魚在我國的餐桌上一直都是不可缺少的一道大菜，不管是團圓的節日，還是有招待賓客的時候，一道含有魚的菜，都賦予了這桌宴席團圓幸福、年年有餘、生活富足的美滿寓意，小編今天要說的就是一道有魚的美味佳餚清蒸鱸魚，小編也是非常喜歡清蒸鱸魚這道菜的，鮮嫩的魚肉在經歷水蒸氣的蒸發以後，做出來的魚肉不僅味道鮮美，口感也非常的好吃，但是製作這道清蒸魚，有三個非常關鍵的步驟，是很多人都沒有掌握好的，所以導致做出來的清蒸鱸魚一點也不好吃，而小編掌握好這三個步驟還是因為一個廣東的朋友。
魚在我國的餐桌上一直都是不可缺少的一道大菜，不管是團圓的節日，還是有招待賓客的時候，一道含有魚的菜，都賦予了這桌宴席團圓幸福、年年有餘、生活富足的美滿寓意，小編今天要說的就是一道有魚的美味佳餚清蒸鱸魚，小編也是非常喜歡清蒸鱸魚這道菜的，鮮嫩的魚肉在經歷水蒸氣的蒸發以後，做出來的魚肉不僅味道鮮美，口感也非常的好吃，但是製作這道清蒸魚，有三個非常關鍵的步驟，是很多人都沒有掌握好的，所以導致做出來的清蒸鱸魚一點也不好吃，而小編掌握好這三個步驟還是因為一個廣東的朋友。
說起清蒸鱸魚，小編想起了第一次做清蒸鱸魚的時候，那時做出來的清蒸鱸魚塊不僅色澤不好看，吃起來的時候一點也不好吃，魚肉不僅不鮮嫩還帶有比較重的魚腥味，小編在沒吃之前不知道只是認為賣相不好，吃的時候應該還算一般般，沒想到小編自己是真的是高估自己的廚藝了，所以只好將做出來的清蒸鱸魚全部倒掉了，對此小編就再也不想做清蒸鱸魚了，還沒做就想起了那股很重的魚腥味，不過幾天后小編的信心又回來了，因為幾天後小編去朋友家吃飯，而朋友就正好做了清蒸鱸魚這道菜，朋友做的清蒸鱸魚不僅味道鮮美，而且還沒有一點點腥味，於是小編就向朋友請教他的這個清蒸鱸魚是怎麼做的。
魚在我國的餐桌上一直都是不可缺少的一道大菜，不管是團圓的節日，還是有招待賓客的時候，一道含有魚的菜，都賦予了這桌宴席團圓幸福、年年有餘、生活富足的美滿寓意，小編今天要說的就是一道有魚的美味佳餚清蒸鱸魚，小編也是非常喜歡清蒸鱸魚這道菜的，鮮嫩的魚肉在經歷水蒸氣的蒸發以後，做出來的魚肉不僅味道鮮美，口感也非常的好吃，但是製作這道清蒸魚，有三個非常關鍵的步驟，是很多人都沒有掌握好的，所以導致做出來的清蒸鱸魚一點也不好吃，而小編掌握好這三個步驟還是因為一個廣東的朋友。
說起清蒸鱸魚，小編想起了第一次做清蒸鱸魚的時候，那時做出來的清蒸鱸魚塊不僅色澤不好看，吃起來的時候一點也不好吃，魚肉不僅不鮮嫩還帶有比較重的魚腥味，小編在沒吃之前不知道只是認為賣相不好，吃的時候應該還算一般般，沒想到小編自己是真的是高估自己的廚藝了，所以只好將做出來的清蒸鱸魚全部倒掉了，對此小編就再也不想做清蒸鱸魚了，還沒做就想起了那股很重的魚腥味，不過幾天后小編的信心又回來了，因為幾天後小編去朋友家吃飯，而朋友就正好做了清蒸鱸魚這道菜，朋友做的清蒸鱸魚不僅味道鮮美，而且還沒有一點點腥味，於是小編就向朋友請教他的這個清蒸鱸魚是怎麼做的。
朋友告訴小編做清蒸鱸魚其實非常簡單，只要用心然後方法對就很容易做出來，不過在做的時候要注意這三個地方，很多人就是沒有注意這三個地方，所以導致做出來的清蒸鱸魚不僅不好吃而且腥味還十分的重，隨後朋友告訴小編這三個地方，一是在買魚的時候一定要注意要買活魚，如果不是活魚的話魚肉就不鮮嫩然後還有腥味，二是在清洗魚的時候，魚腹部的黑膜一定要清洗乾淨，如果沒有清洗乾淨的話腥味是很重的，三是在處理魚的時候，魚的兩面要打上十字花刀，這樣蒸出來的魚就比較入味。
魚在我國的餐桌上一直都是不可缺少的一道大菜，不管是團圓的節日，還是有招待賓客的時候，一道含有魚的菜，都賦予了這桌宴席團圓幸福、年年有餘、生活富足的美滿寓意，小編今天要說的就是一道有魚的美味佳餚清蒸鱸魚，小編也是非常喜歡清蒸鱸魚這道菜的，鮮嫩的魚肉在經歷水蒸氣的蒸發以後，做出來的魚肉不僅味道鮮美，口感也非常的好吃，但是製作這道清蒸魚，有三個非常關鍵的步驟，是很多人都沒有掌握好的，所以導致做出來的清蒸鱸魚一點也不好吃，而小編掌握好這三個步驟還是因為一個廣東的朋友。
說起清蒸鱸魚，小編想起了第一次做清蒸鱸魚的時候，那時做出來的清蒸鱸魚塊不僅色澤不好看，吃起來的時候一點也不好吃，魚肉不僅不鮮嫩還帶有比較重的魚腥味，小編在沒吃之前不知道只是認為賣相不好，吃的時候應該還算一般般，沒想到小編自己是真的是高估自己的廚藝了，所以只好將做出來的清蒸鱸魚全部倒掉了，對此小編就再也不想做清蒸鱸魚了，還沒做就想起了那股很重的魚腥味，不過幾天后小編的信心又回來了，因為幾天後小編去朋友家吃飯，而朋友就正好做了清蒸鱸魚這道菜，朋友做的清蒸鱸魚不僅味道鮮美，而且還沒有一點點腥味，於是小編就向朋友請教他的這個清蒸鱸魚是怎麼做的。
朋友告訴小編做清蒸鱸魚其實非常簡單，只要用心然後方法對就很容易做出來，不過在做的時候要注意這三個地方，很多人就是沒有注意這三個地方，所以導致做出來的清蒸鱸魚不僅不好吃而且腥味還十分的重，隨後朋友告訴小編這三個地方，一是在買魚的時候一定要注意要買活魚，如果不是活魚的話魚肉就不鮮嫩然後還有腥味，二是在清洗魚的時候，魚腹部的黑膜一定要清洗乾淨，如果沒有清洗乾淨的話腥味是很重的，三是在處理魚的時候，魚的兩面要打上十字花刀，這樣蒸出來的魚就比較入味。
【清蒸鱸魚的製作方法】
步驟一：將買來的鱸魚清洗乾淨，打上花刀，這裡一定要注意買魚的時候一定要買活魚，如果不是活魚的話肉質是不鮮嫩的，而且還有一點腥味，還有就是在清洗的時候魚腹部的黑膜一定要清洗乾淨，這個黑膜沒清洗乾淨的話，魚的腥味是很重的，將於處理好後撒上食鹽醃製幾分鐘。
魚在我國的餐桌上一直都是不可缺少的一道大菜，不管是團圓的節日，還是有招待賓客的時候，一道含有魚的菜，都賦予了這桌宴席團圓幸福、年年有餘、生活富足的美滿寓意，小編今天要說的就是一道有魚的美味佳餚清蒸鱸魚，小編也是非常喜歡清蒸鱸魚這道菜的，鮮嫩的魚肉在經歷水蒸氣的蒸發以後，做出來的魚肉不僅味道鮮美，口感也非常的好吃，但是製作這道清蒸魚，有三個非常關鍵的步驟，是很多人都沒有掌握好的，所以導致做出來的清蒸鱸魚一點也不好吃，而小編掌握好這三個步驟還是因為一個廣東的朋友。
說起清蒸鱸魚，小編想起了第一次做清蒸鱸魚的時候，那時做出來的清蒸鱸魚塊不僅色澤不好看，吃起來的時候一點也不好吃，魚肉不僅不鮮嫩還帶有比較重的魚腥味，小編在沒吃之前不知道只是認為賣相不好，吃的時候應該還算一般般，沒想到小編自己是真的是高估自己的廚藝了，所以只好將做出來的清蒸鱸魚全部倒掉了，對此小編就再也不想做清蒸鱸魚了，還沒做就想起了那股很重的魚腥味，不過幾天后小編的信心又回來了，因為幾天後小編去朋友家吃飯，而朋友就正好做了清蒸鱸魚這道菜，朋友做的清蒸鱸魚不僅味道鮮美，而且還沒有一點點腥味，於是小編就向朋友請教他的這個清蒸鱸魚是怎麼做的。
朋友告訴小編做清蒸鱸魚其實非常簡單，只要用心然後方法對就很容易做出來，不過在做的時候要注意這三個地方，很多人就是沒有注意這三個地方，所以導致做出來的清蒸鱸魚不僅不好吃而且腥味還十分的重，隨後朋友告訴小編這三個地方，一是在買魚的時候一定要注意要買活魚，如果不是活魚的話魚肉就不鮮嫩然後還有腥味，二是在清洗魚的時候，魚腹部的黑膜一定要清洗乾淨，如果沒有清洗乾淨的話腥味是很重的，三是在處理魚的時候，魚的兩面要打上十字花刀，這樣蒸出來的魚就比較入味。
【清蒸鱸魚的製作方法】
步驟一：將買來的鱸魚清洗乾淨，打上花刀，這裡一定要注意買魚的時候一定要買活魚，如果不是活魚的話肉質是不鮮嫩的，而且還有一點腥味，還有就是在清洗的時候魚腹部的黑膜一定要清洗乾淨，這個黑膜沒清洗乾淨的話，魚的腥味是很重的，將於處理好後撒上食鹽醃製幾分鐘。
步驟二：將姜、蔥洗乾淨切好，然後將處理好的魚放到盤子裡面在魚上面撒一些薑絲和蔥花，做完後起鍋燒水，水開後將魚放入鍋中蒸蒸大概十幾分鍾就可以了，蒸好後到一些蒸魚豆鼓油上去就可以出鍋了。
魚在我國的餐桌上一直都是不可缺少的一道大菜，不管是團圓的節日，還是有招待賓客的時候，一道含有魚的菜，都賦予了這桌宴席團圓幸福、年年有餘、生活富足的美滿寓意，小編今天要說的就是一道有魚的美味佳餚清蒸鱸魚，小編也是非常喜歡清蒸鱸魚這道菜的，鮮嫩的魚肉在經歷水蒸氣的蒸發以後，做出來的魚肉不僅味道鮮美，口感也非常的好吃，但是製作這道清蒸魚，有三個非常關鍵的步驟，是很多人都沒有掌握好的，所以導致做出來的清蒸鱸魚一點也不好吃，而小編掌握好這三個步驟還是因為一個廣東的朋友。
說起清蒸鱸魚，小編想起了第一次做清蒸鱸魚的時候，那時做出來的清蒸鱸魚塊不僅色澤不好看，吃起來的時候一點也不好吃，魚肉不僅不鮮嫩還帶有比較重的魚腥味，小編在沒吃之前不知道只是認為賣相不好，吃的時候應該還算一般般，沒想到小編自己是真的是高估自己的廚藝了，所以只好將做出來的清蒸鱸魚全部倒掉了，對此小編就再也不想做清蒸鱸魚了，還沒做就想起了那股很重的魚腥味，不過幾天后小編的信心又回來了，因為幾天後小編去朋友家吃飯，而朋友就正好做了清蒸鱸魚這道菜，朋友做的清蒸鱸魚不僅味道鮮美，而且還沒有一點點腥味，於是小編就向朋友請教他的這個清蒸鱸魚是怎麼做的。
朋友告訴小編做清蒸鱸魚其實非常簡單，只要用心然後方法對就很容易做出來，不過在做的時候要注意這三個地方，很多人就是沒有注意這三個地方，所以導致做出來的清蒸鱸魚不僅不好吃而且腥味還十分的重，隨後朋友告訴小編這三個地方，一是在買魚的時候一定要注意要買活魚，如果不是活魚的話魚肉就不鮮嫩然後還有腥味，二是在清洗魚的時候，魚腹部的黑膜一定要清洗乾淨，如果沒有清洗乾淨的話腥味是很重的，三是在處理魚的時候，魚的兩面要打上十字花刀，這樣蒸出來的魚就比較入味。
【清蒸鱸魚的製作方法】
步驟一：將買來的鱸魚清洗乾淨，打上花刀，這裡一定要注意買魚的時候一定要買活魚，如果不是活魚的話肉質是不鮮嫩的，而且還有一點腥味，還有就是在清洗的時候魚腹部的黑膜一定要清洗乾淨，這個黑膜沒清洗乾淨的話，魚的腥味是很重的，將於處理好後撒上食鹽醃製幾分鐘。
步驟二：將姜、蔥洗乾淨切好，然後將處理好的魚放到盤子裡面在魚上面撒一些薑絲和蔥花，做完後起鍋燒水，水開後將魚放入鍋中蒸蒸大概十幾分鍾就可以了，蒸好後到一些蒸魚豆鼓油上去就可以出鍋了。
以上就是清蒸鱸魚的製作方法了，如果感興趣的小夥伴可以去嘗試一下，不過要注意的是一是買魚的時候一定要買活魚，二是在清洗魚的時候黑膜一定要清洗乾淨，三是魚的兩面要打上花刀，這三點掌握好後你就可以做出鮮嫩不腥的清蒸鱸魚了。