今天和大家分享的這道小菜,是我家最近經常做的。早飯時拌一盤,不管是配粥還是麵條,或者其他主食,都非常開胃,總能讓人多吃一點兒。整道菜做法簡單,花費的時間也比較短,幾步就可以做成,不會佔用太多早上寶貴的時間。吃起來清爽可口,平常用來解油膩也非常不錯哦。
圓白菜,價格實惠,比白菜、蘿蔔也貴不了多少。維生素含量豐富,是廉價又有營養的蔬菜之一。再搭配一些胡蘿蔔絲,營養更為全面,顏色也更好看。簡單的算了一下,整道菜成本不足兩塊錢。喜歡的親們,一定要試試這道小拌圓白菜哦。
具體制作方法
第一步:準備食材。圓白菜小半塊、胡蘿蔔少許。
第二步:把圓白菜清洗乾淨,切成細絲。
第三步:把胡蘿蔔擦成絲,如圖。
第四步:將圓白菜絲和胡蘿蔔絲放入盆中,再放入1勺鹽、少許白糖、一點雞精調味。
第五步:拌勻,醃製10分鐘。
第六步:鍋中倒入適量的油,小火燒熱。然後放入幾粒花椒,炸出香味,然後關火。
第七步:把花椒油倒入盆中。再放入1勺白醋,幾滴香油拌勻。
第八步:裝盤即可上桌。
多說幾句
這道菜特別簡單,幾乎一看就會。如果不喜歡吃到花椒,可以在花椒撈出後再將油倒入菜裡。
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