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原料:牛肋條 胡蘿蔔 洋蔥 大蒜 黃油 西蘭花
把洋蔥切成絲 牛肋條用鹽 料酒 粗黑胡椒粒醃漬1小時
剩下的洋蔥切成丁 蒜切成蒜片
將洋蔥和大蒜放入料理機中 打成蓉
胡蘿蔔切成厚片 西蘭花切好
胡蘿蔔和西蘭花在沸水中焯熟
用兩勺番茄醬 兩勺耗油 一點生抽醬油 半碗水 一點糖 一點黑胡椒碎攪拌均勻成一個料汁
鍋內融化一塊黃油
爆香打碎的洋蔥和蒜蓉
然後放入剛才勾兌好的料汁 熬至粘稠
這樣 一個簡單的黑椒汁就做好了
煎鍋內放入黃油 把牛肋條放進去小火煎
兩面各煎2分鐘
現在盤子的一邊放入黑椒汁 黑椒汁上放上切成塊的牛肋條 然後另一邊放上西蘭花和胡蘿蔔 大功告成!!!
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