好吃簡單的宮保雞丁,飯店的烹飪方法一學就會
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開心敏敏
1/10 宮保雞丁的食材有:雞腿,蔥,姜,蒜,白糖,花生米,醬油,料酒,幹辣椒,澱粉,醋,胡椒粉和花椒。
2/10 步驟1:現將雞肉切成拇指大小的丁狀。
3/10 步驟2:加入澱粉,料酒,醬油醃製8分鐘左右。
4/10 步驟3:將蔥,姜,蒜切成如圖所示的丁狀。
5/10 切幹辣椒。
6/10 少許的花生米(花生米要先放油鍋裡酥一下。)
7/10 步驟4:起油鍋把蔥,姜,蒜,辣椒放入鍋中炒香。
8/10 步驟5:加入醃製好的雞丁,鹽、胡椒粉、白糖、醋、醬油,快速翻炒。
9/10 步驟6:最後放進花生米,記住花生米一定要最後放,炒勻即可出鍋。
10/10 一道色香味俱全的宮保雞丁就出鍋了,趕快品嚐吧。
2017-03-27

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