如果問戶縣的小夥伴戶縣有嘛好吃的?餘下鎮的勝百味烤兔一定會被鼎力推薦,味道好到沒朋友,生意好到去晚了就沒得吃的境界。
整隻兔子先在料湯中煮一個小時,等到料味完全浸透兔肉後,撈出鍋用小刀在兔肉上劃出縫隙,再抹上特製的調料粉去烤。
燒烤的師傅功夫不錯,兔肉烤的筋道有嚼勁,再撒上一層辣子和孜然,就齊活了。
先煮後烤的兔肉外焦裡嫩,混合著麻辣和孜然香的兔肉外筋裡嫰,涼吃熱吃均可。每一口都要讓人大呼過癮,難怪這裡的烤兔每天都是供不應求。
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