吃菜的方法有很多哦,那麼 怎麼吃才健康呢?
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圖圖之旅
1/6 未醃透的鹹菜、蘿蔔等含有無毒硝酸鹽會印象身體健康。
2/6 腐爛的生薑會產生一種黃樟素的致癌物。
3/6 鮮木耳含有光感物質會隨著血液循環分佈到人體表皮細胞中,容易引起皮炎,最後讓木耳自己泡發後再進行炒食。
4/6 未成熟的西紅柿含有龍葵素是一種有毒物質,會導致噁心、嘔吐等不良症狀。
5/6 沒煮熟的四季豆裡有皁素會直接刺激消化道,還含有凝血素有凝血作用,會使人食物中毒,所以吃四季豆一定要煮熟熟透。
6/6 新鮮黃花菜的花粉含有叫秋水仙鹼的化學成分,應先用開水焯一遍,再用清水泡上十五分鐘再炒食,這樣就安全了。
2017-10-27

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