豆腐新做法,製作簡單,吃起來嫩滑爽口,是秋季必不可少的美食。說到豆腐的話,大家都是特別的熟悉的,因為在我們的生活中有很多的人也都是特別的喜歡吃豆腐的,而且我們也都知道豆腐是用黃豆製作出來的,而黃豆裡邊所含的營養價值特別的高的,就算是做成了豆腐,它的營養價值也特別的高,而且豆腐在吃起來的時候,口感也是特別的嫩的,而且豆腐可以製作的,美食裝的也是特別的多的,不管是把豆腐單獨做成一道美食,還是把豆腐和其他的一些食材搭配起來,做成一道美食,吃起來都是非常的好吃的。
豉汁豆腐
豆腐新做法,製作簡單,吃起來嫩滑爽口,是秋季必不可少的美食。說到豆腐的話,大家都是特別的熟悉的,因為在我們的生活中有很多的人也都是特別的喜歡吃豆腐的,而且我們也都知道豆腐是用黃豆製作出來的,而黃豆裡邊所含的營養價值特別的高的,就算是做成了豆腐,它的營養價值也特別的高,而且豆腐在吃起來的時候,口感也是特別的嫩的,而且豆腐可以製作的,美食裝的也是特別的多的,不管是把豆腐單獨做成一道美食,還是把豆腐和其他的一些食材搭配起來,做成一道美食,吃起來都是非常的好吃的。
豉汁豆腐
By 傑米
配料:
豆腐(內酯) 一盒、小蔥 2棵、胡蘿蔔 1/3根、蒜 3瓣、香菜 2根、精鹽 0.5克、蒸魚豉油 2勺、食用油 2勺
烹飪步驟:
1.將小蔥,胡蘿蔔,香菜切小碎丁,大蒜切成碎末
豆腐新做法,製作簡單,吃起來嫩滑爽口,是秋季必不可少的美食。說到豆腐的話,大家都是特別的熟悉的,因為在我們的生活中有很多的人也都是特別的喜歡吃豆腐的,而且我們也都知道豆腐是用黃豆製作出來的,而黃豆裡邊所含的營養價值特別的高的,就算是做成了豆腐,它的營養價值也特別的高,而且豆腐在吃起來的時候,口感也是特別的嫩的,而且豆腐可以製作的,美食裝的也是特別的多的,不管是把豆腐單獨做成一道美食,還是把豆腐和其他的一些食材搭配起來,做成一道美食,吃起來都是非常的好吃的。
豉汁豆腐
By 傑米
配料:
豆腐(內酯) 一盒、小蔥 2棵、胡蘿蔔 1/3根、蒜 3瓣、香菜 2根、精鹽 0.5克、蒸魚豉油 2勺、食用油 2勺
烹飪步驟:
1.將小蔥,胡蘿蔔,香菜切小碎丁,大蒜切成碎末
2.內酯豆腐放入盤中,倒出多餘水分
豆腐新做法,製作簡單,吃起來嫩滑爽口,是秋季必不可少的美食。說到豆腐的話,大家都是特別的熟悉的,因為在我們的生活中有很多的人也都是特別的喜歡吃豆腐的,而且我們也都知道豆腐是用黃豆製作出來的,而黃豆裡邊所含的營養價值特別的高的,就算是做成了豆腐,它的營養價值也特別的高,而且豆腐在吃起來的時候,口感也是特別的嫩的,而且豆腐可以製作的,美食裝的也是特別的多的,不管是把豆腐單獨做成一道美食,還是把豆腐和其他的一些食材搭配起來,做成一道美食,吃起來都是非常的好吃的。
豉汁豆腐
By 傑米
配料:
豆腐(內酯) 一盒、小蔥 2棵、胡蘿蔔 1/3根、蒜 3瓣、香菜 2根、精鹽 0.5克、蒸魚豉油 2勺、食用油 2勺
烹飪步驟:
1.將小蔥,胡蘿蔔,香菜切小碎丁,大蒜切成碎末
2.內酯豆腐放入盤中,倒出多餘水分
3.將小蔥,大蒜,胡蘿蔔,香菜依次放在豆腐上,撒上一點點的鹽
豆腐新做法,製作簡單,吃起來嫩滑爽口,是秋季必不可少的美食。說到豆腐的話,大家都是特別的熟悉的,因為在我們的生活中有很多的人也都是特別的喜歡吃豆腐的,而且我們也都知道豆腐是用黃豆製作出來的,而黃豆裡邊所含的營養價值特別的高的,就算是做成了豆腐,它的營養價值也特別的高,而且豆腐在吃起來的時候,口感也是特別的嫩的,而且豆腐可以製作的,美食裝的也是特別的多的,不管是把豆腐單獨做成一道美食,還是把豆腐和其他的一些食材搭配起來,做成一道美食,吃起來都是非常的好吃的。
豉汁豆腐
By 傑米
配料:
豆腐(內酯) 一盒、小蔥 2棵、胡蘿蔔 1/3根、蒜 3瓣、香菜 2根、精鹽 0.5克、蒸魚豉油 2勺、食用油 2勺
烹飪步驟:
1.將小蔥,胡蘿蔔,香菜切小碎丁,大蒜切成碎末
2.內酯豆腐放入盤中,倒出多餘水分
3.將小蔥,大蒜,胡蘿蔔,香菜依次放在豆腐上,撒上一點點的鹽
4.鍋內放油,將油燒熱
豆腐新做法,製作簡單,吃起來嫩滑爽口,是秋季必不可少的美食。說到豆腐的話,大家都是特別的熟悉的,因為在我們的生活中有很多的人也都是特別的喜歡吃豆腐的,而且我們也都知道豆腐是用黃豆製作出來的,而黃豆裡邊所含的營養價值特別的高的,就算是做成了豆腐,它的營養價值也特別的高,而且豆腐在吃起來的時候,口感也是特別的嫩的,而且豆腐可以製作的,美食裝的也是特別的多的,不管是把豆腐單獨做成一道美食,還是把豆腐和其他的一些食材搭配起來,做成一道美食,吃起來都是非常的好吃的。
豉汁豆腐
By 傑米
配料:
豆腐(內酯) 一盒、小蔥 2棵、胡蘿蔔 1/3根、蒜 3瓣、香菜 2根、精鹽 0.5克、蒸魚豉油 2勺、食用油 2勺
烹飪步驟:
1.將小蔥,胡蘿蔔,香菜切小碎丁,大蒜切成碎末
2.內酯豆腐放入盤中,倒出多餘水分
3.將小蔥,大蒜,胡蘿蔔,香菜依次放在豆腐上,撒上一點點的鹽
4.鍋內放油,將油燒熱
5.將熱油均勻澆在菜碼上
豆腐新做法,製作簡單,吃起來嫩滑爽口,是秋季必不可少的美食。說到豆腐的話,大家都是特別的熟悉的,因為在我們的生活中有很多的人也都是特別的喜歡吃豆腐的,而且我們也都知道豆腐是用黃豆製作出來的,而黃豆裡邊所含的營養價值特別的高的,就算是做成了豆腐,它的營養價值也特別的高,而且豆腐在吃起來的時候,口感也是特別的嫩的,而且豆腐可以製作的,美食裝的也是特別的多的,不管是把豆腐單獨做成一道美食,還是把豆腐和其他的一些食材搭配起來,做成一道美食,吃起來都是非常的好吃的。
豉汁豆腐
By 傑米
配料:
豆腐(內酯) 一盒、小蔥 2棵、胡蘿蔔 1/3根、蒜 3瓣、香菜 2根、精鹽 0.5克、蒸魚豉油 2勺、食用油 2勺
烹飪步驟:
1.將小蔥,胡蘿蔔,香菜切小碎丁,大蒜切成碎末
2.內酯豆腐放入盤中,倒出多餘水分
3.將小蔥,大蒜,胡蘿蔔,香菜依次放在豆腐上,撒上一點點的鹽
4.鍋內放油,將油燒熱
5.將熱油均勻澆在菜碼上
6.澆上蒸魚豉油
豆腐新做法,製作簡單,吃起來嫩滑爽口,是秋季必不可少的美食。說到豆腐的話,大家都是特別的熟悉的,因為在我們的生活中有很多的人也都是特別的喜歡吃豆腐的,而且我們也都知道豆腐是用黃豆製作出來的,而黃豆裡邊所含的營養價值特別的高的,就算是做成了豆腐,它的營養價值也特別的高,而且豆腐在吃起來的時候,口感也是特別的嫩的,而且豆腐可以製作的,美食裝的也是特別的多的,不管是把豆腐單獨做成一道美食,還是把豆腐和其他的一些食材搭配起來,做成一道美食,吃起來都是非常的好吃的。
豉汁豆腐
By 傑米
配料:
豆腐(內酯) 一盒、小蔥 2棵、胡蘿蔔 1/3根、蒜 3瓣、香菜 2根、精鹽 0.5克、蒸魚豉油 2勺、食用油 2勺
烹飪步驟:
1.將小蔥,胡蘿蔔,香菜切小碎丁,大蒜切成碎末
2.內酯豆腐放入盤中,倒出多餘水分
3.將小蔥,大蒜,胡蘿蔔,香菜依次放在豆腐上,撒上一點點的鹽
4.鍋內放油,將油燒熱
5.將熱油均勻澆在菜碼上
6.澆上蒸魚豉油
烹飪小貼士:
1、因製作的時候添加的凝固劑的不同,豆腐主要分為三類: 第一種是添加石膏粉為凝固劑,多見於南方地區,因凝固的豆腐花含水量較高而質地細嫩,水分含量在90%左右;
2、第二種大多用滷水或酸漿點制,多見於北方地區,凝固的豆腐花含水量較少,質地較南豆腐偏硬,水分含量在85%~88%,但是由於含水量更少,故而豆腐味更濃,質地更韌,也較容易烹飪。
3、第三種是添加葡萄糖酸-δ-內酯,稱為內酯豆腐。這是一種新型凝固劑,較傳統制備方法提高了出品率和產品質量,減少了環境汙染。日本名稱叫“絹豆腐”,質地明顯要比北豆腐和南豆腐嫩滑與細膩。
你吃過豆腐的這種做法嗎?
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