中秋節快樂
"中秋節快樂
吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
"中秋節快樂
吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
"中秋節快樂
吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
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吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
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吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
3 水油皮材料準備好。
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吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
3 水油皮材料準備好。
4 把水油皮材料中的白糖和高筋麵粉拌勻，放入熟豬油。
"中秋節快樂
吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
3 水油皮材料準備好。
4 把水油皮材料中的白糖和高筋麵粉拌勻，放入熟豬油。
5 先把熟豬油搓成麥穗狀，再逐漸加入80度的熱水，用筷子拌勻。
"中秋節快樂
吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
3 水油皮材料準備好。
4 把水油皮材料中的白糖和高筋麵粉拌勻，放入熟豬油。
5 先把熟豬油搓成麥穗狀，再逐漸加入80度的熱水，用筷子拌勻。
6 再用手揉搓成水油皮面團，加蓋餳15分鐘。
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吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
3 水油皮材料準備好。
4 把水油皮材料中的白糖和高筋麵粉拌勻，放入熟豬油。
5 先把熟豬油搓成麥穗狀，再逐漸加入80度的熱水，用筷子拌勻。
6 再用手揉搓成水油皮面團，加蓋餳15分鐘。
7 把油酥材料置於檯面上。
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吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
3 水油皮材料準備好。
4 把水油皮材料中的白糖和高筋麵粉拌勻，放入熟豬油。
5 先把熟豬油搓成麥穗狀，再逐漸加入80度的熱水，用筷子拌勻。
6 再用手揉搓成水油皮面團，加蓋餳15分鐘。
7 把油酥材料置於檯面上。
8 先用手搓成小麵糰。
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吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
3 水油皮材料準備好。
4 把水油皮材料中的白糖和高筋麵粉拌勻，放入熟豬油。
5 先把熟豬油搓成麥穗狀，再逐漸加入80度的熱水，用筷子拌勻。
6 再用手揉搓成水油皮面團，加蓋餳15分鐘。
7 把油酥材料置於檯面上。
8 先用手搓成小麵糰。
9 再用手掌將麵粉和油反覆搓勻。
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吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
3 水油皮材料準備好。
4 把水油皮材料中的白糖和高筋麵粉拌勻，放入熟豬油。
5 先把熟豬油搓成麥穗狀，再逐漸加入80度的熱水，用筷子拌勻。
6 再用手揉搓成水油皮面團，加蓋餳15分鐘。
7 把油酥材料置於檯面上。
8 先用手搓成小麵糰。
9 再用手掌將麵粉和油反覆搓勻。
10 油酥麵糰也餳15分鐘。
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吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
3 水油皮材料準備好。
4 把水油皮材料中的白糖和高筋麵粉拌勻，放入熟豬油。
5 先把熟豬油搓成麥穗狀，再逐漸加入80度的熱水，用筷子拌勻。
6 再用手揉搓成水油皮面團，加蓋餳15分鐘。
7 把油酥材料置於檯面上。
8 先用手搓成小麵糰。
9 再用手掌將麵粉和油反覆搓勻。
10 油酥麵糰也餳15分鐘。
11 所有餡料材料準備好。
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吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
3 水油皮材料準備好。
4 把水油皮材料中的白糖和高筋麵粉拌勻，放入熟豬油。
5 先把熟豬油搓成麥穗狀，再逐漸加入80度的熱水，用筷子拌勻。
6 再用手揉搓成水油皮面團，加蓋餳15分鐘。
7 把油酥材料置於檯面上。
8 先用手搓成小麵糰。
9 再用手掌將麵粉和油反覆搓勻。
10 油酥麵糰也餳15分鐘。
11 所有餡料材料準備好。
12 熟花生米去皮，用刀切碎。
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吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
3 水油皮材料準備好。
4 把水油皮材料中的白糖和高筋麵粉拌勻，放入熟豬油。
5 先把熟豬油搓成麥穗狀，再逐漸加入80度的熱水，用筷子拌勻。
6 再用手揉搓成水油皮面團，加蓋餳15分鐘。
7 把油酥材料置於檯面上。
8 先用手搓成小麵糰。
9 再用手掌將麵粉和油反覆搓勻。
10 油酥麵糰也餳15分鐘。
11 所有餡料材料準備好。
12 熟花生米去皮，用刀切碎。
13 所有餡料中的材料放入大碗中。
"中秋節快樂
吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
3 水油皮材料準備好。
4 把水油皮材料中的白糖和高筋麵粉拌勻，放入熟豬油。
5 先把熟豬油搓成麥穗狀，再逐漸加入80度的熱水，用筷子拌勻。
6 再用手揉搓成水油皮面團，加蓋餳15分鐘。
7 把油酥材料置於檯面上。
8 先用手搓成小麵糰。
9 再用手掌將麵粉和油反覆搓勻。
10 油酥麵糰也餳15分鐘。
11 所有餡料材料準備好。
12 熟花生米去皮，用刀切碎。
13 所有餡料中的材料放入大碗中。
14 用手搓勻，直到能捏成團。
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吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
3 水油皮材料準備好。
4 把水油皮材料中的白糖和高筋麵粉拌勻，放入熟豬油。
5 先把熟豬油搓成麥穗狀，再逐漸加入80度的熱水，用筷子拌勻。
6 再用手揉搓成水油皮面團，加蓋餳15分鐘。
7 把油酥材料置於檯面上。
8 先用手搓成小麵糰。
9 再用手掌將麵粉和油反覆搓勻。
10 油酥麵糰也餳15分鐘。
11 所有餡料材料準備好。
12 熟花生米去皮，用刀切碎。
13 所有餡料中的材料放入大碗中。
14 用手搓勻，直到能捏成團。
15 水油皮面團用手按扁，包入油酥。
"中秋節快樂
吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
3 水油皮材料準備好。
4 把水油皮材料中的白糖和高筋麵粉拌勻，放入熟豬油。
5 先把熟豬油搓成麥穗狀，再逐漸加入80度的熱水，用筷子拌勻。
6 再用手揉搓成水油皮面團，加蓋餳15分鐘。
7 把油酥材料置於檯面上。
8 先用手搓成小麵糰。
9 再用手掌將麵粉和油反覆搓勻。
10 油酥麵糰也餳15分鐘。
11 所有餡料材料準備好。
12 熟花生米去皮，用刀切碎。
13 所有餡料中的材料放入大碗中。
14 用手搓勻，直到能捏成團。
15 水油皮面團用手按扁，包入油酥。
16 把口收緊，收口向上置於檯面上用手按扁。
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吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
3 水油皮材料準備好。
4 把水油皮材料中的白糖和高筋麵粉拌勻，放入熟豬油。
5 先把熟豬油搓成麥穗狀，再逐漸加入80度的熱水，用筷子拌勻。
6 再用手揉搓成水油皮面團，加蓋餳15分鐘。
7 把油酥材料置於檯面上。
8 先用手搓成小麵糰。
9 再用手掌將麵粉和油反覆搓勻。
10 油酥麵糰也餳15分鐘。
11 所有餡料材料準備好。
12 熟花生米去皮，用刀切碎。
13 所有餡料中的材料放入大碗中。
14 用手搓勻，直到能捏成團。
15 水油皮面團用手按扁，包入油酥。
16 把口收緊，收口向上置於檯面上用手按扁。
17 先用擀麵杖輕壓麵糰。
"中秋節快樂
吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
3 水油皮材料準備好。
4 把水油皮材料中的白糖和高筋麵粉拌勻，放入熟豬油。
5 先把熟豬油搓成麥穗狀，再逐漸加入80度的熱水，用筷子拌勻。
6 再用手揉搓成水油皮面團，加蓋餳15分鐘。
7 把油酥材料置於檯面上。
8 先用手搓成小麵糰。
9 再用手掌將麵粉和油反覆搓勻。
10 油酥麵糰也餳15分鐘。
11 所有餡料材料準備好。
12 熟花生米去皮，用刀切碎。
13 所有餡料中的材料放入大碗中。
14 用手搓勻，直到能捏成團。
15 水油皮面團用手按扁，包入油酥。
16 把口收緊，收口向上置於檯面上用手按扁。
17 先用擀麵杖輕壓麵糰。
18 再擀成厚度約為5毫米的長方形面片。
"中秋節快樂
吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
3 水油皮材料準備好。
4 把水油皮材料中的白糖和高筋麵粉拌勻，放入熟豬油。
5 先把熟豬油搓成麥穗狀，再逐漸加入80度的熱水，用筷子拌勻。
6 再用手揉搓成水油皮面團，加蓋餳15分鐘。
7 把油酥材料置於檯面上。
8 先用手搓成小麵糰。
9 再用手掌將麵粉和油反覆搓勻。
10 油酥麵糰也餳15分鐘。
11 所有餡料材料準備好。
12 熟花生米去皮，用刀切碎。
13 所有餡料中的材料放入大碗中。
14 用手搓勻，直到能捏成團。
15 水油皮面團用手按扁，包入油酥。
16 把口收緊，收口向上置於檯面上用手按扁。
17 先用擀麵杖輕壓麵糰。
18 再擀成厚度約為5毫米的長方形面片。
19 把面片捲起來。
"中秋節快樂
吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
3 水油皮材料準備好。
4 把水油皮材料中的白糖和高筋麵粉拌勻，放入熟豬油。
5 先把熟豬油搓成麥穗狀，再逐漸加入80度的熱水，用筷子拌勻。
6 再用手揉搓成水油皮面團，加蓋餳15分鐘。
7 把油酥材料置於檯面上。
8 先用手搓成小麵糰。
9 再用手掌將麵粉和油反覆搓勻。
10 油酥麵糰也餳15分鐘。
11 所有餡料材料準備好。
12 熟花生米去皮，用刀切碎。
13 所有餡料中的材料放入大碗中。
14 用手搓勻，直到能捏成團。
15 水油皮面團用手按扁，包入油酥。
16 把口收緊，收口向上置於檯面上用手按扁。
17 先用擀麵杖輕壓麵糰。
18 再擀成厚度約為5毫米的長方形面片。
19 把面片捲起來。
20 用手揪成8個大小一致的劑子。
"中秋節快樂
吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
3 水油皮材料準備好。
4 把水油皮材料中的白糖和高筋麵粉拌勻，放入熟豬油。
5 先把熟豬油搓成麥穗狀，再逐漸加入80度的熱水，用筷子拌勻。
6 再用手揉搓成水油皮面團，加蓋餳15分鐘。
7 把油酥材料置於檯面上。
8 先用手搓成小麵糰。
9 再用手掌將麵粉和油反覆搓勻。
10 油酥麵糰也餳15分鐘。
11 所有餡料材料準備好。
12 熟花生米去皮，用刀切碎。
13 所有餡料中的材料放入大碗中。
14 用手搓勻，直到能捏成團。
15 水油皮面團用手按扁，包入油酥。
16 把口收緊，收口向上置於檯面上用手按扁。
17 先用擀麵杖輕壓麵糰。
18 再擀成厚度約為5毫米的長方形面片。
19 把面片捲起來。
20 用手揪成8個大小一致的劑子。
21 取一個劑子，接口處向上，把四個角攏向中間收緊。
"中秋節快樂
吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
3 水油皮材料準備好。
4 把水油皮材料中的白糖和高筋麵粉拌勻，放入熟豬油。
5 先把熟豬油搓成麥穗狀，再逐漸加入80度的熱水，用筷子拌勻。
6 再用手揉搓成水油皮面團，加蓋餳15分鐘。
7 把油酥材料置於檯面上。
8 先用手搓成小麵糰。
9 再用手掌將麵粉和油反覆搓勻。
10 油酥麵糰也餳15分鐘。
11 所有餡料材料準備好。
12 熟花生米去皮，用刀切碎。
13 所有餡料中的材料放入大碗中。
14 用手搓勻，直到能捏成團。
15 水油皮面團用手按扁，包入油酥。
16 把口收緊，收口向上置於檯面上用手按扁。
17 先用擀麵杖輕壓麵糰。
18 再擀成厚度約為5毫米的長方形面片。
19 把面片捲起來。
20 用手揪成8個大小一致的劑子。
21 取一個劑子，接口處向上，把四個角攏向中間收緊。
22 再用手搓圓。
"中秋節快樂
吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
3 水油皮材料準備好。
4 把水油皮材料中的白糖和高筋麵粉拌勻，放入熟豬油。
5 先把熟豬油搓成麥穗狀，再逐漸加入80度的熱水，用筷子拌勻。
6 再用手揉搓成水油皮面團，加蓋餳15分鐘。
7 把油酥材料置於檯面上。
8 先用手搓成小麵糰。
9 再用手掌將麵粉和油反覆搓勻。
10 油酥麵糰也餳15分鐘。
11 所有餡料材料準備好。
12 熟花生米去皮，用刀切碎。
13 所有餡料中的材料放入大碗中。
14 用手搓勻，直到能捏成團。
15 水油皮面團用手按扁，包入油酥。
16 把口收緊，收口向上置於檯面上用手按扁。
17 先用擀麵杖輕壓麵糰。
18 再擀成厚度約為5毫米的長方形面片。
19 把面片捲起來。
20 用手揪成8個大小一致的劑子。
21 取一個劑子，接口處向上，把四個角攏向中間收緊。
22 再用手搓圓。
23 收口向上按扁擀成皮。
"中秋節快樂
吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
3 水油皮材料準備好。
4 把水油皮材料中的白糖和高筋麵粉拌勻，放入熟豬油。
5 先把熟豬油搓成麥穗狀，再逐漸加入80度的熱水，用筷子拌勻。
6 再用手揉搓成水油皮面團，加蓋餳15分鐘。
7 把油酥材料置於檯面上。
8 先用手搓成小麵糰。
9 再用手掌將麵粉和油反覆搓勻。
10 油酥麵糰也餳15分鐘。
11 所有餡料材料準備好。
12 熟花生米去皮，用刀切碎。
13 所有餡料中的材料放入大碗中。
14 用手搓勻，直到能捏成團。
15 水油皮面團用手按扁，包入油酥。
16 把口收緊，收口向上置於檯面上用手按扁。
17 先用擀麵杖輕壓麵糰。
18 再擀成厚度約為5毫米的長方形面片。
19 把面片捲起來。
20 用手揪成8個大小一致的劑子。
21 取一個劑子，接口處向上，把四個角攏向中間收緊。
22 再用手搓圓。
23 收口向上按扁擀成皮。
24 把擀好的月餅皮放在手心，放入餡料壓實。
"中秋節快樂
吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
3 水油皮材料準備好。
4 把水油皮材料中的白糖和高筋麵粉拌勻，放入熟豬油。
5 先把熟豬油搓成麥穗狀，再逐漸加入80度的熱水，用筷子拌勻。
6 再用手揉搓成水油皮面團，加蓋餳15分鐘。
7 把油酥材料置於檯面上。
8 先用手搓成小麵糰。
9 再用手掌將麵粉和油反覆搓勻。
10 油酥麵糰也餳15分鐘。
11 所有餡料材料準備好。
12 熟花生米去皮，用刀切碎。
13 所有餡料中的材料放入大碗中。
14 用手搓勻，直到能捏成團。
15 水油皮面團用手按扁，包入油酥。
16 把口收緊，收口向上置於檯面上用手按扁。
17 先用擀麵杖輕壓麵糰。
18 再擀成厚度約為5毫米的長方形面片。
19 把面片捲起來。
20 用手揪成8個大小一致的劑子。
21 取一個劑子，接口處向上，把四個角攏向中間收緊。
22 再用手搓圓。
23 收口向上按扁擀成皮。
24 把擀好的月餅皮放在手心，放入餡料壓實。
25 用手的虎口把口收緊。
"中秋節快樂
吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
3 水油皮材料準備好。
4 把水油皮材料中的白糖和高筋麵粉拌勻，放入熟豬油。
5 先把熟豬油搓成麥穗狀，再逐漸加入80度的熱水，用筷子拌勻。
6 再用手揉搓成水油皮面團，加蓋餳15分鐘。
7 把油酥材料置於檯面上。
8 先用手搓成小麵糰。
9 再用手掌將麵粉和油反覆搓勻。
10 油酥麵糰也餳15分鐘。
11 所有餡料材料準備好。
12 熟花生米去皮，用刀切碎。
13 所有餡料中的材料放入大碗中。
14 用手搓勻，直到能捏成團。
15 水油皮面團用手按扁，包入油酥。
16 把口收緊，收口向上置於檯面上用手按扁。
17 先用擀麵杖輕壓麵糰。
18 再擀成厚度約為5毫米的長方形面片。
19 把面片捲起來。
20 用手揪成8個大小一致的劑子。
21 取一個劑子，接口處向上，把四個角攏向中間收緊。
22 再用手搓圓。
23 收口向上按扁擀成皮。
24 把擀好的月餅皮放在手心，放入餡料壓實。
25 用手的虎口把口收緊。
26 包好的月餅坯子按扁後放在烤盤上，把紅曲米粉和1/2茶匙的水調勻，用筷子尖沾些紅曲米粉水點在月餅上裝飾。
"中秋節快樂
吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
3 水油皮材料準備好。
4 把水油皮材料中的白糖和高筋麵粉拌勻，放入熟豬油。
5 先把熟豬油搓成麥穗狀，再逐漸加入80度的熱水，用筷子拌勻。
6 再用手揉搓成水油皮面團，加蓋餳15分鐘。
7 把油酥材料置於檯面上。
8 先用手搓成小麵糰。
9 再用手掌將麵粉和油反覆搓勻。
10 油酥麵糰也餳15分鐘。
11 所有餡料材料準備好。
12 熟花生米去皮，用刀切碎。
13 所有餡料中的材料放入大碗中。
14 用手搓勻，直到能捏成團。
15 水油皮面團用手按扁，包入油酥。
16 把口收緊，收口向上置於檯面上用手按扁。
17 先用擀麵杖輕壓麵糰。
18 再擀成厚度約為5毫米的長方形面片。
19 把面片捲起來。
20 用手揪成8個大小一致的劑子。
21 取一個劑子，接口處向上，把四個角攏向中間收緊。
22 再用手搓圓。
23 收口向上按扁擀成皮。
24 把擀好的月餅皮放在手心，放入餡料壓實。
25 用手的虎口把口收緊。
26 包好的月餅坯子按扁後放在烤盤上，把紅曲米粉和1/2茶匙的水調勻，用筷子尖沾些紅曲米粉水點在月餅上裝飾。
27 將月餅翻面，收口向上，油紙裁成小塊，分別沾水後貼在月餅表面。
"中秋節快樂
吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
3 水油皮材料準備好。
4 把水油皮材料中的白糖和高筋麵粉拌勻，放入熟豬油。
5 先把熟豬油搓成麥穗狀，再逐漸加入80度的熱水，用筷子拌勻。
6 再用手揉搓成水油皮面團，加蓋餳15分鐘。
7 把油酥材料置於檯面上。
8 先用手搓成小麵糰。
9 再用手掌將麵粉和油反覆搓勻。
10 油酥麵糰也餳15分鐘。
11 所有餡料材料準備好。
12 熟花生米去皮，用刀切碎。
13 所有餡料中的材料放入大碗中。
14 用手搓勻，直到能捏成團。
15 水油皮面團用手按扁，包入油酥。
16 把口收緊，收口向上置於檯面上用手按扁。
17 先用擀麵杖輕壓麵糰。
18 再擀成厚度約為5毫米的長方形面片。
19 把面片捲起來。
20 用手揪成8個大小一致的劑子。
21 取一個劑子，接口處向上，把四個角攏向中間收緊。
22 再用手搓圓。
23 收口向上按扁擀成皮。
24 把擀好的月餅皮放在手心，放入餡料壓實。
25 用手的虎口把口收緊。
26 包好的月餅坯子按扁後放在烤盤上，把紅曲米粉和1/2茶匙的水調勻，用筷子尖沾些紅曲米粉水點在月餅上裝飾。
27 將月餅翻面，收口向上，油紙裁成小塊，分別沾水後貼在月餅表面。
28 烤盤放入已預熱的烤箱，中層180度上下火烤20分鐘即可出爐。
小貼士
1 月餅皮包入餡料後收口一定緊，否則烤的時候會露餡。
2 之所以要把月餅正面朝下放入烤盤再烤，是為了使月餅皮正面能夠上色。
3 加蓋油紙是為了不讓月餅的底面上色。
"中秋節快樂
吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
3 水油皮材料準備好。
4 把水油皮材料中的白糖和高筋麵粉拌勻，放入熟豬油。
5 先把熟豬油搓成麥穗狀，再逐漸加入80度的熱水，用筷子拌勻。
6 再用手揉搓成水油皮面團，加蓋餳15分鐘。
7 把油酥材料置於檯面上。
8 先用手搓成小麵糰。
9 再用手掌將麵粉和油反覆搓勻。
10 油酥麵糰也餳15分鐘。
11 所有餡料材料準備好。
12 熟花生米去皮，用刀切碎。
13 所有餡料中的材料放入大碗中。
14 用手搓勻，直到能捏成團。
15 水油皮面團用手按扁，包入油酥。
16 把口收緊，收口向上置於檯面上用手按扁。
17 先用擀麵杖輕壓麵糰。
18 再擀成厚度約為5毫米的長方形面片。
19 把面片捲起來。
20 用手揪成8個大小一致的劑子。
21 取一個劑子，接口處向上，把四個角攏向中間收緊。
22 再用手搓圓。
23 收口向上按扁擀成皮。
24 把擀好的月餅皮放在手心，放入餡料壓實。
25 用手的虎口把口收緊。
26 包好的月餅坯子按扁後放在烤盤上，把紅曲米粉和1/2茶匙的水調勻，用筷子尖沾些紅曲米粉水點在月餅上裝飾。
27 將月餅翻面，收口向上，油紙裁成小塊，分別沾水後貼在月餅表面。
28 烤盤放入已預熱的烤箱，中層180度上下火烤20分鐘即可出爐。
小貼士
1 月餅皮包入餡料後收口一定緊，否則烤的時候會露餡。
2 之所以要把月餅正面朝下放入烤盤再烤，是為了使月餅皮正面能夠上色。
3 加蓋油紙是為了不讓月餅的底面上色。
中秋節快樂
吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
3 水油皮材料準備好。
4 把水油皮材料中的白糖和高筋麵粉拌勻，放入熟豬油。
5 先把熟豬油搓成麥穗狀，再逐漸加入80度的熱水，用筷子拌勻。
6 再用手揉搓成水油皮面團，加蓋餳15分鐘。
7 把油酥材料置於檯面上。
8 先用手搓成小麵糰。
9 再用手掌將麵粉和油反覆搓勻。
10 油酥麵糰也餳15分鐘。
11 所有餡料材料準備好。
12 熟花生米去皮，用刀切碎。
13 所有餡料中的材料放入大碗中。
14 用手搓勻，直到能捏成團。
15 水油皮面團用手按扁，包入油酥。
16 把口收緊，收口向上置於檯面上用手按扁。
17 先用擀麵杖輕壓麵糰。
18 再擀成厚度約為5毫米的長方形面片。
19 把面片捲起來。
20 用手揪成8個大小一致的劑子。
21 取一個劑子，接口處向上，把四個角攏向中間收緊。
22 再用手搓圓。
23 收口向上按扁擀成皮。
24 把擀好的月餅皮放在手心，放入餡料壓實。
25 用手的虎口把口收緊。
26 包好的月餅坯子按扁後放在烤盤上，把紅曲米粉和1/2茶匙的水調勻，用筷子尖沾些紅曲米粉水點在月餅上裝飾。
27 將月餅翻面，收口向上，油紙裁成小塊，分別沾水後貼在月餅表面。
28 烤盤放入已預熱的烤箱，中層180度上下火烤20分鐘即可出爐。
小貼士
1 月餅皮包入餡料後收口一定緊，否則烤的時候會露餡。
2 之所以要把月餅正面朝下放入烤盤再烤，是為了使月餅皮正面能夠上色。
3 加蓋油紙是為了不讓月餅的底面上色。
中秋節快樂
吃月餅是八月十五中秋節的飲食習俗。今天教大家一款蘇式玫瑰月餅，這款月餅所用餡料是由玫瑰醬、白糖、熟麵粉、熟豬油自己調製而成，自己調餡的優點是可以根據自己的口味來添加配料。
蘇式月餅熱著吃比較好，如果涼了，吃的時候再用微波爐加熱一下，口感會比較好。
準備材料：
水油皮材料：高筋麵粉180克、熟豬油20克、白糖20克、80度開水70克
油酥材料：高筋麵粉100克、熟豬油50克
玫瑰餡料：玫瑰醬50克、白糖150克、高筋麵粉85克、芝麻15克、熟花生米50克、熟豬油25克
裝飾材料：紅曲米粉1茶匙、水1茶匙
開始製作：
1 芝麻放入鍋內小火炒香。
2 85克高筋麵粉放入鍋內小火炒熟後晾涼。
3 水油皮材料準備好。
4 把水油皮材料中的白糖和高筋麵粉拌勻，放入熟豬油。
5 先把熟豬油搓成麥穗狀，再逐漸加入80度的熱水，用筷子拌勻。
6 再用手揉搓成水油皮面團，加蓋餳15分鐘。
7 把油酥材料置於檯面上。
8 先用手搓成小麵糰。
9 再用手掌將麵粉和油反覆搓勻。
10 油酥麵糰也餳15分鐘。
11 所有餡料材料準備好。
12 熟花生米去皮，用刀切碎。
13 所有餡料中的材料放入大碗中。
14 用手搓勻，直到能捏成團。
15 水油皮面團用手按扁，包入油酥。
16 把口收緊，收口向上置於檯面上用手按扁。
17 先用擀麵杖輕壓麵糰。
18 再擀成厚度約為5毫米的長方形面片。
19 把面片捲起來。
20 用手揪成8個大小一致的劑子。
21 取一個劑子，接口處向上，把四個角攏向中間收緊。
22 再用手搓圓。
23 收口向上按扁擀成皮。
24 把擀好的月餅皮放在手心，放入餡料壓實。
25 用手的虎口把口收緊。
26 包好的月餅坯子按扁後放在烤盤上，把紅曲米粉和1/2茶匙的水調勻，用筷子尖沾些紅曲米粉水點在月餅上裝飾。
27 將月餅翻面，收口向上，油紙裁成小塊，分別沾水後貼在月餅表面。
28 烤盤放入已預熱的烤箱，中層180度上下火烤20分鐘即可出爐。
小貼士
1 月餅皮包入餡料後收口一定緊，否則烤的時候會露餡。
2 之所以要把月餅正面朝下放入烤盤再烤，是為了使月餅皮正面能夠上色。
3 加蓋油紙是為了不讓月餅的底面上色。
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選自《家常主食分步詳解》一書，版權所有。
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