'每天早飯都吃一個雞蛋,你吃對了嗎?4種錯誤吃法,反而浪費營養'

雞蛋 煎蛋 麵包 烹飪技巧 西紅柿 關愛吃貨成長協會 爆炸營養師彭鑫蕊 2019-09-12
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雞蛋軟嫩Q滑,一直都是國民喜歡的美食。在最新版《中國居民膳食指南》中建議:在肉類、奶類、魚蝦類都攝入標準的情況下,一個星期內不要超過雞蛋。

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雞蛋軟嫩Q滑,一直都是國民喜歡的美食。在最新版《中國居民膳食指南》中建議:在肉類、奶類、魚蝦類都攝入標準的情況下,一個星期內不要超過雞蛋。

每天早飯都吃一個雞蛋,你吃對了嗎?4種錯誤吃法,反而浪費營養

更有很多營養師會建議,每天早餐吃一個雞蛋,還可以給機體補充優質蛋白質,解飽又健康,可謂是早餐的不二之選。既然吃的個數都有了,解決了人們的疑問之後,在吃法上人們也有了分歧。

要說到吃法,屬雞蛋是比較多的了,如烤雞蛋、煎雞蛋、炸雞蛋、炒雞蛋、煮雞蛋、蒸雞蛋等等,幾乎所有的烹飪方式,都能夠在雞蛋上用上一遍。

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雞蛋軟嫩Q滑,一直都是國民喜歡的美食。在最新版《中國居民膳食指南》中建議:在肉類、奶類、魚蝦類都攝入標準的情況下,一個星期內不要超過雞蛋。

每天早飯都吃一個雞蛋,你吃對了嗎?4種錯誤吃法,反而浪費營養

更有很多營養師會建議,每天早餐吃一個雞蛋,還可以給機體補充優質蛋白質,解飽又健康,可謂是早餐的不二之選。既然吃的個數都有了,解決了人們的疑問之後,在吃法上人們也有了分歧。

要說到吃法,屬雞蛋是比較多的了,如烤雞蛋、煎雞蛋、炸雞蛋、炒雞蛋、煮雞蛋、蒸雞蛋等等,幾乎所有的烹飪方式,都能夠在雞蛋上用上一遍。

每天早飯都吃一個雞蛋,你吃對了嗎?4種錯誤吃法,反而浪費營養

但在這裡也要想要問大家的是:每天都吃一個雞蛋,你吃對了嗎?如果你是用以下這幾種浪費的吃法,不僅浪費了雞蛋的營養價值,還會傷害血管。

我們一一給大家分析一下。烤雞蛋,在這個適合燒烤的季節,很多人都喜歡吃烤過的食物,不僅聞起來很香,吃起來的味道也不錯。可問題就出在這個方式上,多麼健康的食物經過高溫烤了之後。

其裡面的營養物質會因為高溫流失,且還容易產生致癌物,尤其是雞蛋考起來的溫度超過200攝氏度以上,就是非常不健康的人,對血管不利還對腸胃不利。

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雞蛋軟嫩Q滑,一直都是國民喜歡的美食。在最新版《中國居民膳食指南》中建議:在肉類、奶類、魚蝦類都攝入標準的情況下,一個星期內不要超過雞蛋。

每天早飯都吃一個雞蛋,你吃對了嗎?4種錯誤吃法,反而浪費營養

更有很多營養師會建議,每天早餐吃一個雞蛋,還可以給機體補充優質蛋白質,解飽又健康,可謂是早餐的不二之選。既然吃的個數都有了,解決了人們的疑問之後,在吃法上人們也有了分歧。

要說到吃法,屬雞蛋是比較多的了,如烤雞蛋、煎雞蛋、炸雞蛋、炒雞蛋、煮雞蛋、蒸雞蛋等等,幾乎所有的烹飪方式,都能夠在雞蛋上用上一遍。

每天早飯都吃一個雞蛋,你吃對了嗎?4種錯誤吃法,反而浪費營養

但在這裡也要想要問大家的是:每天都吃一個雞蛋,你吃對了嗎?如果你是用以下這幾種浪費的吃法,不僅浪費了雞蛋的營養價值,還會傷害血管。

我們一一給大家分析一下。烤雞蛋,在這個適合燒烤的季節,很多人都喜歡吃烤過的食物,不僅聞起來很香,吃起來的味道也不錯。可問題就出在這個方式上,多麼健康的食物經過高溫烤了之後。

其裡面的營養物質會因為高溫流失,且還容易產生致癌物,尤其是雞蛋考起來的溫度超過200攝氏度以上,就是非常不健康的人,對血管不利還對腸胃不利。

每天早飯都吃一個雞蛋,你吃對了嗎?4種錯誤吃法,反而浪費營養

煎雞蛋,很多人在早餐的時候會吃煎雞蛋,直接吃或者是把煎雞蛋夾在饅頭、燒餅、麵包裡面,有的人還會去外面買“太陽蛋”,它也是煎雞蛋。

這樣的雞蛋會用到大量的油,而蛋黃又有親油的特點,反而讓雞蛋吃起來不健康。再加上在烹飪的過程中,雞蛋中的多種維生素還會大量流失,吃這樣的雞蛋會攝入大量的油脂,對血管健康就是不利的了。

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雞蛋軟嫩Q滑,一直都是國民喜歡的美食。在最新版《中國居民膳食指南》中建議:在肉類、奶類、魚蝦類都攝入標準的情況下,一個星期內不要超過雞蛋。

每天早飯都吃一個雞蛋,你吃對了嗎?4種錯誤吃法,反而浪費營養

更有很多營養師會建議,每天早餐吃一個雞蛋,還可以給機體補充優質蛋白質,解飽又健康,可謂是早餐的不二之選。既然吃的個數都有了,解決了人們的疑問之後,在吃法上人們也有了分歧。

要說到吃法,屬雞蛋是比較多的了,如烤雞蛋、煎雞蛋、炸雞蛋、炒雞蛋、煮雞蛋、蒸雞蛋等等,幾乎所有的烹飪方式,都能夠在雞蛋上用上一遍。

每天早飯都吃一個雞蛋,你吃對了嗎?4種錯誤吃法,反而浪費營養

但在這裡也要想要問大家的是:每天都吃一個雞蛋,你吃對了嗎?如果你是用以下這幾種浪費的吃法,不僅浪費了雞蛋的營養價值,還會傷害血管。

我們一一給大家分析一下。烤雞蛋,在這個適合燒烤的季節,很多人都喜歡吃烤過的食物,不僅聞起來很香,吃起來的味道也不錯。可問題就出在這個方式上,多麼健康的食物經過高溫烤了之後。

其裡面的營養物質會因為高溫流失,且還容易產生致癌物,尤其是雞蛋考起來的溫度超過200攝氏度以上,就是非常不健康的人,對血管不利還對腸胃不利。

每天早飯都吃一個雞蛋,你吃對了嗎?4種錯誤吃法,反而浪費營養

煎雞蛋,很多人在早餐的時候會吃煎雞蛋,直接吃或者是把煎雞蛋夾在饅頭、燒餅、麵包裡面,有的人還會去外面買“太陽蛋”,它也是煎雞蛋。

這樣的雞蛋會用到大量的油,而蛋黃又有親油的特點,反而讓雞蛋吃起來不健康。再加上在烹飪的過程中,雞蛋中的多種維生素還會大量流失,吃這樣的雞蛋會攝入大量的油脂,對血管健康就是不利的了。

每天早飯都吃一個雞蛋,你吃對了嗎?4種錯誤吃法,反而浪費營養

再來說炸雞蛋跟炒雞蛋,跟煎雞蛋差不多,都會需要大量的油,這樣才可以讓雞蛋變得更好吃。尤其是我國人非常喜歡吃的西紅柿炒雞蛋,不要認為這樣的菜就是健康的人。

讓大家都想象不到的是,如果你想要雞蛋達到蓬鬆的效果,那麼你至少需要25g的油,如果想要雞蛋膨大,就需要30g,甚至是40g的油。而正常成年人每天吃油的量則要控制在25g~30g。過量的油攝入,又怎麼會對心血管有利。

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雞蛋軟嫩Q滑,一直都是國民喜歡的美食。在最新版《中國居民膳食指南》中建議:在肉類、奶類、魚蝦類都攝入標準的情況下,一個星期內不要超過雞蛋。

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更有很多營養師會建議,每天早餐吃一個雞蛋,還可以給機體補充優質蛋白質,解飽又健康,可謂是早餐的不二之選。既然吃的個數都有了,解決了人們的疑問之後,在吃法上人們也有了分歧。

要說到吃法,屬雞蛋是比較多的了,如烤雞蛋、煎雞蛋、炸雞蛋、炒雞蛋、煮雞蛋、蒸雞蛋等等,幾乎所有的烹飪方式,都能夠在雞蛋上用上一遍。

每天早飯都吃一個雞蛋,你吃對了嗎?4種錯誤吃法,反而浪費營養

但在這裡也要想要問大家的是:每天都吃一個雞蛋,你吃對了嗎?如果你是用以下這幾種浪費的吃法,不僅浪費了雞蛋的營養價值,還會傷害血管。

我們一一給大家分析一下。烤雞蛋,在這個適合燒烤的季節,很多人都喜歡吃烤過的食物,不僅聞起來很香,吃起來的味道也不錯。可問題就出在這個方式上,多麼健康的食物經過高溫烤了之後。

其裡面的營養物質會因為高溫流失,且還容易產生致癌物,尤其是雞蛋考起來的溫度超過200攝氏度以上,就是非常不健康的人,對血管不利還對腸胃不利。

每天早飯都吃一個雞蛋,你吃對了嗎?4種錯誤吃法,反而浪費營養

煎雞蛋,很多人在早餐的時候會吃煎雞蛋,直接吃或者是把煎雞蛋夾在饅頭、燒餅、麵包裡面,有的人還會去外面買“太陽蛋”,它也是煎雞蛋。

這樣的雞蛋會用到大量的油,而蛋黃又有親油的特點,反而讓雞蛋吃起來不健康。再加上在烹飪的過程中,雞蛋中的多種維生素還會大量流失,吃這樣的雞蛋會攝入大量的油脂,對血管健康就是不利的了。

每天早飯都吃一個雞蛋,你吃對了嗎?4種錯誤吃法,反而浪費營養

再來說炸雞蛋跟炒雞蛋,跟煎雞蛋差不多,都會需要大量的油,這樣才可以讓雞蛋變得更好吃。尤其是我國人非常喜歡吃的西紅柿炒雞蛋,不要認為這樣的菜就是健康的人。

讓大家都想象不到的是,如果你想要雞蛋達到蓬鬆的效果,那麼你至少需要25g的油,如果想要雞蛋膨大,就需要30g,甚至是40g的油。而正常成年人每天吃油的量則要控制在25g~30g。過量的油攝入,又怎麼會對心血管有利。

每天早飯都吃一個雞蛋,你吃對了嗎?4種錯誤吃法,反而浪費營養

相比於以上這4種浪費雞蛋營養,對血管又不利的做法。吃雞蛋比較好的方式就是蒸雞蛋,煮雞蛋了,蒸雞蛋食用起來非常方便還適合沒有牙口的老人小孩,但在可溶性維生素上會少一點。

但還算是比較健康的方式。要說最健康,營養保留最多的就是水煮雞蛋了,煮上10分鐘,就可以享受到雞蛋了,美味跟健康共存。

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