家門口開了家老博山飯店,不僅好吃,一桌子菜還不到300元!
嘟嘟小掌櫃
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我們家祖籍是山東博山的,後來來到了濱州,但是我們一家對博山菜還是有深厚感情的,我也是吃我媽媽做的博山菜長大的,最近家門口居然來了本地第一家博山四四席,當然要來品嚐一下了。
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店裡裝修的挺有感覺,很有老博山飯店的韻味,雖說是剛開業,但是來吃飯的還不少,感覺聽到了不少食客也是博山口音。
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博山人做的炸春捲可謂是一道名菜,切成一段一段的春捲,蘸上高湯食用,皮薄酥脆,餡料鮮美,用香椿芽做的是最好吃也最正宗的。
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許多外地人來到博山吃飯,大都會點一道博山炸肉,由此可以看出博山炸肉有多好吃了。為了讓一塊來的孩子方便吃,所以點了這道軟炸肉。
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博山燴菜本是將上一餐所有的剩菜擱在一鍋裡煮的一道雜菜湯而成名,也號稱博山的“大鍋菜”菜品搭配和燉煮湯料非常講究哦,我媽媽在家也給我做過,一年能吃一回就不錯了。
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爆炒皮肚,就是這麼一道看似普通的菜,也能做的異常可口
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博山炒肉片,肉片一定要加入適量澱粉才能嫩滑。
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博山醬豬蹄,配合這肉凍,真是老少皆宜的美味。
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飯食要的博山煎包,粉條肉的,比想象的大,最後一半沒吃了帶走了。
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一共要了10道菜,六個人吃還是蠻夠了,博山菜不僅好吃,還量大實惠,這還要了果汁一共才花了300元。爸媽品嚐後覺得味道還是很正宗的,據說老闆就是土生土長的博山人,不知道這裡的博山人多不多,有山東博山人看到我寫的一定要留言哦!
2017-10-19
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