、將蛋放入容器內打散，馬蹄用保鮮袋裝好，用刀背拍碎2、蔥花、紅、黃椒、香菇、切成丁狀3、將絞肉、蔥花、紅、黃椒、香菇加入蛋液內,放入少許高湯或...

泡椒豆瓣醬青椒花椒料酒香油胡椒粉大菱鮃油潑辣子香菇洋蔥生抽芫荽醬油雞精幹鍋蠔油雞蛋西紅柿老抽蒜茸烹飪技巧 2019-09-18

'好吃到爆表的13道家常菜，大人孩子都喜歡，朋友吃的捨不得走'

"可樂翅根用料小雞腿；蔥、姜；鹽、生抽；可樂做法小雞腿解凍，洗乾淨。小雞腿裡放蔥薑片、一點點鹽醃半小時入味。起鍋油熱放薑片蔥片炒香，下小雞腿翻炒一會兒，倒上可樂，可樂末過翅根一點兒就行了再加點兒生抽、鹽調味兒，燒開後小火燉到汁濃。就可以出鍋裝盤了，色澤很誘人啊。剁椒金針菇用...

生抽金針菇雞腿香菇排骨帶魚香腸豆卜蠔油腰果玉米不完美媽媽雞精口蘑料酒西紅柿花椒黑木耳蒜茸雞蛋胡椒粉蘑菇醬油番茄醬蘿蔔黃瓜調味品白酒胡蘿蔔 2019-09-18

'黃花魚好吃又營養教你黃花魚的家常做法'

"黃花魚的功效和作用養胃。中和胃酸，緩解胃痛。1、黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。2、補血益氣。適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用。3、補虛強身。...

大黃魚醬油味精胡蘿蔔花椒香油料酒蒜茸冠心病魚 2019-09-18

'排骨最簡單的做法，鮮香嫩滑好吃到爆，廚房新手也能輕鬆成功'

排骨木耳香油生抽生薑電飯鍋料酒蒜茸蠔油五香粉調味品關愛吃貨成長協會胡椒粉 2019-09-18

'朋友來了我下廚做了8道菜，都是好吃味美的家常菜，成本不足200元'

"嗨，大家好！今天給大家晒晒我家的聚會午餐吧！閨蜜從成都回來，我親自買菜下廚做了8道菜，有葷有素，成本還不到200元，朋友都羨慕我有一份好廚藝，說這生認識我真好，有我在從不缺美味。相遇是緣，相知是幸，朋友這一生中知心的又有幾個呢？很幸運我們姐妹3人上初中認識，一直走到畢業各...

生抽翼柄花椒魚片木耳料酒香油蒜茸胡椒粉豆瓣醬油潑辣子美食雞蛋洋蔥不完美媽媽芫荽雞湯鹽焗雞調味品雞翅水煮魚辣椒成都電飯鍋蝦皮拌麵文章 2019-09-18

'這幾道美味菜做法全是滿滿的媽媽味道，吃一輩子也不膩'

"魚香茄子煲材料：茄子兩條，豬絞肉適量，香蔥一條，薑末，蒜末適量，郫縣紅油豆瓣醬1大匙做法：1、材料準備：茄子切成長條，青紅椒切片，姜，蒜磨成末，香蔥切小段。2、豬絞肉可以先用少量料酒醃製片刻，將魚香汁的所有材料混合在一隻碗內，讓糖溶化。3、鍋內熱兩大飯碗的油，將茄條放入炸...

魚香茄子木耳胡蘿蔔百合茄子料酒青椒醬油排骨生抽油潑辣子腰果香油豆瓣醬調味品雞蛋黃瓜辣醬香菇味精花椒西紅柿大白菜芹菜黑木耳洋蔥老抽蒜茸豆豉雞精胡椒粉 2019-09-18

'初秋這麼吃，孩子個頭躥一躥！這5種家常菜效果堪比鈣片'

"日常生活中，鈣的攝入大多以食補為主，常見的牛奶、豆製品、蔬菜等都含豐富的鈣質。夏天和秋天是孩子的黃金季，在此時節，若多給孩子補鈣，更有助於孩子長個。你可能不知道，很多家常菜其實也是補鈣高手。這段時間，不妨多做以下5道菜，既美味又補鈣！黃豆燉豬蹄為什麼能補鈣？黃豆鈣含量豐富...

豆腐雞蛋芝麻醬醬油牛奶海苔麵條不完美媽媽豆芽大豆豬腳吃在四海八方蔬菜油菜花椒黃瓜胡椒粉草魚大白菜菠菜魚食療生薑蘿蔔蒜茸捲心菜溫暖冬至貧血便祕體育芹菜 2019-09-18

推薦中...

相關推薦

更多精彩