朋友一次問我，如果讓你選擇一種動物你會選擇成為什麼動物？我毫不猶豫的回答當然是一隻鳥，因為我喜歡自由的感覺。後來我反問朋友她想成為什麼動物，隨著她脫口而出的豬我頓時被都笑的喘不過氣來。
事後聽了她的解釋，我突然明白了，其實成為豬也挺好，每天要做的事只是吃飯和睡覺，僅僅在一刻才會感到痛苦。它可謂是“滿身是寶”。今天我們來做一道豬肝，想要把豬肝炒的鮮嫩不老，技巧全在這兒了，不但簡單易學，而且還不膩，特好吃呢！
烀豬肝
朋友一次問我，如果讓你選擇一種動物你會選擇成為什麼動物？我毫不猶豫的回答當然是一隻鳥，因為我喜歡自由的感覺。後來我反問朋友她想成為什麼動物，隨著她脫口而出的豬我頓時被都笑的喘不過氣來。
事後聽了她的解釋，我突然明白了，其實成為豬也挺好，每天要做的事只是吃飯和睡覺，僅僅在一刻才會感到痛苦。它可謂是“滿身是寶”。今天我們來做一道豬肝，想要把豬肝炒的鮮嫩不老，技巧全在這兒了，不但簡單易學，而且還不膩，特好吃呢！
烀豬肝
By Anan安
配料：
豬肝 500克、姜 兩片、蒜 3顆、八角 兩顆、辣椒 一顆、精鹽 2克、料酒 一勺、白醋 2毫升
烹飪步驟：
1.新鮮の豬肝買回來，清水浸泡15分鐘，切成中塊，有利於血水浸出。備用
朋友一次問我，如果讓你選擇一種動物你會選擇成為什麼動物？我毫不猶豫的回答當然是一隻鳥，因為我喜歡自由的感覺。後來我反問朋友她想成為什麼動物，隨著她脫口而出的豬我頓時被都笑的喘不過氣來。
事後聽了她的解釋，我突然明白了，其實成為豬也挺好，每天要做的事只是吃飯和睡覺，僅僅在一刻才會感到痛苦。它可謂是“滿身是寶”。今天我們來做一道豬肝，想要把豬肝炒的鮮嫩不老，技巧全在這兒了，不但簡單易學，而且還不膩，特好吃呢！
烀豬肝
By Anan安
配料：
豬肝 500克、姜 兩片、蒜 3顆、八角 兩顆、辣椒 一顆、精鹽 2克、料酒 一勺、白醋 2毫升
烹飪步驟：
1.新鮮の豬肝買回來，清水浸泡15分鐘，切成中塊，有利於血水浸出。備用
2.豬肝冷水裡燙10出血水和泡沫，溫水清洗乾淨備用。
朋友一次問我，如果讓你選擇一種動物你會選擇成為什麼動物？我毫不猶豫的回答當然是一隻鳥，因為我喜歡自由的感覺。後來我反問朋友她想成為什麼動物，隨著她脫口而出的豬我頓時被都笑的喘不過氣來。
事後聽了她的解釋，我突然明白了，其實成為豬也挺好，每天要做的事只是吃飯和睡覺，僅僅在一刻才會感到痛苦。它可謂是“滿身是寶”。今天我們來做一道豬肝，想要把豬肝炒的鮮嫩不老，技巧全在這兒了，不但簡單易學，而且還不膩，特好吃呢！
烀豬肝
By Anan安
配料：
豬肝 500克、姜 兩片、蒜 3顆、八角 兩顆、辣椒 一顆、精鹽 2克、料酒 一勺、白醋 2毫升
烹飪步驟：
1.新鮮の豬肝買回來，清水浸泡15分鐘，切成中塊，有利於血水浸出。備用
2.豬肝冷水裡燙10出血水和泡沫，溫水清洗乾淨備用。
3.生薑大蒜八角等備用。
朋友一次問我，如果讓你選擇一種動物你會選擇成為什麼動物？我毫不猶豫的回答當然是一隻鳥，因為我喜歡自由的感覺。後來我反問朋友她想成為什麼動物，隨著她脫口而出的豬我頓時被都笑的喘不過氣來。
事後聽了她的解釋，我突然明白了，其實成為豬也挺好，每天要做的事只是吃飯和睡覺，僅僅在一刻才會感到痛苦。它可謂是“滿身是寶”。今天我們來做一道豬肝，想要把豬肝炒的鮮嫩不老，技巧全在這兒了，不但簡單易學，而且還不膩，特好吃呢！
烀豬肝
By Anan安
配料：
豬肝 500克、姜 兩片、蒜 3顆、八角 兩顆、辣椒 一顆、精鹽 2克、料酒 一勺、白醋 2毫升
烹飪步驟：
1.新鮮の豬肝買回來，清水浸泡15分鐘，切成中塊，有利於血水浸出。備用
2.豬肝冷水裡燙10出血水和泡沫，溫水清洗乾淨備用。
3.生薑大蒜八角等備用。
4.冷水裡放入豬肝和配料，大火燒開後中火慢燉15分鐘。即可
朋友一次問我，如果讓你選擇一種動物你會選擇成為什麼動物？我毫不猶豫的回答當然是一隻鳥，因為我喜歡自由的感覺。後來我反問朋友她想成為什麼動物，隨著她脫口而出的豬我頓時被都笑的喘不過氣來。
事後聽了她的解釋，我突然明白了，其實成為豬也挺好，每天要做的事只是吃飯和睡覺，僅僅在一刻才會感到痛苦。它可謂是“滿身是寶”。今天我們來做一道豬肝，想要把豬肝炒的鮮嫩不老，技巧全在這兒了，不但簡單易學，而且還不膩，特好吃呢！
烀豬肝
By Anan安
配料：
豬肝 500克、姜 兩片、蒜 3顆、八角 兩顆、辣椒 一顆、精鹽 2克、料酒 一勺、白醋 2毫升
烹飪步驟：
1.新鮮の豬肝買回來，清水浸泡15分鐘，切成中塊，有利於血水浸出。備用
2.豬肝冷水裡燙10出血水和泡沫，溫水清洗乾淨備用。
3.生薑大蒜八角等備用。
4.冷水裡放入豬肝和配料，大火燒開後中火慢燉15分鐘。即可
5.燒好の豬肝浸泡在湯汁裡即可，吃不完可放在冰箱裡。
朋友一次問我，如果讓你選擇一種動物你會選擇成為什麼動物？我毫不猶豫的回答當然是一隻鳥，因為我喜歡自由的感覺。後來我反問朋友她想成為什麼動物，隨著她脫口而出的豬我頓時被都笑的喘不過氣來。
事後聽了她的解釋，我突然明白了，其實成為豬也挺好，每天要做的事只是吃飯和睡覺，僅僅在一刻才會感到痛苦。它可謂是“滿身是寶”。今天我們來做一道豬肝，想要把豬肝炒的鮮嫩不老，技巧全在這兒了，不但簡單易學，而且還不膩，特好吃呢！
烀豬肝
By Anan安
配料：
豬肝 500克、姜 兩片、蒜 3顆、八角 兩顆、辣椒 一顆、精鹽 2克、料酒 一勺、白醋 2毫升
烹飪步驟：
1.新鮮の豬肝買回來，清水浸泡15分鐘，切成中塊，有利於血水浸出。備用
2.豬肝冷水裡燙10出血水和泡沫，溫水清洗乾淨備用。
3.生薑大蒜八角等備用。
4.冷水裡放入豬肝和配料，大火燒開後中火慢燉15分鐘。即可
5.燒好の豬肝浸泡在湯汁裡即可，吃不完可放在冰箱裡。
烹飪小貼士：
1.豬肝是豬體內儲存養料和解毒的含有豐富的營養物質器官，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。豬肝含有多種營養物質，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口，但豬肝食前要去毒。豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等，都會聚集在肝臟中，並被它解毒、排洩。
2.肝臟是貯存養料的器官，同時又是解毒器官，不斷髮揮其解毒作用，經肝臟代謝後，有毒物質和解毒產物可以隨膽汁的分泌而排出體外，所以，正常的肝臟本身是無毒的，可以放心食用。
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