香煎牛肋條的做法

洋蔥 胡蘿蔔 生抽 料酒 小Q的小私廚 小Q的小私廚 2017-08-30

香煎牛肋條的做法

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香煎牛肋條的做法

原料:牛肋條 胡蘿蔔 洋蔥 大蒜 黃油 西蘭花

香煎牛肋條的做法

把洋蔥切成絲 牛肋條用鹽 料酒 粗黑胡椒粒醃漬1小時

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剩下的洋蔥切成丁 蒜切成蒜片

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將洋蔥和大蒜放入料理機中 打成蓉

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胡蘿蔔切成厚片 西蘭花切好

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胡蘿蔔和西蘭花在沸水中焯熟

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用兩勺番茄醬 兩勺耗油 一點生抽醬油 半碗水 一點糖 一點黑胡椒碎攪拌均勻成一個料汁

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鍋內融化一塊黃油

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爆香打碎的洋蔥和蒜蓉

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然後放入剛才勾兌好的料汁 熬至粘稠

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這樣 一個簡單的黑椒汁就做好了

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煎鍋內放入黃油 把牛肋條放進去小火煎

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兩面各煎2分鐘

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現在盤子的一邊放入黑椒汁 黑椒汁上放上切成塊的牛肋條 然後另一邊放上西蘭花和胡蘿蔔 大功告成!!!

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