鯽魚能利水消腫、益氣健脾，解毒，下乳。適用於脾胃虛弱，少食乏力，嘔吐或腹瀉；脾虛水腫，小便不利；氣血虛弱，乳汁不通；便血，痔瘡出血，臃腫，潰瘍等。
鯽魚能利水消腫、益氣健脾，解毒，下乳。適用於脾胃虛弱，少食乏力，嘔吐或腹瀉；脾虛水腫，小便不利；氣血虛弱，乳汁不通；便血，痔瘡出血，臃腫，潰瘍等。
香酥小鯽魚
【用料：】
小鯽魚500克
生薑適量
大蒜適量
小米椒適量
鯽魚能利水消腫、益氣健脾，解毒，下乳。適用於脾胃虛弱，少食乏力，嘔吐或腹瀉；脾虛水腫，小便不利；氣血虛弱，乳汁不通；便血，痔瘡出血，臃腫，潰瘍等。
香酥小鯽魚
【用料：】
小鯽魚500克
生薑適量
大蒜適量
小米椒適量
【做法：】
1、小鯽魚洗淨用麵粉和醬油拌均勻。
2、生薑大蒜小米椒切碎備用。
3、鍋內開大火燒油。
4、將小鯽魚一條一條下去炸。
5、炸成金黃色的小魚一條一條撈上來。
6、然後將所有撈上來的小魚再一次性倒下去炸，這樣炸出來的魚不會生生熟熟的，會炸的更加均勻。
7、然後再一次性把小鯽魚撈上來瀝乾油。
8、鍋內放小米椒爆炒。
9、加入大蒜和生薑繼續炒香。
10、將小鯽魚放下去翻炒加鹽，然後加入大蒜葉。
11、調一碗醬油汁（裡面放了醬油，黃酒以及水）倒下去燜煮一下小鯽魚，即可上鍋。
12、一碗香噴噴的香酥小鯽魚就上鍋了，非常美味哦，魚肉很鮮美呢，可能是因為是水庫裡天然生長大的魚吧，魚肉很好吃。
鯽魚能利水消腫、益氣健脾，解毒，下乳。適用於脾胃虛弱，少食乏力，嘔吐或腹瀉；脾虛水腫，小便不利；氣血虛弱，乳汁不通；便血，痔瘡出血，臃腫，潰瘍等。
香酥小鯽魚
【用料：】
小鯽魚500克
生薑適量
大蒜適量
小米椒適量
【做法：】
1、小鯽魚洗淨用麵粉和醬油拌均勻。
2、生薑大蒜小米椒切碎備用。
3、鍋內開大火燒油。
4、將小鯽魚一條一條下去炸。
5、炸成金黃色的小魚一條一條撈上來。
6、然後將所有撈上來的小魚再一次性倒下去炸，這樣炸出來的魚不會生生熟熟的，會炸的更加均勻。
7、然後再一次性把小鯽魚撈上來瀝乾油。
8、鍋內放小米椒爆炒。
9、加入大蒜和生薑繼續炒香。
10、將小鯽魚放下去翻炒加鹽，然後加入大蒜葉。
11、調一碗醬油汁（裡面放了醬油，黃酒以及水）倒下去燜煮一下小鯽魚，即可上鍋。
12、一碗香噴噴的香酥小鯽魚就上鍋了，非常美味哦，魚肉很鮮美呢，可能是因為是水庫裡天然生長大的魚吧，魚肉很好吃。
小貼士
小鯽魚一條一條放下去炸，然後要把先炸的小魚撈起來哦，如果一直炸的話，很容易先放的小魚炸的很老了，所以，所有小魚撈起來之後呢，再一次性放下去集體炸，這樣炸出來的小魚均均勻勻的都熟透了，而且色澤也非常漂亮。