最近跟朋友去鄉下采風，發現了一個特殊的攤位，賣的這道美食非常的便宜，但是購買的人群卻是絡繹不絕的，大媽說她靠這個小攤位給兒子買了一套房子，從大媽的口氣裡就聽出了她非常的幸福。
這道美食叫菜蟒也被一些人叫做菜卷，或許叫這個名字和它的形狀有很大的干係吧，像一條蟒蛇一樣，內部包著厚厚的餡，餡料是韭菜粉條和雞蛋做成的
做一鍋菜蟒需求10-15分鐘，還沒出鍋，就有人站中間等待，2元一個，但是廉價抵家了，來買的人根本算都是老主顧，吃菜蟒一定要趁熱吃，涼後的皮會輕輕發硬
菜蟒的做法：
1，冷水和麵
2.麵糰軟硬適中，揉至光滑後靜置一旁,
3.韭菜切碎
4.粉條水開後如果煮熟，同樣切碎
5,雞蛋打散，鍋中入油，燒溫後把雞蛋滑熟
6，餡料全部放在容器中
7，放入十三香，糖，香油等調味
8，鍋中燒熱適量的油，晾涼後倒入餡料，此時再加入鹽拌勻
9，醒好的麵糰分城市和大小的劑子
10，擀成長方形，這會兒比較見功夫，皮兒儘可能擀得薄，越薄越好哦。
11，鋪上三鮮餡兒，周圍留邊
12，從一段捲起來，收口朝下，兩端捏緊
13，籠屜鋪籠布，水開後上籠，大火蒸10分鐘即可
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"蔥花餅食材：麵粉200克、小蔥100克、食鹽3克、雞粉2克、十三香1克、香油15克、植物油50克製作方法：1.在面盆中，麵粉200克，加入適量的溫水，攪拌成面絮後，再揉搓至光滑後，餳發20分鐘。2.20分鐘後，在面板上，撒些乾麵粉，取出麵糰，揉搓呈長條，根據個人喜好，分成...
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