揭陽這家湘菜館好吃到不得了,你敢來試試嗎?
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明日夢想
1/5 香辣蝦,對於這裡的香辣蝦,我是情有獨鍾的,尤其愛那蝦的濃濃幹、酥、香辣味。還加了愛吃的土豆,脆、香、幹、辣的味道讓人過目不忘,再加上蝦的酥香,更是讓人吃過後念念不忘。
2/5 剁椒大魚頭,吃湘菜必點的一道菜,火辣辣的紅剁椒,覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉,剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚肉當中,魚頭軟糯而無腥味,鹹鮮微辣,看似要被辣得大汗淋漓,卻又溫文爾雅,所以不吃辣的小夥伴大膽放心。原材料取自揭西大北山森林公園歸善村,海拔900多米的山間水庫。
3/5 酸菜鱸魚,細細品味,鱸魚的口感真的有別於一般的草魚。鱸魚肉質清爽而沒有了草魚的腥味(揭陽人講的泥味),加上師傅的老道經驗,使得魚能外面順滑,裡面入味。簡直是好吃慘咯。
4/5 五香牛肉,牛肉的大小入口正合適,不用擔心咬不斷肉筋,牙痛的感覺,滷製過後風乾出來的滋味更融合更綿密,晶瑩剔透如水晶,味鮮軟滑,口感特別嫩滑,入口即化,肥而不膩!
5/5 砂鍋四季豆,全場最讓我們驚豔的一道菜!菜式普通,味道確實頂級!而作為湘菜中最平常的乾煸四季豆,卻是最考驗廚師的手藝的一道菜,毋須華麗的烹調手法,只有對油溫的精準掌控,每一片四季豆都焦香爽脆,辣香郁足,食慾難敵,常事還可健脾健胃,可謂是絕佳美味。
2017-09-09

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