'中秋節到了，學會7道菜，有葷有素特別好，回家聚會做給爸媽吃'
明天就是中秋節了，很多人已經準備回家團聚了，每年的中秋佳節，聚會少不了，每次的聚會都會做上一桌家人喜歡的菜餚。有大人喜歡的，有孩子喜歡的，也有老人喜歡的，全家其樂融融，好不熱鬧。今天小編和大家共分享7道聚會宴客菜，每一道都鮮美好吃，各有特點，看過來2分鐘輕鬆學會，回家給老爸老媽一個驚喜！
第一道：清蒸開屏鱸魚
明天就是中秋節了，很多人已經準備回家團聚了，每年的中秋佳節，聚會少不了，每次的聚會都會做上一桌家人喜歡的菜餚。有大人喜歡的，有孩子喜歡的，也有老人喜歡的，全家其樂融融，好不熱鬧。今天小編和大家共分享7道聚會宴客菜，每一道都鮮美好吃，各有特點，看過來2分鐘輕鬆學會，回家給老爸老媽一個驚喜！
第一道：清蒸開屏鱸魚
材料：鱸魚1條，生抽1勺，醋1勺，鹽，少許，蔥，姜，花生油，點綴：枸杞。
做法：1，鱸魚宰殺洗淨，改刀切成連在一起的塊狀，加上蔥姜醃漬一會。2，在盤子中整形成孔雀開屏的形狀，點綴枸杞。3，鍋裡燒開水，把魚盤放到篦子上大火蒸大約10分鐘。3，碗里加入醋，生抽，鹽拌勻，澆到魚身上，再把魚上面放上蔥絲，幹椒絲。4，燒熱油，潑在蔥絲上即成。
第二道：燒肉片海蔘
明天就是中秋節了，很多人已經準備回家團聚了，每年的中秋佳節，聚會少不了，每次的聚會都會做上一桌家人喜歡的菜餚。有大人喜歡的，有孩子喜歡的，也有老人喜歡的，全家其樂融融，好不熱鬧。今天小編和大家共分享7道聚會宴客菜，每一道都鮮美好吃，各有特點，看過來2分鐘輕鬆學會，回家給老爸老媽一個驚喜！
第一道：清蒸開屏鱸魚
材料：鱸魚1條，生抽1勺，醋1勺，鹽，少許，蔥，姜，花生油，點綴：枸杞。
做法：1，鱸魚宰殺洗淨，改刀切成連在一起的塊狀，加上蔥姜醃漬一會。2，在盤子中整形成孔雀開屏的形狀，點綴枸杞。3，鍋裡燒開水，把魚盤放到篦子上大火蒸大約10分鐘。3，碗里加入醋，生抽，鹽拌勻，澆到魚身上，再把魚上面放上蔥絲，幹椒絲。4，燒熱油，潑在蔥絲上即成。
第二道：燒肉片海蔘
材料：海蔘，大蔥，姜，五花肉，生抽，蠔油，鹽，花生油。
做法：1，海蔘要提前泡發，切段，大蔥，姜切塊備用。2，五花肉切片用澱粉和蛋清抓勻，醃漬一會。3，鍋裡放入花生油，倒入醃漬好的肉片滑炒，再下入蔥姜炒香，放入生抽，蠔油煸炒。4，加入半勺雞湯和鹽燒開，加鹽調味，放入海蔘段，小火燒2分鐘入味，出鍋即成。
第三道：韭菜螺肉
明天就是中秋節了，很多人已經準備回家團聚了，每年的中秋佳節，聚會少不了，每次的聚會都會做上一桌家人喜歡的菜餚。有大人喜歡的，有孩子喜歡的，也有老人喜歡的，全家其樂融融，好不熱鬧。今天小編和大家共分享7道聚會宴客菜，每一道都鮮美好吃，各有特點，看過來2分鐘輕鬆學會，回家給老爸老媽一個驚喜！
第一道：清蒸開屏鱸魚
材料：鱸魚1條，生抽1勺，醋1勺，鹽，少許，蔥，姜，花生油，點綴：枸杞。
做法：1，鱸魚宰殺洗淨，改刀切成連在一起的塊狀，加上蔥姜醃漬一會。2，在盤子中整形成孔雀開屏的形狀，點綴枸杞。3，鍋裡燒開水，把魚盤放到篦子上大火蒸大約10分鐘。3，碗里加入醋，生抽，鹽拌勻，澆到魚身上，再把魚上面放上蔥絲，幹椒絲。4，燒熱油，潑在蔥絲上即成。
第二道：燒肉片海蔘
材料：海蔘，大蔥，姜，五花肉，生抽，蠔油，鹽，花生油。
做法：1，海蔘要提前泡發，切段，大蔥，姜切塊備用。2，五花肉切片用澱粉和蛋清抓勻，醃漬一會。3，鍋裡放入花生油，倒入醃漬好的肉片滑炒，再下入蔥姜炒香，放入生抽，蠔油煸炒。4，加入半勺雞湯和鹽燒開，加鹽調味，放入海蔘段，小火燒2分鐘入味，出鍋即成。
第三道：韭菜螺肉
材料：海螺肉，韭菜，蔥，姜，鹽，花生油。
做法：1，把海螺肉洗淨，用開水稍燙，立馬撈出，韭菜切段備用。2，鍋裡放入花生油，入蔥，姜爆香。3，倒入海螺肉和韭菜快速煸炒，立馬關火。4，加鹽調味，出鍋即可。
第四道：涼拌黑木耳
明天就是中秋節了，很多人已經準備回家團聚了，每年的中秋佳節，聚會少不了，每次的聚會都會做上一桌家人喜歡的菜餚。有大人喜歡的，有孩子喜歡的，也有老人喜歡的，全家其樂融融，好不熱鬧。今天小編和大家共分享7道聚會宴客菜，每一道都鮮美好吃，各有特點，看過來2分鐘輕鬆學會，回家給老爸老媽一個驚喜！
第一道：清蒸開屏鱸魚
材料：鱸魚1條，生抽1勺，醋1勺，鹽，少許，蔥，姜，花生油，點綴：枸杞。
做法：1，鱸魚宰殺洗淨，改刀切成連在一起的塊狀，加上蔥姜醃漬一會。2，在盤子中整形成孔雀開屏的形狀，點綴枸杞。3，鍋裡燒開水，把魚盤放到篦子上大火蒸大約10分鐘。3，碗里加入醋，生抽，鹽拌勻，澆到魚身上，再把魚上面放上蔥絲，幹椒絲。4，燒熱油，潑在蔥絲上即成。
第二道：燒肉片海蔘
材料：海蔘，大蔥，姜，五花肉，生抽，蠔油，鹽，花生油。
做法：1，海蔘要提前泡發，切段，大蔥，姜切塊備用。2，五花肉切片用澱粉和蛋清抓勻，醃漬一會。3，鍋裡放入花生油，倒入醃漬好的肉片滑炒，再下入蔥姜炒香，放入生抽，蠔油煸炒。4，加入半勺雞湯和鹽燒開，加鹽調味，放入海蔘段，小火燒2分鐘入味，出鍋即成。
第三道：韭菜螺肉
材料：海螺肉，韭菜，蔥，姜，鹽，花生油。
做法：1，把海螺肉洗淨，用開水稍燙，立馬撈出，韭菜切段備用。2，鍋裡放入花生油，入蔥，姜爆香。3，倒入海螺肉和韭菜快速煸炒，立馬關火。4，加鹽調味，出鍋即可。
第四道：涼拌黑木耳
材料：黑木耳，紅椒絲，綠椒絲，香菜，生抽，鹽，醋，辣椒油。
做法： 1，黑木耳用冷水泡發，充分洗乾淨，放入鍋裡煮熟，有些軟就可以撈出過涼。2，黑木耳，紅椒切絲，綠椒切絲一起放入盆裡。3，再加入香菜段，放少許鹽，生抽，醋，白糖。4，再加入辣椒油，拌勻即可裝盤，上桌。
第五道：冰糖肘子
明天就是中秋節了，很多人已經準備回家團聚了，每年的中秋佳節，聚會少不了，每次的聚會都會做上一桌家人喜歡的菜餚。有大人喜歡的，有孩子喜歡的，也有老人喜歡的，全家其樂融融，好不熱鬧。今天小編和大家共分享7道聚會宴客菜，每一道都鮮美好吃，各有特點，看過來2分鐘輕鬆學會，回家給老爸老媽一個驚喜！
第一道：清蒸開屏鱸魚
材料：鱸魚1條，生抽1勺，醋1勺，鹽，少許，蔥，姜，花生油，點綴：枸杞。
做法：1，鱸魚宰殺洗淨，改刀切成連在一起的塊狀，加上蔥姜醃漬一會。2，在盤子中整形成孔雀開屏的形狀，點綴枸杞。3，鍋裡燒開水，把魚盤放到篦子上大火蒸大約10分鐘。3，碗里加入醋，生抽，鹽拌勻，澆到魚身上，再把魚上面放上蔥絲，幹椒絲。4，燒熱油，潑在蔥絲上即成。
第二道：燒肉片海蔘
材料：海蔘，大蔥，姜，五花肉，生抽，蠔油，鹽，花生油。
做法：1，海蔘要提前泡發，切段，大蔥，姜切塊備用。2，五花肉切片用澱粉和蛋清抓勻，醃漬一會。3，鍋裡放入花生油，倒入醃漬好的肉片滑炒，再下入蔥姜炒香，放入生抽，蠔油煸炒。4，加入半勺雞湯和鹽燒開，加鹽調味，放入海蔘段，小火燒2分鐘入味，出鍋即成。
第三道：韭菜螺肉
材料：海螺肉，韭菜，蔥，姜，鹽，花生油。
做法：1，把海螺肉洗淨，用開水稍燙，立馬撈出，韭菜切段備用。2，鍋裡放入花生油，入蔥，姜爆香。3，倒入海螺肉和韭菜快速煸炒，立馬關火。4，加鹽調味，出鍋即可。
第四道：涼拌黑木耳
材料：黑木耳，紅椒絲，綠椒絲，香菜，生抽，鹽，醋，辣椒油。
做法： 1，黑木耳用冷水泡發，充分洗乾淨，放入鍋裡煮熟，有些軟就可以撈出過涼。2，黑木耳，紅椒切絲，綠椒切絲一起放入盆裡。3，再加入香菜段，放少許鹽，生抽，醋，白糖。4，再加入辣椒油，拌勻即可裝盤，上桌。
第五道：冰糖肘子
材料：肘子1個，老抽，冰糖，鹽，蔥，姜，花椒，大料，香葉，草果。
做法：1，肘子洗淨，稍微汆燙。2，鍋裡放入少許油，加入老冰糖炒出糖色，加入水，倒入燉鍋。3，把肘子放入，加入蔥，姜，把花椒，大料，香葉，草果放入料盒，再加入鍋中，大火燒開。4，加鹽調味，再改成小火大約燉上2小時，肘子軟爛即可出鍋。
第六道：韭菜大蝦
明天就是中秋節了，很多人已經準備回家團聚了，每年的中秋佳節，聚會少不了，每次的聚會都會做上一桌家人喜歡的菜餚。有大人喜歡的，有孩子喜歡的，也有老人喜歡的，全家其樂融融，好不熱鬧。今天小編和大家共分享7道聚會宴客菜，每一道都鮮美好吃，各有特點，看過來2分鐘輕鬆學會，回家給老爸老媽一個驚喜！
第一道：清蒸開屏鱸魚
材料：鱸魚1條，生抽1勺，醋1勺，鹽，少許，蔥，姜，花生油，點綴：枸杞。
做法：1，鱸魚宰殺洗淨，改刀切成連在一起的塊狀，加上蔥姜醃漬一會。2，在盤子中整形成孔雀開屏的形狀，點綴枸杞。3，鍋裡燒開水，把魚盤放到篦子上大火蒸大約10分鐘。3，碗里加入醋，生抽，鹽拌勻，澆到魚身上，再把魚上面放上蔥絲，幹椒絲。4，燒熱油，潑在蔥絲上即成。
第二道：燒肉片海蔘
材料：海蔘，大蔥，姜，五花肉，生抽，蠔油，鹽，花生油。
做法：1，海蔘要提前泡發，切段，大蔥，姜切塊備用。2，五花肉切片用澱粉和蛋清抓勻，醃漬一會。3，鍋裡放入花生油，倒入醃漬好的肉片滑炒，再下入蔥姜炒香，放入生抽，蠔油煸炒。4，加入半勺雞湯和鹽燒開，加鹽調味，放入海蔘段，小火燒2分鐘入味，出鍋即成。
第三道：韭菜螺肉
材料：海螺肉，韭菜，蔥，姜，鹽，花生油。
做法：1，把海螺肉洗淨，用開水稍燙，立馬撈出，韭菜切段備用。2，鍋裡放入花生油，入蔥，姜爆香。3，倒入海螺肉和韭菜快速煸炒，立馬關火。4，加鹽調味，出鍋即可。
第四道：涼拌黑木耳
材料：黑木耳，紅椒絲，綠椒絲，香菜，生抽，鹽，醋，辣椒油。
做法： 1，黑木耳用冷水泡發，充分洗乾淨，放入鍋裡煮熟，有些軟就可以撈出過涼。2，黑木耳，紅椒切絲，綠椒切絲一起放入盆裡。3，再加入香菜段，放少許鹽，生抽，醋，白糖。4，再加入辣椒油，拌勻即可裝盤，上桌。
第五道：冰糖肘子
材料：肘子1個，老抽，冰糖，鹽，蔥，姜，花椒，大料，香葉，草果。
做法：1，肘子洗淨，稍微汆燙。2，鍋裡放入少許油，加入老冰糖炒出糖色，加入水，倒入燉鍋。3，把肘子放入，加入蔥，姜，把花椒，大料，香葉，草果放入料盒，再加入鍋中，大火燒開。4，加鹽調味，再改成小火大約燉上2小時，肘子軟爛即可出鍋。
第六道：韭菜大蝦
材料：海蝦，韭菜，蔥，姜，鹽，花生油。
做法：1，海蝦去掉蝦槍蝦毛，洗淨備用，韭菜洗淨切段。2，鍋裡放入花生油，入蔥，姜爆香，倒入大蝦煸炒出紅油。3，倒入韭菜煸炒均勻，加鹽調味。4，出鍋即成。
第七道：砂鍋魚頭
明天就是中秋節了，很多人已經準備回家團聚了，每年的中秋佳節，聚會少不了，每次的聚會都會做上一桌家人喜歡的菜餚。有大人喜歡的，有孩子喜歡的，也有老人喜歡的，全家其樂融融，好不熱鬧。今天小編和大家共分享7道聚會宴客菜，每一道都鮮美好吃，各有特點，看過來2分鐘輕鬆學會，回家給老爸老媽一個驚喜！
第一道：清蒸開屏鱸魚
材料：鱸魚1條，生抽1勺，醋1勺，鹽，少許，蔥，姜，花生油，點綴：枸杞。
做法：1，鱸魚宰殺洗淨，改刀切成連在一起的塊狀，加上蔥姜醃漬一會。2，在盤子中整形成孔雀開屏的形狀，點綴枸杞。3，鍋裡燒開水，把魚盤放到篦子上大火蒸大約10分鐘。3，碗里加入醋，生抽，鹽拌勻，澆到魚身上，再把魚上面放上蔥絲，幹椒絲。4，燒熱油，潑在蔥絲上即成。
第二道：燒肉片海蔘
材料：海蔘，大蔥，姜，五花肉，生抽，蠔油，鹽，花生油。
做法：1，海蔘要提前泡發，切段，大蔥，姜切塊備用。2，五花肉切片用澱粉和蛋清抓勻，醃漬一會。3，鍋裡放入花生油，倒入醃漬好的肉片滑炒，再下入蔥姜炒香，放入生抽，蠔油煸炒。4，加入半勺雞湯和鹽燒開，加鹽調味，放入海蔘段，小火燒2分鐘入味，出鍋即成。
第三道：韭菜螺肉
材料：海螺肉，韭菜，蔥，姜，鹽，花生油。
做法：1，把海螺肉洗淨，用開水稍燙，立馬撈出，韭菜切段備用。2，鍋裡放入花生油，入蔥，姜爆香。3，倒入海螺肉和韭菜快速煸炒，立馬關火。4，加鹽調味，出鍋即可。
第四道：涼拌黑木耳
材料：黑木耳，紅椒絲，綠椒絲，香菜，生抽，鹽，醋，辣椒油。
做法： 1，黑木耳用冷水泡發，充分洗乾淨，放入鍋裡煮熟，有些軟就可以撈出過涼。2，黑木耳，紅椒切絲，綠椒切絲一起放入盆裡。3，再加入香菜段，放少許鹽，生抽，醋，白糖。4，再加入辣椒油，拌勻即可裝盤，上桌。
第五道：冰糖肘子
材料：肘子1個，老抽，冰糖，鹽，蔥，姜，花椒，大料，香葉，草果。
做法：1，肘子洗淨，稍微汆燙。2，鍋裡放入少許油，加入老冰糖炒出糖色，加入水，倒入燉鍋。3，把肘子放入，加入蔥，姜，把花椒，大料，香葉，草果放入料盒，再加入鍋中，大火燒開。4，加鹽調味，再改成小火大約燉上2小時，肘子軟爛即可出鍋。
第六道：韭菜大蝦
材料：海蝦，韭菜，蔥，姜，鹽，花生油。
做法：1，海蝦去掉蝦槍蝦毛，洗淨備用，韭菜洗淨切段。2，鍋裡放入花生油，入蔥，姜爆香，倒入大蝦煸炒出紅油。3，倒入韭菜煸炒均勻，加鹽調味。4，出鍋即成。
第七道：砂鍋魚頭
材料：草魚頭，芹菜，蘿蔔，香菜，郫縣豆瓣，醋，生抽，鹽，蔥，姜，花生油。
做法： 1，魚頭和魚骨洗淨，青蘿蔔切塊，蔥姜備用，鍋裡燒熱花生油，把魚頭和魚骨放入稍煎。2，把蘿蔔鋪到砂鍋底部，放上魚骨，最後把魚頭放入，然後把郫縣豆瓣稍微炒出紅油加入醋，生抽少許鹽和水拌勻，倒入砂鍋，大火燒開。3，蓋上蓋子，改成小火慢燉約30分鐘，魚頭熟透，加入香芹。4，再稍微燉約5分鐘，即可關火，加入少許香菜點綴，即可直接上桌。
感謝閱讀我的文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麵點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究!!!