大家好，我是美食達人潘哥。這幾天小孫子希希嘴饞的很，總嚷嚷著說想吃爺爺做的炸丸子了，小孩子這點小小的願望，怎麼可以不滿足呢。做，馬上就做。不過呀，平時我們都是做些豬肉丸子、蓮藕丸子、蘿蔔丸子、豆腐丸子……今天我們來點特殊的，給大家推薦這道稍微複雜一點的"海帶丸子"，這是一道色澤金黃、外酥裡嫩、吃上一口就會脣齒留香的超級美味。
大家好，我是美食達人潘哥。這幾天小孫子希希嘴饞的很，總嚷嚷著說想吃爺爺做的炸丸子了，小孩子這點小小的願望，怎麼可以不滿足呢。做，馬上就做。不過呀，平時我們都是做些豬肉丸子、蓮藕丸子、蘿蔔丸子、豆腐丸子……今天我們來點特殊的，給大家推薦這道稍微複雜一點的"海帶丸子"，這是一道色澤金黃、外酥裡嫩、吃上一口就會脣齒留香的超級美味。
海帶又叫昆布，屬於藻類食物，它含有蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質等多種營養成分，最主要的是海帶富含碘，食之可預防甲狀腺病，也就我們俗稱的"大脖子病"，過去得這種病的人很多，現在人們在這方面意識加強了，會適當的攝入一些含碘的食物，包括我們常吃的食用鹽中也會添加碘，所以現在得這種病的人已經不多了。另外，海帶中的鐵元素含量也比較高，常吃還可以補血。
平時，我們最常吃的是涼拌海帶或者煮海帶湯，今天應希希小朋友的要求，我們搭配了新鮮的豬肉沫，將海帶與肉末完美融合成一個個圓圓滾滾的小肉丸，再放入油鍋中一炸，就成了這樣一道酥脆鹹香、不忍放手、食慾倍增、百吃不厭的油炸海帶肉丸子了。
大家好，我是美食達人潘哥。這幾天小孫子希希嘴饞的很，總嚷嚷著說想吃爺爺做的炸丸子了，小孩子這點小小的願望，怎麼可以不滿足呢。做，馬上就做。不過呀，平時我們都是做些豬肉丸子、蓮藕丸子、蘿蔔丸子、豆腐丸子……今天我們來點特殊的，給大家推薦這道稍微複雜一點的"海帶丸子"，這是一道色澤金黃、外酥裡嫩、吃上一口就會脣齒留香的超級美味。
海帶又叫昆布，屬於藻類食物，它含有蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質等多種營養成分，最主要的是海帶富含碘，食之可預防甲狀腺病，也就我們俗稱的"大脖子病"，過去得這種病的人很多，現在人們在這方面意識加強了，會適當的攝入一些含碘的食物，包括我們常吃的食用鹽中也會添加碘，所以現在得這種病的人已經不多了。另外，海帶中的鐵元素含量也比較高，常吃還可以補血。
平時，我們最常吃的是涼拌海帶或者煮海帶湯，今天應希希小朋友的要求，我們搭配了新鮮的豬肉沫，將海帶與肉末完美融合成一個個圓圓滾滾的小肉丸，再放入油鍋中一炸，就成了這樣一道酥脆鹹香、不忍放手、食慾倍增、百吃不厭的油炸海帶肉丸子了。
【海帶丸子】
【所需食材】海帶、豬肉、料酒、海鮮醬等
【製作步驟】
首先將泡發好的海帶，洗淨。切成規則長方片，從下往上將海帶卷起，順勢切成帶絲。
大家好，我是美食達人潘哥。這幾天小孫子希希嘴饞的很，總嚷嚷著說想吃爺爺做的炸丸子了，小孩子這點小小的願望，怎麼可以不滿足呢。做，馬上就做。不過呀，平時我們都是做些豬肉丸子、蓮藕丸子、蘿蔔丸子、豆腐丸子……今天我們來點特殊的，給大家推薦這道稍微複雜一點的"海帶丸子"，這是一道色澤金黃、外酥裡嫩、吃上一口就會脣齒留香的超級美味。
海帶又叫昆布，屬於藻類食物，它含有蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質等多種營養成分，最主要的是海帶富含碘，食之可預防甲狀腺病，也就我們俗稱的"大脖子病"，過去得這種病的人很多，現在人們在這方面意識加強了，會適當的攝入一些含碘的食物，包括我們常吃的食用鹽中也會添加碘，所以現在得這種病的人已經不多了。另外，海帶中的鐵元素含量也比較高，常吃還可以補血。
平時，我們最常吃的是涼拌海帶或者煮海帶湯，今天應希希小朋友的要求，我們搭配了新鮮的豬肉沫，將海帶與肉末完美融合成一個個圓圓滾滾的小肉丸，再放入油鍋中一炸，就成了這樣一道酥脆鹹香、不忍放手、食慾倍增、百吃不厭的油炸海帶肉丸子了。
【海帶丸子】
【所需食材】海帶、豬肉、料酒、海鮮醬等
【製作步驟】
首先將泡發好的海帶，洗淨。切成規則長方片，從下往上將海帶卷起，順勢切成帶絲。
鍋中加入清水，水開後將海帶絲放入，過水焯一下，除去海帶中的粘液和雜質。用漏勺裝海帶絲，流水沖洗海帶。
大家好，我是美食達人潘哥。這幾天小孫子希希嘴饞的很，總嚷嚷著說想吃爺爺做的炸丸子了，小孩子這點小小的願望，怎麼可以不滿足呢。做，馬上就做。不過呀，平時我們都是做些豬肉丸子、蓮藕丸子、蘿蔔丸子、豆腐丸子……今天我們來點特殊的，給大家推薦這道稍微複雜一點的"海帶丸子"，這是一道色澤金黃、外酥裡嫩、吃上一口就會脣齒留香的超級美味。
海帶又叫昆布，屬於藻類食物，它含有蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質等多種營養成分，最主要的是海帶富含碘，食之可預防甲狀腺病，也就我們俗稱的"大脖子病"，過去得這種病的人很多，現在人們在這方面意識加強了，會適當的攝入一些含碘的食物，包括我們常吃的食用鹽中也會添加碘，所以現在得這種病的人已經不多了。另外，海帶中的鐵元素含量也比較高，常吃還可以補血。
平時，我們最常吃的是涼拌海帶或者煮海帶湯，今天應希希小朋友的要求，我們搭配了新鮮的豬肉沫，將海帶與肉末完美融合成一個個圓圓滾滾的小肉丸，再放入油鍋中一炸，就成了這樣一道酥脆鹹香、不忍放手、食慾倍增、百吃不厭的油炸海帶肉丸子了。
【海帶丸子】
【所需食材】海帶、豬肉、料酒、海鮮醬等
【製作步驟】
首先將泡發好的海帶，洗淨。切成規則長方片，從下往上將海帶卷起，順勢切成帶絲。
鍋中加入清水，水開後將海帶絲放入，過水焯一下，除去海帶中的粘液和雜質。用漏勺裝海帶絲，流水沖洗海帶。
將海帶絲剁碎，過了水的海帶沒有粘液，不會滑溜溜的，相對好切一些。將切好的海帶沫放入大碗中。再取新鮮豬肉，剁成肉末。接下來，把肉和海帶入一下味。
大家好，我是美食達人潘哥。這幾天小孫子希希嘴饞的很，總嚷嚷著說想吃爺爺做的炸丸子了，小孩子這點小小的願望，怎麼可以不滿足呢。做，馬上就做。不過呀，平時我們都是做些豬肉丸子、蓮藕丸子、蘿蔔丸子、豆腐丸子……今天我們來點特殊的，給大家推薦這道稍微複雜一點的"海帶丸子"，這是一道色澤金黃、外酥裡嫩、吃上一口就會脣齒留香的超級美味。
海帶又叫昆布，屬於藻類食物，它含有蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質等多種營養成分，最主要的是海帶富含碘，食之可預防甲狀腺病，也就我們俗稱的"大脖子病"，過去得這種病的人很多，現在人們在這方面意識加強了，會適當的攝入一些含碘的食物，包括我們常吃的食用鹽中也會添加碘，所以現在得這種病的人已經不多了。另外，海帶中的鐵元素含量也比較高，常吃還可以補血。
平時，我們最常吃的是涼拌海帶或者煮海帶湯，今天應希希小朋友的要求，我們搭配了新鮮的豬肉沫，將海帶與肉末完美融合成一個個圓圓滾滾的小肉丸，再放入油鍋中一炸，就成了這樣一道酥脆鹹香、不忍放手、食慾倍增、百吃不厭的油炸海帶肉丸子了。
【海帶丸子】
【所需食材】海帶、豬肉、料酒、海鮮醬等
【製作步驟】
首先將泡發好的海帶，洗淨。切成規則長方片，從下往上將海帶卷起，順勢切成帶絲。
鍋中加入清水，水開後將海帶絲放入，過水焯一下，除去海帶中的粘液和雜質。用漏勺裝海帶絲，流水沖洗海帶。
將海帶絲剁碎，過了水的海帶沒有粘液，不會滑溜溜的，相對好切一些。將切好的海帶沫放入大碗中。再取新鮮豬肉，剁成肉末。接下來，把肉和海帶入一下味。
向搗缸裡放入幾粒胡椒（現成做好的胡椒很香的），搗碎，放入肉沫中，加點鹽，放一勺海鮮醬，放點料酒（可有效去除海帶的腥味），放點生粉在裡面，用手抓勻。
大家好，我是美食達人潘哥。這幾天小孫子希希嘴饞的很，總嚷嚷著說想吃爺爺做的炸丸子了，小孩子這點小小的願望，怎麼可以不滿足呢。做，馬上就做。不過呀，平時我們都是做些豬肉丸子、蓮藕丸子、蘿蔔丸子、豆腐丸子……今天我們來點特殊的，給大家推薦這道稍微複雜一點的"海帶丸子"，這是一道色澤金黃、外酥裡嫩、吃上一口就會脣齒留香的超級美味。
海帶又叫昆布，屬於藻類食物，它含有蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質等多種營養成分，最主要的是海帶富含碘，食之可預防甲狀腺病，也就我們俗稱的"大脖子病"，過去得這種病的人很多，現在人們在這方面意識加強了，會適當的攝入一些含碘的食物，包括我們常吃的食用鹽中也會添加碘，所以現在得這種病的人已經不多了。另外，海帶中的鐵元素含量也比較高，常吃還可以補血。
平時，我們最常吃的是涼拌海帶或者煮海帶湯，今天應希希小朋友的要求，我們搭配了新鮮的豬肉沫，將海帶與肉末完美融合成一個個圓圓滾滾的小肉丸，再放入油鍋中一炸，就成了這樣一道酥脆鹹香、不忍放手、食慾倍增、百吃不厭的油炸海帶肉丸子了。
【海帶丸子】
【所需食材】海帶、豬肉、料酒、海鮮醬等
【製作步驟】
首先將泡發好的海帶，洗淨。切成規則長方片，從下往上將海帶卷起，順勢切成帶絲。
鍋中加入清水，水開後將海帶絲放入，過水焯一下，除去海帶中的粘液和雜質。用漏勺裝海帶絲，流水沖洗海帶。
將海帶絲剁碎，過了水的海帶沒有粘液，不會滑溜溜的，相對好切一些。將切好的海帶沫放入大碗中。再取新鮮豬肉，剁成肉末。接下來，把肉和海帶入一下味。
向搗缸裡放入幾粒胡椒（現成做好的胡椒很香的），搗碎，放入肉沫中，加點鹽，放一勺海鮮醬，放點料酒（可有效去除海帶的腥味），放點生粉在裡面，用手抓勻。
做成肉丸，揉肉丸時要在手中反覆摔打幾下，這樣的肉丸才看有彈性。
大家好，我是美食達人潘哥。這幾天小孫子希希嘴饞的很，總嚷嚷著說想吃爺爺做的炸丸子了，小孩子這點小小的願望，怎麼可以不滿足呢。做，馬上就做。不過呀，平時我們都是做些豬肉丸子、蓮藕丸子、蘿蔔丸子、豆腐丸子……今天我們來點特殊的，給大家推薦這道稍微複雜一點的"海帶丸子"，這是一道色澤金黃、外酥裡嫩、吃上一口就會脣齒留香的超級美味。
海帶又叫昆布，屬於藻類食物，它含有蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質等多種營養成分，最主要的是海帶富含碘，食之可預防甲狀腺病，也就我們俗稱的"大脖子病"，過去得這種病的人很多，現在人們在這方面意識加強了，會適當的攝入一些含碘的食物，包括我們常吃的食用鹽中也會添加碘，所以現在得這種病的人已經不多了。另外，海帶中的鐵元素含量也比較高，常吃還可以補血。
平時，我們最常吃的是涼拌海帶或者煮海帶湯，今天應希希小朋友的要求，我們搭配了新鮮的豬肉沫，將海帶與肉末完美融合成一個個圓圓滾滾的小肉丸，再放入油鍋中一炸，就成了這樣一道酥脆鹹香、不忍放手、食慾倍增、百吃不厭的油炸海帶肉丸子了。
【海帶丸子】
【所需食材】海帶、豬肉、料酒、海鮮醬等
【製作步驟】
首先將泡發好的海帶，洗淨。切成規則長方片，從下往上將海帶卷起，順勢切成帶絲。
鍋中加入清水，水開後將海帶絲放入，過水焯一下，除去海帶中的粘液和雜質。用漏勺裝海帶絲，流水沖洗海帶。
將海帶絲剁碎，過了水的海帶沒有粘液，不會滑溜溜的，相對好切一些。將切好的海帶沫放入大碗中。再取新鮮豬肉，剁成肉末。接下來，把肉和海帶入一下味。
向搗缸裡放入幾粒胡椒（現成做好的胡椒很香的），搗碎，放入肉沫中，加點鹽，放一勺海鮮醬，放點料酒（可有效去除海帶的腥味），放點生粉在裡面，用手抓勻。
做成肉丸，揉肉丸時要在手中反覆摔打幾下，這樣的肉丸才看有彈性。
炒鍋加油，油燒至七、八分熟（把筷子尖插入油中，冒泡即可），改用小火，將丸子放入油中，一次不要放的太多，並要經常用筷子翻動丸子，以免粘鍋。炸至變色聞有焦香味後即可控油、撈出。
大家好，我是美食達人潘哥。這幾天小孫子希希嘴饞的很，總嚷嚷著說想吃爺爺做的炸丸子了，小孩子這點小小的願望，怎麼可以不滿足呢。做，馬上就做。不過呀，平時我們都是做些豬肉丸子、蓮藕丸子、蘿蔔丸子、豆腐丸子……今天我們來點特殊的，給大家推薦這道稍微複雜一點的"海帶丸子"，這是一道色澤金黃、外酥裡嫩、吃上一口就會脣齒留香的超級美味。
海帶又叫昆布，屬於藻類食物，它含有蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質等多種營養成分，最主要的是海帶富含碘，食之可預防甲狀腺病，也就我們俗稱的"大脖子病"，過去得這種病的人很多，現在人們在這方面意識加強了，會適當的攝入一些含碘的食物，包括我們常吃的食用鹽中也會添加碘，所以現在得這種病的人已經不多了。另外，海帶中的鐵元素含量也比較高，常吃還可以補血。
平時，我們最常吃的是涼拌海帶或者煮海帶湯，今天應希希小朋友的要求，我們搭配了新鮮的豬肉沫，將海帶與肉末完美融合成一個個圓圓滾滾的小肉丸，再放入油鍋中一炸，就成了這樣一道酥脆鹹香、不忍放手、食慾倍增、百吃不厭的油炸海帶肉丸子了。
【海帶丸子】
【所需食材】海帶、豬肉、料酒、海鮮醬等
【製作步驟】
首先將泡發好的海帶，洗淨。切成規則長方片，從下往上將海帶卷起，順勢切成帶絲。
鍋中加入清水，水開後將海帶絲放入，過水焯一下，除去海帶中的粘液和雜質。用漏勺裝海帶絲，流水沖洗海帶。
將海帶絲剁碎，過了水的海帶沒有粘液，不會滑溜溜的，相對好切一些。將切好的海帶沫放入大碗中。再取新鮮豬肉，剁成肉末。接下來，把肉和海帶入一下味。
向搗缸裡放入幾粒胡椒（現成做好的胡椒很香的），搗碎，放入肉沫中，加點鹽，放一勺海鮮醬，放點料酒（可有效去除海帶的腥味），放點生粉在裡面，用手抓勻。
做成肉丸，揉肉丸時要在手中反覆摔打幾下，這樣的肉丸才看有彈性。
炒鍋加油，油燒至七、八分熟（把筷子尖插入油中，冒泡即可），改用小火，將丸子放入油中，一次不要放的太多，並要經常用筷子翻動丸子，以免粘鍋。炸至變色聞有焦香味後即可控油、撈出。
小貼士：油炸食品是我國傳統的食品之一。特別是逢年過節，家裡都會炸制一些，如麻花、春捲、丸子等等一些小食，這些平日裡做起來相對麻煩一些的食品，味道香脆，吃著上癮，可增加食慾，又有節日氣氛。但是油小朋友吃多了還容易發胖，不易消化。所以平時還是要儘量少吃油炸食品。