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媽媽讀好書
1/9 黑米富含營養,諸如此類的黑色食材都具有很高的營養價值,黑米糕的製作工藝簡單,大家可以動手製作試試!
2/9 黑米洗淨放水浸泡
3/9 將浸泡好黑米倒入攪拌機攪拌成米糊 攪拌好的米糊倒入盆中
4/9 放少許糖
5/9 再放少許麵粉和酵母拌勻
6/9 放入色拉油拌勻
7/9 拌好的麵糊倒入膜具中發酵 發酵至2倍
8/9 放上葡萄乾 鍋中放水煮開,放入鍋中蒸20分鐘
9/9 20分鐘關火燜3分鐘即可 烹飪小竅門 黑米攪拌成米糊沒有粘性,放點麵粉就有粘性,不過不要太多,太多會硬不鬆軟
2017-10-31

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