大街小巷的大食堂開飯了 一桌4個人吃的飯菜你也許猜不出價格
攝之味
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不知道從什麼時候飲開始,大食堂開遍了大江南北。也許是有些類型的傳統餐飲業開始走下坡路的原因,一些飯店開始轉型經營了。如今的大食堂可不是上世紀50年代的大食堂,有本質上的區別,這裡吃飯是要錢的。這樣一桌4人吃的飯菜,誰能知道值多少銀子?
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善打親民牌的大食堂自然少不了“懷舊”的裝飾。大長條凳子、木製桌子,還有定製的杯盞碗碟,以及牆壁上宣傳畫,上世紀50年代的“人民公社大食堂”感覺就出來了。這是一盆草雞飩草茹,份量十足。
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所謂大食堂,最大的特色就是用草鍋做的飯菜,這也是吸引顧客的主要原因。更多人崇尚草鍋做出來的飯菜,總是感覺更香。一些食客喜歡在大食堂就餐,不僅快捷,又能嚐到家常菜的味道。這盆豬肉粉絲白菜十分誘人。
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大食堂並不像普通的飯店一樣,每天要做很多種的菜餚。他們只注重招牌菜,重點把幾樣最有傳統特色的菜做好就行,因為很多食客就是奔著那幾樣菜去的。這是一盤紅燒魚,這可是馬鮫魚。
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大食堂的興起給餐飲業帶來了一股別樣的業態,因不同於快餐,又與家常菜有所區別,在未來的餐飲業發展中也許會成為獨立的流派。這是一盆排骨燒山藥,放了一點香菜提香。
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俗話說:“青菜豆腐保平安”。大食堂當然也離不開從古到今都不衰落的一道豆腐了。
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魚肉都有了,那麼來一盆燜南瓜吧,清爽又不膩人,正好可以去去吃肉的油膩。
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這是一碗最熟悉不過的西紅柿蛋湯了,當然還有外加大米飯。小編介紹到這裡大家應該大概瞭解這桌飯菜的品種和價位了吧?如果是你約三個朋友去聚一下,你感覺菜的份量夠嗎?另外心理價位呢?小編告訴你這桌飯菜300元!你覺得值不值?
2017-08-25
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