這菜一塊錢能做一大盤，秋天要多吃，多吃視力好，補鐵又補鈣！

面時代優美食生活指南

1/12 蘿蔔纓子所含維生素C的含量比根高出2倍以上，礦物質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量高出根的3—10倍。常服蘿蔔纓子，有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用。今天買菜時看到了蘿蔔纓，就買了一大把回來，在我家，蘿蔔纓最受歡迎的做法就是熗炒了，這道一道簡單，清淡又營養美味的小菜，很受全家人歡迎喲。

2/12 食材：蘿蔔纓1把、肉末100克、紅辣椒幾根、蒜幾粒、鹽勺、耗油1勺。

3/12 做法： 1、蘿蔔纓洗淨備好。

4/12 2、把蘿蔔纓切小粒。

5/12 3、裝入盆中加入適量的鹽，用手抓均後醃製10分鐘。

6/12 4、10分鐘後按壓出蘿蔔櫻的水份，用手擠幹水份撈出備用。

7/12 5、肉末，紅椒切碎，蒜切末。

8/12 6、鍋燒熱，倒適量底油，倒入肉末炒變色。

9/12 7、倒入蒜末、紅椒碎炒香。

10/12 8、倒入蘿蔔櫻，加入適量的鹽，耗油一起翻炒。

11/12 9、當蘿蔔櫻炒香後，即可關火起鍋。

12/12 10、可以用來配米飯吃，很下飯哦。還可以拌飯或者拌麵，都是很美味的。

2017-10-17

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