馬上就到中秋節了，不知從什麼時候開始月餅的價格越來越貴，包裝也越來越美，真有點吃一塊月餅就好像吃的奢侈品，都不敢痛痛快快吃上幾塊。自從自己學會做月餅再也不從外面買了，自己做的月餅想吃啥餡就包啥餡的，而且想吃幾塊就吃幾塊，吃過自己做的月餅的都說比買的好吃，大家也都盼著中秋節吃到我烤的月餅。所以每年從中秋節前2個月就開始籌備月餅食材，每到歇班就開始烤月餅，整整兩天時間都是烤烤烤，也是真夠累的了。今年和還沒開烤月餅，先是做了冰皮月餅送親朋，大家都說這冰皮月餅好吃，清爽不膩，比廣式月餅好吃，那天晒個朋友圈結果紛紛留言要吃，要親自上門來取，真有點招架不住了。
馬上就到中秋節了，不知從什麼時候開始月餅的價格越來越貴，包裝也越來越美，真有點吃一塊月餅就好像吃的奢侈品，都不敢痛痛快快吃上幾塊。自從自己學會做月餅再也不從外面買了，自己做的月餅想吃啥餡就包啥餡的，而且想吃幾塊就吃幾塊，吃過自己做的月餅的都說比買的好吃，大家也都盼著中秋節吃到我烤的月餅。所以每年從中秋節前2個月就開始籌備月餅食材，每到歇班就開始烤月餅，整整兩天時間都是烤烤烤，也是真夠累的了。今年和還沒開烤月餅，先是做了冰皮月餅送親朋，大家都說這冰皮月餅好吃，清爽不膩，比廣式月餅好吃，那天晒個朋友圈結果紛紛留言要吃，要親自上門來取，真有點招架不住了。
冰皮月餅的冰皮原料是糯米粉、大米粉、澄粉混合後蒸熟而成的，因為加了大米粉所以蒸出的麵糰不是那麼黏而是更Q彈，用牛奶稀釋粉類，蒸出的麵糰含有淡淡奶香包上餡料咬一口Q彈，我兒子不喜歡吃甜食的每次都要吃幾個，它的做法也是非常簡單的蒸好的麵糰包上餡料就可以吃了，送禮也比傳統的月餅更有面子是不是。
馬上就到中秋節了，不知從什麼時候開始月餅的價格越來越貴，包裝也越來越美，真有點吃一塊月餅就好像吃的奢侈品，都不敢痛痛快快吃上幾塊。自從自己學會做月餅再也不從外面買了，自己做的月餅想吃啥餡就包啥餡的，而且想吃幾塊就吃幾塊，吃過自己做的月餅的都說比買的好吃，大家也都盼著中秋節吃到我烤的月餅。所以每年從中秋節前2個月就開始籌備月餅食材，每到歇班就開始烤月餅，整整兩天時間都是烤烤烤，也是真夠累的了。今年和還沒開烤月餅，先是做了冰皮月餅送親朋，大家都說這冰皮月餅好吃，清爽不膩，比廣式月餅好吃，那天晒個朋友圈結果紛紛留言要吃，要親自上門來取，真有點招架不住了。
冰皮月餅的冰皮原料是糯米粉、大米粉、澄粉混合後蒸熟而成的，因為加了大米粉所以蒸出的麵糰不是那麼黏而是更Q彈，用牛奶稀釋粉類，蒸出的麵糰含有淡淡奶香包上餡料咬一口Q彈，我兒子不喜歡吃甜食的每次都要吃幾個，它的做法也是非常簡單的蒸好的麵糰包上餡料就可以吃了，送禮也比傳統的月餅更有面子是不是。
餅皮月餅皮食材：糯米粉45g、大米粉35g、澄粉20g、白砂糖50g、牛奶180g、玉米油20g
餡心食材：黑芝麻餡300g
其他食材：熟糯米粉少許、
製作：
1. 先將餅皮食材裡的的粉類和白糖倒入小盆中。
馬上就到中秋節了，不知從什麼時候開始月餅的價格越來越貴，包裝也越來越美，真有點吃一塊月餅就好像吃的奢侈品，都不敢痛痛快快吃上幾塊。自從自己學會做月餅再也不從外面買了，自己做的月餅想吃啥餡就包啥餡的，而且想吃幾塊就吃幾塊，吃過自己做的月餅的都說比買的好吃，大家也都盼著中秋節吃到我烤的月餅。所以每年從中秋節前2個月就開始籌備月餅食材，每到歇班就開始烤月餅，整整兩天時間都是烤烤烤，也是真夠累的了。今年和還沒開烤月餅，先是做了冰皮月餅送親朋，大家都說這冰皮月餅好吃，清爽不膩，比廣式月餅好吃，那天晒個朋友圈結果紛紛留言要吃，要親自上門來取，真有點招架不住了。
冰皮月餅的冰皮原料是糯米粉、大米粉、澄粉混合後蒸熟而成的，因為加了大米粉所以蒸出的麵糰不是那麼黏而是更Q彈，用牛奶稀釋粉類，蒸出的麵糰含有淡淡奶香包上餡料咬一口Q彈，我兒子不喜歡吃甜食的每次都要吃幾個，它的做法也是非常簡單的蒸好的麵糰包上餡料就可以吃了，送禮也比傳統的月餅更有面子是不是。
餅皮月餅皮食材：糯米粉45g、大米粉35g、澄粉20g、白砂糖50g、牛奶180g、玉米油20g
餡心食材：黑芝麻餡300g
其他食材：熟糯米粉少許、
製作：
1. 先將餅皮食材裡的的粉類和白糖倒入小盆中。
2. 然後分次倒入牛奶攪拌均勻。最後倒入玉米油攪拌均勻。
馬上就到中秋節了，不知從什麼時候開始月餅的價格越來越貴，包裝也越來越美，真有點吃一塊月餅就好像吃的奢侈品，都不敢痛痛快快吃上幾塊。自從自己學會做月餅再也不從外面買了，自己做的月餅想吃啥餡就包啥餡的，而且想吃幾塊就吃幾塊，吃過自己做的月餅的都說比買的好吃，大家也都盼著中秋節吃到我烤的月餅。所以每年從中秋節前2個月就開始籌備月餅食材，每到歇班就開始烤月餅，整整兩天時間都是烤烤烤，也是真夠累的了。今年和還沒開烤月餅，先是做了冰皮月餅送親朋，大家都說這冰皮月餅好吃，清爽不膩，比廣式月餅好吃，那天晒個朋友圈結果紛紛留言要吃，要親自上門來取，真有點招架不住了。
冰皮月餅的冰皮原料是糯米粉、大米粉、澄粉混合後蒸熟而成的，因為加了大米粉所以蒸出的麵糰不是那麼黏而是更Q彈，用牛奶稀釋粉類，蒸出的麵糰含有淡淡奶香包上餡料咬一口Q彈，我兒子不喜歡吃甜食的每次都要吃幾個，它的做法也是非常簡單的蒸好的麵糰包上餡料就可以吃了，送禮也比傳統的月餅更有面子是不是。
餅皮月餅皮食材：糯米粉45g、大米粉35g、澄粉20g、白砂糖50g、牛奶180g、玉米油20g
餡心食材：黑芝麻餡300g
其他食材：熟糯米粉少許、
製作：
1. 先將餅皮食材裡的的粉類和白糖倒入小盆中。
2. 然後分次倒入牛奶攪拌均勻。最後倒入玉米油攪拌均勻。
3. 將攪拌好的液體表面蓋上保鮮膜以防水蒸汽進入，放入蒸鍋蒸制25分鐘，取出後趁熱攪拌均勻，冷卻後放入冰箱冷藏1個小時更好用。
馬上就到中秋節了，不知從什麼時候開始月餅的價格越來越貴，包裝也越來越美，真有點吃一塊月餅就好像吃的奢侈品，都不敢痛痛快快吃上幾塊。自從自己學會做月餅再也不從外面買了，自己做的月餅想吃啥餡就包啥餡的，而且想吃幾塊就吃幾塊，吃過自己做的月餅的都說比買的好吃，大家也都盼著中秋節吃到我烤的月餅。所以每年從中秋節前2個月就開始籌備月餅食材，每到歇班就開始烤月餅，整整兩天時間都是烤烤烤，也是真夠累的了。今年和還沒開烤月餅，先是做了冰皮月餅送親朋，大家都說這冰皮月餅好吃，清爽不膩，比廣式月餅好吃，那天晒個朋友圈結果紛紛留言要吃，要親自上門來取，真有點招架不住了。
冰皮月餅的冰皮原料是糯米粉、大米粉、澄粉混合後蒸熟而成的，因為加了大米粉所以蒸出的麵糰不是那麼黏而是更Q彈，用牛奶稀釋粉類，蒸出的麵糰含有淡淡奶香包上餡料咬一口Q彈，我兒子不喜歡吃甜食的每次都要吃幾個，它的做法也是非常簡單的蒸好的麵糰包上餡料就可以吃了，送禮也比傳統的月餅更有面子是不是。
餅皮月餅皮食材：糯米粉45g、大米粉35g、澄粉20g、白砂糖50g、牛奶180g、玉米油20g
餡心食材：黑芝麻餡300g
其他食材：熟糯米粉少許、
製作：
1. 先將餅皮食材裡的的粉類和白糖倒入小盆中。
2. 然後分次倒入牛奶攪拌均勻。最後倒入玉米油攪拌均勻。
3. 將攪拌好的液體表面蓋上保鮮膜以防水蒸汽進入，放入蒸鍋蒸制25分鐘，取出後趁熱攪拌均勻，冷卻後放入冰箱冷藏1個小時更好用。
4. 將麵糰做成35g一個的劑子，黑芝麻餡做成30g一個的劑子。
馬上就到中秋節了，不知從什麼時候開始月餅的價格越來越貴，包裝也越來越美，真有點吃一塊月餅就好像吃的奢侈品，都不敢痛痛快快吃上幾塊。自從自己學會做月餅再也不從外面買了，自己做的月餅想吃啥餡就包啥餡的，而且想吃幾塊就吃幾塊，吃過自己做的月餅的都說比買的好吃，大家也都盼著中秋節吃到我烤的月餅。所以每年從中秋節前2個月就開始籌備月餅食材，每到歇班就開始烤月餅，整整兩天時間都是烤烤烤，也是真夠累的了。今年和還沒開烤月餅，先是做了冰皮月餅送親朋，大家都說這冰皮月餅好吃，清爽不膩，比廣式月餅好吃，那天晒個朋友圈結果紛紛留言要吃，要親自上門來取，真有點招架不住了。
冰皮月餅的冰皮原料是糯米粉、大米粉、澄粉混合後蒸熟而成的，因為加了大米粉所以蒸出的麵糰不是那麼黏而是更Q彈，用牛奶稀釋粉類，蒸出的麵糰含有淡淡奶香包上餡料咬一口Q彈，我兒子不喜歡吃甜食的每次都要吃幾個，它的做法也是非常簡單的蒸好的麵糰包上餡料就可以吃了，送禮也比傳統的月餅更有面子是不是。
餅皮月餅皮食材：糯米粉45g、大米粉35g、澄粉20g、白砂糖50g、牛奶180g、玉米油20g
餡心食材：黑芝麻餡300g
其他食材：熟糯米粉少許、
製作：
1. 先將餅皮食材裡的的粉類和白糖倒入小盆中。
2. 然後分次倒入牛奶攪拌均勻。最後倒入玉米油攪拌均勻。
3. 將攪拌好的液體表面蓋上保鮮膜以防水蒸汽進入，放入蒸鍋蒸制25分鐘，取出後趁熱攪拌均勻，冷卻後放入冰箱冷藏1個小時更好用。
4. 將麵糰做成35g一個的劑子，黑芝麻餡做成30g一個的劑子。
5. 將麵糰用手按扁，按得中間厚邊上薄，將餡料放入。
馬上就到中秋節了，不知從什麼時候開始月餅的價格越來越貴，包裝也越來越美，真有點吃一塊月餅就好像吃的奢侈品，都不敢痛痛快快吃上幾塊。自從自己學會做月餅再也不從外面買了，自己做的月餅想吃啥餡就包啥餡的，而且想吃幾塊就吃幾塊，吃過自己做的月餅的都說比買的好吃，大家也都盼著中秋節吃到我烤的月餅。所以每年從中秋節前2個月就開始籌備月餅食材，每到歇班就開始烤月餅，整整兩天時間都是烤烤烤，也是真夠累的了。今年和還沒開烤月餅，先是做了冰皮月餅送親朋，大家都說這冰皮月餅好吃，清爽不膩，比廣式月餅好吃，那天晒個朋友圈結果紛紛留言要吃，要親自上門來取，真有點招架不住了。
冰皮月餅的冰皮原料是糯米粉、大米粉、澄粉混合後蒸熟而成的，因為加了大米粉所以蒸出的麵糰不是那麼黏而是更Q彈，用牛奶稀釋粉類，蒸出的麵糰含有淡淡奶香包上餡料咬一口Q彈，我兒子不喜歡吃甜食的每次都要吃幾個，它的做法也是非常簡單的蒸好的麵糰包上餡料就可以吃了，送禮也比傳統的月餅更有面子是不是。
餅皮月餅皮食材：糯米粉45g、大米粉35g、澄粉20g、白砂糖50g、牛奶180g、玉米油20g
餡心食材：黑芝麻餡300g
其他食材：熟糯米粉少許、
製作：
1. 先將餅皮食材裡的的粉類和白糖倒入小盆中。
2. 然後分次倒入牛奶攪拌均勻。最後倒入玉米油攪拌均勻。
3. 將攪拌好的液體表面蓋上保鮮膜以防水蒸汽進入，放入蒸鍋蒸制25分鐘，取出後趁熱攪拌均勻，冷卻後放入冰箱冷藏1個小時更好用。
4. 將麵糰做成35g一個的劑子，黑芝麻餡做成30g一個的劑子。
5. 將麵糰用手按扁，按得中間厚邊上薄，將餡料放入。
6. 用虎口從四周慢慢向上收口，捏緊，餅皮的餅胚就做好了。
馬上就到中秋節了，不知從什麼時候開始月餅的價格越來越貴，包裝也越來越美，真有點吃一塊月餅就好像吃的奢侈品，都不敢痛痛快快吃上幾塊。自從自己學會做月餅再也不從外面買了，自己做的月餅想吃啥餡就包啥餡的，而且想吃幾塊就吃幾塊，吃過自己做的月餅的都說比買的好吃，大家也都盼著中秋節吃到我烤的月餅。所以每年從中秋節前2個月就開始籌備月餅食材，每到歇班就開始烤月餅，整整兩天時間都是烤烤烤，也是真夠累的了。今年和還沒開烤月餅，先是做了冰皮月餅送親朋，大家都說這冰皮月餅好吃，清爽不膩，比廣式月餅好吃，那天晒個朋友圈結果紛紛留言要吃，要親自上門來取，真有點招架不住了。
冰皮月餅的冰皮原料是糯米粉、大米粉、澄粉混合後蒸熟而成的，因為加了大米粉所以蒸出的麵糰不是那麼黏而是更Q彈，用牛奶稀釋粉類，蒸出的麵糰含有淡淡奶香包上餡料咬一口Q彈，我兒子不喜歡吃甜食的每次都要吃幾個，它的做法也是非常簡單的蒸好的麵糰包上餡料就可以吃了，送禮也比傳統的月餅更有面子是不是。
餅皮月餅皮食材：糯米粉45g、大米粉35g、澄粉20g、白砂糖50g、牛奶180g、玉米油20g
餡心食材：黑芝麻餡300g
其他食材：熟糯米粉少許、
製作：
1. 先將餅皮食材裡的的粉類和白糖倒入小盆中。
2. 然後分次倒入牛奶攪拌均勻。最後倒入玉米油攪拌均勻。
3. 將攪拌好的液體表面蓋上保鮮膜以防水蒸汽進入，放入蒸鍋蒸制25分鐘，取出後趁熱攪拌均勻，冷卻後放入冰箱冷藏1個小時更好用。
4. 將麵糰做成35g一個的劑子，黑芝麻餡做成30g一個的劑子。
5. 將麵糰用手按扁，按得中間厚邊上薄，將餡料放入。
6. 用虎口從四周慢慢向上收口，捏緊，餅皮的餅胚就做好了。
7. 將餅胚放在炒熟的糯米粉上滾一下，搓成跟模具一樣粗細的直徑，放入75g學廚月餅模具中。
馬上就到中秋節了，不知從什麼時候開始月餅的價格越來越貴，包裝也越來越美，真有點吃一塊月餅就好像吃的奢侈品，都不敢痛痛快快吃上幾塊。自從自己學會做月餅再也不從外面買了，自己做的月餅想吃啥餡就包啥餡的，而且想吃幾塊就吃幾塊，吃過自己做的月餅的都說比買的好吃，大家也都盼著中秋節吃到我烤的月餅。所以每年從中秋節前2個月就開始籌備月餅食材，每到歇班就開始烤月餅，整整兩天時間都是烤烤烤，也是真夠累的了。今年和還沒開烤月餅，先是做了冰皮月餅送親朋，大家都說這冰皮月餅好吃，清爽不膩，比廣式月餅好吃，那天晒個朋友圈結果紛紛留言要吃，要親自上門來取，真有點招架不住了。
冰皮月餅的冰皮原料是糯米粉、大米粉、澄粉混合後蒸熟而成的，因為加了大米粉所以蒸出的麵糰不是那麼黏而是更Q彈，用牛奶稀釋粉類，蒸出的麵糰含有淡淡奶香包上餡料咬一口Q彈，我兒子不喜歡吃甜食的每次都要吃幾個，它的做法也是非常簡單的蒸好的麵糰包上餡料就可以吃了，送禮也比傳統的月餅更有面子是不是。
餅皮月餅皮食材：糯米粉45g、大米粉35g、澄粉20g、白砂糖50g、牛奶180g、玉米油20g
餡心食材：黑芝麻餡300g
其他食材：熟糯米粉少許、
製作：
1. 先將餅皮食材裡的的粉類和白糖倒入小盆中。
2. 然後分次倒入牛奶攪拌均勻。最後倒入玉米油攪拌均勻。
3. 將攪拌好的液體表面蓋上保鮮膜以防水蒸汽進入，放入蒸鍋蒸制25分鐘，取出後趁熱攪拌均勻，冷卻後放入冰箱冷藏1個小時更好用。
4. 將麵糰做成35g一個的劑子，黑芝麻餡做成30g一個的劑子。
5. 將麵糰用手按扁，按得中間厚邊上薄，將餡料放入。
6. 用虎口從四周慢慢向上收口，捏緊，餅皮的餅胚就做好了。
7. 將餅胚放在炒熟的糯米粉上滾一下，搓成跟模具一樣粗細的直徑，放入75g學廚月餅模具中。
8. 找一個平面，將模具向下按壓出花紋，取出模具即可。
馬上就到中秋節了，不知從什麼時候開始月餅的價格越來越貴，包裝也越來越美，真有點吃一塊月餅就好像吃的奢侈品，都不敢痛痛快快吃上幾塊。自從自己學會做月餅再也不從外面買了，自己做的月餅想吃啥餡就包啥餡的，而且想吃幾塊就吃幾塊，吃過自己做的月餅的都說比買的好吃，大家也都盼著中秋節吃到我烤的月餅。所以每年從中秋節前2個月就開始籌備月餅食材，每到歇班就開始烤月餅，整整兩天時間都是烤烤烤，也是真夠累的了。今年和還沒開烤月餅，先是做了冰皮月餅送親朋，大家都說這冰皮月餅好吃，清爽不膩，比廣式月餅好吃，那天晒個朋友圈結果紛紛留言要吃，要親自上門來取，真有點招架不住了。
冰皮月餅的冰皮原料是糯米粉、大米粉、澄粉混合後蒸熟而成的，因為加了大米粉所以蒸出的麵糰不是那麼黏而是更Q彈，用牛奶稀釋粉類，蒸出的麵糰含有淡淡奶香包上餡料咬一口Q彈，我兒子不喜歡吃甜食的每次都要吃幾個，它的做法也是非常簡單的蒸好的麵糰包上餡料就可以吃了，送禮也比傳統的月餅更有面子是不是。
餅皮月餅皮食材：糯米粉45g、大米粉35g、澄粉20g、白砂糖50g、牛奶180g、玉米油20g
餡心食材：黑芝麻餡300g
其他食材：熟糯米粉少許、
製作：
1. 先將餅皮食材裡的的粉類和白糖倒入小盆中。
2. 然後分次倒入牛奶攪拌均勻。最後倒入玉米油攪拌均勻。
3. 將攪拌好的液體表面蓋上保鮮膜以防水蒸汽進入，放入蒸鍋蒸制25分鐘，取出後趁熱攪拌均勻，冷卻後放入冰箱冷藏1個小時更好用。
4. 將麵糰做成35g一個的劑子，黑芝麻餡做成30g一個的劑子。
5. 將麵糰用手按扁，按得中間厚邊上薄，將餡料放入。
6. 用虎口從四周慢慢向上收口，捏緊，餅皮的餅胚就做好了。
7. 將餅胚放在炒熟的糯米粉上滾一下，搓成跟模具一樣粗細的直徑，放入75g學廚月餅模具中。
8. 找一個平面，將模具向下按壓出花紋，取出模具即可。