五種美食,我就吃過驢肉火燒和臊子面,你吃過幾種
甜不甜鹹不鹹
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河間驢肉火燒是河北省河間市漢族傳統名吃。涼肉夾餅,再加以驢凍,驢凍入口即化。河間驢肉火燒的味道是外熱裡爽,清爽醇香。
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狗不理,即:狗不理包子。“狗不理”包子是全國聞名的漢族特色傳統風味小吃,為“天津三絕”之首,是中華老字號之一。
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刀削麵,是山西的漢族傳統麵食,為“中國十大面條”之一 ,流行於北方。操作過程:將麵粉和成團塊狀,左手舉麵糰,右手拿弧形刀,將面一片一片地削到開水鍋內,煮熟後撈出,加入臊子、調料食用,以山西大同刀削麵最為著名。
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烤全羊(Roast Whole Lamb)是蒙古族人民膳食的一種傳統地方風味肉製品,一道最富有民族特色的大菜,是該民族千百年來遊牧生活中形成的傳統佳餚,是蒙古族招待外賓和貴客的傳統名餚。
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臊(sào)子(讀音為輕聲)面是西北地區漢族傳統麵食,以陝西關中平原及甘肅隴東等地最流行。也是西府(今陝西省寶雞市)名小吃。陝西省臊子面歷史悠久,尤以寶雞市岐山縣的岐山臊子面最為正宗。其實臊子面說通俗就是肉丁面或肉末面。
2017-10-12
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